牛奶加热后变成了豆花还能喝吗 如果牛奶加热后变成豆花状最好不要饮用，这种牛奶有可能是由于杀菌不完全或者冷链工作没做好等原因，导致细菌大量繁殖。尽管看起来没有坏，加热之后，牛奶中的细菌其实已经大大超标。这个过程，跟酸奶的形成一样。但是，酸奶中的细菌主要是乳酸菌，而其他杂菌几乎没有，所以正常发酵的酸奶可以放心食用。 正常牛奶微波炉加热后不会变成豆花状，但有些牛奶短时间煮沸后会有一层“奶皮子”出现在表面，它是牛奶脂肪，无需多虑。 牛奶加热后变成了豆花的原因 第一，杀菌不完全 如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长，尽管还在厂家设定的保质期内。 第二，冷链工作没做好 这些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过程中的某个阶段没有保持“全程冷链”

健身后喝乳清蛋白粉，会不会加重肾脏负担 检查这2个肾脏指标，正常即可食用高蛋白。 如果你是真的懂得如何训练，每天都有固定、充足的训练，才需要喝蛋白粉，平常只是去健身房从事轻松运动，则不需要特别补充蛋白粉。 喝蛋白粉到底会不会伤肾，这个在过去是相当有争议性的问题，因为之前的营养学着重在临床已经生病的人的状态观察，当肾脏已经有问题时，吃蛋白粉确实会增加肾脏的损坏。但是后来有研究发现，如果肾脏是健康的话，吃蛋白粉对健康是不会有影响的。如果会有疑虑的话，可以先检查自己的肾功能稳不稳定，可以到医院检验尿素氮(BUN)、肌酸酐(Cr)。 尿素是体内蛋白质代谢后的产物，因为分子小容易自肾丝球过滤，临床上可以检测血中尿素氮来代表肾脏排除代谢废物的功能是不是正常。健康人血中尿素氮的正常值约在7-20 mg/dl之间。如果尿素氮异常升高，暗示肾脏可能受

白莲蓉和红莲蓉的区别 白莲蓉和红莲蓉的主要区别在于其中的添加的糖不同。 红莲蓉就是莲子和红糖做的。 白莲蓉就是莲子和白糖做的。 从口感上来看白莲蓉的味道比较淡，而红莲蓉的味道会浓一些。 其实大部分人都还是偏向口感软糯的白莲蓉，所以如果是送礼就可以优先考虑白莲蓉了，而在其他方面白莲蓉与红莲蓉没有什么差距可以按照自己或者家人的口味选择。 白莲蓉馅的制作方法 材料：干白莲250克，砂糖140克，葵花油或玉米油100克，盐1/4小匙 制作方法： 1.将白莲子提前用冷水浸泡4小时，至用手可以轻松的掰开。 2.将白莲子对半掰开，取出里面绿色的莲心，不然会造成苦味。 3.将去心的白莲放入电压力锅内，加入清水，水量没过莲子约1CM的高度。按下“豆类”程序将

空腹可以吃蛋糕吗 不建议空腹吃蛋糕。 不建议空腹吃蛋糕。一是因为蛋糕里面含有很多脂肪，对于胃肠不好的人来说在空腹进食奶油制品后，经常会出现反酸、烧心、恶心、呕吐等症状;二是蛋糕属于高热量食物，空腹吃蛋糕容易被消化吸收，进而导致肥胖等;三是蛋糕糖分较高，空腹食用会导致血糖升高，长期空腹服用易致使糖尿病等。 吃蛋糕注意事项 1、空腹不要吃蛋糕，对身体不好。 2、最好选择动物奶油的蛋糕，植物奶油含有反式脂肪酸，对身体不好。 3、尽量不买颜色鲜亮的蛋糕，颜色现象的蛋糕意味着添加了诸多色素和香精。 4、尽量不买水果蛋糕。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，不新鲜，数量少，也没有什么营养价值，可以自己直接购买新鲜水果切片点缀到蛋糕上。 5、吃完蛋糕后最好运动一下，避免脂肪堆积。

泰国小菠萝热量高吗 泰国小菠萝热量比一般菠萝的热量高。 泰国属于热带，植物受热多，糖分储备充足，含糖量高，热量也比一般的菠萝要高得多，一般来说普通菠萝的热量是每一百克41大卡，泰国小菠萝的热量是要高于普通菠萝的。具体的数值还没测定。 泰国小菠萝为什么那么甜 因为在东南亚地区，阳光充足、温度适宜、降水丰沛。热带地区适合水分多的水果生长。 泰国地处热带，绝大部分地区属热带季风气候，终年炎热，全年温差不大，可谓“四季如夏”。除个别山地外，各地气温均较高，年平均气温一般为27℃左右。气温之高，造就了美味果实的成长。可不是所有的小菠萝都是泰国小菠萝，泰国小菠萝品种叫“普勒”(泰语音译)，只有泰国北部才有。

龙胆泻肝丸和什么药搭配效果好 1、失眠 搭配用药：龙胆泻肝丸+枣仁安神胶囊 搭配理由：不是所有失眠都可以，只适合于有肝火上扰症状者，即有易怒、性格急躁伴有头晕头胀、目赤耳鸣耳聋、口干口苦、不思饮食、大便秘结、小便短赤灼热、舌红苔黄、脉弦数，同时失眠多梦者。龙胆泻肝丸用于此是据中医辩证论治思想而来。 2、带状疱疹 搭配用药：龙胆泻肝丸+西米替丁片+阿昔洛韦乳膏 搭配理由：带状疱疹在中医看来，是肝胆湿热的体现，好发肝胆经经过的地方，此时内服龙胆泻肝丸是对因治疗，内服西米替丁片可止神经痛，外用阿昔洛韦乳膏杀病毒，中西结合疗效好。 3、红眼病 搭配用药：龙胆泻肝丸+氯霉素眼药水 搭配理由：肝开窍于目，红眼病为中医“爆发火眼”，也是肝胆湿热之显征，龙胆泻肝丸内服很管用，加上外用氯霉素眼药

炖排骨汤水放少了怎么办  炖排骨汤的时候如果发现水放少了可以再加些开水，如果在中途往骨头汤里面加冷水的话，汤的温度必然是会忽然下降的，这样会导致其中的蛋白质和脂肪迅速发生凝固，营养肯定会收到影响，味道也会逊色一些。建议使用高压锅来煮排骨他汤，根据说明加水，这样就不会出现汤水少的现象。 排骨汤怎么炖成奶白色 1、冷水下锅 在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮，因为用热水开煮的话，骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而会使其表面的蛋白质不能渗透到骨头里，可能会导致骨头汤熬不白的现象发生。 2、过油炒 通常情况下骨头中的油、结缔蛋白和脂肪酸等是不具有亲水性的，在高温的条件下过油炒会分散成细小的油滴悬浮在骨头汤表面，使骨头汤呈现出乳白色状，这时再熬成骨头汤就可以很大程度上将骨头汤熬白。

百香果为什么会皱皮 百香果皱皮是因为成熟了。 百香果皱皮是属于正常现象，这表明百香果已经完全成熟。百香果表皮光滑时其实并不好吃，因为表皮光滑的百香果还没有完全成熟。成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，尽管外表皱巴巴但是并不会影响口感。相反只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此百香果是长“皱纹”的，长皱的才是最好吃的。 但是如果是百香果在还未采摘、表皮还是青色的时候皱皮，那可能就是缺水缺肥或是水太多肥太多了，也可能是病虫叮咬。百香果只有在表皮为黄色时算成熟，充分成熟表皮会转为紫红色，再然后表皮才会发皱。 百香果皮的6大功效 1、排毒养颜 百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶，排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉

隔夜的皮蛋瘦肉粥还可以吃吗 隔夜的皮蛋粥如果保存得当，口感正常，没有明显的异味的话是可以继续食用的，不过需要注意的是第二天吃得时候注意一定要煮开热透，这样食用起来还是安全的，不过最好不要超过第二天中午食用。 煮好的粥吃不完应尽快装到可密封保存的碗中，然后放到冰箱冷藏起来，这样可以保存1—2天左右不变味变质。 喝隔夜的皮蛋瘦肉粥注意事项 1、喝前要注意有没有变质 就算是放在冰箱冷藏，端出来喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有没有变质。如果闻起来有酸味、皮蛋瘦肉粥异常黏稠，冷藏时间又超过24小时，可能是变质了，最好不要再食用了。 2、 喝前高温加热 高温加热可以杀菌，减少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏过程中滋生的细菌数量。另外生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加热一下就能避免伤脾胃了。 隔夜

榆钱怎么洗干净 1、清理烂叶 把新鲜采摘的榆钱捡去枝叶，挑选一下，选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉，然后再清洗剩下的。 2、盐水浸泡 水里加点盐泡5分钟,然后用水冲洗。由于暴露与室外，榆钱上灰尘很多，需要反复淘洗。找个比较大的盆子,放满水把洗榆钱放进水里用大孔漏勺捞起，这样可以将细小的杂质过滤再外面。 3、反复冲洗 捞起后的榆钱再反复冲洗，至少需淘洗3遍，清洗干净的榆钱晾干水分即可用于烹饪。 榆钱的做法推荐 榆钱鸡蛋饼 材料：面粉180g、榆钱80g、鸡蛋3个、植物油3茶勺、盐3g、香葱10g、水350g 1、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分; 2、香葱洗净切末，鸡蛋打散; 3、把面粉里加鸡蛋、水拌均匀，加

氨基酸作祟 蟹味菇发苦有可能是由于其中所含的氨基酸作祟，并不是所有的氨基酸都是甜的，例如苦瓜中的氨基酸就是苦的，建议在烹饪蟹味菇前先焯一下水，这样可以防止炒出来的蟹味菇发苦，此外在炒制的过程中可以加一些鲜味调味料来提升口感。 不够新鲜 另外蟹味菇发苦还有可能是不够新鲜造成的，因为蟹味菇里面所含的水分较大，存放过程中会产生异味也是正常的，因此在蟹味菇最好即买即食，不宜放置太长时间。 农药残留 蟹味菇上面如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦，因此，在烹调的时候，建议先用淘米水先浸泡30分钟，再进行烹调。 蟹味菇选购窍门 1、选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的，以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。 2、菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较

治牙疼最快的土方法 1、大蒜汁牙疼 取一瓣大蒜捣烂，温热后敷在疼点上可以治疗牙髓炎、牙周炎和牙痛等症状。 2、鸡蛋+白酒治牙疼 用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口，含口中，5分钟后吐掉，一日二次(一日一只蛋)，2-3天消炎止痛。可治疗牙周炎、牙龈炎症状。 3、味精治牙痛 把味精按1∶50的浓度用温开水化开后，口含味精溶液一会儿就吐掉。这样连续几次，坚持两天后牙痛就会好的。 4、生姜治牙疼 生姜也是快速治牙疼的一个土方，牙疼的时候可以切生姜一小片咬在痛处，必要的时候可以重复使用，睡觉的时候含在口里也无妨。 5、白酒+盐治牙疼 取普通白酒100克放入茶缸里加上食盐10克;搅拌，等盐溶化之后放在炉子上烧开。含上一口在疼痛的地方，注意不要咽下去。 6

可乐桶是什么酒调的 可乐桶实际上就是威士忌混可乐，一般比例在1:5到1:10之间，看个人口味。 材料：爵仕美国波本威士忌1/3，可乐2/3，冰块适量。 制作方法：将爵仕美国波本威士忌倒入加有冰块的杯中，再加可乐，搅匀即可。 特色：清凉的可乐，结合浓烈的爵仕波本威士忌，来自美国西部牛仔的口味，创造出爽朗奔放的快感。 欧洲年轻人单纯喝烈酒的不多，但基本上所有人都喝过用烈酒加各种饮料果汁调制成各州鸡尾酒饮品，而本品因为调整简单是最普通的也是最流行的。威士忌和可乐的比例看个人爱好而调，基本在1比10到1比5之间。1分威士忌配2分可乐的量已经是非常高的了，很少见。

维生素c含量高的食物排名表 1、卡卡杜李子 – 每100克含有高达5,300毫克的维生素C 2、西印度樱桃 – 每100克含有高达1,677毫克的维生素C 3、玫瑰果 – 每100克含有高达426毫克维生素C 4、绿辣椒 – 每100克含有242毫克维生素C 5、芭乐 – 每100克含有228毫克维生素C 6、黄甜椒 – 每100克含有183毫克维生素C 7、黑醋栗– 每100克含有181毫克维生素C 8、百里香– 每100克含有160毫克维生素C 9、巴西里- 每100克含有133毫克维生素C 10、小松菜– 每100克含有130毫克维生素C 11、羽衣甘蓝– 每100克含有120毫克维生素C 12、奇异果– 每100克含有93毫克维生素C

变质 如果是放了很久的人参果，里面的果肉已经发黑了，那极有可能是变质了，虽然人参果富含多种营养元素，但是一旦变质再吃的话就容易引发各种疾病，严重的话会中毒致死。 成熟的人参果一般情况下都是黄色的，同时闻起来还有很显著的香气，而它一旦发黑，就是被虫咬蚀，腐烂变质了，所以在买人参果的时候一定要注意区分。 冷藏后拿出来没保存好 人参果属于茄果类热带水果，果实在低于11-13℃(根据果实的成熟度)就会发生冷害，冷库8℃的环境条件恰好是冷害总容易发生的温度。 所有果实发生冷害后，即使果肉没有变色，待果实温度转为常温也会快速变色腐烂 因此，人参果作为茄果科，不宜低温冷藏，建议在11-13℃的环境中储存。 人参果怎样保存? 常温保存 1、将人参果用卫生纸包裹好;

肌酸一次吃多少合适 在使用肌酸的时候，5g是适合作为开始剂量的;除非医生有特殊建议，否则5克是一个安全的剂量。同时，每天也不能少于3克，不然达不到最佳效果，因为身体自身会排出约2克肌酸。 如果在冲击期，推荐用量是每天20-25g，分4-5次，每3小时一次，然后是保持每天摄入5g。 一旦服用肌酸，要在原有正常饮水量的基础上每天至少多喝1200ml的水，才能充分发挥肌酸的水合作用。 肌酸具体服用方法 肌酸冲击期 1.清晨(肌酸冲击期1)：将5克肌酸与20克健身饮一同溶于200毫升温水中一同服用或将5克肌酸与200果汁一同服用。 2.午餐或晚餐后(肌酸冲击期2)：将5克肌酸与20克健身饮一同溶于200毫升温水中一同服用或将5克肌酸与200毫升果汁一同服用 。 3.运动前30分钟内和

烤箱内部油渍怎么清洗：制作清洁剂 在小碗中加入 1/2 杯的小苏打和 3 汤匙的水混合均匀，直到两者呈现浓稠的膏状，足以用来涂抹;也可以自行调整比例，只要稠度足够即可。 烤箱内部油渍怎么清洗：刷洗内壁静置一晚 把烤箱的插头拔掉，取出烤盘、烤架和底部的集屑盘，另外清洗。 用海绵布或牙刷沾取清洁剂，彻底刷洗烤箱内部的脏污和油渍，记得避开加热灯管。四周全部刷过后，将烤箱静置一晚，让小苏打粉慢慢分解油腻。 烤箱内部油渍怎么清洗：白醋去异味 隔天，用湿抹布擦拭掉烤箱内部的小苏打清洁剂，可以使用塑胶或硅胶刮刀帮忙深入烤箱内部擦洗;接着在喷雾瓶中倒入适量的白醋，喷洒在烤箱内仍残留小苏打粉的地方，两者结合后会起泡，再用抹布擦干净。 白醋除了能够除去异味，也

　　你有没有想过平时我们吃的食物例如蔬菜，水果，肉类，坚果类等等的食物是属于酸性食物还是碱性食物呢?过年的时候，我们经常磕的葵瓜子是属于酸性食物还是碱性食物呢，你有没有想过啊? 　　葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。 　　有些葵花籽在炒制时的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用。老年人肝脏解毒功能下降，吃得太多，肝脏负担加重。葵花籽在加工过程中，需要大量的食盐，而水、盐是一对孪生姐妹，盐摄取过多，可使水在血管内潴留，使血管阻力增加，血压升高或使高血压症状加剧，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。

河里的青苔可以吃吗 如果河里面没有污水，水质比较清澈，这种情况下的青苔是可以食用的，河里面的青苔，又称“青泥苔”，是丝状绿藻的总称，一般长于清流之下，不受污染的，富含绿色素、叶黄素、胡萝卜素和维生素B1、B2、B12、和维生素C、维生素D，还含有人体所需的无机盐和微量元素，能防治疟疾，对消化不良、肺炎、气管炎有一定治疗作用。 而且这种水生青苔也是傣族群众喜欢采食的野菜，三四月里，傣家“卜哨”和少妇便腰系小筐到江河、池塘内采集青苔，烹饪保健菜肴。以鲜鱼苔为原料烹饪的小菜有青苔鲜汤、青苔卵石汤、清蒸青苔等。 青苔的做法推荐 青苔卵石汤 材料：青苔600克、葱40克、辣椒200克、蒜40克、姜40克、精盐20克 1、将青苔捡洗干净，放在清水中漂洗后切细; 2、将辣椒、葱、姜、蒜剁细，放在耐高温

鱼泡胆固醇含量高吗 鱼泡胆固醇量大概和猪肝、猪腰差不多，每100g鱼泡的胆固醇含量为360mg，属于高胆固醇食物。 对于胆固醇偏高的人群来说应尽量少吃一些蛋黄、动物内脏、动物脑(羊脑、牛脑、猪脑等)、乌贼、奶油及奶油制品、动物性脂肪等高胆固醇的食物。 常见的高胆固醇食物有哪些 1、 蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄 餐桌上常见的各种蛋黄如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等，都含有大量的胆固醇，即使是经过加工过的茶叶蛋或松花蛋，胆固醇含量也依旧很高。蛋最多控制在2-3个。 2、动物内脏——肝、肺、心 动物内脏在现实生活中被很多人喜爱，成为餐桌上非常常见的美食。但是动物内脏(如：猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高，平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。因此，动物内