魔芋豆腐隔夜可以吃吗 魔芋豆腐只要保存得当是可以隔夜食用的。 如果是没有烹饪的新鲜的魔芋豆腐可以用碱水浸泡在常温下保存，如果气温比较高可以将魔芋豆腐放在冰箱冷藏或者冷冻保存。 如果是炒制过的魔芋豆腐可以一定要放在冰箱保鲜隔夜，另外再吃的时候一定要加热完全才可以使用。 吃魔芋豆腐注意事项 1、魔芋豆腐并不是一种容易消化的食物，如果吃多的话很容易造成消化不良，出现肠胃不适。 2、新鲜的魔芋一定要完全煮熟，一般来说煮够3个小时以上才能食用，否则容易造成食物中毒。 3、烹饪魔芋豆腐之前，先用盐搓一搓，可以去掉附着在表面的石灰粉。蒸或清炒可减少魔芋表面的水分，使魔芋吃起来很有嚼头。 4、魔芋在出售的时候，一般都会被放进装有透明液体的袋子中。这种液体可以使魔芋保持碱性。吃剩的魔芋可以和这

山药切开后怎么保存：米酒浸泡 切断或折断暂时不食用的山药后，切口要先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，外围捆几层报纸，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。 山药切开后怎么保存：切块冷冻 山药切开后，可以用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保山药的养分不流失。此方法可以存储一周左右。 山药切开后怎么保存：阳台晾干 如果是自己家种植的山药，一般刚挖出新鲜山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，如果挖出的山药有切口那就不能直接放在阴凉处，所以如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，

微波炉鸡蛋羹蒸多长时间 微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟，用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样，最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，再把它及时端出来，防止蒸老。 微波炉蒸鸡蛋羹的窍门 1、鸡蛋必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋。 2、加入鸡蛋的水最好是温开水，这样蒸蛋细腻、无气孔，自来水可能有些病菌杀不死，且蛋也不宜溶开。 3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 ，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。一般来说，蛋液和温开水的比例是1:2最好。 4、可以将搅拌后的蛋液过筛两遍以上，蒸出来的蛋细腻无气孔。 5、蒸前要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。

粉蒸肉太咸了怎么拯救 粉蒸肉如果蒸的太咸了可以在底下再加一些配菜，如土豆、南瓜之类的。 另外也可以适量在粉蒸肉中撒写白砂糖，这样可以中和咸味。 粉蒸肉制作窍门 1、食材最好选择精五花，带一点肥肉，口感吃起来才香。如果是纯瘦肉，处理不好口感易发柴。 2、将肉冻至酥麻状，既没冻死但有一定的硬度，方便改刀;将肉立起来切，这样才能将带皮的肉轻松切成薄片。 3、糯米和大米关键比例1:2，然后一起炒熟之后打碎即可。糯米可以增加它的黏性和附着力，不脱粉，口感会更好。 粉蒸肉要蒸多久才熟 蒸肉需要蒸40分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用。

黄花鱼鱼籽能吃吗 黄花鱼的鱼籽也是可以食用的。鱼籽中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质，而且鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。 需要注意的是并不是所有的鱼籽都可以吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。如果鱼生活的水域受到污染，由于生物富集作用，鱼籽中有害物质的量比鱼肉多，吃的时候一定要注意。 黄花鱼鱼籽的做法 材料：黄花鱼籽500克、鸡蛋2个、小葱4棵、姜4片、八角2个、香叶2片、花椒15粒、老抽1勺、耗油1勺、胡椒粉适量、干辣椒3个、黄酒适量、盐适量 做法： 1、打两个鸡蛋打散备下油锅炒，炒老一点； 2、腌渍好的黄花鱼籽（提前半个小时用黄酒，盐，胡椒粉腌），裹面粉油煎； 3、煎至两面金黄下炒好的鸡蛋，姜片、葱结、八角、香

南非醉茄功效与作用 1、助眠 在印度、巴基斯坦和斯里兰卡南非醉茄常常被作为对抗压力、调整性功能失调或恢復活力等食疗用途。而南非醉茄的拉丁文 sominifera 意思就是「睡眠诱惑者」，所以也是调整失眠的好帮手。根据日本筑波大学的研究显示，南非醉茄的萃取物中含有三甘酸 (triethylene glycol) 的成分，能促使人进入非快速眼动睡眠期，帮助休息、解决失眠。 2、增加性欲 几个世纪来南非醉茄根已被用来作为两性春药的应用。Ashwagandha印度人参(南非醉茄)——雌激素作用等同普力马林。 3、改善更年期症状 研究表明，南非醉茄富含植物性雌激素，可以减轻更年期症状。南非醉茄的促性激素样作用的有效成分是人参皂苷，它可使垂体前叶的促卵泡激素和促黄体生成素释放增加，同时使子宫和卵巢的重量增加。

蓝莓怎么泡酒：方法一 材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升 做法： 1、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。 2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。 3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。 4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。 6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。 7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。 8、浸

蒸包子要多长时间能熟 一般情况下用蒸笼蒸包子15分钟左右即可，如果是肉馅包子时间可能会长一点，建议蒸20分钟左右。 还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。 高压锅蒸包子要蒸多久 用高压锅蒸包子一般蒸5分钟左右即可，不过高压锅蒸的包子一定要打开排气阀，如果不打开排气阀做出来的包子就会比较硬，成了死面团了。 蒸包子注意事项 1、不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。 2、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿

长岛冰茶鸡尾酒配方 原料： Tequila 龙舌兰 15毫升 Vodka 伏特加 15毫升 White rum 白朗姆酒 15毫升 Triple sec 柑橙酒 15毫升 Gin 琴酒15毫升 Lemon juice 柠檬汁 25毫升 Gomme Syrup 糖浆30毫升 Cola 可乐 Ice 冰块 制作方法： 1、先将杜松子酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，柑橙酒15毫升倒入调酒器中。对数字很敏感的人也可以使用刻度杯精确数字。接着摇匀。 2、随后，爱喝偏饮料口感的可以用一颗半的柠檬汁，普通口感的一个柠檬柠檬挤出的柠檬汁就够了，也倒入调酒器中里，按个人喜好也可以放进去两小勺糖。冰块，随后再摇匀，约15

梨子吃起来有一股酒味是怎么回事 梨子吃起来有股酒味是因为梨子体内的有机物挥发所致 ，梨子中含有大量的糖分，而且梨子的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着，而这些果皮就形成了一种封闭的空间，所以在这样的情况之下，梨子当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。那么我们在切开水果之后，就会闻到一种比较浓郁的酒味。这种情况下的梨子已经到了快要腐烂的地步，如果食用过多了有酒味的梨子，很可能对人体肠道造成影响和刺激，这种刺激是负面的，如果肠胃比较弱，很有可能出现腹痛腹泻的症状。 吃梨子注意事项 1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

炒熟的洋葱隔夜了还能吃吗 炒熟的的洋葱隔夜之后如果加热完全是可以食用的，因为洋葱中的硝酸盐含量塬本就很低，无需担心亚硝酸盐问题，再次食用时只要保证能加热、熟透再食用便可以。所谓彻底加热，就是把菜整体加热到100度，保持沸腾3分钟以上。 炒熟的洋葱隔夜保存注意事项 1、为避免细菌滋生，建议吃剩的洋葱尽量在2小时内放入冰箱保存，且注意冷藏温度最好控制低在7℃以下较安全 2、取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。 隔夜菜加热窍门 肉类：剩菜加热一定要再煮沸，若有大块肉要煮滚5分鐘左右再食用。 炖菜类：炖菜等耐煮的食物可用电锅加热，若食材较不耐煮，可用炒锅快速翻炒加热。 海鲜类：海鲜类再

荸荠不能与什么一起吃 荸荠跟所有食物都可以一起吃。 荸荠，又名马蹄，有清热生津、化痰、消积等功效，没有忌讳同食的食物，但其在生吃上可能要注意，因其表面有大量的细菌及寄生虫卵，因此一定要清洗干净才可以吃，最好是煮熟后再食用。 什么人不能吃荸荠 1、荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者。 2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。 荸荠的最佳搭配 1、荸荠+香菇 荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。 二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用，常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。 特别适合作为原发性高血压、高脂血症、

为什么做的蛋挞里面有很多水 蛋挞里面很多水有可能是蛋液的比例不对，蛋挞液推荐比例:牛奶50ml，淡奶油100ml，蛋黄2个，糖15g，炼乳一勺，盐1-2g 另外温度不够也可能会出现蛋挞里面很多水的情况，烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟,再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。 烤蛋挞注意事项 往蛋挞皮里面放入蛋挞液时，不要超过蛋挞皮的80%，否则一加热就会鼓出来的。 烤蛋挞之前，要预热烤箱，这一点比较重要，否则就要延长烤的时间了。 在调制蛋挞液时，小编得到的教训是少放鸡蛋，否则就成了鸡蛋羹了。一般来说，1个鸡蛋能调制3--4个蛋挞，而且最好再放入牛奶、面粉调匀。 自制蛋挞液的做法 材料：牛奶200ml、淡奶油200ml、炼乳2勺、细砂糖30g、鸡蛋黄4个、低筋面粉5g、吉士粉5g

没有蒸熟 馒头吃起来粘牙有可能是蒸的时候火候小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。 馒头出锅的时候要检查一下，用手指按一下馒头，如果馒头有一个窝，说明没熟，如果按下去弹回来，馒头复原了，跟没有按过一样，这样馒头就熟了。 原料不对 如果蒸馒头用的面粉有生了芽的小麦成分，淀粉酶活性过高，吃起来不但粘牙，而且发苦发涩。 用纯碱量不足 馒头粘牙是老面馒头最容易出现的问题。因为老面馒头在揉坯前必须用纯碱或食用小苏打来中和发面的酸性。冬季气温低，再怎么做，发用老面发酵的面不是很好。一般5斤面用纯碱或食用小苏打，或者两者总量不得超过30克。若发现兑好碱的烧熟小面团发白，一定是碱量不足。蒸出的馒头用手轻弹没弹性，吃起来沾牙，更为严重的是有可能最顶层馒头是生的。

咖啡提神的效果能维持几个小时 咖啡的提神效果一般可以维持3-4个小时左右，如果想利用咖啡达到较佳的提神效果，建议可以在工作前开始饮用，因为我们喝下咖啡之后，血液中的咖啡因浓度大约在1小时后达到高峰。 喝多少咖啡提神效果最好 想要达到相同的提神效果，每个人需要的咖啡因剂量都不同，并没有标準答案。不过，咖啡因不能无限制摄取，健康成人一天的咖啡因摄取量不应超过300毫克，否则不但没有更强的提神效果，还会产生各种副作用。 而且，若摄取过量咖啡因，造成中枢神经过度兴奋，容易引起烦躁、心悸、失眠、尿液增多等现象。 咖啡什么时候喝最提神 一般来说， 咖啡因所产生的亢奋状态大约可维持2∼3个小时，上班族早上9点来一杯咖啡，提神醒脑的功效约能维持到中午12点。 不过也有些人即使夜晚或睡前饮用

红薯粉容易胖还是面条容易胖? 这两个食物在热量上看其实差不多，但是营养成分有区别。 面条： 主要就是由面粉加工而成的，而面粉的主要营养并非淀粉，而是蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。 红薯粉： 红薯的淀粉含量高，因为红薯本来就是作淀粉原料用的，同时，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。 红薯粉的热量会相对高一些，但因为淀粉含量高，所以饱腹感强。 结论： 如果减肥期间，主食的选择可以是红薯粉，但是一定要适量，吃面条也是可以的。 减肥需要坚持，而且一定是运动加饮食的科学方法才好。 红薯粉有哪些食用功效? 1、红薯有抗癌作用 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、

醪糟什么时候最甜 醪糟的最佳食用时间是44小时，用糯米做的醪糟20～24小时酒酿满窝，此时淀粉糖化度为70%，第44小时糖度最高，口感也最甜，此时可以煮沸灭菌冷藏。 醪糟要发酵多长时间 一般冬季发酵醪糟可能需要3天到一周的时间,而夏季则需要18小时-24小时。 因为不同季节的发酵时间是不一样的。当醪糟糯米甜酒放置在3°C-5°C的环境中，基本就不在发酵了。如果你要喝醪糟酒度很低的，口感是甜甜酸酸的就在30度24小时以内。 如果想喝酒度高的醪糟，那就1斤米做的饭1.5斤的比例加水，加酒曲和酵母，25~30度发一天，移到20度以下的地方再发4~5天就做出高酒度醪糟，不是甜的。 做醪糟注意事项 1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。做出来的酒酿要不就是酸的臭的，要不

地皮菜在什么地方最多 地皮菜对气温的适应性非常强，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方都可以看到它的身影。而且地皮菜喜钙，是多钙性土壤的指示植物，多生长于昼夜温差大、光照比较强烈、钙质含量丰富的干旱环境中。 此外地皮菜在阴暗潮湿的地方生长尤为快，大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上，在腐烂的树根或者草根阴暗处也可以很轻松的找到，刚长出来的地皮菜，玲珑剔透，半透明状，闪闪发光。 地皮菜的形态特点 1、地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物; 2、有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色; 3、失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。 地皮菜的好坏辨别方法 1、看产地：

白醋祛味 1、变味后的排骨可以倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗; 2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。 3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了。 清水浸泡 1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。 2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。 3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。 4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。 小贴士

奇亚籽是生吃还是熟吃 奇亚籽即可生吃也可以熟吃，如果是生吃的话可以直接将奇亚籽泡水或者加入牛奶、果汁中食用， 如果是熟吃可以将奇亚籽干炒后拌凉菜或者搭配其它菜肴食用，也可以将奇亚籽打成粉状也可以当做面粉来制作面包或蛋糕来吃。 奇亚籽食用注意事项 1、奇亚籽的蛋白质是植物蛋白，较不易消化，还含有丰富的碳水化合物和纤维素，不利于消化，因此一次不能食用过多。奇亚籽一般食用量在10到15克左右，一天食用2次左右就可以。 2、奇亚籽不要直接吞服，要先将它泡发之后再服用，不然对食道是有一定的伤害的。 3、奇亚籽会引起容易过敏的人过敏。芥菜种过敏症的人应该远离奇亚籽。过敏反应表现为眼睛肿痛，皮疹和腹泻。 奇亚籽的吃法推荐 奇亚籽煎饼 材料：奇亚籽4大匙、面粉100