全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 保鲜袋可以放微波炉里加热吗
    保鲜袋可以放微波炉里加热吗

    保鲜袋可以放微波炉里加热吗 保鲜袋能不能放微波炉加热要根据保鲜袋的具体材质而定,目前市面上销售的保鲜袋主要分三类,一类是PVC保鲜膜,虽然能够用于食品保鲜,但由于内部可能含有苯环类的增塑剂,因而不能在微波炉加热或用来包装油脂类食物,否则产生的化合物将危害人体健康;一类是PE保鲜膜,由于不添加增塑剂,安全性较高,因而市面上使用较多;还有一类PVDC保鲜袋,过高的生产成本使其应用和销售都不是很广泛,只用于一些价格较高的产品的保鲜。 据了解,2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鲜膜》这一新国标正式开始实施,其中规定,PVC保鲜膜应在包装上标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示语;而可以微波炉加热的保鲜膜,则应标识“可微波炉使用”的字样,并要详细标明加热方式及最高耐温温度等。微波炉加热食品,能用玻璃陶瓷就不要用塑料,如果是要方便携带,

  • 不粘锅用什么锅铲比较好
    不粘锅用什么锅铲比较好

    不粘锅用什么锅铲比较好 不粘锅一般建议食用耐高温的硅胶铲或者木铲、竹铲,因为不粘锅都是有涂层在锅的表面,如果你使用金属铲的话,比如铁的或不锈钢的,就会破坏保护层,影响到锅的抗粘性能降低其使用寿命。 除了使用胶或木铲子以外,洗锅子的时候也要注意不要使用一些较硬的容易刮花的洗碗海绵。 不粘锅使用禁忌 1、使用不粘锅烹调时,还应该注意温度不宜过高,尤其切忌干烧;最好使用竹制器具进行翻炒,以免刮伤锅体,破坏涂层。最后 2、不粘锅不能烹调肉类,不粘锅也不能制作蛋、白糖、大米等酸性食物。另外,像番茄、柠檬、草莓、山楂、菠萝等酸味食物,也不宜使用不粘锅。 不粘锅的保养方法 1、为了延长不粘锅(特别是涂层)的寿命,还需要正确使用锅子。 2、用中低火烹饪食物,如需用旺火烹饪,也应

  • 腰果和花生营养一样吗
    腰果和花生营养一样吗

    腰果和花生营养一样吗? 不一样。 营养价值上的区分: 花生脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%。 腰果含脂肪高达47%,蛋白质21.2%,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%。 药用价值上的区分: 生能抗老化、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆。 腰果能主治渴、润肺、去烦、除痰。 腰果和什么炒好吃? 推荐:酱汁腰果炒鸡丁 食材: 鸡腿肉 400g、腰果 100g、甜面酱 3g、红辣椒 1个、青辣椒 1个、番茄酱、胡椒粉 适量、盐、料酒、糖、生抽、玉米淀粉、葱、蒜 适量 做法: 1、首先拿出鸡腿肉用冷水冲洗干净,切成小块。切成小块之后,就可以开始腌制鸡肉了。 2、把肉装

  • 牛肉丸和什么煮汤好吃 美味无敌的牛肉丸汤
    牛肉丸和什么煮汤好吃 美味无敌的牛肉丸汤

    西兰花 材料:牛肉馅200克 、西兰花150克 、胡萝卜1/2根 、水发木耳适量 、清水适量 、鸡蛋适量、葱末适量 、姜末适量 、盐适量 、鸡精2茶勺 、酱油适量 、五香粉1茶勺、干淀粉适量 做法: 1、牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲,在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀,加入干淀粉拌匀; 2、锅中倒入清水烧至温热关火,将拌好的肉馅挤成丸子状,下到温水中,然后开火,将丸子煮熟; 3、将煮好的丸子捞出,盛入碗中备用,煮丸子的水倒掉不要,水很脏,都是肉馅里的血质; 4、胡萝卜洗净,切滚刀块;西兰花洗净,掰小朵;木耳洗净,撕小朵; 5、炒锅倒入适量植物油烧热,下葱姜末炝锅,倒入胡萝卜块煸炒2分钟; 6、倒入清水烧开,煮至胡萝卜软烂; 7、下煮好的牛肉丸子,再倒入西兰

  • 红景天一次可以吃多少克
    红景天一次可以吃多少克

    红景天一次可以吃多少克 如果只是将红景天作为日常保健服用一次5-10克即可; 如果是用于治疗疾病可根据病情每日用15---30克,水煎服。 小贴士: 孕妇和小儿服用红景天时,一定要遵循医生的嘱咐,为防引出不必要的麻烦。同时,如果需要去西藏等高原地区旅行时,可提前10天服用红景天,这样的抗高原反应效果更好。 红景天的具体吃法 1、泡茶 红景天13克左右、杞子10克、大枣2~3粒放入沸水中。每天1-2次,这种方法非常适合高血压患者。 2、熬粥 准备五克红景天原材料,五十克粳米。先把红景天煎水去渣,然后加上米煮粥,粥可加适量的白糖调味。特别适合中老年朋友服用,可增强身体免疫力。 3、煲汤 准备红景天20~30克、北芪15克、枸杞子15克、大枣5~

  • 蓝莓和什么榨汁好喝 蓝莓榨汁最佳拍档
    蓝莓和什么榨汁好喝 蓝莓榨汁最佳拍档

    蓝莓和什么榨汁好喝:雪梨 材料:雪梨一个、蓝莓30克、红糖适量 1、蓝莓和雪梨洗净备用 2、将雪梨切成小块 3、用榨汁机将梨榨成汁 4、将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁加糖即可。 蓝莓和什么榨汁好喝:苹果 材料:蓝莓70克、苹果1/2个、柠檬汁30毫升、纯净水100毫升、黄冰糖10克 1、准备食材,蓝莓、苹果、柠檬洗净。 2、苹果去皮去核切小块,一个柠檬榨汁取30毫升柠檬汁。 3、食材放入搅拌杯中,加入柠檬汁。 4、加入纯净水,加入黄冰糖。 6、接通电源后,选用果汁功能,搅打20秒。 蓝莓和什么榨汁好喝:胡萝卜 材料:胡萝卜110g、蓝莓酱10g、菠萝230g、冰糖15g

  • 羊角蜜怎么看熟不熟
    羊角蜜怎么看熟不熟

    计算成熟时间 羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种,最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市。 看外表 成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色,外表光滑有黄色线纹;不熟的瓜是灰绿色,颜色较深,表面有层细小的绒毛。 闻味道 羊角蜜如果闻起来有股青涩味,还带点淡淡的苦,那就是还不熟;闻起来有股香味,那就是成熟的。 按软硬 羊角蜜按下去感觉硬邦邦的,那就是还没有完全成熟,如果按下去软硬适中,那就是已经成熟了的羊角蜜。

  • 荷兰豆需要焯水吗
    荷兰豆需要焯水吗

    荷兰豆需要焯水吗 荷兰豆可以不用焯水,关键看自己的喜好。 一些蔬菜需要焯水是可以去除草酸,使口感更好,而荷兰豆含有的草酸很少,不会对身体造成影响,如果想要口感爽脆,那么可以对荷兰豆进行焯水,焯水之后的荷兰豆更容易炒熟,颜色也更加青翠。 荷兰豆怎么做好吃 腊肠炒荷兰豆 材料:小腊肠3根,荷兰豆200克,胡萝卜1小段,蒜头2瓣,油,盐,鸡精,生粉 做法: 1、荷兰豆清洗干净,撕去两边的筋。 2、蒜头剁成蒜蓉,小腊肠洗后斜切成薄片,胡萝卜切成花。 3、荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿,捞起泡冷水里。 4、热油锅,爆香蒜蓉,放入腊肠,小火炒大约3分钟,腊肠炒至变透明。 5、倒入荷兰豆、胡萝卜花,大火急炒5、6分钟,加一个水淀粉的芡汁,加盐、

  • 豆腐脑用什么凝固最好
    豆腐脑用什么凝固最好

    豆腐脑用什么凝固最好 豆腐脑一般用的卤水、石膏粉或者内脂作为凝固剂。 卤水又称作卤碱,其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金屑离子,是制作食盐zhi过程中渗滤出来的液体。盐卤中含有70%以上的二化镁,这种物质可以使蛋白质凝固,所以在日常生活中常用于制作豆腐。 内脂是一种酸类凝固剂,原理是在水中加热分解成葡萄糖酸,使蛋白质凝固。以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率。 豆腐脑加多少凝固剂 一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。 豆腐脑不凝固的原因

  • 新鲜薄荷怎么晒干  干薄荷叶的制作方法
    新鲜薄荷怎么晒干 干薄荷叶的制作方法

    新鲜薄荷怎么晒干:方法一 1、采收 选晴天上午10时~下午3时采收。用镰刀齐地割下茎叶,地下落叶也拉起来提油或脑或者立刻集中摊放开阴干,无阴干条件也可暴晒。 2、晒干 每隔2~3小时翻动一次,晒2天后,扎成小束,扎时束内各株满叶部位对齐。扎好后用铡刀在叶下3厘米处切断,切去下端无叶的梗子,摆成扇形,继续晒干。忌雨淋和夜露,晚上和夜间移到室内摊开,防止变质。数量少,晒7~8成干,捆成小把,悬挂阴干。 新鲜薄荷怎么晒干:方法二 1、新鲜薄荷叶洗干净后晾干水气。 2、平摊在盘子里,送入微波炉高火加热30秒(如果还觉得不够干,翻面再加热30秒)。 3、晾凉后收入小罐。 新鲜薄荷怎么晒干:方法三 原料:野生薄荷、清水、干净的牛皮纸 步骤

  • 做面包为什么要加黄油​
    做面包为什么要加黄油​

    做面包为什么要加黄油 1、做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好,可塑形更强。 2、在烘烤过程中能给面包带来口味,香气和颜色上的变化。 3、可以延缓成品面包的老化过程。 家里用面包机做的面包,若不放黄油,就好比烤熟的高筋粉馒头。做面包,单纯的放鲜奶、奶粉,是不够,还是不会有喷香的奶香味。 若加入黄油,代替色拉油,在一开始和面团的时候,就加上,做出的面包,就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油,就是butter。黄油是冷冻的,用之前切块,用微波炉化开就可以代替色拉油,加入面团中了。 制作面包小技巧 1、做面包需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一。高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者,一般在11.5%以上,平均可以达到13%。 2、烤焙之前,为了让烤出来的面包具有漂亮的色泽,我

  • 七鞭回春乐胶囊吃多久见效
    七鞭回春乐胶囊吃多久见效

    七鞭回春乐胶囊吃多久见效 七鞭回春乐胶囊的起效时间因人而异,由于每个患者的病症不同,起效时间也会有所不同,一般情况下一个疗程可治愈阳痿早泄。 七鞭回春乐胶囊是中药中的速效,高效药,超越了西药快速的特点,晨起空腹3粒,当天便可祛寒暖身,三天左右晨勃重现,时间开始延长。 七鞭回春乐胶囊功效说明 1、固精止泄:七鞭回春乐胶囊通过中药调理,滋阴益肾,肾功能增强,雄性激素、雌激素分泌改善。强阴精,制相火,平心火,使性欲旺盛而不过激,从而使阴茎快速勃起,粗壮威武,坚挺不疲,阴茎快速充血,有效的解决耐力不足,大大延长房事时间,提高房事质量,快速恢复男人的自信与尊严。 2、添精固本:七鞭回春乐胶囊可以修复肾滤膜,激活肾动力,改善肾脏功能,添补精髓,充盈精血,增生体力,养肾阴,固藏精,强肾脏以用之不竭的能源储备。除增强性满足感外

  • 粉葛搭配什么煲汤祛湿
    粉葛搭配什么煲汤祛湿

    赤小豆粉葛猪骨汤 材料:猪骨400克、赤小豆60克、粉葛600克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量 做法: 1、猪骨斩块,用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时,既可以清洗干净,也可以将赤小豆泡发; 2、将猪骨洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然后将猪骨捞出来冲洗干净); 3、粉葛洗干净,削去外皮,再切成小块; 4、飞水后的猪骨和姜片下瓦煲,放入粉葛和蜜枣; 5、放入赤小豆后加入适量清水(4个人大约8碗水左右),大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。 粉葛桑枝猪骨汤 材料:新鲜粉葛1个、桑枝30g、红枣15颗、猪软骨或脊骨300g、水适量 做法: 1. 粉葛去皮切片。 2. 桑枝洗净后用水浸泡1小时。

  • 新鲜芥菜头怎么炒好吃
    新鲜芥菜头怎么炒好吃

    芥菜头炒腊肉 材料:腊肉1块、芥菜疙瘩6个、鸡精适量、辣椒适量、清水适量 做法: 1、腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右; 2、将芥菜疙瘩去掉老皮; 3、切成片备用将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用; 4、锅烧热后放入切好的腊肉,小火煸出肥油加入辣椒煸香; 5、倒入切好的芥菜大火翻炒芥菜熟后加入鸡精拌匀即可。 凉拌芥菜头 材料:芥菜头1个、朝天椒2根、小葱1撮、花椒适量、香油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、生抽适量 做法: 1、芥菜去皮切丝码入盘中; 2、朝天椒,小葱切小段和花椒,一同放入盘中; 3、热锅烧油,浇入盘中。加入生抽,少量盐,少量醋,糖,几滴香油。拌匀,即可食用。 芥菜头炒火腿

  • 桃胶泡的时候需要冷藏吗
    桃胶泡的时候需要冷藏吗

    桃胶泡的时候需要冷藏吗 桃胶泡的时候不需要冷藏。 桃胶需要泡发后才能煮,泡发的过程可以在常温下进行,桃胶泡发之后如果不急着煮,可以放冰箱中冷藏保存,不过建议还是吃多少泡多少,桃胶泡发后保存的时间并不长,泡久了容易发生变质的情况。 桃胶如何正确泡发 1、取桃胶3-5粒,基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量。桃胶的泡发率可是很高的。 2、泡水,冷水,10个小时。南方地区冬天湿冷的很,所以最好泡24小时,越泡越大。 3、泡开后,有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。 4、泡好后沥干水待用。 怎么挑选桃胶 看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,颜色越深说明越好,颜色浅的是新树分泌的新胶,发脆,一煮就化。 看发度:纯净水泡发

  • 扣肉要蒸多少分钟才熟
    扣肉要蒸多少分钟才熟

    扣肉要蒸多少分钟才熟 扣肉一般水开后蒸上30分钟左右即可,如果用高压锅来蒸的话,最多蒸上15-20分钟即可。梅菜扣肉蒸的时间不宜太长,否则肥肉就会被蒸化。 扣肉怎么蒸容易烂 1、肉一定要选五花肉,一层肥一层瘦很容易就蒸烂了。如果是用半肥半瘦的猪肉,瘦的部分太厚了是很难蒸的烂,而且炸过之后很干很柴,这样就不好吃了。 2、用开水煮猪肉时候一定要把猪皮煮熟透,然后炸的时候也一定要把皮炸透,这样做出的扣肉的皮才会皱皱的。 3、猪皮没有煮得熟透就炸不透,这样皮会越炸越硬,再怎么蒸皮还是硬硬的不会烂的。 扣肉的做法推荐 材料:五花肉,梅干菜,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,葱姜,盐,白酒,油适量。 做法: 1、将梅干菜浸泡一夜,洗净泥沙,葱切段,姜切片待用;

  • 西葫芦要去瓤吗
    西葫芦要去瓤吗

    西葫芦要去瓤吗 西葫芦一般建议去瓤,因为西葫芦的瓤中的籽中水分比较多,如果不去掉炒制的时候会有许多水分流出,影响口感和味道,西餐中使用到黄瓜和西葫芦时,都会将其中的籽去掉,尤其是西葫芦。但如果是比较嫩的西葫芦也可以选择不去瓤。 西葫芦的选购窍门 1、看表皮:一般挑选嫩西葫芦的时候,先看表皮,饱满且富有光泽的,是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹,这样的比较新鲜。 2、摸表面:新鲜的西葫芦,表面上应该有一层小毛刺,不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面,有小毛刺的比较新鲜。 3、看颜色:颜色越绿色的越嫩,相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了,但是也没关系,老的西葫芦可以做饺子包馅,口感比嫩的西葫芦要好。 4、看整体:西葫芦放置时间长了,表面就出现一些小坑,实际上是缺水的表现。所以挑选的时候要注意

  • 红酒开瓶器怎么用  红酒开瓶器使用图解
    红酒开瓶器怎么用 红酒开瓶器使用图解

    红酒开瓶器怎么用:T型开瓶器 T型开瓶器是最简易的开瓶器之一,由把手和螺旋钻头组成,其用法也非常简单,但是它使用起来比较费力,而且往往会把软木塞拔断或弄碎,进而对葡萄酒造成污染。 使用方法: 开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。 红酒开瓶器怎么用:侍者型开瓶器 这种开瓶器叫做“侍者之友”,通常也被叫成海马刀,国内通常叫侍者之刀,因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀,而且很小巧,方便放到侍者的上衣口袋里。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作,而且可以完成得很酷,很潇洒。 使用方法: 1、先用小锯齿刀切开胶冒;然后平整切下葡萄酒胶冒 2、再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

  • 冰糖葫芦糖浆怎么熬
    冰糖葫芦糖浆怎么熬

    冰糖葫芦糖浆怎么熬? 糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右; 期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆; 如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。 切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。 冰糖葫芦熬糖浆的注意事项 1、煮糖真的是一项考验技术的步骤,不能心急,没有小火把慢慢的煮沸的话,是不好吃的。 2、不能用铁锅,否则煮糖时,锅和糖都会变黑,最好是用不锈钢锅、铜锅等; 3、在浸糖的过程中,如果糖的温度降低并变厚,要不时地加热,记得不要过热,以防止过热产生苦味。 4、当山楂涂上

  • 疫情期间吃草莓安全吗
    疫情期间吃草莓安全吗

    疫情期间吃草莓安全吗? 正确清洗后吃是安全的。 2月9日,中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召表示,新型冠状病毒通过飞沫、直接接触来污染农产品的几率非常低,目前没有证据证实新型冠状病毒可通过消化道传播。 把饭菜洗净煮熟、饭前便后洗手可以预防病毒经消化道传播。 所以只要在吃草莓前清洗双手,另外把草莓清洗干净,那是非常安全的。 疫情期间怎样健康饮食? 1.每天摄入高蛋白类食物; 2.每天吃新鲜蔬菜和水果; 3.多喝水; 4.食物要丰富多样; 疫情期间中央空调能否使用? 中国疾控中心环境所消毒中心主任张流波表示,使用中央空调前应对空调的类别、卫生指标等充分了解,结合建筑的特点做综合评估。 如果是按照中

相关视频

更多>

饮食健康热词

更多>