土茯苓猪骨汤 材料：新鲜土茯苓200克、鲜牛大力200克、猪脊骨适量 做法： 1、鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片; 2、猪脊骨洗净切块汆水; 3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味即成。 土茯苓粉葛汤 材料：鲜土伏苓200克、粉葛200克、赤小豆50克、薏仁50克、猪骨 400克、水8碗~ 10碗、老姜2~3片。 做法： 1、鲜土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，猪脊骨斩件、汆水; 2、赤小豆、薏仁预先用水浸泡4小时。所有材料洗干净; 3、将材料放入煲内，水滚转慢火煲2小时即可。 土茯苓淮山汤 材料：水1000毫升、老姜10克、新鲜土茯苓200克、新鲜淮山300克、

糖醋排骨比例12345窍门 糖醋排骨12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，叁勺白糖，四勺酱油，5勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳。 糖醋排骨制作窍门 1、排骨焯水后要用凉水漂一下，放干。冷透。这样会让肉紧一些。 2、料汁中的比例，也可以按自已的口味调整，喜欢甜的换成4勺糖，.喜欢咸一点就再加1勺生抽。 3、 做糖醋排骨用肋排口感最好，肉质软嫩，买的时候请商家切成均匀的小段。 糖醋排骨的做法推荐 材料：肋排400克，料酒1勺，生抽(酱油)2勺，白糖3勺，香醋2勺米醋2勺，盐少许，姜4片，葱1小节，白芝麻少许 做法： 1、肋排洗净反覆冲洗泡出血水，控乾备用; 2、葱姜切片; 3、 料酒，生抽，白糖，香醋，

切开的水煮蛋可以在微波炉加热吗 切开的水煮蛋也不建议放在微波炉加热，因为微波是有超强穿透力的，它加热的原理是使食物从内部开始热，如果把鸡蛋放进微波炉里加热，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，即便是切开的鸡蛋这些热量也来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，，只好在某个薄弱的位置强行挤出来，如果需要加热鸡蛋可以将切开的鸡蛋用牙签在表面多扎几个小孔，用小功率加热。 微波炉不能加热哪些食物 1、水果 有些水果含有盐离子，在微波炉的震动之下，会产生强大的电场，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。 2、辣椒 加热辣椒不会有什么事情，但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙，所以一定要注意。 3、液体 微波加热液体时，水不会流动，只是温度

葡萄糖酸锌钙被禁止是什么原因 葡萄糖酸锌钙目前在市场上仍有售卖，之所以早前某些品牌葡萄糖酸锌钙被下架据称是因为含有的氯化钙超标被叫停的。 葡萄糖酸钙锌口服液的为复方制剂，每10毫升含葡萄糖酸钙600毫克(相当于钙54mg)、含葡萄糖酸锌30mg(相当于锌4.3mg)、盐酸赖氨酸100mg。辅料为乳酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、香精和纯化水。 葡萄糖酸锌钙的副作用 可见胃部不适，恶心或呕吐等消化道刺激症状。但消化道刺激性比硫酸锌弱。 注意:一般宜餐后服用以减少胃肠道刺激;应在确诊为缺锌症时使用，如需长期服用，必须在医师指导下使用;对药物过敏者禁用，过敏体质者慎用;儿童必须在成人监护下使用;如正在使用其他药品，使用前请咨询医师或药师。 葡萄糖酸锌钙服用禁忌 1、例如孩子若是有

鳕鱼煎完像果冻一样是不是没熟 如果你买的鳕鱼煎完像果冻一样黏糊糊的说明你有可能买到了假的鳕鱼，假的鳕鱼可能是油鱼制成，此种鱼学名叫异鳞蛇鲭，其冷冻包装后，从外观看上去与真的鳕鱼十分相像，但一经解冻后肉质便会变得稀松，熟制后会十分油腻，腥味较重，还会带有粘稠状类似鼻涕的蜡酯成分(油鱼体内含有40%的蜡酯)，这种成分吃了不能吸收，会直接从肠胃排出体外，出现让人腹泻拉肚子的假象。 鳕鱼和油鱼的区分方法 1、从外观来分辨：通常我们采购到的是鳕鱼的冷冻制品，因为鳕鱼的体积比油鱼大，所以横切面大的是真鳕鱼，油鱼普遍横切面要小。 2、从肉质来分辨：油鱼鱼肉纤维粗糙，肉色暗淡，水分多，解冻后肉质松弛，鱼皮呈网状，鱼肉切片有明显的红线并呈椭圆状;而真鳕鱼肉质细小精致，肉色乳白，不透明。 3、从成菜来分辨：一般清蒸或者油煎后，油鱼

小苏打加白醋加洗洁精的作用 小苏打加白醋加洗洁精有非常强的去油污能力，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，而白醋中含有醋酸，醋酸与碳酸氢钠会发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定，会继续分解为二氧化碳和水，从而两者相互反应所产生的，相较于清水来说就会具有一定的清洁作用。 将其小苏打和白醋加入到洗洁精中，洗洁精本身就具有很好的清洁作用，三者相加则会起到更好的作用。 小苏打加白醋加洗洁精的用途 厨房 小苏打加白醋加洗洁精可以用于厨房，因为这三种物质加在一起可以起到起到清除油污的作用，而厨房是油污比较多的地方，可以用于清洁盘子、灶台、油烟机等地方，都可以起到很好的清除油污的作用。 衣物 一般衣物上的油渍都是比较难以除去，但是若是用小苏打加白醋加洗洁精来清洗，不仅可以很好的除去油污，还可以起到一定的消毒

猪肉上面有很多白色的小颗粒是怎么回事 猪肉上面如果有白色的小颗粒，并且在切的时候会掉落成米粒状，有可能你是买到了米猪肉，米猪肉是指含有寄生虫幼虫的病猪肉，肉上有或多或少米粒状的囊包，米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。 这种肉对人体危害很大，不能食用。人吃了米猪肉会得人体猪带绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫，寸白虫长寸许，实为绦虫的一个节片，每个节片可含多到4万个含胚体的卵。 猪肉的选购窍门 Tips1：看颜色 新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色

白醋减肥正确方法—白醋+蜂蜜 白醋能够改善人体的新陈代谢功能，加速肠蠕动，具有治疗便秘的作用，现在也用于改善脂肪堆积导致的肥胖症，也可以理解为白醋具有燃脂的功效。而且蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。 具体方法：将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用。早餐前20分钟空腹喝，中餐和晚餐后立刻喝 。 小贴士： 白醋的选择必要是要选择那种经高粱，黄豆、大米等加工而成的，一般商标上都有的，选购的时候一定要多加留意。一定要避免那些含有化学品的。不可使用果醋，因为果醋只是保健醋，减肥效果是很差的。 很多人用这个减肥方法以后，会觉得喝下去胃里有烧灼的感觉，这是醋酸对胃肠道的刺激，可以自己从少量开始试，等到胃能够慢慢适应为止，过量的白醋会导致胃肠道损伤，有胃溃疡、胃酸过多的人群不要使用!其

哪些食物中多含反式脂肪酸 1、油炸物：只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等。 2、糕点类：因为高温烘烤也必须是稳定的植物油，再加上需要容易凝固的油脂，所以糕点类基本上都含有反式脂肪。如市面上的饼乾、蛋糕、麵包，或是麵包店现烤现做的饼乾、蛋糕、麵包，无论是甜或是咸，通常反式脂肪的量都不少，像是菠萝麵包、奶油麵包、红豆麵包等。 3、酥皮类：酥皮类的食物也算是糕点类的一种，但要特别拉出来讲，因为「越硬的植物油，反式脂肪的量越多」，所以酥皮类的反式脂肪是比糕点类多很多的，像是蛋塔、水果派等各种派、叉烧酥饼、萝蔔酥饼等酥饼类的食物、披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼。 4、奶油类：前面有提到，奶类中也含有反式脂肪，如果製程中再加上其他的油脂，反式脂肪的量就更难控制

茶树菇要煮多久才熟 如果是新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透; 如果干茶树菇则比较费时，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。 烹饪茶树菇注意事项 1、茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。 2、干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。 3、洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。 茶树菇的做法推荐 茶树菇炖排骨 材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量 1、排骨切块洗净备用茶树菇提前半小时泡发好; 2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好; 3、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净

衍生开奶茶的功效和作用：缓解因奶粉上火引起的便秘 衍生开奶茶的主要作用就是缓解和治疗宝宝因喝配方奶粉引起的上火便秘，因为经常喝配方奶粉的小宝宝们非常容易上火或便秘，此时可以给宝宝喝点衍生开奶茶，能非常有效地帮助宝宝通便，缓解因奶粉引起的热气等问题。而清火气效果最好的要数衍生七星茶，两者搭配使用效果更加完美。 衍生开奶茶的功效和作用：开胃消滞 开奶茶可以帮助BB促进消化，增进食欲，从而达到去除身体积滞销的宿食，促进排便次数，排出身体里的宿食毒素保护BB身心健康。 衍生开奶茶的功效和作用：清热排毒 衍生开奶茶对宝宝肚痛腹账、湿热便秘、皮肤敏感、烦躁易哭、睡不安宁及因奶粉引起的热气问题都有一定的的治疗效果，温和调理宝宝肠胃、清热解毒、疏风消滞，通利二便。 衍生开奶茶食用注意事项

排骨怎么腌制才嫩：第一种方法 材料：排骨，生粉，色拉油。 做法：在制作过程中将排骨全部抓匀，腌制的时候加入一勺生粉最后加入色拉油，蒸出来的排骨也是非常鲜嫩的。 排骨怎么腌制才嫩：第二种方法 材料：豆豉，排骨，酱油，嫩肉粉，油，白砂糖。 做法： 1、豆豉，排骨，酱油，嫩肉粉，油，水，腌制2小时。 2、水开后蒸15分钟，再用白砂糖腌制一晚。 排骨怎么腌制才嫩：第三种方法 材料：生粉，盐，糖，油，蒜蓉。 做法： 1、放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上。 2、放半勺盐、一点点糖和油抓匀。 3、重复第一步，放一样分量的生粉，这样可以让味道包裹在排骨上。 4、最后洒上蒜蓉即可。

绿豆汤加陈皮的好处 陈皮具有健脾祛湿的功效，煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的化湿作用。另外绿豆汤加陈皮可以起到很好的理气健脾,燥湿化痰的效果，绿豆能够清肺润燥，还能有利于排便，可以解决下半身水肿的问题，一般在绿豆中加入陈皮，不仅能清热去火还能化痰止咳，也有帮助消化的效果，两者相结合，效果是更加显著的，因此陈皮绿豆很适合那些容易上火的人群来使用。 不过因为陈皮橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，所以要提前把它刮掉。 陈皮绿豆汤的做法推荐 1、将绿豆洗净，用清水将它浸泡3小时左右，直至发涨;陈皮用少量温水泡软，用小刀刮去内层的白瓤，切成细丝; 2、将泡好的绿豆放入锅中加入2升水，大火煮开后，转小火，加盖熬煮; 3、熬煮约20~30分钟后，会有绿豆皮不断浮上水面。用滤勺将绿豆皮快速捞出，以便绿豆淀粉

六君子汤标准配方 组成：人参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克、陈皮3克、半夏4.5克 方解： 人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 白术：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。 茯苓：利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。 炙甘草：益气滋阴，通阳复脉功效。 陈皮：理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。 半夏：燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。 六君子汤的加减应用 1、虚寒腹痛：加香附、砂仁。 2、脾胃虚寒：加吴茱萸、炮姜、肉桂。 3、脾肾阳虚：加补骨脂、附子。 4、脾虚泄泻：加山药、芡实。 5

裙带菜怎么泡发 干裙带菜泡发比较简单，只需用凉水凉水冲泡需要5分钟即可，如果是用热水泡30秒左右即可。 还有一个简单的方法就是直接用水煮，这个时候，就一定要在锅里面放入一些食用碱或者是小苏达，水烧开之后，还得需要用大火煮个10分钟左右，虽然会煮的很烂，但是，它们的腥味会降低很多哦。 需要注意的是干裙带菜的泡发率比较高，一般1斤裙带菜可以泡15斤，因此在泡发裙带菜的时候一次不要放太多哦! 新鲜裙带菜怎么清洗 如果是新鲜裙带i菜，简单清洗或不后，快速加热，再清洗和切，然后就可以凉拌或者其他烹调了。 加热最好是用烧开的盐水，时间不易长，滚开盐水只要2、3分钟即可，然后立即用凉水拔一下并清洗。 因为裙带菜营养物质很多是水溶性 ，因此，浸泡方式不可取，最好是流水清洗，因为新鲜的菜会有粘液，但是只要

黑芝麻丸一天吃几个 黑芝麻丸一天吃2-3个。 黑芝麻具有养血补肝肾的功效，具有明目、补肾益精的作用，而黑芝麻还具有乌发养发的作用，可以缓解眼睛昏花、头晕耳鸣的症状，具有更强的补益作用。黑芝麻丸的服用可以根据说明书介绍的方法来，一般是推荐每天吃2-3个，吃多了不易消化，还容易出现上火的症状。 黑芝麻丸吃多了会怎样 1、消化不良 黑芝麻丸富含油脂，油脂是最难消化的食物成分，蛋白质也不易于消化，大量食用本来就难以消化，增加肠胃负担。对于肠胃不好或消化功能不好的人群而言，一次性食用大量芝麻丸，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，难以消化。 2、发胖 芝麻的热量高达每100克559大卡，脂肪含量为百分之四十六，蛋白质含量百分之十九，如果大量食用，身体摄入了大量的油脂和蛋白质，增加了很多的热量，额外的能量就会

康巴赫炒锅可以用铁铲炒菜吗 康巴赫炒锅采用的是德国浮雕工艺，适用于任何金属锅铲，超级耐用，而且容易清洗，因此也是可以用铁铲的。 但站在保护锅具的角度建议还是不要用铁铲,用木铲、硅胶铲比较好。 康巴赫炒锅优点 1、德国高品质锅体，酒红色的锅身高端大气，锅底不同于其他炒锅，是涡轮锅底设计，具有4倍导热系数，提升导热面积，节约能源。 2、锅内涂层是采用钻石纳米技术超强不粘 3、首创智能感温技术，当火力达到200度时后变色，轻松掌握火候 4、德国顶级厨具大师转为中国人烹饪习惯设计，呈现中国厨房特有的情怀。 5、采用食品级硅胶手柄及锅铲，既防烫防滑又不划伤涂层，手感格外舒适。 使用康巴赫炒锅注意事项 1、烹饪的时候，适宜用中低火烹饪，建议使用木铲，严禁锅体

肉蔻在调料中的作用 肉蔻带有辛味，对舌头有些辣的刺激，香味种类比较丰富，味道中带着苦涩，有股淡淡的清凉感，在调料中的主要作用是用于提升肉质的鲜度，改善肉质的口感，这种料性特质，在针对肉质纤维较为粗犷和鲜度不足食材时，可以说是一种十分重要的功效。特别是酱卤动物性原料的调香，主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。 若是以大类来区分，猪肉、牛肉都是比较合适使用肉蔻的，而禽类和羊肉则是相对来说适用度要低些。而禽类食材中，鸡肉和鹅肉相对来说纤维细些，可以不必使用肉蔻，而鸭肉相对来说要粗犷些，用肉蔻可以较好的提升肉质的口感。 使用肉蔻注意事项 1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时，加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多。否则会引起中毒反应。 2、炖牛肉时放豆蔻，它不仅能使牛肉的味道更好。还能开胃消食。但是一定要记

蛋清打发的奶油可以直接吃吗 蛋清打发后不宜直接吃，因为蛋清是直接生的打发的，直接吃不仅有股腥味而且存在喜欢感染的风险，打发的蛋清可以选择烤，蒸的方式做熟了再吃。 打发的蛋白怎么做熟 1、打发的蛋白可以加一些色素，放入裱花袋，可以做成蛋白糖，但是注意烤箱要提前预热，温度不要太高，否则会融化。 2、打发吃的蛋白可以做成云朵蛋，首先在烤盘上放上吸油纸，或者抹油，然后放一部分打好的蛋清，中间留一个洞，给蛋黄放上去，烤出来之后，就是一个云朵蛋啦。 蛋清打发窍门 1、将蛋黄蛋清分离分别装在无水无油的打蛋盆中后，开始打发蛋白，现在蛋白中加入少量塔塔粉。 2、打开电动打蛋器的1档，搅打约1分钟，此时蛋液打散后呈现鱼眼泡般粗大的气泡，加入13的细砂糖。 3、把电动打蛋器调到3档，继续搅打约1分钟，发现蛋白气泡变细小了，体

羊的什么部位适合烧烤 羊的后腿肉适合烧烤。 真正好的羊肉串，得“肥瘦兼修”，如果全是瘦肉口感不丰富，而且少了油脂的香，拷到最后会有点柴，而且最好是瘦肉还要有韧性，所以烤羊肉串的最佳食材就是羊后腿部位的肉。羊后腿部位大多是肌肉、肌腱，肥肉辅之，肌肉、肌腱紧实有嚼劲。 烤羊肉串的做法 原料：羊后腿肉、辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、腌渍调料。 做法： 1、将羊肉切成小厚片; 2、洋葱切碎; 3、然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时; 4、再用铁签将羊肉片串成串; 5、将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟; 6、再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。