黑玉米煮了掉色正常吗? 是正常的，是因为黑玉米中的花青素成分。 花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的背元，水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分都和它有关。 它不仅可以食用，而且营养价值很高,有抗氧化、预防心脑血管疾病、保护视力等作用。 专家建议，为了防止花青素营养流失，建议食用玉米时尽量选择蒸。 黑玉米是转基因食物吗? 并非是转基因食物。 各方面专家已多次证实，你可以大胆、放心食用，而且它比普通玉米的营养价值高出2-8倍。 在元代黑糯米可是被作为贡品供帝王享用的，普通百姓是吃不到的。 黑糯玉米最早来源于山西忻州，因其得天独厚的气温光照与昼夜温差条件让生长在这片土地上的黑玉米籽粒饱满，鲜糯可口，营养丰富。黑玉米

白萝卜素馅包子怎么调馅 1、萝卜焯下水 要挑选新鲜的白萝卜，调馅的时候，把白萝卜切丝，锅里加入适量的水，水开把白萝卜丝放进去焯水，不用焯太长时间了，会影响口感，焯好水挤干水分剁碎再来调馅，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味，还会使调出来的馅更好吃。 2、加油拌一下 也可以把白萝卜切丝，用盐腌制一下，把水分杀出来，再挤干水分来调馅，调馅的时候，先把白萝卜用油拌一下，再放调料和盐，这样可以很好地锁住白萝卜的水分，调出来的馅更好吃。 3、加些配料 也可以把白萝卜丝翻炒一下再调馅，口感会更好，可以加入自己喜欢的配菜一起来调馅，像鸡蛋、粉丝、虾皮、木耳等都非常的不错，做出来的包子营养更加丰富，吃起来更好吃。 白萝卜素馅包子的制作方法 1、食材准备：白萝卜、青红辣椒、干香菇、葱姜蒜、粉条、盐、

偏方一 做法：取白皮大萝卜、蜂蜜，把萝卜洗净后，挖空中心放入蜂蜜，放入大碗内，加清水、蒸煮二十分钟熟透即可使用，每天早晚各一次，适量服用。 功效：适用于急性支气管炎的痰多、粘稠以及各痰不爽者。 偏方二 做法：白萝卜汁1 杯、姜汁3 滴，和匀炖温服。 功效：适用于小儿咳嗽，慢性支气管炎。 偏方三 做法：白萝卜450克，生梨350克，生荸荠300克。将白萝卜、生梨、生荸荠分别洗净，连皮切碎，放入榨汁机榨汁，用洁净纱布过滤，即成。早中晚3次分服，当天服完。 功效：适用于痰热阻肺型慢性支气管炎者。 偏方四 做法：白萝卜300克，麻黄5克，杏仁18克，炙甘草4克，蜂蜜35克，将萝卜洗净，切片，放入蒸碗内，加洗净的麻黄、炙甘草、杏仁，加

胎菊里有虫子还可以喝吗 胎菊里有虫子是还可以喝的。 胎菊里有虫子是否还能够继续饮用，主要考虑的是其是否会影响胎菊的食用价值，其实影响并不大。因为胎菊里面的小虫子并没有毒副作用，冲泡的时候会浮起，用勺子将其捞起即可;也可以多做几遍洗茶的步骤，用开水将虫子逼出，然后用流水将杯子中的虫子冲走。 胎菊里面为什么有虫子 胎菊之所以会有虫子的原因，其实并不难想得到，因为胎菊它毕竟是一种花茶，而虫子的虫卵寄生在胎菊的花蕊中，一到适宜的温度，虫卵就会开始孵化，随着生长周期的加强，虫子爬出花朵表面，出现了我们看到的菊花里面爬满虫子的情况。 胎菊长虫如何处理 胎菊长虫可以放在太阳底下晒晒。 面对胎菊长虫的情况，有没有很好的解决办法呢?那当然是有的。如果胎菊里面有虫子不妨将菊花茶放在太阳

核桃油一次给宝宝吃多少 按照国家膳食给出的安全食用标准，宝宝食用核桃油的参考用量如下： 6-12个月，每天10ml; 1-3岁，每天15ml; 3岁以上的可以按照成年人的标准摄入，为15-25ml。 核桃油怎么给宝宝吃 1、直接加入饮品中，例如牛奶、蜂蜜、果汁等等 2、加入日常辅食中，米糊、菜泥、肉泥等等，按照宝宝成长制作辅食顺序应为：谷物—蔬菜—水果—肉类。 3、用于烹饪，温度不超过160度即可，温度太高会破坏核桃油的营养物质 4、用于凉拌，蔬菜，水果，肉类的凉拌菜都可以，因为婴儿核桃油是一款可以生吃的油。 宝宝吃核桃油的好处 1.健脑益智促进大脑发育提高脑细胞活力,增强记忆力. 2.补充多种微量元素,促进儿

保婴丹到底不能不吃 保婴丹目前并没有被禁用，在很多零售商店和网络商店都有销售。 2014 年9 月，(美国食药监局)FDA 一纸警告 ，要求消费者、医疗服务提供者停止使用香港制药企业「余仁生」生产的保婴丹，以防重金属中毒风险。 针对FDA所投诉的保婴丹铅含量(Bo Ying Compound Lead)超标的问题，余仁生集团积极调查，最后发现被送检的样品并非是由余仁生公司生产的正品，而余仁生随后送检的样品是合格的，换言之，此次事件只是一个乌龙。 余仁生保婴丹配方根本不存在网络上所述的含有朱砂成分。其实余仁生生产的保婴丹产品的完整处方是不含朱砂的。2009年1月16日开始，应国家食品药品监督管理局进口药品注册标准的要求，公司已将完整配方标于外包装盒和使用说明书上。 保婴丹不良反应 单独用药：

低温解冻 冷冻的龙利鱼可以提前一晚上放到冰箱冷藏层解冻，用冰箱解冻鱼肉大概需要几个小时，如果时间紧迫可以尝试其他方法。不要偷懒将鱼肉直接放在台子上解冻，如此一来鱼肉外面的部分可能会腐败，而内部的肉此时还没完全解冻。 需要注意的是不要购买袋内有冰霜的鱼肉，这种鱼肉储存时间过长，可能不适宜食用。购买冻鱼要确保优质新鲜，其塑料包装应该密封无破损。购买冷冻海鲜时请仔细检查外包装，确保食品安全。 加盐解冻 1、将冷冻的冻鱼从或者鱼块整条放入相当深的容器中。 2、一小撮食用盐，加入两个片柠檬，加入适量水，盖上容器盖子。 3、然后等待5到10分钟即可解冻，这种冻鱼的解冻方法，可以让您的冻的鱼和冷冻前一样新鲜，这种冻鱼的解冻优点是保留了鱼冷冻前的原始风味，口感特别好吃。 小贴士：解冻完了可以把龙利鱼分成

鸡腿炸多长时间能炸熟 一般鸡腿用中小火炸10分钟左右，直到表皮呈現金黃色即可，炸的时候油稍微多一点，至少要浸鸡腿一半。然后在鲜鸡腿肉上用刀划几个口子。 注意炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。但油不能太凉，否则炸出来太油也太慢。 炸鸡腿的做法推荐 原料：鸡腿肉250g，咸面包3片，鸡蛋2个，葱末20g，盐4g，味精1g，料酒20g，五香粉5g，胡椒粉1g，植物油500g(实耗50g) 制法： 1、把鸡腿肉洗净，切成长4cm、宽2cm的长条形，面包碾成碎末，鸡蛋打散。 2、取一碗放入鸡肉、料酒、五香粉、盐、味精、胡椒粉、葱末、鸡蛋液调匀，然后将鸡肉逐块放入面包粉中蘸匀。 3、炒锅置中火上，加入植物油，烧至五成热时放入鸡肉炸透捞出：

苋菜炒出来为什么是苦的 现在之所以炒出来会发苦是因为苋菜含有生物碱、黄酮甙和酚类，这些物质都可能会为植物带来苦味，如果不做焯水处理，除了发苦，还会感觉舌头发涩的情况。 苋菜怎么炒不会苦 1、炒的时候不宜过长 炒苋菜时需用大火快速翻炒，时间不宜过长，焖熟的易出苦涩味。 2、多放些油 青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦涩味。 3、焯水后再炒 用开水烫过再炒，或者先烧开水洗净的苋菜焯一下，沥干水分。 苋菜烹饪窍门 1、苋菜一定要去根洗净，最好去除根部以上一节手指长。因为它的根部比较生硬，所以一般只食用茎和叶子 2、苋菜的烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是无论哪种烹调方法时间都不宜过长。时间太长，野苋菜里面的维生素也会被

最近一段时间由于天气冷羊肉吃的多一些， 这两天小朋友提意见了， 说想吃牛肉了，赶紧买了块牛肉回来。说起牛肉，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。 家里冰箱中还有西芹， 正好搭配牛肉一起炒。西芹质地脆嫩，有芳香气味，具有降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、防癌抗癌、养血补虚等功效。芹菜有明显的降压作用， 因此血压高的人士更应该多吃点。 而对于我来说， 它所含粗纤维， 能促肠胃蠕动， 多吃能减肥瘦身更加吸引我。 西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效，但如何能将牛肉炒的很嫩呢？注意两点： 横切牛肉，牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状； 腌制牛肉：用大量的姜汁放入牛肉中，再加入适量的

增加心血管疾病风险 代可可脂中含有反式脂肪酸，经常摄入反式脂肪酸，会增加患心血管疾病的概率。同时，反式脂肪酸还有可能加重肾脏的负担，影响人的智力发育，对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。 降低记忆力 代可可脂是反式脂肪酸，反式脂肪酸会引起体内胆固醇升高，同时会抵制一种促进记忆力提高的胆固醇的产生，从小食用代可可脂可能会导致青少年的记忆力下降，甚至在年老后增加患老年痴呆的风险。 引发糖尿病 代可可脂含有大量不易消化的蛋白，这些蛋白会转化为含氮废物经由肾排出体外，长此以往会对肾造成极大负担。剩余无法排出体外的反式脂肪酸也会囤积在体内，导致肥胖。这些都使人体患糖尿病的几率大大提高。 引起消化不良 代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪

小龙虾可以隔夜吃吗 小龙虾最好不要隔夜吃。海鲜类的食物，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，据资料说明海鲜最好是当餐用完，不能超过6小时。小龙虾隔夜吃前提条件要：保证不馊、不变质;必须再加热、且加热要充分;要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。 活的龙虾保存方法 活小龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持小龙虾的鲜活，还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。 方法一：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30

　　相信不少人都知道柠檬可以切片泡水喝，那么柠檬泡水喝好吗，有没有抗癌的功效呢?下面亲亲宝贝小编就为你剖析一下! 　　在欧美国家，把柠檬切片泡水喝的习惯一直就有，不是现在才时兴的。柠檬还可以用来做菜，特别是做鱼时，一般都会配上几片柠檬，主要作用是增加食欲、去除腥味。 　　柠檬切片泡水有没有抗癌功效? 　　柠檬切片泡水喝在西方国家居民中比较常见，到底有没有神奇的防癌、抗癌作用，我们来分析分析。 　　柠檬属于柑橘类水果，这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。它们的营养成分的特点有： 　　(1)含水分多，在80%左右。 　　(2)维生素含量丰富，特别是维生素C和B族维生素。 　　(3)含丰富的钾、镁等矿物质。 　　(4)含膳食纤维多。 　　(5)还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。 　　柑橘类水果含的维生素C很丰富，其他一些水果中也含有丰富的维生素C

炖羊肉不能少的四种调料 一般来说用真材实料熬制的羊肉汤，在调味的过程中一般不会添加过多的调料，因为往往好吃的美食都是在遵循一个原则，就是最大程度上还原食材本身的味道，然后用最少的辅料去修饰提升食材本身的味道。只需要加三种调味料，再撒些香菜即可。 1、盐 盐在羊肉汤中的作用的重要性绝对是第一位，不要认为盐只是调节咸淡的作用，盐的另外一个重要的作用就是解油腻的作用，尤其是一些油腻的肉汤，如果油腻的汤过于清淡的话，那么很容易让人产生油腻感，所以很多油腻的汤馆或者面馆，往往会让油腻的汤略微咸一些。 2、胡椒粉 胡椒在汤中的作用主要有两个：一个是胡椒粉的辛辣气味，能够提高人们的食欲，另一个就是胡椒粉本身具有解油腻，去异增香的作用，所以类似羊肉汤这样本身腥膻味较重且较油腻的美食，胡椒粉肯定是必须添加的一味调料。 3、花椒

奇异果可以和牛奶一起榨汁吗? 可以的。 很多人认为猕猴桃不能和牛奶一起吃，是因为猕猴桃中的维生素C会与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性产生沉淀物沉积在体内，容易引起肠胃不适反应，其实并不是这样的。 牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，它在任何酸性环境下都会发生蛋白质变性，包括胃酸环境也是一样的，它产生的沉淀并不会影响对蛋白质的吸收，也不会引起肠胃不适，而且猕猴桃和牛奶一起搭配还可以增强口感及营养价值，因此猕猴桃是可以和牛奶一起食用的。 奇异果的营养价值 1、奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 2、奇异果富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病

熟牛肉出现蓝绿光是怎么回事 熟牛肉出现蓝绿光并不是牛肉有质量问题，而是由于牛肉肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，造成了光的衍射或干涉，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。当光线从合适的角度照射到这个断面时，出现这种光学效应，就能看到像彩虹一样的颜色，包括从绿色、黄色到红色的各种色泽，鸟类羽毛、昆虫翅膀和电脑光盘的彩色反光都是这个原理。据实验，水煮、腌制后的牛肉，肌纤维切面更加规则，虹彩也更明显。 要鉴别熟肉“泛绿光”是否因为光线衍射很简单。只需要稍微换一下观察的角度，如果是光栅衍射，色泽会发生变化，甚至消失。“如果颜色不变，那就很可能是变质引起的。如果肉本身就变绿了，那就要小心，很可能是细菌将部分蛋白质降解，其中的硫元素释放出来和铁、铜等金属离子形成黄绿色和黑褐色的硫化铁、硫化铜。 牛肉的选购技巧 1、首先看色泽

桃子和哈密瓜能一起吃吗 桃子和哈密瓜能一起吃。 桃子和哈密瓜属于不同类型的瓜果，都富含糖类、维生素、矿物质等营养成分，由于其含糖量不同，口感差异较大。桃子糖度适中，口味绵软清淡，而哈密瓜糖度较高，清脆爽口，若一起食用只是因人而宜，根据个人喜好，不会对身体造成不适。 哈密瓜不能和什么一起吃 1、哈密瓜+梨 哈密瓜不能和梨一起吃，梨属寒性水果，而哈密瓜果品性质亦是偏寒，两者如果一同食用，会导致腹胀，引起不适感。 2、哈密瓜+香蕉 哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清热润肠，促进肠胃蠕动的功效，但如果肾衰病人和关节炎病人同时食用哈密瓜、香蕉会导致病人病症加重。 3、哈密瓜+蟹类 哈密瓜不能和蟹类一起吃，蟹类食物性寒，如果两者同时食用，会引起胃部的不适感，甚至导致消

芹菜生姜熬水喝的功效 1、暖身驱寒 生姜可以加快人体的血液循环、加快新陈代谢，能够起到保暖身体的作用，而芹菜同样有大量的蛋白质和碳水化合物及其他维生素，具有祛风利湿、健胃利血和清肠利便等功效，因此用芹菜生姜熬水可以起到非常好的暖身驱寒的功效。 2、降三高 现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用，而生姜中还有丰富的姜油，姜油中的主要成分就是胆碱螯合物和油树脂，这些物质都可以抑制胆固醇的吸收，同时还能增加胆固醇的排泄，因此芹菜生姜熬水非常适合三高人群服用。 芹菜食疗方推荐 1、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。 2、五

保温杯泡枣发生爆炸是怎么回事 保温杯泡枣发生爆炸是因为红枣发酵产生膨胀性气体，保温杯密闭性较强，突然拧开会产生爆炸效果。 相关专家表示果汁、红枣、胖大海等比较适合真菌等繁殖，存放时间过长可能产生气体，使杯中气压增大，会造成“喷涌”，此外，泡腾片接触水后会迅速释放大量的二氧化碳，大量气体在密闭的狭小空间中压缩，时间越长，释放的气体越多，从内部对瓶壁造成压力形成瞬间高压，也会引起“爆裂”。 果汁、红枣、胖大海等最好现泡现喝用热水冲泡时，可通过小心反复开关瓶盖，释放气体，再旋紧，最好先用热水预热后倒掉，再加入热水，避免温差变化过大，导致气压骤然增加，造成热水“喷涌”。 保温杯不能泡哪些东西 1、酸性饮品 保温杯一般是真空和不锈钢的，这样可以减少热传递以达到保温的目的，不锈钢虽然耐高温，但是不适合存放酸性的

爆米花用什么油最好 爆米花一般使用的是黄油、椰子油、棕榈油或者起酥油。 爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，口感更酥脆。 黄油是由牛奶加工出来的产物，含有丰富的维生素A、维生素D和胡萝卜素，营养价值高，胡萝卜素还有上色作用，让爆米花颜色更鲜亮，使用黄油可以让爆米花香味更浓郁，吃起来绵甜可口。 椰子油是从叶子里提取的，有清热下火的功效，富含维生素c、维生素e，多种氨基酸，能够被人体吸收，放在爆米花中可以中和火气，还可以增加营养和香气。 爆米花的自制做法 材料：玉米粒 150公克 二砂糖100公克 无盐奶油 60公克 1、将奶油分成两半，其中一半放入不沾锅中，用中小火加热到全