自己做的卤牛肉能保存多长时间 自己做的卤牛肉如果在常温下保存不宜超过三天，如果放在冰箱冷藏保存一般可以保存一周左右。 如果想要保存更长时间可以将卤牛肉放冰箱冷冻保存。-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。 放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。 自己做法的卤牛肉怎么保存 1、卤熟的牛肉趁热切成拳头大小，用保鲜膜包好放凉后，在放保鲜柜，一个星期没问题，等于是蒸空包装。 2、要是想保存1--30天的话，就切好形状，每份多少单独包装，然后放到冷冷箱，煮面的时候烫一下。 卤牛肉的家常做法

存在霉菌感染的风险 因为水果酵素是采用的自然发酵的方法，在发酵过程中菌落的构成受起始条件影响很大。在自然界中，水果表面的微生物组成是十分多样的。而除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物在蠢蠢欲动。一旦在制作的过程中稍有不慎，使得发酵过程中杂菌“占山为王”，这其中包括多种青霉、曲霉在内的霉菌，可以产生称作展青霉素(又称作棒曲霉素)的物质，对于被霉菌污染的水果制品(尤其是苹果)来说，其展青霉素含量可达每克1微克，按照“水果酵素”中果、水3:10的比例计算，每天饮用100毫升就已经接近甚至超过暂定每日最大摄入量了。展青霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且会对动物免疫系统具有抑制作用。 存在糖分超标的风险 很多女性都是想通过自制酵素来搭配减肥的效果，而实际上水果酵素在制作的过程要加入大量的糖，从网

蚕蛹泡酒的功效和作用：提高性功能 蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，因此蚕蛹泡酒特别适合男性朋友食用。 蚕蛹泡酒的功效和作用：降三高 蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效，因此三高患者还可以适量饮用一些蚕蛹酒。 蚕蛹泡酒的功效和作用：提高睡眠质量 蚕蛹泡酒可以提高睡眠质量，蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素等。它可以保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。 蚕蛹泡酒的做法 材料：蚕蛹100克、米酒500毫升 做法：蚕蛹洗净控干水分

黄桃可以放冰箱保存吗 黄桃可以放冰箱保存，保鲜时间7~15天。 新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄，一般很难长时间存放，常温下保质期只有四五天，一般放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果天气热的话，熟透了的黄桃放个一两天就会坏掉。要是把黄桃放冰箱的话，可以存放7-15天。黄桃放冰箱一般都能延长保质期，不过黄桃要是放冰箱保存久的话容易破坏纤维结构，口感肯定就没有新鲜的黄桃要好，但是营养应该不会有太大变化。 但是注意要是黄桃放冰箱的话，是不能清洗的，因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。而且不能用塑料袋封口，尽管冰箱温度低，但是密封还是会对黄桃造成影响。建议放冰箱的黄桃用保鲜袋包好，这样既可以保证水分不会流失，又可以保证冰箱里其他食物，如生肉或者有气味的食品的影响。

酵母不用水化开能用吗 酵母粉可以不用水化开直接放在面团里面温水揉面，不过这种方法的发酵效果可能会差一些，将酵母粉化开后再使用可以充分激发酵母的活性，充分发挥干酵母的发面能力，从而提升发面效果。 酵母怎么化开 酵母的用量要适宜，当酵母使用量为面粉重量的1.5%～2%时，其发酵力最佳。以500克面粉为例，酵母4克，将酵母粉放入容器中，加30度左右的温水 。 酵母粉的使用方法 用量：按照面粉重量的0.5%左右添加(每小包5克，可制作面粉1公斤左右); 温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右，空气湿度为80%左右)发酵; 时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

怎么炒鸡蛋不腥：选择土鸡蛋 鸡蛋的腥味主要是由于养殖场的母鸡基本上吃的都是不健康的饲料，而乡下母鸡是吃虫子和菜长大的，饮食非常健康，因此，其下的土鸡蛋鲜味浓，基本无腥味。 怎么炒鸡蛋不腥：挑出腥味重的物质 将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了。 怎么炒鸡蛋不腥：加点辅料 1、用芝麻油炒 用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。 2、加料酒 炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。 3、加白醋 炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口。除了白醋，用普通的醋也可以。 4、

粑粑柑吃了上火还是降火? 不易上火，但也不是降火水果。 春见粑粑柑是由清见橘橙和芦柑杂交而成。橘橙、芦柑都是不上火的柑橘品种，耙耙柑的性味基因，遗传了它们不上火的属性。 耙耙柑，又叫春见，全称春见橘橙，是日本进口的一款橘子，因其味道甜美，而且不易上火享有“柑橘皇后”之美誉。 耙耙柑的果实高扁圆形或倒阔卵形，果面较光滑，深橙色，富光泽，果皮薄，包着紧，但易剥皮。 耙耙柑果肉深橙色，质地脆嫩多汁，极化渣，酸甜适口，老少皆宜。 粑粑柑的功效与作用 1、预防癌症 粑粑柑是一种能预防癌症的健康水果，因为粑粑柑中含有一种天然抗癌成分，糯米0它能阻止人体细胞癌变，并能加快人体内致癌物质的分解与代谢，并能增强人体抗病毒能力，可阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害，经常吃粑粑柑能让人体自身抗癌能力

蔬菜类 1.红薯(煮熟的)-每份DV 204% 1杯：1,836 mcg(204%DV)100克：1,043 mcg(116%DV) 2.冬南瓜(熟)-每份DV的127% 1杯：1,144 mcg(127%DV)100克：558 mcg(62%DV) 3.羽衣甘蓝(煮熟的)-每份98%DV 1杯：885 mcg(98%DV)100克：681 mcg(76%DV) 4.散叶甘蓝(熟)—每份DV 80% 1杯：722 mcg(80%DV)100克：380 mcg(42%DV) 5.萝卜青菜(煮熟)-每份DV含量为61% 1杯：549 mcg(61%DV)100克：381 mcg(42%DV) 6.胡萝卜(煮熟的)-每份DV的44% 1根中等胡萝卜

醋泡姜是用老姜还是嫩姜 醋泡姜用老姜好。 嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。醋泡姜一般是用的老姜，老姜的发汗散寒、温补身体效果要比生姜要好些，而且用老姜做醋泡姜风味更佳、营养价值更高。 但是醋泡姜有些人是用嫩姜来泡的，嫩姜的效果就没老姜那么突出了，不过嫩姜也有自己独特的功效。因为姜随着成熟度不同，性味也有程度上的差异，嫩姜性略温，味鲜香，有“开胃、利湿”的功能，适合容易拉肚子、食欲差、下肢水肿等湿气重的体质的人食用，且体质燥热的人食用嫩姜也较不会上火。老姜因为“姜辣素”成分较多，味辛辣，有“抗寒”的功能，较适合怕冷、手脚冰冷、常腹泻、经痛等虚寒体质的人食用。所以醋泡姜因人而异。

豆腐脑放冰箱第二天还能吃吗 豆腐脑放冰箱第二天也是可以吃的，不过隔夜后的豆腐脑里面的水份会析出，吃起来口感会比较老，而且可能会有酸涩的味道，因此隔夜的豆腐脑一般建议用来做汤比较好，比如豆腐脑鸡蛋汤等。 豆腐脑怎么保存 豆腐脑的保质期也是属于比较短的，通常情况下方冰箱一两天就会过期了，所以各位朋友也是一定要多加的注意，不要把豆腐脑保存过久的时间，同时在吃的时候也是要注意一下它的味道，如果味道怪怪的话就一定不要吃了，因为很有可能出现变质的情况。豆腐脑是可以放入冰箱冷藏的，但是冷藏的话也是不要放太久，因为也是比较容易出现变质的情况，所以还是做多少吃多少。 隔夜的豆腐脑怎么做好吃 酸菜豆腐脑汤 材料：豆腐脑一杯大约250克、老坛酸菜(我们这边也叫咸菜)少量、葱花 做法：

西瓜冻伤了还能吃吗 冻伤了的西瓜最好不要吃。 由于西瓜含水量较多，水容易结晶，西瓜会出现冻“伤”或脱水现象，使水分大量蒸发，破坏了细胞的生命，带走营养成分，使表皮会干变黑、切开后瓜肉变软、变味，丧失其口感。 同时冰冻后的西瓜与口腔内的温度形成较多反差，口腔黏膜受到强烈的刺激，易引起刺激性头痛。并且冰西瓜伤胃，会造成胃黏膜严重缺血，直接影响胃的生理功能，引起“冰箱胃炎” 小贴士：冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而西瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，故西瓜不宜久存冰箱。 西瓜的保鲜小窍门 1、一般情况下，西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态，就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。 2、切开后西瓜只能短期

千禧果产地在哪里? 山东、海南和两广地区。 说明： 千禧果是从圣女果的优选品种中培育出的新品种。 千禧果产地有山东、海南和两广。 由于海南岛光照充足，雨量充沛，此地自然生长成熟的千禧果味道特别纯正。 千禧果是转基因食品吗? 不是。 说明： 千禧果是圣女果的一种，学名是樱桃番茄，它并不是转基因食品，而是番茄进化的中间阶段。 市场上的各类圣女果都是常规品种，其营养价值和大番茄基本相同。 之所以有的口味特别甜，外形小巧可爱，那是在育种时为了迎合市场需求，特意筛选出来的。 千禧果是唯一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。 果型较小，水分较多，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透(另有中

方法一 材料：南瓜子适量、橄榄油适量 1、在平底锅里放入南瓜籽和一点点橄榄油，翻炒，直到南瓜籽开始爆裂。 2、如果想为这个食谱增添甜味，则用1汤匙的糖代替橄榄油，糖炒南瓜籽，直到南瓜籽开始爆裂。 方法二 材料：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食盐15千克、开水50千克 1、把盐、花椒粉放在缸中，冲进开水，再倒入南瓜子拌匀，静置5小时左右，中间翻转2次，取出后摊铺竹席上晾干; 2、然后倒进锅中旺火将沙炒至火热，再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时，再加紧炒5分钟左右，即离火、筛去沙子，摊开冷却后即成为成品。 方法三 材料：南瓜子500克、水适量、盐适量 1、南瓜子放锅里.开小火慢慢炒; 2、碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化;

生蚝吃起来粉粉的是怎么回事 生蚝如果是起来粉粉的有可能是因为是处于产卵期的生蚝，因为5月至8月是海水最温暖的时期，这个时候的最适宜生蚝产卵，因此这个时期的生蚝吃起来口感可能就会是粉粉的。 生蚝怎么看新不新鲜 1、肉质：新鲜生蚝肉质饱满有弹性，而不新鲜的du则看起来干瘪。 2、颜色：新鲜生蚝颜色净白，而不新鲜的则看起来暗淡。 3、味道：新鲜生蚝味道鲜美且腥味很淡，而不新鲜的则腥味很重。 生蚝什么样算坏了 1、如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团，或是有异味(如较重的腥味)，一定是不新鲜的。 2、鲜活的生蚝如果加热时进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些一直都紧闭贝壳的蚝则是死生蚝，千万不能食用。 3、一般新鲜的生蚝是比较丰满，色泽比较饱和，没有多

手抓饼微波炉怎么加热 1、将手抓饼上涂上喜欢的酱，放在盘子里面，冰上可以喷少量清水，避免微波炉加热的过程中手抓饼变干; 2、将装手抓饼的盘子包一层保鲜膜或者扣一个碗，用牙签在保鲜膜上扎些小孔; 3、将微波炉开中高火偶，微波1分钟或半分钟即可取出。 手抓饼的其它加热方法 1.将冷冻的手抓饼提前取出来，先把锅预热，可以放一些油，温度不要太高，否则饼容易糊掉; 2.手抓饼放入锅中后，如果饼出现“出油状”，再煎制十几秒，然后再煎反面，来回翻动两三次; 3.用筷子或锅铲从外向里地轻轻敲打，使饼更加膨松; 4.煎制到微黄色时，可以加鸡蛋、香肠、培根和蔬菜等辅料; 5.再煎15秒左右;为防止饼糊掉，可以来回翻动两三次，煎制到两面呈金黄色即可。 手抓饼加

　　广东人管银耳又叫雪耳，我国有很多地方都生产雪耳。雪耳与很多食物可以搭配食用，制成对人体有丰富营养的食物。雪耳的食用还是有一定的讲究的，快看看下文吧。 　　银耳汤能过夜吗?银耳，真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 　　银耳汤能过夜吗--银耳食疗作用 　　银

玻璃杯用什么洗得又亮又干净：白醋 杯子内注入等量的白醋和温水，量不要超过杯子容器的1/2，浸泡数个小时，再用海绵菜瓜布沾取醋水溶液稍微刷洗，很轻易就能清除水垢和茶垢。若水垢、茶垢累积太大量，亦可以只使用白醋。 小贴士：刷洗玻璃杯时，要用菜瓜布海绵的那一面，才不会在表面产生刮痕，破坏外观。也可以使用科技海绵或专门的洗杯刷。 玻璃杯用什么洗得又亮又干净：牙膏/小苏打粉 取一个干净的牙刷，沾取适量的牙膏来刷洗玻璃杯，也能把长期使用而累积的水垢刷掉。也可以用小苏打粉加入适量的水调製成膏状，同样能洗掉水垢。 玻璃杯用什么洗得又亮又干净：盐巴 + 白醋 少许的盐巴加入白醋中搅拌均匀，用海绵菜瓜布沾取后用来清洗杯子，有助于除去油腻和顽垢，还能达到杀菌的的功能，相当好用! 小

韭菜鱿鱼须 材料：韭菜200g、鱿鱼须150g、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量、精盐适量 做法： 1、韭菜切段，鱿鱼须切条; 2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用; 3、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒; 4、最后放入韭菜大火翻炒即可。 鱿鱼须炒洋葱 材料：鱿鱼适量、洋葱适量、胡箩卜适量、青椒适量、食用油、豆豉酱、姜蒜适量、白糖适量、酱油适量、葱花适量 做法： 1、鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片; 2、锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用; 3、锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中

鸡胸肉是冷水煮还是开水煮 鸡胸肉一般建议冷水入锅，因为这样不会因为高温破坏鸡肉蛋白，避免营养流失，另外还可以保证煮出来的鸡肉嫩滑不柴，并且煮完以后鸡肉不会有一股臭臭的腥味。 还有一点就是煮鸡胸肉的时间了，煮的时间不要太长，也不要太短，最好整个时间控制在八分钟里面就可以，如果煮的时间太长的话，吃起来鸡肉这口感就会觉得很差。 鸡胸肉的正确煮法 1、把锅里倒上水。把鸡胸肉放进锅里，要确保每块肉都完全没入水中。如果有必要再加一点水。 2、如要快速烹饪，把鸡胸切成两半或四份。这样能确保鸡胸的内部被充分烹饪。 3、把锅放到炉子上。把水煮沸，然后小火慢炖。盖上锅盖，让鸡肉被煮成里面不再呈粉红色。烹饪时间取决于鸡胸肉的大小和种类。 4、把锅从火上拿开。把锅里的水滤干，然后把鸡胸肉转移到盘子里。鸡肉的颜

自己做的酸奶能放几天   自己做的酸奶在冷藏情况下一般建议最多放5天，建议在三天内食用完毕，这期间内的酸奶口感最佳，如果超过这个期限也不是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣。 自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中。 酸奶变质的辨别方法 1、合格的酸奶气味清淡，有奶香;而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味有一股霉味，所以从嗅觉上也很好辨别。 2、变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，尤其表面有一层水析出。有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿。 酸奶保鲜注意事项 1、一般酸奶建议的储存温度是4-10℃，最低不要低过4℃，过低对怕凉的人有影响。而且，一些冰箱温控不稳，会导