新鲜蒲公英怎么晒干:压紧烘干 1、准备好吸水纸(无皱卫生纸)、瓦楞纸(包装硬纸盒)、大铁夹、镊子等。 2、先在瓦楞纸上铺2~3层吸水纸,再放一层花,这样放三层花草后,上盖瓦楞纸,四周用铁夹夹紧(或用重物压紧),放在炉子旁暖气上烘干(夏天不可放在太阳下晒干)。 3、经12小时即可达到烘干的目的。 小贴士:蒲公英全草入药是最好的,所以将新鲜蒲公英采回来,去掉干黄叶泥土,全部洗乾净後,放到通风的地方晾晒即可存放的更久,且其药用价值会更高。 鲜蒲公英怎么晒干:烤箱烘干 1、先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。然后置于烤箱中,在200-300℃温度中烘干。 2、取出后在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温。然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。 3、放到炒锅中在500-1000℃的温
平菇隔夜还可以吃吗 如果是炒熟的平菇不建议隔夜后再食用。 因为平菇这类的菌类本身就含有硝酸盐,如果煮熟后放置较长时间,会转化成亚硝酸盐,亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎。因此隔夜的平菇不宜继续食用。 食用平菇注意事项 1、没有煮熟的平菇可能会含有残留农药,因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。 2、平菇有很多细小的叶片,不易清洗,因此可以盐水中浸泡30分钟起到去脏杀菌的作用。 3、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的平菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。
乌鸡 材料:乌骨鸡半隻(或鸡腿 2 支)、四物汤一帖、老姜几片、米酒(视各人喜好增减)、盐少许 做法: 1、鸡洗净切块,放入滚水煮 5 分鐘后捞起鸡块备用; 2、四物汤放 6 碗水,大火煮滚后转小火熬约 50 分鐘,去除药渣留汤备用; 3、电锅外锅放 1 杯水,内锅放入鸡块和四物汤,再加入姜、米酒; 4、按下开关开始煮,开关跳起后再多焖 10 分鐘; 5、食用前加入盐少许,即可饮用。 排骨 材料:当归、川芎、熟地、白芍各15克,猪肋排400克,米酒或养生酒100克,盐适量 1、准备当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗; 2、猪肋排洗净,放入沸水中汆烫去血水,再次冲洗干净备用; 3、大煲锅中加入1000毫升冷水,放入药材,
密封干燥处保存 花椒这类香味比较浓烈的调味料最好想要防止跑味最好的防治就是密封保存,存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中,需要的时候再取出来,最好不要放在灶台附近。 制成花椒油 将花椒制成花椒油也能让花椒的香味更完整的保存,因为花椒中的香气因子多属于脂溶性物质,先把香气炼出到油品中,再用来烹调会是用花椒入菜的好方法。将花椒粒装入乾净玻璃瓶中约 5 分满,取一个小锅子加热少许的沙拉油后,将热油倒进玻璃瓶裡至九分满,冷却后再上盖就完成! 若想让麻味更明显,可以先把花椒粒捣碎、压碎再浸泡。浸泡的过程中花椒会慢慢释出香气,随时都可取用,建议使用时可先过滤掉花椒粒,口感会比较好。 磨成花椒粉 除了以上几种方法之外还可以将花椒磨成花椒粉保
茶叶蛋可以放几天 煮好的茶叶蛋在常温下一般可以放1-2天,如果是泡在卤汁里可以放4-5天左右,如果温度过高建议放冰箱冷藏保存,隔夜的茶叶蛋最好在重新煮沸后在食用。 吃茶叶蛋注意事项 1、老年人或者小孩要少吃茶叶蛋,茶叶蛋长时间煮,会产生不被人体吸收的物质,不利于健康,还有可能引起贫血。 2、早晨不要空腹吃茶叶蛋,比较容易导致疾病,可以先喝点米粥,茶叶蛋尽量少吃。 3、茶叶蛋不要放久了再加热,而是应该现煮现吃,既不会浪费,也不会产生过多有害物质,影响身体健康。 4、肠胃不好,或者消化系统功能不好的患者,千万不要吃茶叶蛋。因为会加重肠胃负担,加重病情。 茶叶蛋的做法推荐 材料:鸡蛋适量、八角、桂皮、花椒、香叶、红茶包、五香粉、盐、老抽、糖、清水 1、
压缩饼干90和900有什么区别 90式压缩饼干最早出现在90年代,热量密度高,每百克热量1860千焦合折合441大卡。且口味好,软硬适中,易于下咽,有较高的接受性,连食性和耐饥性。包装材料采用铝塑包装材料代替马口铁,开启方便,包装材料重量大大减轻。 900压缩饼干是09压缩饼干升级而来,09式压缩饼干是一种由中国人民解放军总后勤部研制开发的新型军用应急食品,因为其在2009年年末通过试验,因此得名09式压缩干粮。该压缩干粮具有体积小、重量轻、营养全面、耐久储、口感较好的特点。是新一代军用压缩饼干。 压缩饼干在部队中使用广泛,日常训练、作战、抗洪抢险救灾、涉外维和等都会用到,而且对维持解放军战士的体能有着重要作用。 压缩饼干一次吃多少合适 以90式军用压缩饼干为例,一包的重量是一斤500克,热量在一万大卡,这样的
十三香调料配方比例 成分: 紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜 配比: 常见比例:花椒/大料:肉桂/三奈/陈皮/良姜/白芷:其他材料=5:2:1。 这个基本比例的意义很重要,在配方的十三种香料中,八角与花椒的比例最高,平常吃卤味的时候最容易辨认出来的就是八角与花椒的香气,换句话说这就是十三香的「基底」,甚至可以说八角与花椒就是是中式混合香料的「基底」。 比例占第二高的是山奈、高良姜、白芷,山奈就是野姜,高良姜就是南姜。都是姜科植物,这三种香料可以称作十三香的「枝干」,是稍微仔细品尝就能察觉的第二层香气。 而其他香料虽然各自都有特殊的香味(比方说丁香、肉桂、小茴香,这三者的香味非常突出),但份量少、种类多。这些
猪脚姜太浓了可以加水吗 一般不建议在泡好的猪脚姜里面加水,加了水的猪脚姜不仅口感会变差而且也很容易变质。 如果觉得猪脚姜味道太过甜腻可以适量加一些米醋来中和一下,因为一般猪脚姜用的都是甜醋,用酸的米醋中和一下口感也就不会那么腻了,另外也可以适量加一些盐,这样甜醋里的酸味就被中和了,味道会更好。 制作猪脚姜注意事项 1、煲制最少不要少于1小时,煲得越久越入味,而且猪皮更熟。 2、泡制的时间越长,鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够,可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。 3、如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油,可以将油用打出来,捞面吃。 4、猪脚姜醋的主角之一是甜醋,其配方各有不同,皆以米醋为基础,加上糖和其它香料如陈皮、丁香、甘草等,但最好购买添丁甜醋系列。 5、猪
百香果酱能保存多久 百香果酱放冰箱可以保存一年左右。 自制的百香果酱由于没有放添加剂,保存的时间较市面上的百香果酱要短一点,最好放入冰箱冷藏,每次取食的时候要用干净无水的勺子舀出来,并且及时盖上盖子,以免影响保质的期限。 百香果酱的做法 原料:百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁 做法: 1、准备一只干净的搪瓷锅; 2、用锋利的小刀切开百香果的顶部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子将百香果果液全部舀至锅中; 3、在锅中加入细砂糖和柠檬汁,腌渍1-2个小时; 4、开始用中火熬煮果酱,煮开后转小火慢熬,加入麦芽糖,边熬边用木铲不停搅拌; 5、熬到没有泡沫,果酱变的浓稠通透即可; 6、密封罐洗净后用开水烫过,晾干后装入冷却的
羊尾油是什么部位 羊尾油是羊尾巴里的脂肪,而且在新疆人眼里羊尾油也是羊身上最名贵的部位之一。这个部位说肉不是肉,说油不是油,但是比肉香,比油美。 有些地方甚至有生食羊尾这道菜,直接在宰杀羊的时候,趁热生吃羊尾油,据说香浓腴滑,妙不可言,具体吃法是将油脂托在手中,自腕部向前张嘴一吸,油脂便滑入口中,或者将羊尾油撒上些盐吃入,也有用冰糖炖的,吃起来也是张嘴一吸。 而羊尾更普遍的吃法是在吃火锅放入几片,整锅汤立刻变得鲜香肥腴起来。羊尾的作用是润锅,叫清汤变得温润。 羊尾油怎么做好吃 羊尾油,一般加热情况下不易液化,故常经刀工处理后用作菜肴原料,可做主料,亦可做配料,可与多种原料组合成菜。 1,切成薄片或小块,在炖羊肉和烧羊肉的时候同时下锅煮,会将羊尾油的营养和香气保留在汤汁里。 2,将羊尾巴切
鸡屎藤的功效 主治:风湿筋骨痛,跌打损伤,外伤性疼痛,肝胆、胃肠绞痛,黄疸型肝炎,肠炎,祛痰,痢疾,消化不良,小儿疳积,肺结核咯血,支气管炎,放射反应引起的白血球减少症,农药中毒,叶治痢疾、止泻,治咳嗽、感冒、风湿、痢疾。;外用治皮炎,湿疹,疮疡肿毒。 药理作用: 1、鸡屎藤在体外能抑制二磷腺甘或胶原诱导的血小板聚集,降低血管阻力,如能增加离体免心冠脉血流量、股动脉的血流量等。 2、鸡屎藤用于月经不调、经行不畅、血虚经闭等症。 3、若因瘀滞者,则鸡屎藤配红花、川芎、香附等以活血化瘀调经;若因血虚者,则鸡屎藤配熟地、当归等以养血调经。 4、鸡屎藤能养血活血而舒筋活络,治风湿痺痛、关节痛、肢体麻木,配祛风湿药同用;治中风后肢体瘫痪,配益气养血活血通络药同用。用于血虚萎黄,则
五红汤用红豆还是赤小豆 五红汤里面用的红豆而不是赤小豆,因为赤小豆的主要功效是祛湿利水,而五红汤更注重的补气养血,红豆有清心养神、健脾益肾功效,所以用红豆会更为合适。 五红汤的做法推荐 材料:枸杞30g、红枣30g、红皮花生30g、红豆30g、红糖适量、水五百至八百毫升 做法: 1、先将枸杞、红枣、红豆、红皮花生米洗净,注意花生米不要去皮,红皮就有很好的补血效果。 如单人饮用一次不用煮太多,每种食材10~15克,水量250~350ml即可。 2、建议使用电炖锅煮,方便快捷。洗净的原料在炖盅中加入水后,使用甜品或者炖汤模式即可。 3、炖煮好之后乘热加入红糖搅拌均匀即可。 上班族可在晚上睡觉前用预约模式煮,至第二天就可饮用了。使用预约模式也可提前放入红糖。
芋头杆可以吃吗 芋头杆可以吃。 芋头杆是可以吃的,芋头杆是母芋发芽长出来的枝干,这种枝干和莴苣一样,水分含量很高,很脆嫩,没有明显的纤维化,也不会像土豆嫩芽带有毒素,更没有奇怪的味道,是能吃的。不过芋头杆在生活中是很少直接生炒的,多用来做成腌菜、酸菜,这类芋头杆自身带有一定的酸味,炒制时多放辣椒、花椒来提味,芋头杆有很好的开胃健食之效,十分适合在夏季时食用,也适合胃口不佳者食用。 芋头杆可以怎么吃 1、芋头杆晒干 芋头杆可以晒干食用,新鲜的芋头杆很有丰富的皂角苷,不熟透食用会给人一种涩涩的口感,食用之后还会引起咽喉不适,尤其是过敏体质的人吃了甚至引起过敏。而晾干的芋头杆几乎不含皂角苷,适合和各种煮汤的肉类一起煮着吃,是天然的绿色保健食品。 做法:将芋头
竹荪网状部分能吃吗 竹笋的网状部分为竹荪的菌裙,一般建议将这部分去掉后再烹饪,因为菌裙是竹荪怪味的主要来源,吃起来会有一股类似洗衣粉的味道。 一些竹荪的外包装上也会注明烹饪前先将竹荪的菌盖头和菌裙(网状部分)去除,只留下菌筒食用。 竹荪的选购技巧 1、看色泽 应选形状完整,伞裙没有破损。在室温下会呈现白偏黄的色泽(若有放入冷藏颜色会比较白),外观太过白净的竹荪就有可能经过漂白!另外,若颜色变成带有咖啡色的黄色,或是皱褶处有黑点或杂物附着,就有可能是受潮、发霉了,品质不佳。 2、闻味道 散装包装的竹荪,可以闻闻看是否有竹子的自然清香,并且带点微酸的味道;若是加了漂白剂,就会有刺鼻的药水味,也有为了掩盖漂白剂味道,加入过浓的香精味。 3、用手压 可用手轻压,若摸起来干
腊肉怎么保存最好:冷藏保存 可以把晒干的腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,如果腊肉比较大块可以起小块再装进保鲜袋,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,就算你保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。 冷藏室中常有蔬菜水果等食物,湿度较大,容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变,可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多,就不建议食用。 腊肉怎么保存最好:晾晒保存 如果当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊肉的方法有一个缺点,就是时间
必利劲提前多久吃效果最好 一般建议在性生活开始前2-3个小时服用必利劲,因为必利劲血药浓度达峰时间是80分钟,这是一个药代动力学上的统计结果,实际运用中可能存在个体差异。有的人一个小时就够了,有的人可能要花上三个小时才有好的效果,而服用后的药效作用大概可以持续几个小时。 建议患者通过两到三次的尝试找到最合适自己的服药时间。之后就按照效果好的服药时间来。也就是说,在服用同样剂量的前提下,你第一次提前2小时服用,感觉效果不佳,下次就提前3小时服用。 服用必利劲注意事项 1、服用必利劲之后一定要注意避免饮酒,这是因为酒精会影响必利劲的药效,严重时可能会导致药物失效。 2、建议患者不要在服用必利劲时同时服用具有兴奋作用的精神管制药品。 3、兴奋作用的精神管制药品。3.在服用必利劲时要避免服用酒精。4.使用必
王氏保赤丸为什么不能滥用 王氏保赤丸之所以不宜滥用是用因为其中的中药成分毒性较大: 王氏保赤丸中含有朱砂。朱砂的化学成分为硫化汞,可在体内积蓄导致慢性汞中毒,损害神经系统、肾脏、生殖系统等。参见“安宫牛黄丸”一条。 王氏保赤丸中含有泻药大黄。大黄所含蒽醌成分具有肝毒性、肾毒性,能对肝脏、肾脏造成损害。参见“排毒养颜胶囊”一条。 王氏保赤丸中含有泻药巴豆霜。巴豆为大戟科植物巴豆的种子。巴豆自古以来就知道其有大毒。巴豆的有毒成分主要为其脂肪油,制成巴豆霜后仍含有 18.0%~20.0%的脂肪油(《中国药典》)。口服半滴致1滴巴豆油即能出现急性中毒症状,口服20滴(1克)巴豆油可致死[1]。巴豆油有弱致癌 性,并能增强某些致癌物质的致癌作用,导致或促进胃肿瘤、皮肤肿瘤、宫颈癌、食道癌等[1][2][3]。巴豆油对肾脏有刺激作用,可产生
小龙虾怎么去虾线:牙签去虾线 可以说去除虾线的最好方法就是利用牙签,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。 这个时候还不算完,因为这个时候并没有完全的去除虾线,因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头,然后彻底的抽出虾线,这样就可以放心食用了。 小龙虾怎么去虾线:虾头挑虾线 生活中能够去虾线的方法有很多,还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺,这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线,同时还可以
十三香可以做什么菜 十三香的用途非常广泛可用于烹饪荤素菜,腌制酱菜、泡菜,调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。 1、在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香,即可以去除肉腥味,同时能够提鲜,增加风味,使肉质细嫩。 2、小炒类的起锅前一分钟放。 3、焖菜类的在你准备要盖上盖子焖的时候加入十三香,开盖的时候就香味四溢了。 4、制作包子馅,丸子,炖肉都可以放。 5、酱牛肉,麻辣香锅。 6、十三香椒盐虾,十三香猪蹄,十三香烤鸡翅。 小贴士:做汤时,除非是火锅汤料或比较重口味的汤料内可放入十三香,否则象清汤(比如鸡汤、子菜汤等)、和“白水汤”内,就最好不要放十三香,因为可能影响到汤色的“感观”或者口味。 十三香炖肉的做法 材料:五
吃完火锅吃什么好:酸奶 吃完火锅后可以来一杯通便排毒的酸奶,由于火锅不辣不好吃,很多人都喜欢吃辣一些的,这就刺激了肠胃,时间长了会引起肠胃不适,甚至胃病。因此吃完火锅后喝包酸奶,能有效的保护胃肠粘膜,护理肠胃。 吃完火锅吃什么好:吃一些凉性水果 水果富含多种维生素,非常适合吃完火锅后食用,以补充维生素,避免身体因吃肉多而过于酸性。如如梨、苹果、橙子等可防上火,但不要吃热性水果,如橘子等,也有说可以吃柚子,可以解油腻,吃火锅时应尽量避免喝冷饮,忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病,很多火锅店都提供菊花茶,喝这个不错,也可以解油腻的。 吃完火锅吃什么好:喝一杯温开水 吃完火锅半小时后宜喝一杯温白开,可促进肠胃内食物的蠕动消化,此外白开水可以促进体内新陈代谢,避免体内的盐分
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生