手动擦洗 1、用牙膏擦洗 涂上牙膏，用布灒点水，用力擦。省钱又不伤锅，就是比较费力气。 2、用废旧电话卡、磁卡擦洗 用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。 热水浸泡 1、烧热水泡 往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。 也可以直接倒热水泡，不用烧，但注意千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏。 2、加山楂、西红柿、橙子、苹果皮或梨皮烧热浸泡 放几个山楂、西红柿、橙子、苹果皮或梨皮到锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。最好用家里剩下的不太好的。 3、加洗洁精烧开浸泡

黄油化了还能用吗 黄油化了还能用。 黄油是牛奶加工而成的固态油脂，我们知道油脂在高温下会软化，黄油也是不例外的。当温度升高到二十几度的时候，黄油就开始慢慢变得很软，如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形。但是有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，它就会像“烂泥”一样的凹下去。这个状态，就叫做“软化”。温度太过高的话，黄油会软化成水一样，尽管如此，要是没有变质的话，化了的黄油还是可以用的。 黄油化了还能打发吗 黄油化了比较难打发。黄油自然凝固的表示很新鲜，要是化了的黄油的话，不是因为温度的影响，就是变质了，变质是不能用的，要是温度的话，如果温度过高把黄油软化成水一样了，因为黄油含有水分，化成水会造成油水分离，用来做点心的话效果会变差。且黄油一旦

羊角蜜要去皮吃吗 羊角蜜不要去皮吃。 羊角蜜瓜是一种生食的水果，吃起来清甜香脆，而且对人体糖分的补充有着很好的帮助，是一种可以消暑利夏的特色水果，这种水果的营养价值比西瓜一点也不差，只是在蛋白质和水分上比西瓜稍少一些，另外的矿物质和糖分以及维生素等的含量都要比西瓜高很多，人们经常食用这种羊角蜜瓜对心脏和肝脏都特别有利，可以起到调节内分泌的加快造血的功效。 羊角蜜的推荐吃法 1、一整个啃着吃：羊角蜜瓜洗干净削皮后直接连瓤吃，又甜又清脆。(连着瓤吃有通便，通肠的效果) 2、做成沙拉：把想吃的水果和羊角蜜瓜一起切成丁，放进酸奶、麦片，拌一拌，一道美味的羊角蜜瓜沙拉就做好了。 3、蔬果卷饼：将羊角蜜瓜切成条状，准备一张饼皮，把切好的羊角蜜瓜、生菜，圣女果，洋葱等依次铺在饼皮上，最后挤上美乃滋，把饼卷起来即可

润康什么时候吃最好 润康的最佳服用时间是从孕前一个月开始一直到哺乳期结束。(注意：预产期前半个月停止，从产后半月恢复服用知道哺乳期结束。) 润康是由很多天然有机物合成的，是天然无刺激的。并且能够补充孕妈妈所需要的必需氨基酸，以及多种维生素，还可以帮助人体补充所需的很多营养物质。这些营养物质，可以被母体吸收后再被胎儿吸取利用，有利于胎儿的正常发育，维持胎儿的营养平衡和生理活动。在使用后，孕妇并不会出现不良反应，所以润康是一款适合孕妈妈的保健品，专为孕妇设计。 润康的主要功效 1、促进脑细胞生长发育，增强智力。 2、促进眼睛生长发育，增强视力。 3、促进机体生长发育，对胎儿发育小、和婴儿发育迟缓有促进作用。 4、预防畸形儿、缺陷儿的发生。 5、促进机能发育，对婴儿各种机能发育

茯苓块怎么煮才能煮烂 由于茯苓是不溶于水的，所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的，1立方厘米大小的茯苓块 煮一小时不见得能煮透了，扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。 一般建议进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压，所以买不到茯苓粉也不用担心。 茯苓的正确煮法 山药茯苓薏米粥 材料：薏米30g、山药50g(干的淮山片为20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰用，不是必须) 做法： 1、山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。 2、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。 3、薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入闪

胡椒粉放多了怎么补救 如果是在炖汤的时候胡椒粉不小心放多了的话建议将汤品多炖一会儿，因为胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，因此多炖一会儿就可以将胡椒粉的味道挥发掉。 如果口味比较重的炒菜，也可以加点姜、蒜、辣椒重炒一下掩盖味道。 一般建议在最后快起锅的时候放胡椒粉。汤也是。因为胡椒粉的挥发性很强，过早放进去，炒的过程中挥发了一部分。 胡椒粉的用法推荐 黑胡椒的辣味比较强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;黑胡椒粉一般都是腌制和煎烤肉类的时候用，去腥，还会有一股很清香的胡椒味。 白胡椒粉一般是煮汤和面这种汤类食物的时候到出锅的时候放，可以提味，极其鲜美。胡椒粉有很好的去腥味、提鲜味的作用。 食用胡椒粉注意事项 1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温

柠檬鸡爪为什么会苦 柠檬鸡爪发苦的原因可能是将柠檬片放进去腌制，柠檬的籽是苦的。 柠檬鸡爪在制作的时候，可以将柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁，要用汁来腌，如果放柠檬片，柠檬的皮越泡越苦，柠檬的籽也是苦的，一起腌制会导致鸡爪有苦味，建议用柠檬汁腌会更入味。 柠檬鸡爪不苦的做法 原料：鸡爪、柠檬、小米椒、香菜、蒜头、姜、葱、八角、料酒、酱油、香油、凉拌醋、白糖、熟芝麻 做法： 1、鸡爪去指甲，切对半，冷水下锅，放料酒、姜、八角、葱，煮到沸腾去浮沫，捞出过凉开水(想要更加紧致的口感，可以选择冰水) 2、香菜切碎、蒜切末、小米椒切碎与酱油、凉拌醋、香油、白糖、料酒混合成酱料，具体用量根据自己口味调试。 3、准备器皿把鸡爪捞出凉水放入，淋上酱汁，柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁，要用汁来腌!

冬瓜 材料：鸡肉250克、冬瓜200克、葱1根、姜适量、香菇适量 做法： 1、准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉; 2、冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分; 3、热锅，下鸡块煎(不用放油)，煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉; 4、换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜; 5、大火滚开之后，转小火炖40分钟; 6、炖好之后出锅之前再放入盐、白胡椒粉，调味即可。 香菇 材料：鸡肉、香菇、葱、姜、白糖 做法： 1、鸡肉洗净，香菇洗净切小朵; 2、用油爆香葱姜，加入鸡肉稍微炒至变色; 3

高血压能不能吃蒲公英 高血压是可以适量吃一些蒲公英泡水的，高血压患者一般会伴有肝热、目赤肿痛等症状，而蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。 不过蒲公英的降压功效并不明显，如果想要稳定血压建议在医生指导下服用降压药，经常监测血压变化，保持情绪稳定，勿过喜过悲，适当运动，多休息。 蒲公英的主要功效： 1、清热解毒：蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。 2、美容养颜：经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好

藕粉放凉后有什么变化 藕粉放凉后的变化也藕粉的纯度有关，一般来说高纯度的藕粉放凉后会凝结不变的，藕粉在凉了以后会具有弹力，但如果藕粉纯度不达标，藕粉在量置以后会化成水的。 藕粉的选购方法 1、看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧zhi化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。 2、用鼻闻藕粉具有独特的清香气味，其他淀粉则没有清香气。 3、试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。 4、口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。 5、此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，

玉米放冰箱可以放多久 新鲜的玉米如果是放冰箱冷藏保存可以放一周左右，注意不要将玉米的外皮全部剥去，可以留两层内膜，然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧，如果是冷冻保存可以保存半年以上。 如果是已经煮熟的玉米放冰箱最多保存两到三天，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。 玉米保鲜窍门 1、无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。 2、如果一次煮的玉米比较多，在冷水浸泡后用保鲜膜把玉米包起来，存放到冰箱的冷藏室里，这样第二天吃时玉米还会保持水嫩新鲜。 3、冰冻后的玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

杏鲍菇没熟会中毒吗 杏鲍菇是一种可食用菌种，并不含毒素，而且在国外杏鲍菇经常做成沙拉食用，大多数时候都是生切片食用，因此即便是没熟的杏鲍菇也不会引起中毒的， 不过杏鲍菇属于真菌菇，其含有的蛋白质又不是很好消化吸收，如果不完全炒熟食用容易消化不良，因此建议在烹饪杏鲍菇的时候尽量炒熟透。 烹饪杏鲍菇注意事项 1、在切杏鲍菇的时候若能顺切着纤维，切成薄片，吃起来的口味会更滑嫩细緻。 2、新鲜杏鲍菇在低温烹调时，比较容易散发香气，切忌大火或是长时期炖煮,只要低温炒软，等菇身变熟，微微散发出香气，就可调味起锅，最能享受生鲜菇类的滋味及香气。 4、杏鲍菇如果要加在汤裡煮，也只需要在汤裡涮一下，即可起锅，不建议久煮，较能保留鲜菇的香气及鲜嫩口感。

冬夏季 夏天最容易上“心火”，而牛黄清心丸最适合夏天降心火。烈日盛夏，五行属火，五脏应心，若素体有痰热，易合时令而加重，因此夏季养生可常服牛黄清心丸，清心化痰。尤其小暑之后，伏阴滋长，雨水充沛，暑热蒸腾，湿热难耐，更宜常服牛黄清心丸，健脾燥湿，清热化痰，达到天人合一，顺时养生。 冬季五行属水，五脏应肾，肾主藏精，故冬令进补多为肥甘厚味，易滋生痰湿，加之冬季运动偏少，因此适合选择牛黄清心丸，清热祛痰，调养气血，进补之余，保持身强体健。 此外在惊蛰期间服用安宫牛黄丸还有助于涤荡邪气，平衡阴阳，使心血管系统、脑神经系统保持清爽。 上午11：00-13：00，下午19：00-21：00 气血流注心经，心主神明，五行属火，而午时为一日阳气盛极之时，两火相加，煎熬心经，易见神昏、头晕等，故此时易睡子午觉，品苦茶，可服食牛黄

方法一 材料：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个 做法： 1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。 2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。 3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。 方法二 材料：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤 做法： 1、刺梨洗净，对半切开 2、将刺梨里面的籽全部掏出来然后蒸熟，和平时蒸饭差不多。 3、蒸熟就可以晒干，晒到有点焦就可以了半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五两蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一个月左右就可以喝了。 方法三 材料：刺梨3.5斤、白酒7斤、冰

椰子放多久会变质 不同椰子保质时间不同。 椰青：一般还青的椰子，在沿海地区比较多，刚采摘下来比较新鲜，但是它的保质期也就是大概10到12天左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因为还青，不会很熟，保质期也更加短一点。 椰子：完全成熟的椰子，相对保质期比较长一点，正常达到15到20天，也就是大半个月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。 去皮椰青：这种叶子的外貌上相对比较白皙一点，总重量都高达1公斤，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。 去皮椰子：市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。 开了口的椰子：一般要是开口了就尽量以最快的速度饮用完，这样整个口感会比较容易变化。 椰子王：椰子王的色泽是黄色的，普通吃肉的椰子是绿色的，这是两种椰子最明显的差别。经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保

牛蛙煮多久吃最安全 一般建议牛蛙在高温下煮10-15钟左右再食用，一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。 吃牛蛙注意事项 1、不吃皮 牛蛙的皮是可以吃，但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。 2、熟透吃 牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病。 3、死牛蛙不能吃 一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害

炸鲜奶为什么凝固不了 炸鲜奶凝固不了可能是牛奶糊太稀了，或者是在炸之前，没有先把它放在冰箱里冰冻一下，以致于成不了块。亦可能是炸的时候火太小了，没有把握好火候。 制作炸鲜奶的技巧 1、熬制鲜牛奶时，要顺着同一个方向进行搅动，避免牛奶粘锅。 2、要把握好淀粉和鲜牛奶的比例，以免奶坯太软或太硬。 3、脆浆调配好后，最好先静置一会，再使用。 4、牛奶糊制成后，要放进冰箱冰冻一下。 5、炸奶块时，要先把油烧至5-6成热，再下锅。 6、调制面糊时，要选用低筋面粉。

黄花鱼肚子里黄的像油能吃吗 黄花鱼肚子里黄的像油的部分实际上是鱼白，鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白，鱼白是一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。 鱼白的营养价值及功效。鱼白不仅可以用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血，还可以和抗凝血药肝素的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性。其中鱼精蛋白可与胰岛素、抗菌素、肾上腺皮质激素等药物形成混合物，以延长这些药物的疗效。一名需要每日注射3次胰岛素的病人，如果使用鱼精蛋白与锌制成的鱼精蛋白锌胰岛素注射液，可以使胰岛素的注射时间间隔延长为每24～48小时给药1次。此外鱼类精巢中含有大量DNA。用这种DNA制成的片剂和注射液，可以用于治疗因使用抗癌药或放射疗法治疗引起的白细胞减少症，也可以用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少、肝炎、牛皮癣等等疾病。 在日本，白子的食用方法一般是刺身、火锅、烧烤。白子做刺身食用

冰入冷冻库 结块的细砂糖连着容器一同放入冷冻库，约2个小时后取出，静置于室温下30分钟左右，细砂糖就会恢復塬样，如该拆封一般松软好挖! 面包吸湿 随着水分的散失，糖本身含有的分子便会产生连结、开始结块，因此失去水分的糖会变得非常坚硬。只要在装糖的容器中放入新鲜的土司，糖便会吸收土司的水份，约两天后就能恢復松散。 加入水果块 如果白砂糖结块了可以在白砂糖中放入几块切好的苹果片或者是橘子皮，因为水果中少量的水分可以让干燥结块的白砂糖重新变得松软，剥下橘子皮或者苹果片放入装砂糖的容器中静置6小时左右，取出后，砂糖就恢復粒粒分明的散状啰! 低温烘烤 受潮的糖变硬时，可将其放入烤箱中烘干去除水份，以摄氏70度以下的低温烘烤15～30分钟，取出后用勺子打散即可。烘

一个馒头的热量是多少大卡 一个馒头的热量是多少大卡要根据馒头的大小而定，因为各地由于饮食文化差异，馒头的大小也会不一样。 1个(小)馒头(20.0克)热量：45大卡 1个(大、圆)馒头(120.0克)热量：268大卡 半个(大、圆)馒头(60.0克)热量：134大卡 1个(大、方)馒头(100.0克)热量：223大卡 1个馒头(51.0克)热量：114大卡 标准(100克)热量：223大卡 杂粮馒头的热量：热量(以100克可食部分计)是123大卡(514千焦)，单位热量较低。每100克杂粮馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。 紫米馒头的热量：热量(以100克可食部分计)是188大卡(786千焦)，单位热量适中。每100克紫米馒头的热量约