醪糟变黄了还能吃吗 如果醪糟颜色只是轻微有点发黄，没有其它的异味并不影响食用，这有可能制作环节中没有掌握好消毒,比如手没洗干净,或者器皿上的微生物超标所致，如果发黄且味道明显发酸,就是微生物杂菌过度发酵,这时候最好不吃了。 此外醪糟若果放置时间过长也会出现发黄的情况，这是因为醪糟在曲霉、酵母等微各种生物酶系的催化作用下，通过一系列极为复杂的生物、化学过程，由淀粉转化为可发酵性糖，继而进一步转化为酒精，并产生有机酸。同时通过对蛋白质、脂肪等物质的分解，产生氮醛酸、高级酸、脂类等类物质，佬米酒在放置过程中变黄即是微生物的代谢过程，系食品褐变造成，也称美拉德反应，即蛋白质、氮醛酸等的氮醛和糖，以及脂肪氧化成的酮等碳醛所发生的反应。还原剂是美拉德反应的主要物质，温度在20--25℃，水分含量在10%--15%即可产生美拉德反应，30℃以上速度加快。因此，

加盐凝固 如果是新鲜的猪血可以在猪血的里面放上一点点的细盐，然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟，这样凝固好的猪血更利于保存。凝固好的猪血可以放在凉水或者淡盐水中保存，水最好没过煮过，这样保存最多可以存放一天。 冰箱冷藏 如果想要猪血的保存时间更长可将猪血用保鲜盒装好，保鲜盒里面放一些凉水浸泡，放在冰箱冷藏区冷藏，一般可以保存3-5天左右，建议一天换一次水。需要注意的是猪血不宜放在冰箱冷冻保存冷冻后的猪血无论口感还是色泽都会差很多。 食用猪血注意事项 1、猪血一周建议食用不超过2次。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担，包括激素，药物，尿素等。 2、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食。 3、患有上消化道出血阶段忌食猪血。

兰香子为什么不能嚼 兰香子之所以不能嚼是因为兰香子表面的多糖类不溶性食物纤维，具吸水后自体膨胀的物理特性，占满胃部，从而达到饱腹的效果，如果嚼烂了就起不到饱腹的作用了，所以如果是想要依靠服用兰香子减肥的人群最好不要将兰香子嚼烂了。 食用兰香子注意事项 1、如果肠胃比较弱，尽量不吃兰香子，否则有可能因为过于通便导致腹泻，更有可能引起脱水，这是需要注意的。 2、兰香子虽说吃一点会给身体带来好处，但不宜多吃，如果吃多了也有可能因为过于通便导致便秘，反而不利于身体健康。 3、兰香子有助于降血糖，但血糖太低也有可能存在一些问题，比如头晕、全身乏力等等，平时一定不要过量吃兰香子，这点要谨记。 兰香子的保健功效 1、清肠排毒 兰香子可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕

夏枯草配什么煲凉茶好：夏枯草茵陈麦冬茶 材料：夏枯草25克、茵陈蒿25克、麦冬20克、北杏仁25克、蜜枣25克 做法： 1、将所有材料在冷水中浸泡十分钟，之后冲洗几次。 2、将材料装入大的无油的砂锅中，加入适量的水，水没有定量，能没过草药就差不多了。 3、大火烧开水，之后转小火煲20分钟即可。 小贴士：这个配方主要是清肝火，所需的草药都很好配，中药店都能配到。如果不加糖，过滤掉草药即可饮用。 夏枯草配什么煲凉茶好：夏枯草煲菊花 材料：菊花20克、夏枯草14克、冰糖168克、清水5饭碗 做法： 1、菊花用水冲洗片刻，浸泡湿润，随即捞起备用。 2、夏枯草同样需要浸泡清洗一下，捞起备用。 3、将两样材料加入砂锅里，然后加

红牛和雪碧能一起喝吗 红牛和雪碧可以一起喝，不过需要注意的是红牛和雪碧均属于含糖量比较高的饮料，而且其中的糖类属于小分子、易吸收的糖类，会被快速吸收进入血液，造成血糖水平快速上升，也就是“升糖指数”很高，因此对于高血糖或者糖尿病患者来说尽量少喝这类饮品。 喝红牛注意事项 1、空腹最好不要喝红牛,红牛是功能性饮料,对肠胃和神经的刺激都是比较大的,尤其是空腹的时候喝,刺激性更大,很容易造成肠胃不适,引发炎症等。 2、红牛里面含有咖啡因，高血压、心脏病和孕妇、绝经后妇女和儿童等人群不适宜服用含有咖啡因的食品。 喝雪碧注意事项 1、雪碧中的糖分对孩子们的牙齿发育很不利，特别容易被腐损。此外，雪碧中含有大量磷酸，过多磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响处在生长过程中的青少年身

龙利鱼如何去骨图示 1、将龙利鱼两面的鱼鳞仔细刮掉，用剪刀剪掉多出的鱼尾和两边的鱼鳍部分; 2、把鱼放到开水中泡15秒，直到可以轻松的将鱼皮撕掉; 3、去除龙利鱼的尾部鱼皮，再把刀插入鱼皮和鱼肉间，然后轻轻扯起整块的鱼皮，另一面的鱼皮也用同样的方法去除 4、最后掏出里面的血块、肠子和鱼腮，用水冲洗干净，整条的龙利鱼起骨就完成了。 龙利鱼的皮能吃吗 龙利鱼的外皮比较坚硬，一般建议将其去掉，去皮的龙利鱼烹饪时更容易熟，而且口感会更加细嫩，因此从食物的口感来说，做龙利鱼最好是将其外皮去掉。 龙利鱼的做法推荐 香煎龙利鱼 材料：龙利鱼(冰冻)、青红椒、料酒、盐、黑胡椒、姜丝、糖 1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀;

护肤 维生素C可以可以抑制酪氨酸酶的活性，从而阻断黑色素生成，因此过期的维生素c可以用来擦脸护肤，在洗脸的时候，可以把维生素c药片碾碎放在清水中，每天早晚一次坚持一段时间才会有效果，或者直接涂抹在脸上。,或者是在清洗完手后当作护手霜使用,这样能够防止皲裂,让皮肤保持白皙细嫩。 养花 过期的维生素C还可以用来养花，在水培的时候，加入一片维生素C，能够让水培植物生长得更好，而且在插花的时候也可以放一片VC，能够延长欣赏的花期，还可以帮助根部很好的发育。如果家中没有合适的肥料使用，也可以使用维生素C来提到，它能够很好的帮助花卉根部发育，花卉根系健壮才能够让花草生长的更加健壮。当然也可以将vc溶于水之后喷洒到叶片上，因为叶片也能够吸收其中的养分，可以让叶片更加的浓绿发亮，在清除叶片表面灰尘的同时还能够为花草提供一定的营养。

平菇要煮多久才熟 平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可，由于平菇都比较大朵，在烹饪前最好先撕成小块。 小贴士：为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时间不宜太久，一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。 平菇的做法推荐 平菇炒鸡蛋 材料：平菇半斤、鸡蛋3个、葱姜蒜、小尖椒、植物油、盐、鸡精、十三香 做法： 1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用; 2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香; 3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用; 4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋; 5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘

羊角蜜糖分高吗 羊角蜜糖分高。 羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，其中糖分含量也是很高的，因为羊角蜜是属于甜瓜的一种，建议糖尿病人不要吃羊角蜜，以免影响血糖水平。 羊角蜜吃多了会怎样 1、胃寒 羊角蜜性寒，吃多了会导致胃寒，尤其是本来就体虚的人吃多了会加重病情。 2、营养失衡 人每天所摄取的营养必须平衡多样的。虽然羊角蜜营养丰富，含有人体所需的能量以及多种维生素，但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入，造成人体营养的失衡。 3、发胖 虽然羊角蜜的热量和含糖量都不高，适量食用并不会长胖。但是吃多了也会导致体内糖分的增多，尤其是羊角蜜所含的葡萄糖等很容易被吸收，因此肥胖者在吃羊角蜜时还是要控制

四神汤+猪小肠 材料：莲子、山药、茯苓、芡实、薏仁、猪小肠、当归酒适量 做法： 1、 猪小肠汆烫后备用，莲子、山药片、茯苓、芡实、薏仁洗净，加水浸泡20分钟; 2、 一起置于锅中，加入清水，先用大火煮沸，再用小火煮20分钟。可根据喜好加入盐巴等调味香料; 3、煮好后移入电饭锅(电锅)内，焖煮1小时，待食材煮烂，味道均匀即可食用。 四神汤+瘦肉 材料：：茯苓20 克、芡实20 克、莲子40 克、山药20 克、薏仁40 克(也可请中药行直接包一份量)、瘦肉片(猪肉切片)：酌量(四两~ 到半斤)依喜好程度添加。 调味料：盐(适量)、米酒(适量)。 做法： 1、薏仁、芡实、莲子先浸泡约半小时; 2、猪肉片烫熟备用; 3

春笋如何去涩：黄酒去涩 新鲜的春笋在烹饪前可以用适量黄酒把春笋搅拌一下，以所有春笋都能搅拌均匀为宜。搅拌好了放置5分钟，中途可以搅拌一两次。用漏勺把春笋过滤一下，因为涩味和麻味都在酒里面了，所以把就过滤掉不要。 春笋如何去涩：淡盐水去涩 家里面如果没有黄酒的话，可以用淡盐水来去涩，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部有粗糙纤维的部分，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟。 春笋如何去涩：淘米水去涩 竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。 春笋如何去涩：开水去涩 春笋去笋皮，切手指粗细的条。然后将春笋放入热水中煮约2~3分钟捞出，浸泡冷水1

猪肉哪个部位炒着吃最嫩 1、猪里脊 里脊肉是连接于排骨的一块肉，这个部位的肉质最为细嫩，而且不带有多余的肥肉和筋膜，用来炒肉丝最为合适，因为肉质细嫩饭店里也会用猪里脊来制作猪扒。 2、猪臀尖 猪臀尖也即是猪臀部的一块瘦肉，肉质中夹杂着少许的肥肉，但是吃起来不肥腻，肉质鲜嫩弹牙，用来炒着吃味道最好。这块肉也是最为受欢迎，一只猪只有两块，而且份量不多，可以说是抢手货，有时候想吃这块肉还的提前预订。 3、前、后腿肉 猪肉只要挑选运动量大的部位口感都不会差，前、后腿肉就是这样，前、后腿肉有肥有瘦，肉质较嫩，唯一缺点就是肥肉较多，一般用来炒或者卤、红烧都是不错的。 猪肉不同部位的烹饪方法 1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸

紫甘蓝可以炒着吃吗 紫甘蓝是可以炒着吃的，不过紫甘蓝含有较为丰富的维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙，经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，，因此一般情况下建议生食更营养，而且新鲜的紫甘蓝更感更为爽脆。 紫甘蓝怎么炒着吃 做法一 材料：紫甘蓝180g、盐1小勺、生抽1勺、蒜1~2瓣、干辣椒2~3个、白糖1小勺 1、紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好; 2、蒜剁碎，干辣椒切成小段。锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了; 3、改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。 做法二 材料：紫甘蓝1颗、西红柿大的2个、盐适量、葱花1根、小蒜3大瓣、小红辣椒(选用)1根、段料酒适量、番茄酱适量、糖或甜菊糖适量

椰子变质是什么味道 一般来说新鲜的椰子口感清香爽口，如果椰子汁喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子已经变质了，不宜继续食用了。 小贴士：打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此打开后的椰子最好尽快喝完。 椰子的选购窍门 1、摇一摇 在选购椰子前最好先搬起来摇一摇，如果有水响声则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长，如果是为了喝椰汁的不建议买这种椰子。 2、掂重量 将外观觉得OK的椰子一颗一颗拿起来用手感觉看看，那个比较重则里头所含的水份则会较多喔!! 3、看纹路 看到椰子上方表皮纹路若较细緻，那一定比较"青"，椰子汁比较多，但味道有一点涩涩的;相对的表皮纹路较皱者自然椰子之比较少，不过却较甜，椰果也比较多。

巧克力吃着有点酸是怎么回事 巧克力吃起来发酸属正常情况，因为可可本来就是偏酸的，巧克力越是纯，就会带有酸和苦的味道，但是如果酸的严重，应该就是坏了，一般的应该就像是微酸那种。 巧克力选购窍门 1、选择进口巧克力 进口黑巧克力虽然也很苦，但是苦的醇正，比国产巧克力加糖量少，而且不会加一些不好的添加剂。安全系数高，比较可靠，而且不是那种国产巧克力单纯的苦，比较香浓; 2、剔除含有代可可脂的巧克力 此种并非是巧克力，只是用代可可脂伪造成的，因为价格比可可脂便宜自然很多商家喜欢用。而且一般人尝不出来，以为可以蒙混过关，殊不知这样对身体伤害非常大的。代可可脂是一种反式脂肪，长期的摄入会让人变得肥胖，而且会造成心脏病、高血脂的发生，所以必须远离; 3、看可可脂含量 巧克力包装会详细写明可

蕨根粉热量高吗减肥可以吃吗 每100克蕨根粉(干)的热量约为：331大卡，因此但从热量上看蕨根粉属于高热量食品。 不过蕨根粉中虽然已淀粉为主，但此淀粉非彼淀粉，其中的直链淀粉含量高，直链由于排列紧密，甚至成了结晶状，因而不容易被人体的消化酶分解。因此，人体吸收这种淀粉热量的程度也就降低了，所以蕨根粉其实是一种比较适合减肥期间食用的主食。 蕨根粉的营养功效 1、蕨根粉虽说是以淀粉为主要成分，但此淀粉非彼淀粉，其中的直链淀粉含量高，抗消化淀粉含量高，消化吸收速度慢。 2、深色蕨根粉含有较多的类黄酮等抗氧化成分，不仅口感清凉适合夏季食用，而且和白色米饭相比，对预防血糖血脂上升有一定好处。 3、蕨根含蛋白质仅2.4%，脂肪含量为1.2%，还有少量矿物质如钾、钙、镁、钠等，但含量均低于普通蔬菜和粮食豆类。

姜汁可乐晚上不能乱喝 一般不建议晚上喝姜汁可乐，因为姜汁可乐性燥热，而且可乐中还含有一定量的咖啡因，如果晚上喝姜汁可乐容易使人兴奋，无法安睡。而且姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，因此晚上吃姜是适得其反。 喝姜汁可乐注意事项 1、一般给成人喝的，姜和可乐的比例为1∶100，少儿可酌情调节比例。放温后可直接饮用，每日3次。 2、姜汁可乐只适用于风寒感冒，风热感冒不适宜于采用此方。 姜汁可乐的做法推荐 材料：生姜四片、可乐330ml 1、把生姜切的尽量一点切成生姜丝。砂锅里倒可乐; 2、放姜丝。大火熬煮，开中火熬煮五分钟; 3、关火后把生姜丝捞出来即可饮用。

钓桂鱼最佳季节是什么时候 桂鱼的最佳垂钓季节是从早春到晚秋，最佳月份是是4至6月为钓鳜鱼的黄金季节。这个季节天气温和，河水无冰，是一个繁衍的好时机，鳜鱼则选择在这几个月中繁衍。 一天中清晨和傍晚是作钓鳜鱼比较好的时间，夜间鳜鱼比白天要更为活跃，经常会到近岸或者草丛处觅食，所以夜钓鳜鱼也是最佳的出钓时机。 桂鱼的生长地点 鳜鱼为底层鱼类，生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中，尤以水草丰盛的浅水湖泊为多。白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，有打穴作窝习性，不喜群居，生活适宜水温为15-32℃，在水温7℃以下时不大活动和摄食。 桂鱼的垂钓技巧 1、活的饵料 鳜鱼喜活饵，垂钓时应尽量选择自制的饵料，如鲜活的小鱼虾，蚯蚓等。拿小虾举例，应选8到10cm的活虾，将鱼钩从其后背穿过，使其保持鲜活，更容易诱

方法一 1、准备鲜玉米须30克左右，干玉米须可以控制在3到5克左右; 2、将玉米须清洗干净，放在锅中，加入800毫升，约一瓶半的矿泉水。大火烧开，转小火继续煮5或者10分钟左右; 3、煮好之后可以停火，放置常温饮用。 小贴士：想要用玉米须来去胎毒的话，就要从怀孕28周时开始喝，服用前最好询问产科医生的意见，注意用量，每周3次，每次200—500毫升，避免服用过多引起孕妇肠胃不适和羊水偏少的问题。 方法二 1、先将买回来的玉米将须都拿下来，将黑色弄脏的部分去掉，洗净备用; 2、玉米须放入炖盅底，大玉米切段后压在玉米须上，注入400ml纯净水; 3、往电子炖锅中注入开水，放入炖盅，盖好盖，炖上1小时; 4、炖好将水到出，玉米段捞出，玉米须丢掉就可以了，可以个人情况选择

鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高 从鸽子蛋和鸡蛋的营养成分数据对比来看，鸽子蛋的微量元素含量总体低于鸡蛋，其中鸽子蛋的核黄素含量也远低鸡蛋。而且有研究显示，鸽蛋和鸡蛋的营养成分各为:水分81.7%和71.0%;蛋白质9.5%和14.7%;脂肪6.4%和11.6%;碳水化合物1.7%和1.6%;灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中无机盐和矿质元素的含量。 由此也可以看出，鸡蛋的蛋白质、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鸽蛋。 不过鸽子蛋的胆固醇和卡路里只有3 分之一，体积大概也只有鸡蛋2113的3分之一，相比鸡蛋，卵磷脂 铁 和钙含量要高于鸡蛋。 鸽子蛋的营养功效 1、具有增强皮肤的抗损伤能力：研究显示鸽子蛋中的某些物质能够保护肌肤，增强肌肤抵抗的能力。一些贫血、月经不调、气血不足的女性朋友通过食用鸽子蛋