酸豆角起了层白沫还可以吃吗 酸豆角上面起白沫有可能是在泡制的过程中掺了生水或者油，如果只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，酸水仍然清澈是不影响食用的，此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉。 如果泡酸豆角的酸水已经色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很重,即表示泡菜已经腐败变质,不能再食用了。 怎样防止酸豆角起白沫 1、泡菜坛处理：不管是什么质料的坛子，都需要前期进行杀菌处理，坛子要有热水烫洗一遍，讲究的人则要用高度白酒先擦拭坛子内壁，再用开水烫洗，最后倒扣晒干水分备用。 2、香料的处理：香料必须清洗干净沥干水分，洗去灰尘和杂质，才能避免酵母菌的生长。 3、泡菜水注意事项：建议两点，若是用生水得用矿泉水为佳，其它水皆要煮沸了放

去除衣服异味 如有必要，可以先浸泡衣服。如果你想用小苏打除臭，最好先将衣服放进小苏打溶液中浸泡一夜。这样小苏打才有足够的时间去掉衣服上的顽固异味。这个方法适用于有烟味、霉味或汗味的衣服、毛巾和其它物品。 将约300克小苏打(1杯)和约4升水混在一起。倒入一个桶里。 把衣服放进桶里。稍微搅动一下，确保所有衣服完全浸入水中。必要时可以多加一些水。 浸泡一夜。第二天就能洗衣了。 2开始洗衣。将脏衣服和预先浸泡过的衣物放进洗衣机。照常放入洗涤剂。启动清洗程序，让洗衣机开始注水。注完水后才继续下一步骤。 如果要洗有霉味的衣服，热水对去除异味最有效。霉味通常是霉菌孢子造成的。热水可以杀死孢子。 如果是洗精致和彩色的衣物，记得要用冷水。 洗衣机装完水后，倒入约150克小苏打(半杯)。直接倒入装了水的洗衣

为什么猪肚会有点苦味 之所以猪肚吃起来会有一股苦味一般是由于清洗不干净而引起的。 因为猪肚属于猪的消化器官，有的猪生长时由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使猪肚、小肠、大肠等猪的消化器官胆汁聚集过多，如果在清洗的过程中不够仔细的话就很容易出现猪肚吃起来有苦味的情况。 因此在处理的猪肚的时候一定要把猪肚内壁的污秽去除干净，同时可以加一些盐醋来去除猪肚的异味，通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合;盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去异味的作用。 猪肚的清洗方法 1、香油洗法：洗猪肚，还可以采用香油，将买回来的猪肚放入水中浸泡充足是，将适量的香油浇在猪肚上，反复用手搓洗，直至搓洗出粘液后，反复冲洗，直至异

荸荠月经期能吃吗 月经期可以适量吃一些荸荠，荸荠当中含有丰富的营养元素，吃荸荠可以治疗月经疾病，月经量多的女性朋友还有痛经的女性可以适量的吃些荸荠是有好处的。而且荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。因此经期的女性吃一些荸荠是非常好的，不过如果是本身体质比较虚寒的女性在吃荸荠时最好选择熬制成糖水食用，生食易导致肠胃不适。 荸荠的药用功效 1、治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁，藕汁(或用蔗浆)。临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。 2、治肝经热厥，少腹攻冲作痛：大荸荠四个，海宅(漂去石灰矾性)一两。上二味，水二钟，煎八分服。 3、治黄疸湿热，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次四两。 4、治下痢赤白：取

软籽石榴哪里产的最好 软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国，1986年突尼斯与中国建交赠送石榴树苗6棵，定居于河阴石榴基地，经过十几年的精心培养，改良优选，适应于我国红、白土地生长,目前是我国石榴最优品种。 软籽石榴在国内主要种植区域集中在四川、云南和河南，其中四川上市时间最早，8月初就上市;云南在8月底，河南产地则要9月底，公司在河南、四川、云南均有合同果园，各产地衔接可以实现8-12月份不间断供应。 其中四川会理石榴种植面积约30万亩，是名符其实的“中国石榴之乡”，会理地处大凉山地区，自然环境洁净无污染，土壤和气候条件特别适合突尼斯软籽石榴的种植和生长，是目前我国突尼斯软籽石榴种植面积最大的区域之一。 云南产地普遍海拔在1500米以上，高原气候造就了当地软籽石榴更好的糖度，更大的果型。云南产地软籽石榴的平均糖度、单果重基本是国内最高

姑嫂丸调经要吃多久 服用姑嫂丸调经的见效时间不一，有些患者一周就可以有感觉，一般在一个经期内就会有明显的调理作用。一般在月经来潮时开始口服，到月经结束时结束，连续口服1-2个月，应该能取得良好的效果。过量口服有可能影响胃肠功能，要遵医嘱合理应用。 其实姑嫂丸作为女性专用的调经养血药物，调经姑嫂丸要吃多久见效并没有唯一的答案，但是适合不同的女性症状，会有不同的效果，更重要的就是必须要按照疗程正确的服用。个体的症状不同，使用量不同，所以效果发生也有不同，但是正确的疗程式服用方法必须坚持。 姑嫂丸在实际的应用中，根据不同的症状要选择按疗程来进行服用。一般一次一粒，早晚各一次，有些患者贫血等症状严重，所以要多吃一段时间，有些患者只是调经用，每月进食，安全健康，没有副作用。 姑嫂丸的适应人群 1、用于治疗新久闭经的问

一日三餐的最佳时间：早餐 早餐：6：30-8：30 早餐是一天中的第一餐，也是最为重要的一餐。经过一晚上，体内储存的糖原基本被消耗殆尽，需要从食物中获取能量，防止低血糖现象。因此，早餐要吃得丰盛，多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，当然也要适量摄入脂肪。 虽说早餐要吃得丰盛，但是还是要避免一些高热量和高油脂的食物中国营养学会建议，早餐一餐的摄入热量应占一天总热量的25%-30%。 早餐食谱推荐： 1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥：女性白领如果有

锅包肉用什么淀粉挂糊好 做锅包肉一般推荐用土豆淀淀粉，一般有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等，如果单说挂糊，所有的淀粉都可以用，但是锅包肉炸好后要浇汁，不能出现锅包肉回软的情况。 这里选土豆淀粉最合适，而且土豆淀粉粘性比较大，会更好的粘在里脊肉片上。玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，红薯淀粉和土豆淀粉都可以，虽然浇汁后不容易回软，但是要论酥脆感，还是土豆淀粉比较合适。 锅包肉不挂糊怎么办 1、裹糊之前先薄薄的蘸上一层淀粉，这样挂糊效果更好更均匀。 2、老式锅包肉的糊，不用放鸡蛋，直接淀粉加水调制，不能太稀，不然挂不住糊，容易脱浆。也不能太干了，不然成品较柴硬。最好是慢慢加水，调到拉丝状态，用手捞起糊，直线缓缓向下流，调成这样最为合适。 锅包肉制作窍门 1、油温如果过低，面糊不会迅

薏米红豆汤可以放糖吗 红豆薏米汤可以适量放一些冰糖来调节口感，在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。 一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。如果觉得无糖红豆汤难以入口，不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。 小贴士：红豆薏米粥是一般不建议在这两种药物之外加其他的东西，米和红糖最好都不要加入，因为熬粥的大米是水稻的果实，水稻种植生长需要大量的水分，本身就属于湿重之品，红糖甜腻容易影响脾胃功能，导致脾虚，进而加重湿邪。所以不建议你在熬薏米红豆的时候加入大米和红糖。

做醪糟酒曲的比例是多少 做醪糟时一般是一斤米放2克左右的酒曲，通常酒曲的说明书也都会标明比例。一般来说，环境温度高的时候酒曲用量可以偏少，环境温度低的时候可以稍稍增加酒曲用量加快发酵。 需要注意的是要等糯米的温度下降到三十度左右的时候再酒曲放进去了，如果再凉，就影响它的效果了。然后再把糯米和酒曲搅拌均匀，接着放置它完全凉透。 做醪糟酒曲放多了怎么办 如果酒曲确实下的很多，多过标准用量的三分之一以上，可以再煮点米饭晾凉后加进去，并和之前的米饭搅拌均匀，这个过程要注意卫生防止杂菌感染米饭。如果第二天才发现酒曲下多了，那就第二天加米饭也行。 酒曲下多了又不想增加米饭，就把米饭再回锅焖一次，杀死之前下的酒曲里的酵母菌，重新按标准用量下酒曲。 做醪糟注意事项 1、醪糟做好之后一定要密

咸鸭蛋过夜能吃吗 咸鸭蛋最好不要过夜吃，因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，然后蛋肉质慢慢变松，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此也会有害健康。 而且隔夜的东西的营养价值大大的降低了，因为细菌滋生以后很多营养物质被分解了，生成了上面所说的甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，这些物质对于人体具有致癌作用，加热也不能去除。 咸鸭蛋食用注意事项 1、孕妇不宜多吃咸鸭蛋，孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育;又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜

醋泡姜饭前还是饭后吃 醋泡姜饭前饭后都可以吃。 醋泡姜饭前饭后吃都是可以的，但是饭前吃的话不宜多吃，饭后吃的话，可以和饭一起吃。醋泡姜饭前吃可以刺激胃酸分泌，提升食欲，有促进消化的作用。并且姜具有宣发阴阳经阳气的作用，早晨气血流经胃部，此时吃两三片姜可以生发胃气，加快血液流动，即可以促消化，又有提神醒脑的作用。 醋泡姜饭后吃也是有好处的。醋泡姜中的醋酸和姜辣素都会刺激胃酸的分泌，如果肠胃不好的人饭前吃醋泡姜容易导致胃酸分泌过多，造成肠胃不适。所以肠胃不好的人可以在饭后食用两三片姜，也有助于消化，还不刺激肠胃。 醋泡姜什么时候吃最好 醋泡姜早上吃最好。吃醋泡姜就是在吃姜，吃姜的原则是早上吃姜，胜吃参汤。午吃姜，痨病戕。晚吃姜，见阎王。所以早上吃姜是最好的。一般中午以后就不应该吃姜了，午后吃姜，容易伤肺。特别是

汤里放了八角会回奶吗 如果只是少量喝了一些带有八角的汤一般是不会引起回奶，如果喝的量比较大有可能会出现奶量减少的情况。 而且八角本身比较燥热，不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用，宝宝过奶后容易上火便秘，长湿疹等等。 一般建议哺乳期的妈咪们尽量少吃花椒，大料，韭菜之类的辛辣刺激性的调料，多喝一些清淡的汤品。 哪些食物容易导致回奶 1、五谷豆类：大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料(茴香)。 2、蔬菜瓜果：韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、马齿苋、豆角、马兰头、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇类;梅子、山楂、红枣、香蕉、柿子、芭乐、葡萄柚、橘子、梨子、莲雾、桔子、沙果、石榴。 3、肉类：动物肝脏(猪肝

猪皮怎么炸才又泡又酥 1、肥肉要剔除干净 在处理猪皮的时候要把挨着猪皮的白色脂肪、肥肉剔除，这样处理干净的猪皮炸出来才不会腻，吃起来也会比较酥脆。 2、、加些食用碱 在泡猪皮的会后可以在冷水里面加上一小把小苏打或者食用碱，这样炸出来的猪皮就会比较容易起泡。 3、油温不宜太高 炸猪皮要小火，油温不要高否则炸出的猪皮孔隙大，太高火易炸黑也不能法到起泡的效果。最好和油温在180—— 200度之间,也就是油锅刚起油烟之际将猪皮下锅炸。 炸猪皮的做法 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。 2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。 3、一般凉7天

牛肉哪个部位炖着好吃 如果是要炖牛肉建议选择富含结缔组织的部位，带有脂肪且筋部位含量高的牛肉部位，也需要较久的料理时间，因此炖牛肉建议选择牛腩、牛腱、牛肋骨和牛尾。 牛腩(Brisket)就是牛的前胸肉，瘦肉中带一点油脂，纤维粗细合适，肉质坚韧有弹性，久炖也不烂不柴，还吸饱了浓郁的汤汁，咬一口，肉香满嘴四溢。 牛腱(Shank)就是牛腿骨边的肌肉，瘦肉中包着粗壮的筋，久炖后能让牛筋化成弹软的胶冻，再加上炖得软烂的肉，真香。 牛肋骨(Rib)是牛肋骨之间的肉，肉质软嫩，脂肪较多但是平均分布，因为有牛筋，所以做法和牛腱一样，要炖煮到全熟才好啃。 牛尾(Oxtail)大多是用来炖汤，久炖出来的汤香甜鲜美，让人忍不住多喝两碗。 炖牛肉窍门 1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使

自己酿的醪糟有小黑点能吃吗 醪糟上面有小黑点说明在制作醪糟的过程中有杂菌的污染，这种情况下的醪糟不宜再继续食用。 产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底，或者碰到生水了。在做醪糟的过程中，要把容器清洗干净，不能有油，把容器用开水烫几遍，保证没有细菌 此外在做醪糟过程中，不能碰生水。做到了些，基本上就能做出酒了。其它的发酵，如做酸奶也是一样的，都要注意这两点。 醪糟长毛了还能吃吗 醪糟如果是长白毛是可以继续食用的，这个白毛就是根霉菌的菌丝。原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了。这个的话对酒影响不大，可以直接忽略这个问题，如果还觉得担心，可以放在锅里煮一下。 怎么确定醪糟发酵好了 如果糯米饭中间的小洞里渗满了汁水，可以尝一下，如果味甜而不酸就成功了，如味淡带酸，则需要继续发酵

河蚌里面有寄生虫吗 如果是野生河蚌里面一般都会有寄生虫，各种吸如肺吸虫、肝吸虫等等，不过一般使用100℃的沸水五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫，一般河蚌等贝壳类，首先在沸水里过一下当贝壳全开了之后捞出来。 然后再炒，炒10分钟就行或炖汤10分钟左右就行。 河蚌的正确处理方法 摘：揭开外膜，会看见两侧有淡黄色或橙黄色的像鳃样的东西，应该摘除，背后还有一根黑色的泥肠，也应摘掉。 拍：蚌体有一部分像斧头的口，名叫斧足，需要用刀拍松。这一步是很重要的，否则会嚼不动 洗：蚌肉有很多黏液，化一点明矾水(或盐水)浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗。 吃河蚌注意事项 1、河蚌肉性寒，肠胃虚寒者需慎食。 2、 购买回来的河蚌，切忌不要着急烹饪，最好是把它放进清水里面去，并

龙利鱼蒸几分钟会熟 龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了。 切忌用冷水蒸龙利鱼， 因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。 蒸龙利鱼的做法推荐 材料：龙利鱼柳2块、料酒1勺柠、檬小半个、姜1小块、葱1小把、橄榄油半汤勺、蒸鱼豉油1小勺 做法： 1、在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟; 2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上; 3、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可。 蒸龙利鱼技巧 1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜

鹌鹑蛋一斤大约多少个 一斤鹌鹑蛋一般在40-50个左右，不过由于每个鹌鹑蛋的大小都会有所差异，因此有时候一斤的鹌鹑蛋的数量可以会少一些。 鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元/斤，有时候价格也会随着市场的变化而变化，南方广东那边要高一点，菜市场零售一般7.5元/斤左右。 鹌鹑蛋一天吃多少个合适 一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个，而胆固醇高的人则要少吃一点，维持在五个以下比较好。 鹌鹑蛋的吃法推荐 五香鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋一斤、酱油2大勺、料酒适量、盐适量、茴香、桂皮适量 做法： 1、用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的

鹅肉可以和萝卜一起炖吗? 可以，没冲突。 可以明确告诉大家的一点是，食物和食物之间并不存在相克的说法，很多都是没有科学依据的，真的相克的话，也是要达到一个比较大的量才有可能。 鹅肉和萝卜自然是可以一起炖着吃的，而且非常营养。 既能为人体补充蛋白质和氨基酸，也能为人体补充纤维素和多种维生素，对维持人体正常机能有很大好处。 鹅肉和萝卜一起吃的好处 1、滋补身体 鹅肉炖萝卜含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种对人体有益的维生素，另外它还含有烟酸，胆碱以及硫磺素等多种营养成分，这些物质被人体吸收以后，可以缓解体虚，也能促进身体代谢，提高身体各器官功能。 2、润肺止咳 鹅肉味甘可以入肺经能益气，补虚也能止咳化痰，而萝卜也是一种能润肺，能止咳化痰的常见食材，它们放在一起炖熟后食用