鲈鱼肉发黄是怎么回事 鲈鱼肉发黄有可能是鱼油引起的，因为鲈鱼中含有丰富的鱼油，若是鱼油引起鲈鱼发黄，那么鲈鱼肉的颜色仍然洁白，且不会有异常气味。 另外鲈鱼肉发黄有可能是变质引起的，鲈鱼中含有丰富的水分及蛋白质成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，而变质的鲈鱼可能会出现鱼肉发黄的情况，同时还会伴有肉质松软，气味腥臭等。 鲈鱼的选购方法 1.大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。 2.鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。 3.若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。 4.若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。 鲈鱼的做法推荐 材料：鲈鱼5

荸荠怎么吃 1.当水果生吃 荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。 2.当蔬菜煮熟食用 荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。 荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的

gi值和gl值的区别 GI(Glycemic Index), 全称为血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，主要用来衡量食物中的糖类变成血液中的葡萄糖的速度。 通常认为，GI值越高的食物，引起的血糖波动幅度越大，对胰岛素水平和敏感性影响越大，进而影响到脂肪堆积和糖尿病风险，营养师一般建议GI值高于70的食物，要控制摄入量。 GL(Glycemic Load)，也叫升糖负荷指数，同样是用于描述食物引起的血糖升高程度的变量，和GI不同，GL考虑到食物的“碳水密度”：(GI x g of carbs) / 100 = GL。一种食物的碳水密度和GI值共同决定GL值。 总的来说GI是以食物中碳水化合物为定量的值，标准是50克葡萄糖，对比就是同样含有50克碳水化合物的食物，实际上有的食物碳水化合物含量比较低，如果要达到50克需

韭菜什么时候吃最合适 民间有句俗语称“正月葱，抄二月韭”，因此农历二月份是吃韭菜的最佳时节，农历二月前后的韭菜不仅鲜嫩可口，还能温阳驱寒，养肝护脾。 而且中医素有“春夏养阳”之说。春天气温冷暖多变，所以需要保护阳气;同时，因春天人体肝气偏旺，脾胃消化吸收功能容易受到影响，而农历二月正值春季，所以春季适合多选一些像韭菜这类的温性食材，祛阴散寒。 二月吃韭菜的好处 1、补肾益阳 春天阳气升发，人也一样，此时需要养阳补阳。中医认为，韭菜性温，有益阳补肾、温中下气的功效，也就是说有韭菜有利于滋养人体的阳气。像常见的肾阳虚引起夜尿增多、腰膝酸软、须发早白等症状，以及容易感冒人群，应该在春天多吃韭菜。 2、疏肝调气，增食欲 人在春天肝气比较旺，而肝属木，木又克脾土，所以肝气盛就容易脾胃不好。韭菜因含

如果没有淡奶油可以用什么代替 如果是用于制作吐司面包可以用牛奶替代，千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。 如果是制作糕点使用全脂奶粉和棕榈油的组合也是淡奶油不错的替代品。 做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。 自制淡奶油的做法 材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、糖粉32.5g、香草精7.5ml 做法： 1、在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分； 2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用； 3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-

原料不同 肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和枝皮，常植栽于砂土与斜坡山地上，多于夏、秋季剥取阴干。 桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深。 外观不同 肉桂厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹; 桂皮厚0.1~0.2cm。外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑;内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。 味道不同 肉桂气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳; 桂皮

竹茹蚕沙陈皮的功效与作用 竹茹蚕沙陈皮是临床上比较常用的一道中药退烧方，适用于因感冒而引起的高烧。 竹茹具有清热化痰，除烦止呕的作用，既可以清心火，凉血，也可以清肺火，化痰; 蚕砂具有祛风湿、和胃化湿的作用，入肝经，可以祛风活血，入脾经，可以燥湿、止泻，入胃经，可以和胃、化浊; 陈皮既有散风寒、化痰、止咳，调理上呼吸道感染的作用，又有温胃、止吐，缓解消化不良的功效; 除竹茹外，余两味均性温，一般不作为退热药使用，另发热性疾病应明确病因，方能对因治疗。 竹茹蚕沙陈皮退烧用法 处方：蚕砂30克，竹茹30克，陈皮30克。 煎制方法： 1、把以上三味中药材放在锅里，加1～2碗水泡20分钟左右，泡至陈皮变软、蚕砂散开为宜。 2、开火煎药，把水烧开后再小火煮10分

秋葵虾仁粥 材料：大米、小米、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只、水 做法： 1、大米和小米洗净放入锅里，加入适量水，开火煮，中间记得多搅拌几次; 2、虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用; 3、锅里放水烧开，秋葵洗净，在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味)，再切成薄片; 4、胡萝卜洗净去皮刨丝，剁碎成末儿备用; 5、粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮; 6、胡萝卜熟透后加入秋葵、虾泥，搅拌均匀同煮; 7、出锅之前调入2滴香油，1岁以上宝宝可以加少许盐调味。 小贴士： 1、秋葵买来要尽快吃掉，防止变老，影响口感。 2、煮粥能最大限度的保留秋葵的营养，加了秋葵的粥变得更加粘滑，胡萝卜和虾末能很好改善粥的口感，这样的搭配

麦芽茶的功效与作用：助消化 麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。 而且生麦芽用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。 麦芽茶的功效与作用：降血糖 麦芽含丰富的麦芽糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。凡消化不良，肠胃不适，高血糖，高血脂，心肌缺血，胆结石的人群均可选用麦芽茶长期饮用，以得身体健康。 麦芽茶的功效与作用：催乳，回乳 麦芽对乳汁分泌有双向凋节作用，小剂量服用时催乳，大剂量则有回乳的功效。 把大麦芽洗净，入锅，加水，大火煮沸，改用小火煮30分钟，取汁每天早

削好的菠萝隔夜能吃吗 削皮后的菠萝如果保存得当隔夜后也是可以吃的。削皮后的菠萝非常容易氧化，可以用保鲜膜包好后放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。另外在将菠萝切开之后应该在淡盐水中进行浸泡，这样可以增加甜度。如果隔夜后的菠萝出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时则不宜再继续食用。 菠萝切开后怎么保存 1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。 2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。 3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水，然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。 4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长

牛肉和羊肉哪个营养价值高 关于牛肉和羊肉哪个营养价值高要因人而异，因为两者的营养价值和适宜人群都有所不同。 牛肉蛋白质含量更高 牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收， 每百克牛肉中含蛋白质20.1克，比羊肉多10%。 羊肉脂肪含量更低 牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。 羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”。 适用人群不同 中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。 牛肉味甘、性平，归脾、胃

猪油放久了有股哈喇味怎么处理 猪油放久了有股哈喇味是变质的表现，:哈喇味指的是是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，这个就是“哈喇味”。 如果味道不是特别重的话可以，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。但如果猪油的哈喇味非常重则不建议继续食用。 猪油怎么保存不会坏 1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。 2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。 可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固

桑黄可以长期泡水喝吗 桑黄不建议长期泡水喝。 桑黄是一味中药材，滋补的功效非常强大，可以活血、止血、也有和胃止泻的效果，同时也能治疗各种下体疾病，比如治疗疲软，脾虚泄泻。如果是身体有疾病，建议在医生的指导下服用，我们都知道是药三分毒，桑黄也是药材的一种，不建议长期泡水喝。 桑黄每天吃多少合适 根据用途不同，服用量也不同。 根据用途的不同，我们可以简单的分为保健、治疗疾病两个方面，首保健方面的话，包括一些慢性病的调理，通常分量为每天5-10克，一般分量都是在10克作用，这个效果很分量是成正比的，当然，如果经济条件比较好的情况下，可以适量的增加一些分量;如果是治疗疾病的话，那么一般建议每天用量是在15-30克作用，尤其是一些顽固性的疾病，如肿瘤、肝病，我们建议每天用量不应该少于20克。 桑

空腹可以吃黄桃吗 空腹最好不要吃黄桃。 黄桃含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。因此中医认为如果空腹吃黄桃的话会引起胃酸过多的问题。胃酸过多的话就会伤及胃、十二指肠黏膜，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。 且黄桃的糖类丰富，空腹食用后容易消化排空肠胃，同时黄桃的有机酸含量较多，能促进肠胃蠕动，空腹食用会使得肠胃不适，所以空腹不宜食用黄桃。 空腹不能吃的水果 1、西红柿 空腹吃西红柿可激发胃胀。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不用融的块状物，这些硬块大要将胃的出口幽门堵塞，激发胃肠胀满、疼痛等不适症状。相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。

桑葚可以保存几天 桑葚可以保存2-3天。 桑葚是可以放冰箱里面保存的，桑葚嫩时色青味酸，老熟后变成紫黑色，味甜多汁，风味宜人。一般成熟了的桑葚保质时间是比较短的，因为含糖量高，水分足，容易变质，可以将桑葚放进冰箱冷藏，保存时间更久一点。 桑葚的保存方法 1、如果想让桑葚的保质期更长一些，大家可以把桑葚洗净后去除水份。然后加入少许的食用盐在多一些白糖调匀后密封存放在冰箱的冷藏室中，这样保存的桑葚可以食用一个多月的时间。 2、把新鲜的桑葚进行晾晒，然后再把处理好的桑葚泡在白酒中，这样可以让大家长时间喝到桑葚酒，这种桑葚酒不但有桑葚的鲜味，更具有补肾和壮阳的功效，是男性的饮用佳品。 3、把新鲜的桑葚分成独立的小包装，然后放在冰箱的冷冻上，进行低温处理，在想食用时取出来用温水化开就可以食用，这种保存方法可以

鲍鱼大米粥 材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴 做法： 1、把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥; 2、大米洗净，泡半个小时; 3、把大米放入锅中(我用的的砂锅，建议有砂锅就用上)，开大火煮; 4、等大米煮到软的时候，放入腌好的鲍鱼粒; 6、大火煮开后，转小火，熬至一个小时就搞定了，洒上葱花、盐，拌匀即可。 鲍鱼小米粥 材料：小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升 做法： 1、准备鲜鲍鱼、小米，洗净备用; 2、鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除; 3、将鲍鱼放入开

艾叶放肚脐眼有什么用 1、温经通络 肚脐眼为人体任脉上的要穴神阙穴，具有回阳救逆，开窍醒厥，补气固脱等作用。用艾叶敷肚脐具有温阳止泄，温宫散寒，健脾固肾等作用，可用于治疗久泄、脱肛、子宫脱垂、胃下垂、痛经、腹痛、呕吐、中风脱证等。 2、缓解腰酸腿痛 艾叶可以疏通经络，缓解关节的疼痛感，并且还有助于消肿。女人在睡觉之前将艾草敷在肚脐眼里，坚持半个月，就可以有效地缓解腰腿痛。 3、祛湿 将艾草做成艾绒，敷在肚脐眼的部位，就能够渗透到身体当中，祛湿效果很好。 4、缓解腹部疼痛 艾叶性温热，用艾叶敷宝宝的肚脐，还可以起到去除腹部的湿气、寒气、毒素等作用，对于腹痛、肠胃疼痛、脘疼也有缓解治疗作用。 艾叶敷肚脐的方法 方法一 将艾叶放到锅

黄瓜和虾能一起吃吗 黄瓜和虾能一起吃。 虾肉营养丰富，含有优质蛋白质，维生素和矿物质钙磷镁等，虾肉肉质鲜美松软，易于消化吸收，适合虚弱或病后的人恢复体力，还具有保护心血管系统，通乳作用。黄瓜富含水分和维生素以及矿物质，还含有丰富的纤维素，所谓的虾肉和富含维生素C的食物一起吃会中毒，是没有科学依据的，因此虾肉如果没有变质和其他食物一起吃是不会中毒的，可以放心食用。 黄瓜和虾一起吃的做法 黄瓜炒虾仁 材料：黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。 做法： 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。 2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。 3、虾仁提前用料酒拌匀。 4、热油锅里放葱

松茸要煮多久可以吃 如果是新鲜的松茸一般煮10分钟左右即可，如果是干松茸建议泡发后煮二三十分钟左右，不能和鸡肉、排骨等一起入锅，在出锅前半小时放入即可，既能煮熟松茸也能保持松茸的香味浓郁。 小贴士：松茸是一种比较容易煮熟的菌类，像松茸这样的菌汤最多半小时，肉汤最多不要超2个小时，炖久了，营养素损失越大。 松茸可以生吃吗 新鲜的松茸是可以生吃的，因为它生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，而且新鲜松茸生吃还能完整的保留了松茸的营养和口感。 松茸怎么吃效果好 (1)松茸炖鸡汤 用干松茸(或者新鲜松茸)30克，加土鸡半只，再加上适当的调料如生姜，盐，枸杞，料酒等。用小火煲汤两小时即可食用。 (2)松茸鸡蛋羹 将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸

菟丝子补肾最佳配伍 1、配杜仲 杜仲，味甘能补，气温助阳，入肝、肾二经，具有补肝肾、强筋骨，壮腰膝之作用;菟丝子，甘温入肾，即补肾阳，又补肾阴，为阴阳俱补之品。二药合用，则治肝肾不足，腰酸膝痛，筋骨酸软之力更佳。 2、配续断 治崩漏下血，胎动不安。续断，甘辛性温，甘以补虚，温以助阳，辛以行散，具有补益肝肾，调理冲任，圃经安胎之功，又有补而不滞，行而不滞之性;菟丝子，味辛、甘，性平，即能助阳，又能益精，不燥不腻为平补肝、肾、脾三经的良药，三药伍用，则治肝肾不足，崩漏，胎动不安效果益彰。 3、配沙苑子 二者皆有补肾益精、明目之功。相伍为用，其效更著，用于治疗肝肾不足之头晕耳鸣、视物昏花等症。 4、配熟地、枸杞子 菟丝子补肾阳、益阴精;熟地滋阴养血;枸杞子温补肝肾。三者合用，有补阳益阴之功效，用