金桔哪里产的好吃 金桔以福建尤溪、广西融安、江西遂川、湖南刘阳最为著名。 金桔原产中国南部,广布长江流域及以南各省区,特别是广东地区种植最为广泛。金桔喜阳光和温暖、湿润的环境,不耐寒,稍耐阴,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。适合这些条件的地方产出来的金桔味道十分好吃,远销各地,广受欢迎。 金桔怎么吃 1、洗干净直接生吃,这样能最大的保持营养物质不被破坏,而且吃的时候皮和肉要一起吃,因为皮比果肉的营养还丰富。 2、金桔和其他食物搭配榨汁:可以用萝卜、山楂、生姜、柠檬中的任意一种搭配榨汁,味道很好营养也不错,唯一的不足就是会破坏它的植物纤维。 3、制作金桔水果茶:可以用苹果、菠萝、柠檬之类的水果切片和茶包放在一起加水煮开,可适当的加入一些蜂蜜。 4、咸(糖)渍金桔:咸
红糖姜茶什么时候喝最好 一般建议在春夏之际的时候喝红糖姜茶最好。 因为红糖姜茶是属于阳气生发的,因此在春天和夏天阳气旺盛时期,尤其是夏天阳气最旺的时候喝是最好的,夏天喝红糖姜茶可以更好的促进阳气的生长。 一天之中喝红糖姜茶的最佳时间是上午7:00—9:00,9:00—11:00,因为这个时候是脾胃的工作时间,因此这个期间喝红糖姜茶是最好的,吸收也是最快的。 一般不建议晚上喝红糖姜茶,这个时候是脾胃的工作时间,因此这个期间喝红糖姜茶是最好的,吸收也是最快的。因为红糖姜茶属于辛温,晚上喝了,容易上火却不容易消化,晚上应该吃一些比较容易消化却清淡食物,比如可以喝桂圆红枣茶或者吃萝卜等。 喝红糖姜茶注意事项 1、不要在睡前喝红糖姜水,那样话很可能会使我们体内糖储量过大,长期如此的话有可能会引起
同仁堂牛黄清心丸的功效与作用 主治:益气养血,镇静安神,化痰熄风。用于气血不足,痰热上扰引起:胸中郁热,惊悸虚烦,头目眩晕,中风不语,口眼歪斜,半身不遂,言语不清,神志昏迷,痰涎壅盛。 1、降血压 同仁堂牛黄清心丸具有镇静、解热、耐缺氧、降血压的作用,可以改善心肌缺血引起的症状。临床常用于高血压病、眩晕、中风先兆、脑血管意外,脑血栓后遗症、神经衰弱症,冠心病、心绞痛等的治疗,对改善心脑功能有明显作用。 2、祛风化痰 现代中医认为同仁堂牛黄清心丸为清心解毒、祛风化痰之品。既能调和营卫气血。又能清心解热,本方配伍精妙、温凉协调、不寒不热、清中有补、补中有清,无论虚实之人,体质强弱者,皆可服用,为治疗风痰之首选药,在中药界有“科学凉茶”之称。 3、去心火 中医认为心烦是心火旺盛的主要表现,因为牛黄清心丸入心
白萝卜去皮好还是不去皮好 白萝卜一般建议连皮一起烹饪,白萝卜除了白嫩嫩的肉以外,从叶到皮都是非常有营养的,而且白萝卜皮含有的维生素C是萝卜本身的2.5倍,还可以有效改善咳嗽或是喉咙痛。 而且植物的外皮最接近太阳,合成抗紫外线物质的能力高,通常也是抗氧化能力最强的部份,只要清洗乾净,应尽量利用。 白萝卜怎么挑 白萝卜最好拿起来有沉甸甸的感觉,太轻的多半是「空心萝卜」,口感不佳。也能用手指轻弹一下萝卜,声音轻脆的品质比较好。 买回来的萝卜立即烹煮食用最新鲜,如果要存放,可以洗净削皮,放进冰箱冷藏2~3天,但风味及口感会渐渐变差。 白萝卜的营养功效 1、护肝、保肝 适度摄取新鲜的萝卜汁或相关萃取物,能帮助获得其富含的硫化物、酚和萜类化合物,发挥降低人体GOT与GPT(
冬笋放冰箱可以放多久 新鲜的冬笋如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右,不过在放进冰箱之前须确保冬笋是干的,如果有水分即便是放在冰箱冬笋也非常容易腐烂,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂,将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。 如果是剥皮的冬笋可以清水煮后晾干后放入冰箱密封冰冻保存,这样可以保存一个月以上。 小贴士:一般不建议用冰箱长时间保存生竹笋。因为冰箱的冷藏室虽然低温,竹笋的新陈代谢减弱,但是冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。 冬笋的保鲜方法推荐 1、沙藏法 用大的容器盛一些干的细沙,然后将笋带皮深埋其中,之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。 2、蒸制法
清水多次浸泡 杏仁去除苦味比较常见的方法就是利用清水浸泡,把晒干的杏核敲碎,去除杏仁,用凉水浸泡一天,用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可。 吃时要煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,这样将杏仁加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全了。 碱液去苦 用碱面和自来水配PH为10的碱液。加入杏仁,以碱液浸过杏仁略多一些为宜。加热20分钟,此时杏仁表面变软而薄,经搅拌即可去掉。脱皮后杏仁仍具苦味,用食醋和自来水配成PH为3一一5的酸液。将杏仁放人酸液2-3天,即可除去苦味。
竹笋可以生吃吗 竹笋不建议生吃。 由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊,在食用笋时,应将它烧熟煮透,若用笋片、笋丁炒菜,也要先把笋用开水烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。 竹笋怎么做好吃 腊肉炒竹笋 材料:腊肉,竹笋,青蒜,朝天椒,绍兴黄酒,白砂糖,干豆豉,盐,生抽,油 做法: 1、腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。 2、大火烧开煮锅中的水,放入冬笋片煮5分钟,捞出沥干备用。 3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入干豆豉煸炒出香味,放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。 4、炒锅中下入煮过的冬笋片,加绍兴黄酒、生抽翻炒,调入糖、盐,最
丝瓜空心了还能吃吗 丝瓜空心有可能是种植过程中温度变化大、水肥不均衡,没有平衡施肥,农药肥料激素副作用等因素所致,这种情况下的丝瓜并不影响食用,只不过口感会差一点。 因此我们在选购丝瓜是时候要选择瓜形匀称的,如果是局部肿大的丝瓜,说明这样的丝瓜里面多数都是老了或者说空心的。 丝瓜黑了还能不能吃 丝瓜发黑是因为氧化的作用,因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,就如苹果切开都会发黑一样。这种情况下的丝瓜并不影响食用,防止丝瓜变黑的方法:只要在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会就好了。 丝瓜的选购窍门 1.颜色碧绿:外皮颜色勿选浅绿,代表较老些。 2.外观端正:选择瓜型端正,果身大小均匀、形体饱满的较佳。 3.外皮粗糙、纹路深、雾雾感:选择外皮疙瘩
做法一 原料:焙芝友冰皮月饼预拌粉300g、纯牛奶或水400g 做法: 1、将水、纯牛奶和糖加热至100℃,冷却至30℃左右备用。 2、将焙芝友冰皮月饼预拌粉倒入热的水、牛奶搅拌均匀,可使用打蛋器进行搅拌。 3、将植物油(食用油)加入步骤2部分,用手搓至光滑细腻。 4、放入冰箱冷藏(-2指-4℃),30分钟后取出。 5、分割成皮和馅1:1重量进行皮包馅,喜欢什么馅料就包什么馅料,常见的馅料有豆沙、莲蓉等。 6、用月饼模具压成形,喜欢什么花色或图案取决于模具。如果不尽快食用的话,请用保鲜膜覆盖包好放置在冰箱0℃-5℃保存即可。 做法二 用料:冰皮月饼预拌粉300g、85度开水280g、玉米油30g、手粉、玉米淀粉、红豆,紫薯,黑芝麻,奶黄等软质馅料500
黑芝麻吃多了皮肤会变黑吗 黑芝麻吃多了皮肤不会变黑。 深色食物中的色素,根本不会跑到人体的皮肤中。不仅是黑芝麻,包括黑豆、黑米、黑加仑等“深色食物”,食用后除原发色素外,都未发现色素转移沉淀至人体器官的情况。人体出现所谓“色素沉着”即皮肤变黑的原因主要是工作压力过大、内分泌失调以及过强的紫外线照射等,与是否吃黑芝麻没关系,一旦出现色素沉着应该及时就医。 黑芝麻吃多了会怎么样 1、容易造成消化不良 因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的,这两种物质都是比较难以消化的,如果摄入量超过人体所能负担的剂量,油脂和蛋白质在肠胃中堆积,会给人体的消化系统带来负担,特别是消化功能不是特别好的的人群。加上黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四,纤维素会在肠胃中吸水膨胀也会会导致消化不良。 2、造成内分泌失调
木瓜可以生吃吗 木瓜可以生吃。 木瓜生吃分为两种,一种是熟透的木瓜生吃,一种是青木瓜生吃,但是无论是哪一种,木瓜都是可以生吃的,青木瓜生吃的话果肉可能会比较硬,脆脆的有点苦、涩味,口感不太好,不过没有毒是可以吃的。对木瓜功效和食用方法比较了解的伙伴可能知道木瓜生吃据说是最有营养的,甚至盛传生吃青木瓜可以起到很好的丰胸效果。但实际,木瓜不管是生吃还是熟吃,营养价值相差不是很大的。 但是生吃木瓜要注意,木瓜性寒味甘,虽有助消化、消暑解渴功效,胃寒、体虚者多吃易腹泻,切记适可而止。老年人适量食用有助消化,但一次亦不可吃得过多。另外,木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用,孕妇不宜多吃。 木瓜生吃的好处 1、助消化 木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰脏和肠道的分泌,补充胃
做法一 原料:新鲜的李子若干、冰糖适量 做法: 1、小李子用盐或食用小苏打,浸泡,然后清洗干净。 2、锅加水,大火烧开,放入李子烫1-2分钟,李子的皮稍有一点裂开就行了。 3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上,溺干水份开始凉晒。 4、李子的水份要完全晒干,用手捏下去,李干硬硬的就成了。(这个过程一定要有耐心哦,天气好也得晒上好几天) 5、锅里加入少量的水,放入适量冰糖,小火慢慢把冰糖煮化,倒入晒好的李干。 6、小火慢慢把糖水全部收干,就好了。 做法二 原料:新鲜李子、白糖适量 做法: 1、把李子洗干净,烧开一锅水,放入李子焯水,煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干。 2、放在通风良好,光照充足的地方暴晒1周左右。
南瓜里面发芽了还能吃吗 南瓜里面发芽了可以吃的。 南瓜里面发芽了,其实就是南瓜子发芽了,产生这种现象的原因,是南瓜种子没有生理休眠。南瓜子在完好的南瓜里发芽的情况很少见的,但偶尔也有发生。要是天气热,加上南瓜里空腔大,有一定量的空气存在,湿度、养分比较适宜,具备了发芽的条件,所以就发芽了。 南瓜发芽对其品质不会有影响,这南瓜还是可以吃的,就连这发了芽的南瓜子也可以当豆芽吃。南瓜里面发芽表了但要是表皮不腐烂,就可以放心食用,只不过瓜肉不那么好吃了。其实不只南瓜会里面发芽,据专家介绍,其他耐储存的瓜类,例如甜瓜,甚至西瓜偶尔也会出现这种状况。 哪些食物发芽了不能吃 1、土豆 土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素,这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害,但如果人摄入过多龙葵素,则会出现口舌发麻、恶心、呕
党参是苦的是有问题吗 党参炖出来发苦有可能是食材放太多或者党参本身的品质有问题,党参是植物的根茎,如果放了两三年的陈货,其药物特性的有效成分必然会降解、氧化。因此党参如果吃起来发苦有可能是放置时间过长的陈货。 党参怎么挑选 1、看颜色 天然优质的党参颜色较暗淡,呈自然的土黄色、黄棕色至灰棕色;经过化学熏染或漂白的劣质党参,颜色鲜艳,呈不自然的漂白色。 2、闻味道 天然优质的党参有一股“土腥”味,味道甘甜;硫磺党参有刺鼻的化学气味,味道酸涩且刺喉。 3、看断面 好的党参断面菊花心明显,富有糖分,营养丰富。 4、摸质地 天然优质的党参经过自然干燥,肉质厚实粗壮、参体略带韧性,纹路清晰而密实;劣质党参没有经过充分晒干,所以手摸上去很柔软且湿润,含水量高。
茵陈扁豆茯苓粥 材料:茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许。 做法:茵陈洗净煎汤,取汁去渣;加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即可。 功效:健补脾胃、利胆退黄,适用于湿热内蕴,胃口差、大便溏者。 消炎利胆茶 做法:玉米须蒲公英茵陈各30克白糖适量,将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克,煎后去渣,加白糖适量。温服。每日3次,每次250克。 功效:利尿利胆,清热消炎,健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。 茵陈茶 做法:取适量新鲜茵陈或干茵陈10克,洗净后放入茶杯中,冲入沸水,加盖闷泡3到5分钟即可饮用,放凉至60度左右时,还可以加适量蜂蜜调味,效果更好。 功效:可用于黄疸尿少、湿疮瘙痒等症的食疗,能有效预防和治疗春
保和丸小孩子一次吃多少 目前市面上的保和丸剂型多为200粒一瓶的浓缩丸,每粒如小梧桐籽大小,3~5岁之间的孩子,建议每天4~6粒,分早晚两次服用。主要根据大便情况,大便干时3粒,正常时2粒。如果特别干,就需要配合肥儿丸吃。 如果大蜜丸的话,一次半个,一天1-2次,饭后服用,如果是其它剂型建议参照说明书服用。 小儿食积食疗方推荐 一、食积开胃汤 材料:山药、神曲各20克,山楂40克,麦芽、党参10克,鸡内脏(可换成瘦肉),盐适量 处理方法:鸡内脏或瘦肉洗净,把水煮沸,加入药材,再加入鸡内脏/瘦肉,加盐调味即可。 功用:化积导滞健脾 适合:过食,食积阻滞导致脾失健运 小贴士:平时吃粥或菜可以适量加入白萝卜 (但白萝卜不宜与参类同时服用) 二、热天开胃汤
鱼腥草为什么有鱼腥味 鱼腥草的鱼腥味是由于含有鱼腥草素。 鱼腥草发出这种鱼腥的味道是一种叫鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质导致的。这种物质散发出的味道就类似于鱼腥味,鱼腥草素具有抗菌消炎作用,可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长,对人体健康有一定作用。 鱼腥草怎么去腥味 1、白醋加盐焯水 鱼腥草用生粉水清洗,可以祛除鱼腥草表面的杂质和泥沙浮尘。鱼腥草放在开水锅里焯煮一下,加入一点食盐和白醋,可以减轻鱼腥草的腥味。将焯好的鱼腥草立即用凉水过凉,也可以减轻鱼腥草的腥味。 2、加蒜去腥味 鱼腥草加蒜也能去腥味,加蒜的最好办法就把它凉拌以后食用,把新鲜的鱼腥草洗净以后用清水浸泡几个小埋,然后把大蒜去皮制成蒜泥,再把辣椒切碎,炸成辣椒油,把蒜泥放入到鱼腥草中,最后浇上热的辣椒油
鹰嘴豆的功效与作用 1、保持血糖水平 由于它们的低血糖指数,健康专家向糖尿病患者推荐鹰嘴豆。鹰嘴豆含有膳食纤维和蛋白质,可以控制每顿饭后血液中的糖峰值。这是治疗糖尿病时需要检查的重要因素之一。你可以加三份鹰嘴豆来获得大量的蛋白质和纤维。此外,鹰嘴豆还提供预防II型糖尿病风险所必需的营养。 2、降低胆固醇 甘油三酯和低密度脂蛋白或坏胆固醇水平导致心脏病,这可能危及生命。你可以通过增加鹰嘴豆的摄入量来保护你的心脏不受这些因素的影响。这种豆类可以在短时间内降低约16毫克/分升胆固醇,改善心血管健康。 3、降低高血压 高血压是心血管疾病的主要因素。大多数心脏问题都是由不健康的生活方式和饮食习惯引起的。因此,为了平衡血压水平,你应该吃鹰嘴豆。这样,你会得到大量的镁、钾和锌,它们会促进你的心脏健康。
牛磺酸饮料在运动的什么时候喝 牛磺酸饮料一般建议在运动前喝一半,运动后再喝一半,在流汗开始前,你就需要补水。因此在运动前,应该先补充等渗透饮料。可以把糖分继续在体内,防止中途体力耗尽。运动中,由于出汗令体液变浓稠,因此此时可以将等渗透压饮料混合一点淡水一起饮用,提升补给效果。 牛磺酸饮料最佳饮用时间是无氧运动40分钟之后,有氧运动60分钟之后。 千万不要等到口干渴了再去喝,口渴时,血液浓度增加,电解质不平衡或不舒服时,已来不及了,尤其是大量流汗的运动,更应该实时补充才对。 牛磺酸饮料的作用与功效 1、强心肌收缩 牛磺酸在血液循环中有抑制血小板凝集,增强心肌收缩力,降低血压的作用,牛磺酸还用于治疗心脏病,对充血性心力衰竭患者有很大帮助。而且临床上也把它作为调理心血管疾病的良好药物。 2、对
茄子是凉性还是热性 茄子是凉性。 中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。味甘性寒,入脾胃大肠经,具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。 如何判断食物的属性 判断时令蔬菜的属性很简单,即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些,冬天则偏热些。夏季水果也是如此;一些在暖棚里生长的蔬菜,其季节性已不明显,但其食物属性基本上还是保留的。 哪些人不宜吃茄子 1、手术前的病人不宜吃茄子 如果手术前的病人吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人烦人苏醒时间,进而影响到病人的康复速度,对病人的健康没有好处。 2、肺结核患者不宜吃茄子 患有肺结核的患者在进行治疗的时候会发生对茄
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生