柠檬橙汁 原料:橙子、柠檬、冰糖、蜂蜜 做法: 1、橙子用盐搓洗干净。 2、把橙子皮切成4瓣,剥掉橙皮再把橙皮侵泡1小时(或者用开水煮10分钟去苦味) 3、再把煮好的橙皮拿出来,拿勺子去掉白色部分'再切细丝。 4、橙肉撕碎不要白色的瓤,再把切碎的橙皮和橙肉一起放入豆浆机,加清水到正常水位,把豆浆机调到蔬菜浓汤键。 5、切柠檬,只要中间漂亮的'两边挤柠檬汁,再加冰糖适量放入干净的罐子。 6、煲好的橙汁倒入放了冰糖和柠檬汁的罐子,凉一会搅拌一下,再放柠檬片和蜂蜜,完成。 雪梨柠檬汁 材料:雪梨2个、柠檬2个、冰糖或白糖、纯净水 做法 1、洗净雪梨和柠檬,雪梨削皮,柠檬削皮。 2、将雪梨和柠檬切小块放入榨汁机内,加500~
什么蔬菜适合烧烤:韭菜 韭菜绝对是烧烤界的扛把子,韭菜两头裁齐,好看也很方便操作。放在烤炉上烤,先刷油,等韭菜开始变软,一般2分钟韭菜就软了,开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤,那样才能使每串韭菜都烤制均匀。 什么蔬菜适合烧烤:茄子 茄子也是吃烧烤时的必点素菜,而且有些人称茄子做好吃了比肉都好吃。整个烤熟的茄子相比切片烤的茄子来说更保存了茄子的塬味和水份,口感软嫩,汁水充足,蒜香浓郁。茄子性寒,因而,烤茄子对于那些喜欢吃烧烤又害怕上火长痘的人们来说确实是一个不错的选择。 什么蔬菜适合烧烤:辣椒 辣椒是最适合烧烤的蔬菜之一。将辣椒对半剖开,去除辣椒籽,烤制10-15分钟至变色起泡即可。 什么蔬菜适合烧烤:花菜 花菜也非常适
调法一 材料:酱油适量、葱适量、洋葱片适量、元茜适量、柱候酱适量、海鲜酱适量、生抽适量、水适量、冰糖适量、鸡精适量 做法: 1、用干的锅,在锅中倒入少许油加热,加入洋葱、葱、油炸香,再加入海鲜酱、柱酱,炒一小会儿; 2、加水到锅中,煮五分钟(火不宜过大,只要烧开即可); 3、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可); 4、少许糖煮的溶液,调整到少许新鲜的甜味。锅炉滤渣,一碗辛苦的打边料出来。 调法二 材料:芝麻酱80g、韭菜花酱15g、甜面酱15g、腐乳一块、鸡精2g、芝麻油5ml、香菜适量 做法: 1、首先先准备上述的食材(食材尽量购买新鲜的); 2、然后取一个稍大一点的碗,加入约80g芝麻酱; 3、加入大约
藜麦哪种颜色好 从口感上来说,白色的藜麦较好。 生活中常见的藜麦有红、白、黑三种,营养成分相差不大,但口感却相差很大。从口感来选择,白色系的藜麦口感较好。红色和黑色系藜麦其实是藜麦种皮的颜色,将种皮去掉后,胚乳胚芽等也是浅色的。 不同颜色藜麦口感的比较 白色:最为常见,口感最类似米饭,有淡淡的青草香,口感就像芝麻一樣松脆,是三种里面口感最好的。 红色:质地比白色硬,需要烹饪更久,烹饪后颗粒感比白色强。 黑色:比较少见,口感微甜、含有特殊的泥土气息。 不同颜色藜麦的烹煮时间 白藜麦需要烹煮的时间最短,通常只要10-15分钟便可以完成,黑藜麦所需要的烹煮时间最久約25~30分钟,红藜麦介于两则之间。实际烹煮时间取决藜麦的成熟度和分量。
披萨纸盒可以放微波炉加热吗 披萨在放进微波炉加热时可以连同纸盒一起放进去,不过需要注意披萨纸盒纸盒是否是锡箔层,如果是锡箔层的,那么绝对是不可以进行加热的,因为加热以后锡箔会融化,然后进入到食物里面,对人体是十分有害的。 另外观察和披萨接触的纸盒是否有图案,有图案的披萨纸盒尽量也不要用来加热,因为颜色遇到高温会进行溶解,从而进入到食物当中,这些对人体的伤害也是很大的。 微波炉加热注意事项 1、一定要选择适合微波炉加热的饭盒。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。 2、加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。 3、忌将
芒果怎么切成小方格 1、挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净。 2、以芒果核为中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。将整个芒果切成三片。 3、将芒果左右两片取出,切十字花。 4、用你的中指和无名指,抵住果皮,然后把果肉往上顶,以便使果皮可以平直的放在盘子上,横切后的果肉呈扇形展开。 5、用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。 芒果的其他切法 1、直角切割法 (1)横着切一半,慢慢绕着果核把果肉分半,而不是把整个芒果切断。当你的刀接触到果核时, 开始朝着中间往回切(即围绕果核切一圈,再把刀往回绕一圈)。 (2)在你分完两份果肉后,用一个大勺子(特别是边缘比较薄的),围绕着果核去挖果肉和切果肉。将果核从另一半中取出。 2、玉米
午时茶颗粒的功效与作用:治疗风寒感冒 午时茶颗粒可以用于外感风寒、内伤食积证,症见恶寒发热、头痛身楚、胸脘满闷、恶心呕吐、腹痛腹泻。临床适用于治疗感受风寒,恶寒发热,内有食积,或伴有呕吐、泄泻等症状,治疗效果显著。需注意其用法用量为开水冲服,一次1袋,一日1-2次。 午时茶颗粒的功效与作用:治疗腹泻 午时茶颗粒能治拉肚子是很不错的。因为成分里的山楂有消积,行瘀,化滞的功效;陈皮有理气健脾,燥湿化痰的作用。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多;广藿香有芳香化湿;和胃止呕的作用;厚朴能治疗食积气滞;腹胀便秘;湿阻中焦等。所以午时茶颗粒治疗腹泻的效果很不错。 服用午时茶颗粒的注意事项 1、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2、不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。
密封冷冻 美国农业部表示,尽量不要把洋葱放在冰箱冷藏,因为它很容易吸收水分,冰箱的冷藏环境会让它变湿、变软的速度加快,就会更容易发霉,但切过的洋葱除外,只要把洋葱去皮后切成两半,用沾湿的厨房纸巾包起来,再用食品级密封夹链袋封住,放冰箱冷藏可以存放约2个星期。切碎的洋葱则建议放在密封保鲜盒裡冷藏,可以放大约10天左右。其实切碎的洋葱也可以冷冻起来,只要用夹链袋封住并尽量将空气挤出,就能放到3个月。 腌渍保存 把生洋葱用腌渍的方式保存,就能使用更久。腌渍方式有很多种,例如将白醋、盐巴、砂糖、水放入锅中加热后,做成腌渍液,等盐巴和砂糖溶解后就可以关火、放凉,最后只要把切丝的洋葱和腌渍液一起放进杀菌过的玻璃瓶中,摆在冰箱冷藏一晚就可以吃了! 熟洋葱保存法 如果切碎或切丝的洋葱已经煮熟的话,建议摆在密封保鲜
桃红四物汤配方比例 配方一 配方组成:当归12克、川芎6克、白芍12克、熟地黄24克、桃仁9克、红花6克 用法用量:水煎2次作2次服,1日服2剂。 方剂来源:《医宗金鉴》 配方二 配方组成:熟地15克、当归15克、 白芍10克、 川芎8克、 桃仁9克、红花6克 用法用量:水煎服,每曰2次。 方剂来源:《《医垒元戎》 桃红四物汤方解 桃红四物汤以祛瘀为核心,辅以养血、行气。 方中以强劲的破血之品桃仁、红花为主,力主活血化瘀; 以甘温之熟地、当归滋阴补肝、养血调经; 芍药养血和营,以增补血之力; 川芎活血行气、调畅气血,以助活血之功。 全方配伍得当,使瘀血祛、新血生、气机畅,化瘀生新是该方的显着特
炖鸡汤前要不要炒一下 如果是炖老母鸡汤在炖前最好先爆炒一下,这样炖出来的鸡肉会更容易烂也更容易入味一些。 如果是清炖鸡汤则不需要提前炒,因为这样炒过后的鸡汤会比较油腻,直接炖能保留鸡肉最原始的鲜味,而且肉质非常的细嫩。 炖鸡汤窍门 1、焯完水的鸡肉应该迅速用冷水冲凉,这样会使肉质更加鲜嫩 2、在炖鸡汤时,一定要注意火候,先大火煮10分钟左右,把水烧开,在水烧开这10分钟之内不要揭开锅盖,“跑气”的汤就没有了原汁原味。 3、从冷库中拿出来的冻鸡,会带有一股冰箱的异味,影响口感,所以在炖鸡前可以用姜汁水浸泡3-5分钟,可以消除怪味,让鸡肉更鲜。 家常炖鸡汤的做法推荐 材料:土鸡1只、姜3-5片、红枣5颗、枸杞15粒、葱2根、盐适量、香菜2根 做法:
阿胶糕可以空腹吃吗 阿胶糕可以空腹吃。 阿胶属于滋补药物,比较滋腻,所以空腹服是可以的,早饭前吃阿胶糕,这时候新陈代谢是比较快的时候,这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养,起到补血的作用。但是需要注意的是,对于脾胃弱,消化不好的人不宜在早上服用阿胶。 阿胶糕什么时候吃最好 阿胶服用时间要看个人体质和具体情况。 如果以阳虚或气虚为主的,最好早、中午吃为好,有利于一天的活动,可以较好的消化。晚上运动少,如果吃了不容易消化。而如果阴虚火旺为主的,入睡困难,则可选择晚上服用,以加强养阴安神的作用。 服用阿胶糕的注意事项 1、阿胶糕不可以多吃,一天最好吃三片到五片,长时间坚持住,效果更好。 2、女生来例假时最好不要食用阿胶糕,否则血量会增加,感冒、
西芹炒百合 材料:西芹200克,鲜百合140克(干百合也行),枸杞10粒,盐适量,鸡精少量,油2大匙约30ml 做法: 1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。 2、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。 3、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。 4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。 5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。 百合炒肉片 原料:猪里脊肉200克,鲜百合160克,精盐1克,番茄酱50克,白糖100克,清水少许,水淀粉15克,鸡蛋清1个,色拉油500克 做法: 1、将里脊肉洗净,切成薄片,加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀,鲜百合洗净。
西柚吃完嘴唇发麻怎么回事 西柚吃完嘴唇发麻有以下几种原因: 1、可能是果子没熟所造成。 2、可能是过敏反应,如果反应较强烈,建议及时就医。 3、被西柚的酸性所刺激,如果几分钟后麻感消退了,就可以不用太担心了。 如果出现吃完西柚嘴唇发麻的现象,建议不要吃太快,尽量不要让西柚皮接触嘴唇,或者榨成果汁饮用。如果现象较为严重,请停止食用。 西柚一次吃多少合适 西柚建议一次吃200克左右。 西柚虽好,但是所有的东西都不能贪多,吃的太多不容易吸收,同时还可能对肠胃造成负担。同时,也有试验证明,西柚摄入过多,可能会增加女性患乳腺炎症的风险。 吃西柚的注意事项 1、西柚生性偏寒,如果体寒严重,体质虚弱者则不宜食用西柚。 2、服用药物的同时不要
冰粉能保存多久 冰粉做好能保存一天。 做好的冰粉可以冰箱保鲜,但是不能冷冻,建议当天做当天吃,最多就是第二天吃完。因为时间越久,化的水就越多,而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下,冰镇的口感会更好吃。 冰粉怎么做 主料:冰粉籽30克,冷开水1500克 做法: 1、用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开。 2、将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止。 3、将石灰水缓缓倒入,边倒边用大勺子搅拌。 4、静置两小时,凝固好了就成冰粉了。 5、将凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子划开,红糖加开水化开,冷却,加入适量的红糖水入冰粉中,和均匀就可以了。 冰粉为什么要加石灰水
雪花酥冷却多久可以切 一般雪花酥15-30分钟便可完全冷却,冷却后的雪花酥便可以切块了,切的时候不沾刀就可以了。 一般建议用粗的锯齿刀切雪花酥,粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说,戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕,都是用它来进行切块的。 切雪花酥注意事项 雪花酥里面有饼干、果干等食材,一般会比较蓬松,不是特别硬,如果用一般的刀直接往下切,刀的力会将雪花酥压扁,同时因为受力不均匀,很难把雪花酥切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将雪花酥切块,问题就很好解决了。 切好的雪花酥怎么保存 切好的雪花酥最好密封保存,在密封之前可以在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉,这样既增加奶香又防止粘连。
豆腐选择 做煎豆腐的话,应该选择质地比较坚实的,不容易在烹调的过程中散掉。北豆腐质地坚实一些,适于煎炸。太嫩的豆腐,比如内酯豆腐就不适合煎。 前期压出水分 买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分,这样煎不容易粘锅和碎。压水分的方法有以下几种: 1、把豆腐放平,上面放适量重物,压个20-30分钟就好了。 2、把豆腐放到盐水中泡20分钟左右,也能把豆腐里的水泡出来。 3、用热水煮一下豆腐。 锅和油很重要 1、锅底和油要足够热,油倒是不一定需要太多。用手掌靠近锅底,感觉有灼热的热气,或者锅底油面稍微起烟,这时候就可以煎东西了。 2、可以先用姜片擦锅,有效解决豆腐粘锅的情况。 3、锅要清洗干净,任何污浊都会成为黏着点,会导致糊锅和豆腐碎掉。
黄精的最佳配伍应用 1.黄精+党参、白术:可补气健脾,适合脾胃气虚而引起的体倦乏力、食欲不振、脉象虚软者。 2.黄精+石斛、麦冬、山药:可益胃生津,适合脾胃阴虚而引起的口干食少、舌红无苔者。 3.黄精+沙参、川贝母、知母:可补肺养阴,适合肺之气阴两伤而引起的干咳少痰者。 4.黄芪+枸杞子:补肝益肾,适合肝肾亏虚、精血不足而引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、内热消渴者。 5.黄精+生地、麦冬、天花粉:养阴生津,适合阴虚火旺,内热消渴,口干舌燥者。 黄精搭配什么补肾 1、黄精配续断 黄精甘平,补脾润肺,性质和平,善养胃阴,对多食易饥之人,服之可以耐饥饿。续断苦温,人肾经血分,补肝肾,续筋骨,通血脉,利关节,偏治膝关节不利,行动艰难。两药配伍,补益肝肾,助养筋骨。治疗肝肾不足,腰痛脚
黄花鱼要去鱼鳞吗 黄花鱼的鳞片比较小,如果是小黄花鱼则可以不用去鳞,如果是大黄花鱼的话建议还是去一下鱼鳞。 给黄花鱼去鱼磷要从尾部向前逆着鱼鳞的排布来,用手抓着尾巴,刀(一般用剪刀或比较窄的刀)逆着鳞向鱼头推就能去掉鳞了,鱼会比较滑不太好抓住,小心自己的手。冻的一段时间的黄花鱼还是比较好去鳞的。 黄花鱼去鱼鳞的方法 1、黄花鱼用冷水浸泡十分钟左右,一个比较干净,另一个是浸泡鱼鳞; 2、浸泡过的鳞片柔软,容易处理。然后拿出剪刀,逆时针从尾部开始一点一点地刮去鳞片; 3、要注意尾巴和腹部柔软,不易刮胡子。小心,小心,不要错过任何小规模。 黄花鱼需要去内脏吗 黄花鱼也同样需要去内脏,去内脏的方法与普通的鱼一样,小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开,从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。轻轻转动几下,把鱼内脏缠裹
猫眼草治癌偏方 偏方一 药方:白花蛇十两,僵蚕十两,鳖甲二十两,干蟾20个,青蒿十两,丹参十两,三棱五两,莪术五两,血竭五两,猫眼草五两,麝香五钱。 制方:上药共为细末以代赭石为为衣,水泛为丸如绿豆大。 用法:一日三次,每次二钱。 主治:乳腺癌及胃癌、食道癌、肝癌、直肠癌。 疗效:对各种肿瘤都有卓效,尤其对乳腺癌效果更好,曾治愈数例。 偏方二 药方:猫眼草、金银花、王不留行各30克,冰片0.6克,紫金锭(山慈姑、五倍子各60克,大戟45克,续随子30克,朱砂12克,麝香9克,雄黄6克共为末,糯米糊制为紫金锭,每锭3克)12克 用法:前3味制成浸膏干粉,加冰片、紫金锭研匀,每服1.5~3克,日4次,温开水送服。 主治:乳腺癌。 偏方三
饮食常识
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美食典故
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