吃生蚝要去除内脏吗 吃生蚝建议去除内脏。 生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，因此建议自己吃生蚝的时候，可以自己慢慢用餐刀割掉。 生蚝怎么打开 1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净; 2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断; 3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来; 4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。 吃生蚝要注意什么 1、街边吃生蚝的时候，千万不要贪吃，越吃越多，首先吃多了生蚝本就不好，其次街边的生蚝可能会不卫生。再有

胶原蛋白肽什么时候喝效果最好 一般建议在早上起床后空腹或者睡前半小时服用胶原蛋白肽效果会比较好。 早上起床后空腹喝胶原蛋白肽，不仅可以让身体更好的吸收，还特别适合肠胃不好的人，因为胶原蛋白可以修复胃黏膜，恢复肠胃功能。 睡前半小时也属于半空腹的状态，这时候喝胶原蛋白肽有利于吸收，而且睡眠状态下，副交感神经系统优先发挥作用，肠道活动好，胶原蛋白吸收率就高。 胶原蛋白肽怎么服用 5岁-35岁之间，每天服用约5g胶原蛋白肽即可。以三个月为一个周期，每服用三个月就停用一段时间再继续服用，既可以使体内的胶原蛋白达到基本的平衡，也不会造成堆积浪费。 35-40岁之间，每天服用约10g的胶原蛋白肽最佳。连续服用六个月后，先停一个月，再服用五个月，每天服用5g即可，以维持肌肤的良好状态。 40岁以上每天

自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久 自己包的饺子如果是冷冻保存一般可以放3-6个月左右，不过建议在3个月内吃完，长时间冷冻饺子的口感和营养都会有所下降。而且冻的时间过长外面的皮会流失水分，造成煮的时候容易破。另外需要注意的是一般韭菜馅，大葱馅这类蔬菜馅的饺子尽量别超过一个月。 在存放手工包的饺子的时候，建议用干面粉少许，裹于饺子外表面，再用食品保鲜袋收口轧紧包装好存放于冰箱冷冻室，这样会减少饺子冷冻期间吸收水份，煮食时口感更佳。 自己包的饺子怎么保存 1、包好的饺子直接放入冰箱的冷冻室去冷冻，千万不要放冷藏室，放入冷藏室就有可能让饺子变黏发软。 2、在冻饺子之前，容器的底部一定要放入少许面粉，这样防止饺子底部粘连到容器上，否则冻好了以后就很难拿出来了。 3、把饺子放入冷冻室就不要短时间内去拿出来，一定要

牛杂是牛的什么部位 牛杂并不是特指牛的哪一个部位，而是牛的内脏的统称。 牛杂源于老岭南地区，用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以"十三香"为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。 牛杂的营养价值 牛杂的主要营养就是来源于牛杂的牛肚、牛肝、牛肾等，都是比较滋补的食材，各种矿物质和微量元素含量丰富，身体健康得人正常食用没有问题。但牛杂胆固醇含量高，患有心血管疾病的人不要食用。正常人也不易多吃。 牛杂的推荐做法 卤水牛杂 原料：牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，

冬瓜瓤里面有红点点还能吃吗 冬瓜瓤如果是只有轻微的红点，外皮完整且无异味的话可以将红点削掉后继续食用，如果红点范围比较大且瓜肉开始软化腐烂则不宜继续食用。 小贴士：如果是用铁质刀切的冬瓜在与空气接触时发生氧化反应也可能会出现冬瓜瓤变红的情况。 冬瓜的选购技巧 1、看瓜皮 选购冬瓜是最好选择瓜皮表面油层白色粉末、形状饱满的，这样的冬瓜肉质比较厚。 2、掂重量 挑选冬瓜的时候可以垫一垫重量，一般手感比较重的品质比较好，如果比较轻的可能是空心了。 3、看瓜籽 如果是已经切开的冬瓜可以观察里面的冬瓜籽，如果冬瓜籽颗粒饱满说明这个冬瓜已经熟透了，比较适合煲汤。 4、看蒂头 在挑选冬瓜的时候也可以观察一下冬瓜蒂，蒂头乾燥而且萎缩，比较熟成、水分也比较充

碱水粽子碱和米的比例 一般来说在制作碱水粽时1斤糯米大概配5克左右的碱，也就是喝汤用的小汤匙小半汤匙。必要的时候可以用厨房秤称好碱的重量，这样就不会导致量不准放多了。 如果不慎将碱放多了可以可以放一些食用醋，然后煮个15分钟左右，这样碱与酸反应就好了。 传统碱水粽子的做法 材料：糯米、碱水、生油。 做法： 1、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。竹箬用清水洗净浸泡在清水里。 2、取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边。先将两边的竹箬向里折拢，再将前后的竹箬向里折拢，裹包成四角相等，中间稍有隆起

鸡枞菌什么时候有 新鲜的鸡枞菌通常在夏、秋两季才会有，在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。 一般上市时间5-11月份，7-10月份是云南野生菌成熟、采摘、大量上市的季节，这时候的新鲜鸡枞价格相对便宜稳定。5-6月份新鲜鸡纵价格相对比较贵。 湖南永州鸡枞菌每年端午节前后15天为高发期，大量野生鸡枞菌生出，主要长于红土丘陵及园区山岭区，除端午节时期外，其它时间不生长。 鸡枞菌的辨别方法 1、菇伞形似斗笠：整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。 2、伞尖如铁似钢：以手指触压伞尖时，其硬度有若铁器扎手，这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同，其菇伞之大小差异极大，大者直径可达20cm以上，小者不及3cm，而其伞尖均极为坚硬，是其共同之特点。 3、菌褶白色

冬虫夏草煲汤放几根 关于冬虫夏草煲汤放几根要根据汤的分量而定，如果是一人份的汤一般建议放3-5根左右，正常是按一人2克的分量，然后均分，煲汤不像泡水，所以会相对来说放的量比较足，要不营养价值无法跟其他配料想均衡。 冬虫夏草煲汤注意事项 1、虫草长时间在高温的条件下，营养损失比较快，因此最好使用隔水炖的方式，减少汤的蒸发，另外，能最大程度减少虫草营养损失。 2、如果炖汤时间为2小时，建议炖了一小时以后再放入虫草。 3、炖盅的水必须用开水。 冬虫夏草煲汤的做法 乌鸡虫草山药汤 【原料】 冬虫夏草3克，乌鸡1只，淮山药15克，红枣5枚，盐，味精适量。 【制作】 冬虫夏草用清水洗净;杀鸡，去毛及内脏，洗净，切成块，放沸水中煮3分钟，捞出，用清水洗过;淮山

小龙虾和西瓜可以一起吃吗 小龙虾和西瓜最好不要一起吃。这是因为小龙虾和西瓜都是属于寒性食物，两者一起吃会容易刺激伤胃，引起腹泻等不适症状，不利于身体健康。而且虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物，西瓜富含维生素C，维生素C具有强效的氧化性，两者同食会将五价砷化合物氧化成三价砷，产物就是平常说的砒霜，具有毒性的。当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒，引起呕吐腹泻症状，严重的可能危及生命。 吃完小龙虾，西瓜最好要间隔3小时再少量食用。但是少量食用或者间隔时间长，是不会发生上述现象的，只有大量同食时才会中毒的。维生素和海鲜不能同食，是要达到一定的量之后才会产生作用。一般情况下是没有关系的。只有一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C，才足以还原产生大量三价砷。 小龙虾与西瓜不

海螺发苦是什么原因 海螺吃起来发苦有可能是因为没有把海螺的苦胆和内脏去掉，海螺背上有绿色的苦胆要摘除不能吃，然后将旁边的肝脏挤出来也不能吃。 另外海螺的尾部也是不能吃的，海螺末端一般都会有一个黄色的地方，这个部位是海螺排泄物的聚集地，在吃的时候注意掐掉。 海螺怎么清洗才干净 1、大海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀，让它的表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗，这样就能很轻松的把大海螺洗干净。 2、大海螺的表面清洗干净以后，应该把它放到水中，可以加入适量麻油和少许食用盐，用水把海螺全部浸没，这时大海螺在水中就会把沙子全部吐出来，四五个小时以后把海螺取出来，再用清水洗净就可以。 海螺食用禁忌 1、吃海螺必须去头 吃海螺前必须要

绿核桃皮治癌偏方 偏方一 青核桃皮核用晾干后用清水漂洗一下去掉浮尘，再倒入砂锅然后加水浸泡大约三十分钟，用中火烧开以后改用小火烧半小时后即可，煮成800——1000ml，在一天中分三至五次喝完。注意不要喝隔夜的。 偏方二 准备7个绿核桃，泡1斤白酒。泡1个月后，患者即可服用。每天患者服用3次，每次按矿泉水瓶盖服两盖。与此同时，患者配合服用丁毒豆。把丁毒豆，切成苞米粒大小，每天服3次，一次服5粒。胃好的，饭前服用;胃不好的，饭后服用。坚持服用此方，直至治愈为止。 小贴士：酒精过敏的癌症患者不能服用，重症胰腺癌和肝癌由于门静脉高压引起的呕血症状的癌症患者慎用。需长期饮用这个癌症晚期偏方。 核桃皮的其它功效 1、治白发 新鲜核桃皮都可以减少头上的白发。不过用核桃皮治疗白发需

荠菜晒干了能泡水喝吗 荠菜晒干了能泡水喝。 荠菜也是一味中药，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。因此，可以在医生的指导下适量用干的荠菜泡水喝，对身体有一定的好处。 荠菜泡水喝的好处 1、治疗肠胃疾病 对于一些常年患有肠炎、胃溃疡的朋友，每天能坚持喝荠菜泡水的话，可以促进肠胃消化，慢慢提高肠胃功能直到恢复正常。 2、可以治疗妇女产后出血多的症状 产妇在恢复阶段，一般都不建议服用西药的，多喝一些荠菜泡水，就能治疗出血多，提高血液的造血功能，发挥不错的补气益血功效。 3、可以治疗目赤肿痛、水肿等症状 天气炎热的时节，很多朋友因为体内湿气过多会出现这两种症状，那么通过饮用荠菜泡水，就

油桃糖尿病人能吃吗 糖尿病人在血糖控制比较稳定的情况下可以适量吃一些油桃，空腹的血糖可以控制到7.8mmol/L以下，在饭后的两个小时内血糖也可以控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下的时候完全可以吃你喜欢的任何水果。 油桃的含糖量在13%左右，属于含糖量比较高的水果，但油桃中含有的大量维生素，纤维素和矿物质，适量吃一些对糖尿病人还是有益的。 糖尿病人吃油桃应该安排在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,而不是餐前或餐后立即吃，而且较大的水果最好是分次吃,这样可以避免连续摄入过多的糖分而使血糖过高。 吃油桃注意事项 1、油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。 2、多吃油

奶油草莓为什么叫奶油草莓 奶油草莓的名字与它的外表特征有关。 奶油草莓真正的名字叫做章姬草莓，是一种日本草莓的品种。很多奶油草莓看起来雪白雪白的非常像是奶油因此很多人都称呼做奶油草莓，而且这种奶油草莓吃起来比起普通的草莓要甜很多，还有一股淡淡的奶油味，商家也借此名称来吸引消费者，是一种营销手段。 如何挑选奶油草莓 1、看外观：太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。 2、看颜色：挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。 3、闻香气：自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。 4、看草莓上的籽

青椒炒猪肚 材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。 做法： 1、青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。 2、锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。 3、放进青椒丝，爆炒至青椒断生。 4、加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻。 酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法： 1、小心将酸笋取出，洗净，切片。 2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。 3、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。 4、大火翻匀即可快速出锅。 洋葱炒猪肚 材料：猪肚200克，洋

葵花籽油可以高温油炸吗 一般不推荐用葵花籽油这类的植物油油炸食物， 研究发现，普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物，而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德表示，英国一份由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中，所含有的致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的100—200倍。但如果改用黄油、橄榄油、猪油、或者椰子油来炸，产生的醛类物质就大为减少。 另外，牛津大学的神经科学教授约翰·斯坦还通过研究发现，植物油能够产生脂肪酸，危害健康。格鲁特维尔德表示：“几十年来，官方一直警告我们，说黄油和猪油有多坏。但是，我们发现，就煎炸、炒菜来说，黄油非常好，猪油也一样。人们一直说，玉米油和葵花籽油当中的多不饱和物有多健康，但是你在炒锅和烤炉里面大量使用它们的时候，它们会经历一系列复杂的化学反应，积累出

可尔必思是什么饮料  可尔必思是一款浓缩型的乳酸菌饮料，是不含酒精的，虽然它也是酸酸甜甜的味道，但是它比益力多等其他乳酸饮料要更清爽和解渴，淡淡的酸奶味，配炸鸡、烤肉、日料简直是人生一大乐事。果汁太腻了，还是可尔必思刚刚好。 因为可尔必思的原液很浓，官方也并不推荐直接饮用(因为口感略浓厚)，至于以何种浓度饮用则是看个人口味及餐厅标准，上面第二张图就是餐饮专用版本，并且在贩卖的商品页上有注明5倍稀释。 可尔必思和养乐多的区别 养乐多为稀释的发酵乳，所含活菌数应有100万个以上。现在市面上有一种养乐多300LIGHT，一般乳酸菌禁不起胃酸及胆汁的强大杀菌力，无法安全抵达人体的肠道之中;而养乐多300LIGHT含养乐多代田菌(L.Casei Shirota)是由医学博士代田稔精心研发的乳酸桿菌，此菌不怕胃酸及胆汁的

黑糖可以和牛奶一起喝吗? 最好分开食用。 说明： 因为牛奶中的蛋白质与黑糖在高温状态下能发生糖基化反应，生成糖基化中间产物，能导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化。 喝牛奶时不宜加黑糖，黑糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变质，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”.所以喝牛奶时不要加黑糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。 黑糖的功效与作用 1、女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。 2、黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。 3、蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。 4、可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调

白切鸡酱料的调法一 红葱头，葱姜蒜，剁成蒜泥，在另一锅中加入少许花生油，倒入剁好的蒜泥，加热，不停地搅拌，炒至散发香味，颜色稍微发黄，即可倒入碗中，再倒入少许酱油即可，这样白切鸡蘸料，就做好了。 白切鸡酱料的调法二 姜茸20克，蒜茸20克，葱头15克糊辣粉3克，白糖5克，少许白醋，全部放进碗中，把烧好的油大约|80度淋倒配料上面，后加入生抽王50克芝麻油3克用汤勺捞匀均淋到斩好的鸡上面，(注也可以沾碟吃)。 白切鸡酱料的调法三 一点辣椒面，少量的盐，鸡精，生抽，喜欢吃醋的可以加一点，再放适量白糖，蚝油，麻油，搅拌均匀，烧点热油浇在上面继续搅拌均匀即可食用。

水量需没过鳝鱼 找一个大点的盆或者桶，加入适量的水，水量需刚刚盖过黄鳝，不宜放太多，否则容易把黄鳝闷死，每隔两到三天换一次水即可，建议取外面河沟里面的自然水,容易适应。 合适的水温 黄鳝是冷血变温鱼类，体温会随着环境温度的变化而变化，因此黄鳝不耐寒，也不耐热。黄鳝适宜生长的温度为15-32°C，因此在气温比较高的情况下一定要将黄鳝放在阴凉处喂养。最好比如屋檐下，窗台下。不能太阳直射，否则，水温上升，黄鳝容易被烫死。 适量喂食 喂养在家里的黄鳝大概4天左右，黄鳝会非常饥饿，你可以喂点蚯蚓，小鱼。一定要正常的喂，不能侵扰它。 防侵扰 钓回来的黄鳝，在养的过程中，不能用手老是去侵扰它。有的朋友，喜欢用手去抓它，去搅动它。这样黄鳝无法安心，会很急躁。这样黄鳝无法进食，