鸡爪煮熟为什么发黑 鸡爪煮熟后发黑有可能在处理鸡爪的时候里面的淤血没有清理干净，因此煮出来的鸡爪会出现发黑的情况，买回来的鸡爪应该把鸡爪放进去，略烫几下就可以清除血沫，这样煮出来的鸡爪就不会发黑了。 鸡爪怎么去腥味 1、鸡爪要在冷水中泡一两个小时，这么做鸡爪的腥味会减轻。 2、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可。 3、将鸡爪焯水,水里滴几滴醋,放几片生姜。 鸡爪的选购窍门 新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮; 好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手; 如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

冰糖葫芦吃不完怎么保存? 1、放在气温较低的地方，避免糖葫芦化掉。 2、包装好后，放在冰箱的冷冻室冷冻，糖就不会融化了，可以连续放置较长时间。 3、放冰箱冷藏层也是可以的，能够放上好几天，只是口感不会那么好了。 冰糖葫芦制作技巧 1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性，这样能更好的稳住山楂串。 2、糖跟水的比例为2：1，一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢。 3、熬糖是比较重要的一步，要观察大泡泡都变成小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好，或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会凝固也可以。 4、最后蘸糖的时候千万不要贪心，快速的滚一圈就赶快拿出，这样才会有薄又脆的口感。 5、做好的糖葫芦要放在不粘的器具里，可以在盘子中抹油或先放在油纸上。 6

特小凤西瓜产地是哪里 特小凤西瓜原产地是台湾。 特小凤西瓜是改良的西瓜品种，原产我国台湾，90年代后引入大陆。特小凤西瓜较一般西瓜小很多，瓜型一般为高球形至微长球形，单果重1.5 kg左右，浅绿条纹，果皮薄，肉色晶黄，肉质细腻脆甜多汁。品质特优，种子极少，缺点是水分过大时易裂果。 特小凤和普通西瓜区别 特小凤瓜小，但是甜，脆，同时皮也很薄，普通的西瓜脆度和甜度及口感都没有特小凤好，唯一强点的就是水分比特小风多。皮也厚些。 特小凤西瓜怎么挑选 1、表皮新鲜 说实在的，特小凤西瓜很小，放置的时间肯定没有大西瓜久，所以观察表皮的新鲜程度是最能够反应西瓜好坏的因素了。表皮光滑圆润，摸起来都很硬朗饱满。 2、越小越重 特小凤西瓜如果越小越重，说明含糖量高，

大米催熟法 每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。 香蕉催熟法 把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入几根香蕉，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以。因为成熟的香蕉能分泌乙烯，能促进芒果成熟。 高温催熟法 把芒果放到太阳下面晒，找一能包住芒果的布(最好是棉的)也放到太阳下面晒， 等布晒的发热的时候就用布把芒果包起来，用个袋子把包着芒果的布包起来保温。等到三四天左右就可以吃了。 腌制芒果

洋姜吃了会致癌吗 关于洋姜吃了会致癌的说法是说洋姜里面含有黄姜素，容易导致癌症。而实际上姜黄素不仅不会致癌，还具备一定的抗癌功效。 姜黄素的抗肿瘤作用，实质是抑制花生四烯酸代谢链的活性，这种代谢途径是活器官中脂质过氧化的作用之一。姜黄素经口摄入后，在肠道中被还原为无色的四氢姜黄素，比姜黄素具有更强的抗氧化能力。姜黄素对皮肤癌和由氧化偶氮甲烷所诱发的大肠癌有很强的抑制作用。另有调查报告说：“曾对100名口腔癌患者，每天给与姜黄素1500mg，连续30天，结果发现至15天后便有人康复，连续30天后其余人均好转。另对抽烟患者，姜黄素可降低患者尿中烟草致癌物，增加体内去除香烟致癌毒性酶的活性”。 吃洋姜注意事项 1.不宜多吃 吃洋姜虽然好处多，但也不宜多吃，因为洋姜富含纤维素，质地也比较爽脆，吃多了会加重消化负担，再加

芦笋可以生吃吗 芦笋是可以生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。 但芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。 而且市面还还有一种水果型甜紫芦笋，这种水果型甜紫型芦笋本身不含有其他芦笋所具备的草酸，其次它含有植物糖份非常高，生吃它容易直接被人体吸收。 芦笋的食用注意事项 1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。 2、对芦笋过敏的人不宜食用

六味地黄丸 金锁固精丸是收敛固涩药物，用来治疗遗精，也有一定的补肾的功效，六味地黄丸是补肾阴的药，一个是偏收敛，一个是偏补，如果有腰膝酸软耳鸣盗汗，可以配合六味地黄丸服用。 金匮肾气丸 金锁固精丸主要适用于肾气不足，肾阳不足引起的遗精，滑精等症，金贵肾气丸主要是治疗肾阳不足引起的腰膝冷痛，小便不利，小便频数、水肿等疾病。如果有白天无力，阳痿。可以配合金匮肾气丸服用。 五子衍宗丸 金锁固精丸主要用于肾虚不固，遗精滑泄，神疲乏力;五子衍宗丸，用于肾虚，阴茎，阳痿早泄，久不生育以及气血两虚等，两者合用可以起到补肾固精，益气养血之功效，同时还具有改善男性性功能障碍的作用。

　　很多朋友在验血时，都会注意到一项指标，白细胞数量是否正常。有些朋友白细胞数量过低，这样会对身体有一定的影响。我们可以通过饮食，改善白细胞的数量喔。 　　1.西医药治疗 　　(1)升白细胞药物，如利血生或维生素B410mg，每日 3次;或碳酸锂0.25克，每日3次。 　　(2)用G--CSF和GM-CSF促进细胞生成。 　　2.中医药治疗 　　气血亏虚：气短乏力，头晕，四肢酸软，食欲减退，失眠多梦，或极度衰弱，经常发生感冒或其他感染症群，舌淡苔白，脉细无力。 　　治法：补益气血。 　　方药：党参、黄芪各30克，黄精、陈皮、白术、生地、熟地、当归、白芍、丹参各10克，甘草6克，大枣5枚。 　　中成药：峰龄胶囊、百令胶囊、施普瑞螺旋藻。 　　[预防与调养] 　　1.注意饮食：避免生冷及不洁饮食以免消化系统感染。 　　2.尽量避免去公共场所，以防止呼吸道感染。 　　

小茴香泡水喝的功效与作用：散寒保暖 小茴香性温，味辛。茴香能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。 小茴香泡水喝的功效与作用：开胃止呕 小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。因此小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。 小茴香泡水喝的功效与作用：抗菌止痛 小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢

秋葵放冰箱能放多久 新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。 需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。 而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰整个，那么整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。 秋葵的保存方法 一、冷藏保鲜 这种方法可以保鲜七天左右。 1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。 2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。 由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻

香蕉减肥法3天瘦6斤：减肥原理 3天瘦6斤香蕉减肥法是透过以香蕉、水和牛奶为主的菜单进行3天减肥的方法。虽然3天的时间可以减重达2-3kg，但若进行超过3天以上的话，会产生营养失调等对健康不好的影响，算是种危险的减肥方法，还会发生溜溜球效应。因此，进行了3天香蕉减肥法后，要食用粥水或粥，并且慢慢地回复到正常饮食中。而早餐香蕉减肥法是早餐时透过吃香蕉和喝水得到饱足感，午餐和晚餐则是以低卡路里蛋白质的菜单为主的减肥方法。 1、香蕉是每100g含有93kcal的低热量食物，同时也是剥皮后就能马上食用的食物，可以说是相当简单的减肥法，因此非常受到欢迎。 2、香蕉的含钾量明显比其他水果、蔬菜高，也没有苹果和柳丁所含的有机酸，不会对胃造成负担，所以香蕉也很适合当早餐吃。有些女性会在减肥的时候被便秘所困扰，但香蕉是拥有活跃排尿效果和维持饱足感的减肥水果。如果想要

腊肉要腌几天才可以晒 一般来说腊肉腌制4-7天左右既可以拿出去晾晒了，不过盐多盐少、气温高低，都会影响到需要腌制的时间。若喜欢味道重点的可以多腌制几天。 意在腌制期间要把肉翻一下，以便更能入盐味，感觉盐抹得少的还可以再抹一次盐，腌制好的腊肉用绳子穿起来，放太阳下晒几天，等闻到腊肉的香味就成功了。 腊肉要晒几天才可以吃 关于腊肉要晒几天才可以吃要根据气温和地区而定，一般腌透以后风干或者晒干半个月以后就有腊味了，记住晚上要收起来，有些地方晚上会有露水。 腊肉的腌制方法推荐 配料：花椒粉、胡椒粉、八角草果粉、五香粉、十三香、白糖、生抽、高度粮食酒、喜欢吃辣的朋友还可以准备一些红辣椒面。 1.把五花肉改刀成宽5cm左右的长条。 2. 用高度白酒充分均匀地搽洗五花肉的表面

鹅肉可以和天麻一起炖吗? 可以。 鹅肉和天麻一起炖着吃是不错的食疗食谱。 天麻平肝潜阳，息风止痉，鹅肉性凉可以用来治疗肝阳上亢型高血压病等疾病。 天麻炖老鹅具有滋阴潜阳，平肝息风的作用，可以治疗头晕头疼，耳鸣，高血压等。 鹅肉和天麻一起吃的好处 天麻炖鹅蛋就是专门用来医治头痛的药膳，天麻炖鹅蛋的做法非常简单，只需要将天麻弄碎，然后鹅蛋也打碎混合在一起，加一点盐或者糖，可以根据个人的喜好，当然加入蜂蜜会更加有效。 天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。 鹅肉中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄

炒蛋炒饭用小火还是大火炒? 热油的时候用中火，放入蛋，把蛋打碎，放入饭后，大火急炒。 注意： 做蛋炒饭一定要用大火快炒，尤其是高温状态下，米饭才能变的松散一些。 快炒是为了避免炒制过久，将米饭炒糊了。 蛋炒饭先放蛋还是先放饭? 没有统一标准，根据自己喜好进行就可以。 其实做蛋炒饭先放饭或者先放蛋都可以，只不过两种做法的味道不尽相同。 大部分人选择先炒蛋再炒饭，这样炒出的蛋炒饭，蛋和饭是分离的，可以吃到明显的鸡蛋。如果想要吃到鸡蛋块的朋友，最好这样做。 蛋炒饭的热量高不高? 热量：143 大卡(100克) 一盘蛋炒饭的热量高达430大卡。 说明： 蛋炒饭的热量主要来源于其中的油脂，一份正常份量的蛋炒饭热量

石斑鱼哪个地方有毒 石斑鱼的毒素主要集中在鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位，石斑鱼本身没有毒性,其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。通过生物链就会沉积在上层食物链的物种之中（石斑鱼就属于上层食物链的物种），除此之外除了清理毒素还需清理的就是污染。 另外淡水石斑鱼的鱼子千万不可以吃，石斑鱼的鱼子含有毒素，在清洗石斑鱼的时候一定要把鱼子捞干净。 石斑鱼中毒症状 如果石斑鱼中毒症状的话表现为恶心、腹痛、腹泻，四肢麻木等，严重的会引起昏迷。必须及时就医，同时很长时间之内都不可以食用坚果类食物以免复发。 怎么避免石斑鱼中毒 1、吃石斑鱼最好不要吃超过三斤的鱼，因为鱼的个头越大，体内蓄积的毒素可能越多。 2、尽量不吃鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位。因为雪卡毒素在这些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍。 3

党参哪个地方产的最好 党参中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中，多产中国于西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部南部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古及东北等地区，朝鲜、蒙古和苏联远东地区也有，全国各地有大量栽培。 目前我国山西平顺县所产的党参品质最佳，也是中国农产品地理标志保护产品。该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。如横断参条，可见明星点点，即“虎头凤尾菊花心”，最重可达400克左右，人称“党参之王”。 西汉学者刘向所撰《别录》上说：“人参出上党山谷中……根如人形，有神。据史料记载，人参在上党东山谷中。这个东山谷就是平顺县的“寺河关山”一带。据说寺头五龙山，安咀凤凰岭、虎窑

什么调料不需要放冰箱?蜂蜜 当温度低于20度或含水率低于20%时，蜂蜜就会产生结晶，虽然不影响风味，但食用起来较不方便。 蜂蜜的最佳保存温度约为21～25度，建议放在阴凉处即可。 不小心让蜂蜜结晶了怎麽办?可以用50～60度以下的温热水来溶解结晶的蜂蜜，切勿把蜂蜜倒入滚烫的热水中，会让营养价值大大流失。 什么调料不需要放冰箱?油品 一般家庭常用的葵花油、沙拉油，到调味常用的香油、麻油等油品，都不需要放入冰箱保存。 因为冰存的油品从冰箱取出后，容易产生水气，会大大影响品质。 买回家的油品必须放在阴凉处，最好远离热源和光源，不要放在瓦斯炉附近。 其他高品质的植物性食用油例如橄榄油、亚麻仁籽油和苦茶油等，保存方式首重避免高温、防止阳光照射

柚子皮蜂蜜饮 做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙。 功效：具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。 杏贝银柚 做法：新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。　每日服1~2匙，温水送服。 功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。 柚皮鲶鱼盅 做法：圆整大柚子一个，用水果刀在柚子皮上打竖刻划成五、六瓣，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。鲶鱼或胖头鱼一条，蒸锅中置一大碗，将

小苏打发面的比例是多少 用小苏打发面时添加比例是面粉的百分之1至1.5，小苏打如果放太多做出来的面食会有点发黄甚至是烧嘴。 需要注意的是做面点是加入一点小苏打是为了去掉酸味和增加馒头的香气，前提是在加入发酵粉或酵母的情况，它是不能代替发酵粉来发酵的，发面需要用到的是酵母。 小苏打快速发面的方法 发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。 用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。 发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。 这样的发面才能暄腾。

孕妇可以吃土笋冻吗 孕期适量吃一些土笋冻是没有影响的。 土笋冻是中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，此外还含有能够调节大脑功能的牛磺酸，孕期吃一些土笋冻对于胎儿的大脑发育也是有一定的益处的。 此外土笋冻中含有丰富的胶原蛋白，而怀孕期间孕妇胶原蛋白的流失量和需求量倍增，急需大量服用胶原蛋白，孕期吃一些土笋冻这类的高胶原蛋白的食物可以帮助防止及修复妊娠纹。 不过需要注意的是土笋冻性寒凉，如果是肠胃虚寒的孕妈们尽量少吃。 土笋冻的自制做法 1、将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙粘物，待土笋表皮蜕去、肠内污物去净后，用清水冲洗揉搓六遍，沥干水分，切成约3.3厘米的长段; 2、取直径与高约4厘米的小茶杯100只，消毒后擦干