梅花肉 梅花肉是位于猪肩胛上的肉，又称肩胛肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，如果想买梅花肉一定要早一点去或者和老板提前预定。梅花肉适合做猪排或者叉烧肉等。 里脊肉 里脊分内外，带皮的为外里脊，又被称为宝肋肉，皮与肉的分水岭就在这里，肉适合用来做水煮肉片，至于皮嘛，唐鲁孙曾经就在地安门外的庆和堂吃过一道「桂花皮炸」(「炸」读作「渣」)。 选脊背上三寸宽的一条，拔尽毛，炸到起泡，晒透后密封一年之久。食用前先要泡软，再浸泡在鸡汤或者高汤里，切丝下锅，武火一炒，浇上鸡蛋，撒上火腿末，松软浓香，还不腻口。 被好好保护在身体里面的顶级内里脊是猪身上最稀少，最嫩的部位，两扇加起来大约2~2.

白籽西瓜是催熟的吗 专家表示白籽西瓜并不是催熟的。 如果是用喷洒药物方式催熟的西瓜，口感很差，也不易保存。一般来说，西瓜保存期在10天左右，但催熟的西瓜只能放2天左右。 西瓜籽白色是怎么回事 因为西瓜的果实要长大，首先要开花授粉，受精结籽。但这样的生长条件需要气温在25℃以上，早春栽培的大棚早熟西瓜开花时，气温比较低，西瓜难以正常开花授粉。 为此，瓜农们在早春西瓜幼花的瓜柄上会涂抹少量人工合成的植物生长调节剂，辅助西瓜开花座果，这种技术称为人工辅助座瓜技术。采用这种方法座瓜的，种子就成白色。 不过，并非所有白子瓜都是激素处理的结果，栽培三倍体杂交的无籽瓜品种，或者应用低活力花粉授粉等措施，都会出现白籽。 西瓜籽是白色能吃吗 白籽西瓜在食用安全上完全没有问题，对人

葡萄洗了放冰箱会坏吗 葡萄洗了短时间放冰箱不会坏，最好在2天之内吃完。 新买来的葡萄不要洗，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天，平常买回来之后，用纸包好(可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限)，放在冰箱。 葡萄的正确清洗方法 1、在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不要留的太长太大，太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄。在剪开葡萄的同时，要将已经腐烂或者变质的葡萄去除，这个过程要小心，动作不要太大力，以免碰坏了葡萄的外皮，避免清洗时污染果肉。 2、将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中，先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，用手顺时针轻轻搅动

黄桃和西瓜能一起吃吗 西瓜和黄桃最好不要一起吃。 西瓜跟黄桃虽不是相克食物，所以严格的说，西瓜和黄桃不是不能一起吃，而是不能一起过量食用，一起吃可能会腹泻。西瓜和黄桃都是营养价值丰富的水果，它们都含有较多的钾、维生素C和果糖，对肠胃都有调理作用，吃西瓜或是黄桃都能起到润肠通便、缓解便秘的作用。因此如果两者同食的话，会加重肠胃的负担，可能会引起人腹泻、拉肚子、肠胃不适、消耗元气等。 吃黄桃和西瓜最好间隔2小时。黄桃是温性水果，吃多容易上火。西瓜名“寒瓜”，性寒质滑。温性水果跟寒性水果同食也比较容易造成肠胃不适，让人拉肚子等。另外西瓜和黄桃都是甜度极大的水果，一起吃味道也不是很好，会比较甜腻。所以西瓜和黄桃最好不要一起吃，建议吃完一个隔上一小段时间再吃另一个。 黄桃不能和什么一起

仙草冻热量高吗 仙草冻每100克含热量37大卡。 如果是超市购买的仙草粉，后面一般会标注热量，这种食物因为要加很多水，吃的时候热量不会很高。仙草冻具备有去干降火，美容养颜的功效，它吃了后不但不会引起人发胖而且还有朔身的作用，它的热量是37大卡，仙草本身的热量不高，但是通常仙草冻加进去的东西热量就不低。 仙草冻加什么好吃 1、西米 滚水煮西谷米5分钟，熄火盖锅闷5分钟。沥干、冲洗冷开水(RO水)。取适量炼乳与西米露拌匀。从冰箱拿出仙草冻，倒入鲜奶至8分满。再加上拌匀的西米露至满即可。 2、奶茶 牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。 3、黑糖 黑糖和热水混合成黑糖水放凉

不知火是橙子还是橘子 不知火属芸香科柑橘属植物。 不知火是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，是属于橘子，丑形状有点像柚子，但是颜色继承了橙子的黄色。它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。 不知火的营养成分 不知火富含人体所需的营养成份和微量元素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13°-14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。它的维生素C 的含量是50mg/100g。普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。可以看出，不知火的维生素C含量要远远大约其他同类水果，营养价值很高

治疗慢性胃炎 摩罗丹以中医辨证论治、整体观等理论为基础，依据慢性胃炎气滞血瘀、脾胃虚弱、胃阴不足主要病机科学组方，精选行气活血化瘀、补益脾虚、滋养胃阴功效的18味药材，适用于慢性胃炎肝气犯胃证、寒邪客胃证、饮食伤胃证、湿热阻胃证、瘀血停胃证、脾胃虚寒证、胃阴亏虚证七种证型，对多症共现(兼夹证)也有良好的综合治疗效果。 改善胃痛、消化不良 摩罗丹能快速改善胃痛、胀满、消化不良、嗳气和烧心等多种胃部不适症状。摩罗丹方中麦冬滋阴润肺;石斛益胃生津，滋阴清热;白术健脾和胃;茯苓利湿;三七活血化瘀，延胡索消肿止痛;乌药行气解郁，散寒止痛;鸡内金健脾和胃，刺激胃肠蠕动;玄参滋阴降火，清热凉血;川芎活血行气;茵陈清除湿热;蒲黄止血、化瘀、通淋。全方合用共奏健脾消胀、和胃止痛、降逆止呕之功效。 抑制幽门螺杆菌 摩

蓖麻子有毒吗 蓖麻子中含有中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，可引起中毒。4-7岁小儿服蓖麻子2-7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。 非洲产蓖麻子2粒可使成人致死,小儿仅需一粒,但也有报告服24粒后仍能恢复者。蓖麻毒蛋白可能是一种蛋白分解酶,7毫克即可使成人死亡。 蓖麻子中毒症状 消化系统：噁心、呕吐、腹痛、腹泻、胃肠道出血;及肝功能损害导致黄疸，血清转氨酶及胆红素升高等。 神经系统：头痛、口唇麻木、肌肉痉挛、神志恍惚，甚至昏迷。 泌尿系统：尿少、尿闭、蛋白尿、血尿或尿毒症。 心血管系统：心肌损伤、心律失常、血压下降，甚至心力衰竭。 偶见过敏反应：皮肤瘙痒、风团样疹块，严重时口唇及指端紫绀、唿吸困难、心慌气急或昏厥等过敏性休克。 蓖麻子的服用方法 1.

 鸡腿菇放多久不能吃了 新鲜的鸡腿菇如果在低温环境下可以保存一周左右(0℃~4℃是鲜蘑保鲜的适温。)，注意存放的环境要保存透气，不然鸡腿菇非常容易腐烂，但是大多以保存3天内为宜，放置时间如果过长鸡腿菇容易变老，口感变差。 不过需要注意的是即便是在低温环境下存放的鸡腿菇出现出水发粘的情况则不宜继续食用。 鸡腿菇的正确保存方法 1、冷藏保存 一般情况下可将鸡腿菇保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，注意不要洗哦。 2、盐水浸泡后保存 将鸡腿菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。 3、冷冻保存 冷冻的鸡腿菇可以保存5-6个月不会变质，新鲜的鸡腿菇清洗并且擦干，让蘑菇表面尽量干燥，干燥后的鸡腿菇

护肤 大麻籽油对人皮肤无毒、无刺激性、无致过敏反应，能显着改善皮下毛细血管的微循环，对脸部皮肤和头髮有特效，可使乾性发质及乾性皱纹肌肤恢復光泽活力，同时还能缓解肌肉疲劳。在美国，以大麻籽油为塬料的护肤品佔有相当大的比例。此外大麻籽油也能预防斑点及皮肤病变，并且帮助皮肤排毒及润色，还可以安心的作为皮肤的保湿成分而不需要担心阻塞毛孔。 抗衰老 大麻籽油(主要是α -亚麻酸)可以通过增加人体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)活性, 减少自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成, 防止细胞受到损伤, 起到抗衰老作用，另外大麻籽还可以通过通便清肠、降血脂、增强机体抗氧化和免疫能力, 产生抗衰老作用。 帮助消化 大麻籽油对便秘和腹泻有双向调节和治疗作用.一方面, 大麻籽中的脂肪油(

砂锅熬粥要多长时间 如果是用砂锅来煲普通的大米粥一般需要一个半小时到两个小时。 新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者倒一锅淘米水在砂锅里，煮十五分钟以上，直到淘米水变得浓稠，这样都可以堵塞砂锅的微细孔隙，防止以后砂锅在使用的过程中渗水。 需要特别注意的是，煮完粥后滚烫的砂锅不要马上用冷水清洗，而要用温水洗。这样砂锅使用的时间可以更长一点。 砂锅熬粥窍门 1.煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 2.熬一锅高汤。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用来煮粥，自然鲜香。 3.水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜，最重要的是要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，来掌握。 4.加水的比例要视需求而定，专业烹饪书籍中参考值如下：

金煌芒怎么算熟 当金煌芒的果皮橙黄色，摸着有点软就说明成熟了。 金煌芒果是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重1200克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量17%。 金煌芒口味的不同阶段 1、皮青绿、触感硬，口感纤维多、味道酸，一般是不能直接食用的，但是有的地方也很喜欢凉拌，把青芒切成条，再加盐、味精、辣椒面什么的，味道也是不错的。 2、皮青黄，触感微软，口感多汁、中甜。 3、黄色面多，触感偏软，口感多汁、中甜。 4、熟的芒果，触感软，口感多汁、很甜，糖度可以达到15度左右。 金煌芒果如何催熟 量少的话直接放在报纸堆里一两天就行。多的话可以用生石灰加水喷在草纸上，把草纸

芡实熬粥一次放多少 如果是用干芡实熬粥的话一次20-50克左右即可。 芡实最佳食用方式宜用慢火炖煮至烂熟，宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。细嚼慢咽，一次不要吃太多。吃芡实一天以不超过100g为好，因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分，但是芡实性质较固涩收敛，“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。 小贴士：干芡实在熬粥之前可以提前浸泡一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。 芡实熬粥的做法推荐 淮山芡实粥 材料：淮山药，芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。 做法： 1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。

茄子和牛肉可以一起吃吗 茄子和牛肉可以一起吃。 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。牛肉富含蛋白质，主要为胶原蛋白质及弹性蛋白，还含有脂肪以及钠、钙、镁、铁、等微量元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。 茄子和牛肉一起吃的做法 原料：牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。 做法： 1、茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净; 2、牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~(这是让牛肉滑嫩的重要一步~~); 3、锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色后捞出控油(想减肥的请过一遍热水); 4、锅里留适量油，将牛肉倒入滑炒，时

丹参粉的具体吃法 1、用于补血和血：以丹参粉，每日服2次，每次服3克，早饭前晚睡前用温开水加红糖冲服。30天为一疗程。 2、治疗高血脂：以丹参粉，每日服2次，每次服3克，饭前用温水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其血脂及胆固醇均有明显下降。 3、治疗胃出血：以丹参粉，每日服2次，每次数3克，用溫开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。 4、治疗心绞痛：丹参粉，每日2次，每次3克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用丹参粉后可停服;有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为30天。 5、治疗冠心病：可用生丹参粉每日2次，每次3克，30天为一疗程。丹参中所含的丹酚酸B有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强管状动脉血流量，降低动脉

 新鲜猪肝怎么切片 1、先将新鲜猪肝洗净，横着剖开，去掉筋膜和脂肪，再次冲洗干净。 2、擦去猪肝表面的水分，平放在盘中，附上保鲜膜、放置冰箱冷冻室30分钟，使猪肝呈微冻状态、这样切片会好切而且省力。冷冻时一定要附上保鲜膜、不然猪肝最上面的一层会风干。 3、刀呈50度角斜切薄片，薄厚在3mm左右。如果冷冻的比较硬、可以适当的切厚一点、冰水花开后猪肝会薄。 4、切好的猪肝放在笊篱里，再次清洗干净并控干水分即可。 猪肝怎么去毒 1、反复冲洗。猪肝放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色。 2、盐水排毒法。先将煮水反复清洗至变色，再把猪肝放入淡盐水中泡上30分钟。淡盐水里的离子比肝脏细胞的离子浓度高，细胞离子往浓度高的盐水转

水芹菜什么季节有 水芹菜一般盛产与冬末春初的时候，水芹菜的收获时间很长，一般在11月至次年四月分期上市，这时正值大多数蔬菜上市的淡季，再加上元旦和春节的市场带动，所以其种植效益较好。。到六七月份的时候，水芹会开出白色的花朵，八九月份的时候，长出近似于四角状椭圆形或筒状长圆形的果实。 水芹生性喜欢凉爽湿润，生长在 河谷、水田旁，以土质松软、富含有机质和保肥保水力强的黏质土壤为宜，讨厌炎热干旱，15 ~ 20摄氏度是它生长的 最佳温度，喜欢晒太阳，也熬得过零下10摄氏度的低温。 小贴士：野芹菜和水芹菜极相似，但水芹菜可以吃，野芹菜(又名石龙芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区，叶像芹菜叶，全棵有毒，晚秋和早春期间毒性更大，以根茎及花毒性最剧。所以如果是在野外采摘水芹菜一定要注意区分。 水芹菜食用注意事项

紫苏油和亚麻籽油哪个更好 紫苏籽油是以紫苏籽为原料提取的食用油，亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。 从营养成分上来看，亚麻籽油和紫苏籽油都富含α-亚麻酸，含量都能达到50%以上，因此都具有健脑、防治心脏病、治疗关节炎等功效。但亚麻籽中还富含木酚素，对于经期综合症、前列腺癌、乳腺癌等雌激素依赖症都起着一定程度的防治作用，并且亚麻籽油还具有润肠通便、减肥等作用;紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素e，18种氨基酸及多种微量元素。 总的来说紫苏油和亚麻籽油两者在营养功效上并无太大的差异，但是他们的口味上差别很大的，亚麻籽油口感略涩有生油味道，紫苏籽油口感滑润，有淡淡的苏籽清香，所以一般来说大家都会从味道上面来选择的，其他的效果两者是差不多的。

芭蕉花炖猪心的功效与作用 芭蕉花炖猪心是一道治疗心绞痛的经典食疗方。 从中医的角度来讲芭蕉花具有美容养颜、润肠通便，利水渗湿的功效。性凉、味甘，对于肝阳上亢导致的头晕、头痛，火热堆积导致的口舌生疮有很好的辅助治疗作用，可以辅助治疗心绞痛。使用香蕉花和猪心共同炖成菜肴，可以加速身体内水分的排除，可以改善因心脏代谢问题而导致的水肿现象，降低心脑血管疾病发生的概率，对于心烦、心悸、失眠、多梦有很好的辅助治疗作用。 芭蕉花炖猪心的做法 【配方】猪心1具，芭蕉花250克。 【用法】先将猪心洗净，和芭蕉花共入水中，煎煮至猪心熟透即可。吃猪心饮汤，可经常服用。 【功效】本方活血化瘀。主治阴阳两虚型心绞痛。 【来源】《本草纲目》。 芭蕉花食用禁忌 1、食用芭蕉花要忌

包粽子需要放糖吗 包粽子一般不需要放糖。 粽子有咸粽子和甜粽子之分，咸粽子是不需要放糖的，甜粽子的话，也不需要放糖，而是放蜜枣、红枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣，只有米口味清淡，打开后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4两白砂糖。 甜粽子的做法 原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。 做法 1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。 2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。 3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米。 4、压实后倒入绿豆、小米。 5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑。 6、放入少许红豆沙馅。