蝶豆花的功效与作用 1.促进头发的健康和生长 蝶豆花内含生物类黄酮(Bioflavonoids)，使头发不易变灰白并可以促使毛发生长。 2.维持皮肤光泽和健康 蝶豆花内含丰富青花素，据抗氧化的功能，可以帮助胶塬蛋白的合成，因此让肤质减少皱纹产生。 3.治疗泌尿问题 蝶豆花有利尿功能，促进正常排尿。 4.改善视力 内含的花青素可增加眼睛毛细血管的血流量，有助于治疗青光眼，视力模煳，视网膜损伤或眼睛疲劳。小编最想要这个功效，所以要边喝边写文章。 5.改善女性生理问题 在古时候，蝶豆花用于治疗月经问题或白色阴道分泌物(白带)。 6.抗氧化剂 蝴蝶豌豆花中的生物类黄酮、花青素等化合物成分，有助于减少自由基和抗发炎，因此降低疾病和延缓老化

猪肉上面有红点能吃吗 猪皮上面出现红点有可能是在宰杀的过程中产生的，在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，很多猪由于体位问题导致肉中很多较小的血管中的血液不能完全放出，出现了这种肉中带有红点的现象，是可以食用的。 不过还有部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉最好别吃。 猪肉怎么挑选新鲜的 1. 看购买渠道 一般购买猪肉的渠道有超市和农贸市场。超市的猪肉来源比较正规，可以放心购买，但价格相对较贵。在农贸市场购买猪肉时，要看这个摊位的营业执照、卫生许可证、检疫证明等等，如果摊位里有出示这些证件，这样的摊位比较安全。另外，也要观察一下摊主的衣着打扮是否整洁以及摊位的环境卫生。 2.

河蚌煮多长时间能熟 一般来说河蚌用高压锅压半个小时左右即可，之所以要用高压锅煮是因为河蚌肉的肌肉比较发达，直接用锅炒比较煮熟，注意做河蚌前用擀面杖将僵硬处敲打几次，这样做好后的肉不会硬，另外河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。 河蚌煮多久寄生虫能死 一般使用100℃的沸水五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫，一般河蚌等贝壳类，首先在沸水里过一下当贝壳全开了之后捞出来。 然后再炒，炒10分钟就行或炖汤10分钟左右就行。 河蚌的做法推荐 爆炒河蚌 材料：紫苏叶、蚌肉、干红椒数只、姜、青蒜杆子、料酒、盐、淀粉、水、酱油、蚝油 做法： 1、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟; 2、青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁;

一碗胡辣汤的热量是多少 一般来说100克羊胡辣汤的热量约为183大卡(765千焦)，每100克羊肉胡辣汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。因此胡辣汤的热量属于中等水平。 不过胡辣汤的口感和味道很辣很香，一般吃胡辣汤都会搭配着馒头或者油条，因此如果经常吃胡辣汤是非常容易长胖的。 胡辣汤主要是用一些花椒、肉蔻，放了一些胡萝卜、香笋、木耳等制作而成的一种食品，具有一定的补脾益胃的作用。适当的喝一些胡辣汤可以有效的改善脾胃虚弱而导致的食欲不振。 减肥可以喝胡辣汤吗 减肥期间不建议喝胡辣汤，首先胡辣汤的能量是比较高的，碳水化合物喝和脂肪都不低，其次，胡辣汤属于辛辣的食物，可以促进食欲，引起进食过量，不利于减肥。 另外，在吃胡辣汤的时候，不要和高脂肪高热量的食物一起吃，比如

黑麦面包糖尿病人可以吃吗? 可以吃。适量就行 研究表明，每天吃一片黑麦面包可以降低患2型糖尿病的风险。 那些每天食用50克全谷物的人，无论是小麦、燕麦、黑麦、大米还是小米，患2型糖尿病的可能性比那些吃得最少(库存)的人低34%。 说明： 对于糖尿病人而言，只要是含碳水化合物过多的食物，都会增加血糖。平时餐间可以吃水果，也不要吃太多。 牛奶和豆制品可以吃，但注意不要加糖， 另外不含糖的水果比较少，可以吃黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜代替水果。 糖尿病人食用黑麦的好处 黑麦有丰富的膳食纤维、B族维生素、氨基酸、矿物质等，可降低胆固醇、抗氧化、协助细胞修复等。 黑麦还有健胃整肠功效。 除了食用杂粮面包、黑麦汁等黑麦制品外，糖尿病患者还可在餐点中加入黑麦

藕粉没有冲成糊怎么补救 如果藕粉是因为在冲的时候没有及时搅拌、冲藕粉的水不够热或是直接用热水冲，才造成了藕粉不成糊的情况，这种情况下若想补救只能把没冲好的藕粉放入锅中，进行熬煮出现白色即可，同时进行充分搅拌，方可将藕粉冲泡均匀。也可以把没有冲泡好的藕粉放到微波炉中加热。 藕粉怎么冲才能成黏糊状 1、藕粉放在杯中后，先加少量冷水，刚没过藕粉即可，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。 2、加入滚烫的开水，一边加一边快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。 小贴士：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。 藕粉没有冲开可以喝吗 没泡开的藕粉可以直接喝的，藕粉是没有熟不熟的，没变成糊状的藕粉也是可以喝的，藕粉之所以会成为糊状主要是靠里面的淀粉成分遇热以后发生

玻璃碗可以放锅里蒸吗 只有耐高温的玻璃碗才可放锅里面蒸，目前市场上的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃及耐热玻璃三大种类。普通玻璃当然不能用于加热，而钢化玻璃的耐热性能也是有限的，只有耐热玻璃才能用于加热。 据了解，耐热玻璃具有良好的耐高温以及耐温度急冷急热变化的特性，适宜用作食品加工容器，可以直接放入微波炉和烤箱中使用。 玻璃碗可以蒸鸡蛋吗 如果是耐热玻璃是可以用蒸鸡蛋的，不会被蒸裂。i因为蒸蛋时玻璃温度是均匀上升的，但是不排除某些玻璃有点问题在高温或者高低温转换过程中会发生破裂，比如玻璃里面有杂质的，玻璃表明有伤口的等等。那就是玻璃器皿本身的质量问题了。 使用玻璃器皿注意事项 1.擦洗有印花图案的玻璃制品时，建议使用薄棉纸而不是洗洁精，因为洗洁精有可能会腐蚀其表面的印花图案。玻璃制品

珍珠奶茶热量有多高 一杯全糖珍珠奶茶热量：710卡路里; 少糖珍珠奶茶热量：650卡路里; 半糖珍珠奶茶热量：610卡路里; 微糖珍珠奶茶热量：570卡路里; 无珍珠奶茶糖热量：510卡路里。 以一颗方糖(5g)约有16卡路里计算，一杯全糖珍珠奶茶相等的含有约44颗方糖! 有些人则会说那么我喝水果茶是不是热量会低一点呢，你可知道市售果茶大部分加有蔗糖、(50%葡萄糖 + 50%果糖)、 高果糖糖浆(45% 葡萄糖 +55% 果糖) 或是果糖，还未计各种加料糖分。 奶茶里面珍珠的热量 以台式珍珠奶茶为例，其中中的珍珠主要材料是木薯粉、粟米粉或番薯粉，简单来说就是淀粉质，一汤匙珍珠(约10克) 约有35卡路里 ，以一杯700ml的珍珠奶茶计算，内含珍珠约五汤匙

解冻为什么不能用热水 我们一般不会使用热水解冻的方法，主要是出于以下几个方面的考量： 一方面过高的温度容易使食材烫熟，破坏食材口感，且不马上做就变质了; 一方面是冻住的食材会从热水中吸收热量，外层迅速解冻温度升高，不再吸收热量，也形成食材内外层空隙，难以传导到内层解冻，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象; 一方面是不易于时刻保持在60℃以上; 最重要的一方面是肉类快速解冻时，常会生成一种叫做丙醛的致癌物质。 常见的解冻方法 1、冰箱解冻 将冻肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。 2、流水解冻法 用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可。但由于水的浪费太严重，所以一般只在小肉块的解冻上使用。

湄公鱼是什么鱼刺多吗 湄公鱼是一种为咸淡水鱼类，又叫芒鱼，为无鳞鱼，湄公鱼没有小刺,只有一个大的骨架。 湄公鱼各鳍均无硬棘，背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条);臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条);腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条);尾鳍圆形。体背侧淡褐色，腹侧为淡黄色，眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹。体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块，延伸至尾柄的基部。尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹，基部上方具有一明显黑点。 湄公鱼的营养功效 1、湄公鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。 2、湄公鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能

冰粉里的红糖浆怎么熬 1.锅内加少量水,大火烧开。 2.放入红糖,转入小火,一边熬一边用勺搅动。 3.待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落,红糖就成功的熬成稠状了。 红糖浆的比例是多少 熬制红糖浆的比例一般是红糖与水是1:2的比例，在熬制的过程中可以随时调整加糖或者加水，1:2的比例加入红糖和水，熬制出来的红糖浆比较浓稠，也可以是红糖与水的比例为1:3，比较稀稠。 熬制红糖浆的时候锅内最好一次性加满水后烧开再加入红糖。 红糖浆熬好怎么保存 平时大家熬制红糖浆以后，应该把它放到干净的可以密封的玻璃瓶子中，在完全降温以后把瓶子密封好，然后放入到冰箱内冷藏，能让红糖浆保存较长的时间，平时取食时需要用干净的无油无水的勺子，以免细菌进入红糖浆中引发变质。 另外红糖浆

凉拌冰草 原料：冰草适量、丘比沙拉汁适量、圣女果1-2个 做法： 1、冰草用清水洗净，再过一遍凉白开水备用。 2、圣女果洗净对半切开，再切一半。 3、洗净的冰草放入盘中。 4、再放上圣女果稍加点缀。 5、吃的时候倒入丘比沙拉汁拌匀即可。 鸡蛋炒冰草 原料：冰草300克，鸡蛋3个。 做法： 1、准备好原材料，洗净冰草切段。 2、将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐、鸡精少许，搅匀。 3、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固即可装盘食用。 冰草沙拉 原料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。 做法： 1、准备好

方法一 1、用刀轻轻的在猪腰的表面切一个小口，慢慢的撕去它的外膜; 2、然后把猪腰平放在砧板上，右手拿刀将腰子平片成两半，把腰臊去除干净，就是只留下净腰; 3、将半只猪腰平放在砧板上，有腰臊的那一面朝上，用刀斜着在猪腰上推出若干条平行刀纹，刀的倾斜角度大约为40°，刀切进去的深度大约为猪腰厚度的3/5; 4、再将猪腰转一个角度，用直刀推剞出若干条与斜刀纹相交成90°的平行刀纹?进刀深度为4/5; 5、将剞好花刀的猪腰纵向等分一切为二，横向亦等分一切为二，即半只猪腰改刀成4块长方条，经加热卷曲即成麦穗形。 方法二 1、猪腰子在中间片开 去掉外面膜 和里面腰臊; 2、把其中一片腰子放在案板上，内侧向上 左手放在腰子上 刀打斜从右向左平行切 别切透; 3、然后腰子转一八

咖啡热的好还是凉的好 关于咖啡热的好还是凉的好并不能一概而论，如果想要品尝咖啡最佳的口感一般建议喝热的比较好，品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，而咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡好的咖啡最好在十分钟内饮用最佳。 不过也有说法称冰咖啡往往被认为是比热咖啡较少酸性的，也因此对人们的胃来说，相对较温和。 哈佛公共卫生学院院长、流行病与营养学教授法兰克胡 (Frank Hu) 医师、博士表示冰、热咖啡具有特别的风味，因此人们无须再添加任何脂肪或卡洛里进去，如奶精、牛奶或糖等，以免破坏它的塬始魅力。 但有时候，喝喝更具抗氧化作用的热咖啡，更是咖啡爱好者不错的选择。 喝咖啡注意事项 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖

血皮菜真的致癌吗 血皮菜中的确含有致癌的吡咯啶类生物碱，上世纪，化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA)，在动物身上做过了大量PA的毒性实验，证明它有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化，此外还有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱，对红凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析，结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。 不过血皮菜所含生物碱的量不大，加上肝脏本身具有一定的排毒功用。如果没有超量食用或长时间食用的话，血皮菜所含的有害物质并不会对身体造成太大的损害。专家建议如果要吃血皮菜最好是大火热炒，因为在高温环境下一部分PA可能会被破坏。 血皮菜的营养功效 1、抗衰老 血皮菜中含有大量的天然花青素和维生素E，C，维生素E，c他是天然的抗氧化，他可以帮人体清理体内的自由

苹果醋有酒精吗 苹果醋没有酒精。 苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品，它不仅不含酒精，作为碱性饮品，饭前饭后食用一杯苹果醋还有助于解酒防醉。 苹果醋的功效 1、苹果醋富含果胶，可以促进排便排毒等。 2、苹果醋富含大量维生素抗氧化剂，可以促进新陈代谢，美容养颜，淡化黑色素等等。 3、果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，可以消除疲劳。 4、苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒。 5、苹果醋营养丰富，可以提高免疫力，预防感冒等。 苹果醋如何保存 1、苹果醋最好即开即饮，不要过夜。 2、每次倒出饮用后，盖好盒盖放回冰箱保鲜室中，可以再保存几天，但醋是会挥发

基本清洁：暖水和洗洁精 平时清洁水瓶最简易直接的方法是用暖水，再加洗洁精。 1、加几滴洗洁精和暖水 2、盖上瓶盖 3、摇动水瓶约1分钟，直至肥皂水流经整个水瓶。配合软毛牙刷或刷子刷洗，以去除污渍。留意不要过分用力拭擦，以免樽身受损。 4、风干。不要放在潮湿的环境以免滋生细菌，因此清洗后要保持干燥。不要用抹手布拭干，布上可能会有细菌滋生，污染水瓶，若要拭干，可以用纸巾代替。 苏打粉 家中其中一种常见的材料是苏打粉，苏打粉加热水也可以达到杀菌的效果。若有茶渍或咖啡渍时，也可以用苏打粉除污。 1、加入数茶匙苏打粉，再加入热水 2、大力摇水瓶 3、待15分钟 4、用热水冲洗，用软毛刷子刷去污溃 5、风干 醋

丝瓜放久了变黑能吃吗 丝瓜放久了变黑不建议再吃。 一般来说，丝瓜是蔬菜当中比较耐保存的，比起绿叶蔬菜来，保存的时间更长，如果放久了变黑很有可能是发生了霉变，丝瓜被细菌侵蚀，这样的丝瓜是不建议再吃的，容易造成腹泻、呕吐，影响人的身体健康，丝瓜还是吃新鲜的好，不建议保存过久。 丝瓜可以放冰箱保存吗 丝瓜可以放冰箱保存。 丝瓜包装在保鲜袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，不容易烂，还不容易丢失水分，当然比直接放冰箱好，不过不要存放太长时间，最多两三天。存放太长时间丝瓜容易老。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里，再放在冰箱的冷藏室。 丝瓜怎么挑选 1、丝瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。 2、看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝

牛肚为什么有些是白色有些是黑色 牛肚之所以会有黑有白是由于加工方法不同所致，吃饲料长大的牛肚发黑，吃粮食长大的牛百叶发黄。白色的毛肚大多是用双氧水处理过得，也可以用热水慢慢搓洗，也是白色的。 1、黑牛肚：是最新鲜的百叶颜色。但咱们在市场上买到的黑百叶，多数可能是用生物酶发制过的。因为新鲜百叶不好保存，而且市场上真正能从屠宰场直接到餐桌的纯鲜百叶不过20%，不过这种生物酶对人体无害，大家可以放心食用。 2、黄牛肚：没经过任何泡发和处理，只是做了简单的清洗的新鲜百叶。新鲜的黑百叶在用食用碱发制后也会变成黄色，这种百叶食用起来比较安全，口感也不错。但百叶中的营养成分会被破坏，因此保存时间短，涮后容易变老。 3、白牛肚： (1)开水泡制：把新鲜黑百叶放进开水里浸泡几秒中，外面的黑皮儿就会自动脱落，这时就形成了白百叶。不过市场上卖的白

片仔癀可以解酒吗 片仔癀胶囊酒前服用可以激发肝功能，起到“不易醉”的作用，酒后服用时可以起到“醒酒”的作用。也就是说片仔癀具有解酒的作用的。 如果暍洒后感觉头晕,疲劳,无力,,服用片仔癀,对肝脏和心脏有一定作用,特別还用于解毒清火消炎。 片仔癀的具体服用方法 保健护肝每次2粒胶囊每天1-2次，每季服用2-3天 解酒护肝每次2粒胶囊饮酒前服1次，翌日按需要再服1-2次 顽疾辅助治疗每次2粒胶囊每天2-3次，需长期服用 预防细胞变异每次2粒胶囊每天3次，每隔3个月服用5-7天 慢性肝臟不适每次2粒胶囊每天3次，连续服用4周或以上 急性肝臟不适每次2粒胶囊每天3次，连续服用2周或以上 其它炎症肿痛每次2粒胶囊每天2-3次，按实际需要服用手术前后每次2粒胶囊