全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 罗汉果泡水隔夜能喝吗 喝隔夜的罗汉果水有什么危害
    罗汉果泡水隔夜能喝吗 喝隔夜的罗汉果水有什么危害

    罗汉果泡水隔夜能喝吗 罗汉果泡水隔夜不能喝。 罗汉果水如果隔夜的话,罗汉果和水接触时间过长会使药性减退,且罗汉果糖分很高,非常容易滋生细菌,致使变质等,食用对身体不好。因此,罗汉果泡水隔夜不能喝。 罗汉果怎么泡水有营养 1、罗汉果炖梨水 材料:雪梨,罗汉果,川贝,冰糖。 做法: (1)雪梨削皮,切成小块;罗汉果掰开;川贝碾碎。 (2)将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅,加入适量的水和少量冰糖,隔水放入高压锅炖煮。 (3)上汽后中火压半小时即可。 2、罗汉果菊花茶 材料:罗汉果20g,菊花10g,枸杞子5g。 做法: (1)原材料洗净。 (2)小茶壶加入水,放入罗汉果中火煮开。 (3)加入菊花和枸杞,

  • 面包做出来不蓬松什么原因
    面包做出来不蓬松什么原因

    原料不对 制作烤面包必须使用高筋面粉 ,不然不利于面粉的发酵,面包制作出来后外观不蓬松,口感也不松软。高筋面粉又称强筋面粉,蛋白质含量在12%以上,因蛋白质含量高,所以它的筋度强,高筋面粉不仅可以用来制作面包,以及部分酥皮类点心、泡芙等。 面团揉过劲 揉面是为了让面粉中的蛋白质分子成型,并产生麸质——这是让面团凝结在一起的关键要素。麸质负责在烤制面包时抓住空气,让面包口感更好。而揉过劲的面团无法修复,烤出来的面包会如石头一般坚硬,所以一定要小心避免。 揉好的面团应该是很好拉扯的,有弹性,若按压下去再松手,能看到凹下去的部分自行恢复。 发酵不足 发酵不足也是造成面包不蓬松的一大原因,一般的面团第一次发酵是发酵到2-2.5倍大,温度是28-30度发酵40-60分钟。如果温度低发酵时间要

  • 雪蛤和什么一起炖比较好
    雪蛤和什么一起炖比较好

    牛奶炖雪蛤 材料:牛奶适量、雪蛤3克、枸杞适量、黄冰糖适量、生姜少许 做法: 1、雪蛤用大量矿泉水泡发24小时,去黑线; 2、生姜切小片或切丝; 3、烧开水,雪蛤与生姜同煮两分钟,捞出拿掉姜片; 4、雪蛤和冰糖入炖盅,放入烧沸的水中加盖隔水炖30分钟; 5、往炖盅里加牛奶搅拌一下即可出锅啦! 红枣炖雪蛤 材料:干雪蛤油2g、大枣适量、冰糖适量、枸杞适量 做法: 1、大枣枸杞洗干净,冰糖备用; 2、雪哈油用清水冲洗一下; 3、放入瓷碗中,添满矿泉水泡8到12小时,静静等待奇迹的发生; 4、将泡好的雪哈放入瓷罐,放入备好的大碗,枸杞和冰糖再添半碗矿泉水; 5、用炖锅炖一小时即可,如果没有炖锅,可以

  • 阿胶怎么吃效果最好
    阿胶怎么吃效果最好

    东阿阿胶补血之吃法 阿胶素有补血健脾之功效,而如果想让阿胶的补血功能更强大的话不防偿试以下两种吃法。 1、红枣煮阿胶 将6克左右的阿胶同10枚阿胶一起煮,直至阿胶化开,红枣肉烂即可。此汤不仅具有很好的补血养血之功效,同时对于一些由于心脾两虚引起的失眠多梦者均具有很好的食疗价值。 2、鸡蛋阿胶汤 先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胸然后一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化,同时趁热服用。此汤具有滋阴养血的功效,特别是对于一些阴血不足的女性尤为适用,另外建议妊娠期的女性也可适当多喝,此方具有保胎,防止胎动不安等功效。 东阿阿胶止血的吃法 胶艾汤 对于月经过多,产后大出血,功能性子宫出血的女性可用当归,熟地,白芍

  • 血府逐瘀汤的神奇功效
    血府逐瘀汤的神奇功效

    血府逐瘀汤的神奇功效 主治: 胸中血瘀、血行不畅所致之胸痛、头痛日久不癒、痛如针刺而有定处、或呃逆日久不止,或内热烦闷、心悸失眠、急躁善怒、入暮渐热、舌质黯红、舌边有瘀斑或舌面有瘀点、唇暗或两目暗黑、脉涩或弦紧。 现代应用: 本方抗凝血,扩张血管,改善血液循环,解痉,镇痛,镇静。用于心律不整、慢性冠状动脉疾病、高血压、高血脂症、心绞痛、动脉硬化、胃炎、肝硬化、慢性肝炎、叁叉神经痛、头痛眩晕、偏头痛、脑血管疾病、脱髮、精神分裂症、不孕症、闭经、月经过多症、癫痫、视网膜病变、静脉炎、行血障碍、慢性粒细胞性白血病、血栓性静脉炎、色素沉着、性功能低下、更年期综合症、顽固性头痛、顽固性低热、眼底出血等属瘀血内阻,日久不愈者。 适应症: 1、神经精神系统病症:如头痛、偏头痛、三叉神经痛、神经衰弱综合征、脑外伤后遗症、脑水肿、

  • 西梅发黑还能吃吗 吃了会不会危害身体
    西梅发黑还能吃吗 吃了会不会危害身体

    西梅发黑还能吃吗 西梅发黑建议不要吃。 西梅发黑了可能是发生了霉变,受到了霉菌的感染,而水果常见的霉变毒素就是展青霉素。展青霉素对人体的危害很大,会损害精神系统、呼吸系统以及泌尿系统,使人精神麻痹、肺部产生水肿、肾功能衰竭,并具有致癌作用,大量摄入还会有致命的可能。因此千万要注意了。 还有要是西梅发黑,里面变黑了,说明有些营养成分发生了变化,那些我们肉眼是看不出来的,等观察出来,说明营养流失已经很严重了。而且要是吃了变质的西梅,可能会造成身体不适,出现腹泻,恶心等症状。建议发黑的西梅最好不要吃了。 西梅可以放冰箱保存吗 西梅可以放冰箱保存,西梅放冰箱最好放在冷藏区。一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的

  • 阿胶可以放冰箱保存吗
    阿胶可以放冰箱保存吗

    阿胶可以放冰箱保存吗 正常阿胶是不会在室温下化的,保存在阴凉环境下即可。若放入冰箱时,需注意密封,防止冰箱内的其他细菌污染,且一定要在冷藏室内,不要放入冷冻室 阿胶作为一味滋阴补血的名贵滋补品,价格较为昂贵,民间流传说阿胶越陈越好。老一辈习惯在冬天买一点阿胶存放着,等到隔年后的冬天再吃,但在五六月份的梅雨季节很容易发霉,七八月份的炎热高温容易溶化。阿胶的保存,适合阴凉干燥,南方天气湿热,对阿胶的保存不利,阿胶容易受潮,很容易发霉;天气炎热会溶化。如能保管得当,就可以避免这种现象,减少不必要的浪费。 小贴士 如果家里贮存的阿胶出现因受潮出现软化的现象,专家介绍,软化的阿胶的药性损失不大,阿胶刚生产出来本身就是粘稠状,脱水后才变成块状,软化的阿胶完全可以服用。但是需要注意,一旦阿胶出现了发霉的现象,就不能再食用了,发霉变质的

  • 臭桂鱼是哪里的特色菜
    臭桂鱼是哪里的特色菜

    臭桂鱼是哪里的特色菜 臭桂鱼是徽州菜代表之一,臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。 制作黄山“臭”鳜鱼主要是鳜鱼的腌制,因为鳜鱼腌制的好坏,直接影响到成菜质量。腌制黄山“臭”鳜鱼首先要选用新鲜之鳜鱼,去掉鱼鳞及内脏,清洗干净并沥干水分。 可选一木桶,先在木桶底部撒上少许精盐,然后逐一将鱼表面抹上适量的精盐,整齐地放入桶内,一层一层往上码,最后在鳜鱼上面压上重物将鳜鱼压紧,每天上、下翻动一次,数日后闻到“臭”味时便可出桶,将鱼清洗干净便可用来烹制,腌制后的“臭”鳜鱼一次用不完可以冷冻保藏。 臭桂鱼的由来 相传在200多年前,沿江一带的安徽贵池(今池州)、安庆、铜陵、大通(今铜陵大通镇)等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”

  • 笑气是什么是毒品吗
    笑气是什么是毒品吗

    笑气是什么是毒品吗 笑气的学名是一氧化二氮,尝起来是带着甜味、凉丝丝的味道。吸食后会有兴奋放松的感觉,让人产生一定的依赖性。最开始是英国的化学家发现了它的麻醉作用,能使人失去痛感并发笑,因此被称为“笑气”。 目前国家暂未将笑气将其列入《麻醉药品品种目录》,根据相关药品管理的规定,列入《国家麻醉药品品种目录》或《国家精神药品品种目录》的,将属于管制物品,因此笑气不具有管制性,不是毒品。 笑气的危害有哪些 1、增加窒息风险 如果吸食大量“笑气”就会影响氧气的摄入,因此可能会出现因缺氧而产生的头晕、胸闷、肢体不受控制等一系列症状。由于快感持续时间很短,吸食者经常会反复吸入,进一步增加了缺氧窒息的风险。 2、导致谨慎异常 大量吸入“笑气”后会还产生致幻、谵妄、神志错乱、视听功能障碍和肌肉收缩能力

  • 石花菜凉拌要焯水吗
    石花菜凉拌要焯水吗

    石花菜凉拌要焯水吗 石花菜可以焯水。 石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。如果石花菜在之前用温水浸泡,也可以不用焯水,把石花菜放在温度大概在40°的水里面泡两个小时就可以了,然后拿出来清洗干净,放入合适的容器中。这个可以根据自己做菜的喜好。 石花菜凉拌的方法 方法一 用料:石花菜、芹菜、花生米、八角、花椒、姜、葱、盐、生抽、醋、蒜蓉、麻油 做法: 1、石花菜冷水洗净,纯水泡发两小时,中间换一次水。 2、㶽里加水放入八角、花椒、葱、姜、盐同时放入花生米煮20分钟(盐稍多放点,花生容易入味)。 3、㶽里烧水,水开放入芹菜稍烫一下,断生捞出切段备用。 4、生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用。 5、将泡好的石花菜、煮好的花生、芹

  • 米糕和发糕的区别
    米糕和发糕的区别

    原料不同 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食。其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。 米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成。米糕有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕。 外观不同 米糕是由大米制作而成的,而发糕是小米和面粉混合成面团制作出来的。 米糕是白色的,而发糕是淡黄色的。 口感不同 米糕一般大米糕特有的香甜味道,口感软糯。 发糕在制作的的过程中需要经过发酵处理,因此吃起来会有一点淡淡的酸味。

  • 同仁堂牛黄清心丸金衣能吃吗
    同仁堂牛黄清心丸金衣能吃吗

    同仁堂牛黄清心丸金衣能吃吗 同仁堂牛黄清心丸外面的这层金衣是可以一起服用的。这层金衣本身也是一种药材,《本草纲目》中有记载“食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,尤以金箔入丸散服,破冷气,除风”,同仁堂牛黄清心丸包金衣可以加强药物镇静安神的功效。而且金箔的性质是比较稳定的,有助于稳定药效。 仁堂牛黄清心丸成分说明 同仁牛黄清心丸主要成分有牛黄、麝香、水牛角浓缩粉、羚羊角、朱砂、黄芩、郁金、栀子、人参、当归、防风、麦冬、白芍、川芎、桔梗、杏仁、干姜、肉桂、蒲黄、雄黄、甘草、金箔等中药组成。 牛黄清心丸方中牛黄清热解毒,化痰息风; 人参大补,健脾益气,共为君药。羚羊角平肝息风; 黄芩、水牛角、白蔹、大豆黄卷清热解毒;麝香、冰片开窍醒神; 山药、白术补气健脾;当归、白芍、阿胶、大枣补血养血,共为

  • 凤梨中间的硬心可以吃吗
    凤梨中间的硬心可以吃吗

    凤梨中间的硬心可以吃吗 凤梨中间的硬心是可以吃的,凤梨的硬心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质,且粗纤维多,更有利于促进胃肠蠕动,增进身体的新陈代谢。 不过吃凤梨时如果发现中心那部分不是那么软稍微带点硬,这种情况下的凤梨还未熟透,建议最好不要吃。 凤梨中间发黑能吃吗 凤梨的心变成黑色的与甘蔗心变红色一样。它属于水果恶化的现象。这种凤梨不仅营养价值变低,而且还含有一些毒素和真菌。可能会发生严重的食物中毒。如果凤梨在运输和储存过程中勐烈撞击,凤梨果肉会受到创伤,并会慢慢变得腐败和变黑。这种情况下的凤梨不建议继续食用。 凤梨选购窍门 1、重量介于2~3斤最恰当 凤梨的个头大小挑选适中的最好。凤梨最恰当的重量约在2~3斤(1.2~1.8公斤)之间,长太大是虚胖,不仅果肉不结实、营

  • 橘子粥怎么做好吃 美容养颜的橘子粥
    橘子粥怎么做好吃 美容养颜的橘子粥

    橘子稀粥 材料:大米10克、橘子30克、水80毫升 做法: 1、橘子剥皮后取2瓣捣碎榨汁,然后稍微加热备用; 2、大米洗净后入锅,加入80毫升水熬煮成粥; 3、待粥熬煮好后,将橘子汁用纱布过滤后倒入粥中,搅拌均匀后即可食用。 小贴士: 1、橘子富含维生素C,能提高人体的免疫力,促进新陈代谢,预防体温下降。 2、大米含有丰富的淀粉、蛋白质、微量元素、维生素B1等,能补充人体所需的多种营养,增强体质。 3、橘子稀粥具有开胃健脾、生津止渴、滋养强壮的功效,感冒期间食用此粥能增进食欲、丰富营养,有助康复。 橘子山楂粥 材料:粳米100克、橘子两个、山楂30克、白糖10克、冷水1500毫升 做法: 1、橘子剥皮,撕去筋络,

  • 鸡腿用高压锅压多久才能炖烂
    鸡腿用高压锅压多久才能炖烂

    鸡腿用高压锅压多久才能炖烂 用高压锅炖鸡腿一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂,如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可,但如果是那种老母鸡的鸡腿所需时间会更长一些。 炖鸡腿窍门 1、烂。吃饲料的鸡,炖的时间要长一些,大约要25分钟到30分钟,如果是母鸡的话,炖的时间更长,一般用高压锅炖,或平锅要炖45分钟左右。 2、炖鸡时加点醋或柠檬也可以使鸡肉烂得快一些。这样的做法大约要用20分钟就可以炖熟炖的脱骨。 3、鸡腿炖的时间还与做法有关,一般选用啤酒炖鸡,时间要短一些,啤酒中的酶受热分解,可以使肌肉炖烂。 高压锅炖鸡腿的做法 材料:鸡腿12个、土豆1个 高压锅炖鸡腿的做法 1、鸡腿泡水里解冻,土豆切块,葱姜蒜切片; 2、鸡腿解

  • 一斤阿胶加多少黄酒
    一斤阿胶加多少黄酒

    一斤阿胶加多少黄酒 一般建议阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:5,即一斤阿胶配两斤黄酒、五斤冰糖,当然也可以不按照这个比例,根据自己的习惯放。,也可以加上黑芝麻、核桃仁、冰糖等,隔水蒸,一斤阿胶是可以做至少4斤的固元膏的。 黄酒熬阿胶的作用 1、用黄酒熬阿胶可以增进阿胶的作用,并且有促进阿胶的药效与功能的发挥的作用。 2、黄酒是有去腥作用的,因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味。 3、阿胶中含有丰富的营养物质,因此容易滋生细菌,用黄酒浸泡有杀菌的作用,可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期。 4、阿胶的质地很硬,用黄酒泡阿胶可以软化阿胶,减少阿胶的熬煮时间。 阿胶糕的熬制方法 原料:阿胶250克、黄酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克

  • 波霸奶茶和珍珠奶茶有什么区别
    波霸奶茶和珍珠奶茶有什么区别

    波霸奶茶和珍珠奶茶有什么区别 波霸奶茶和珍珠奶茶的主要区别在于所加入的珍珠的大小不一样。珍珠奶茶一般用的是小颗粒的粉圆,波霸奶茶用的是大的,但是总的来说波霸奶茶属于珍珠奶茶一类,它们的区别只在于珠子的大小。 大多数喜欢喝珍珠奶茶的消费者都是喜欢吃珍珠,一粒粒的珍珠非常的圆润,在奶茶的底部聚集起来,不仅十分的好看,而且特别的有嚼劲,十分美味。一些奶茶店一般使用的都是较大颗粒的粉圆的珍珠,蒸煮之后的直径大约在7毫米以上,这样的大颗粒可以令消费者更加的方便咀嚼。不过有一些人就是喜欢喝最初的那种正宗的台湾奶茶,是小颗粒的,喝起来可以享受满嘴都是珍珠的乐趣。 珍珠奶茶的珍珠是用什么做的 珍珠奶茶里面的珍珠最开始由木薯粉制作的,属于淀粉制品,后来台湾有商家尝试加入焦糖等,改善口感,但都是天然健康的。 目前,我们国家

  • 怎样判断咸鸭蛋是好的坏的 生的咸鸭蛋怎么看坏没坏
    怎样判断咸鸭蛋是好的坏的 生的咸鸭蛋怎么看坏没坏

    怎样判断咸鸭蛋是好的坏的 1、看外观 品质好的咸鸭蛋外壳干净、光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗、有白色或黑色的斑点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。 另外做咸鸭蛋的外形就是有一定标准的。有的鸭蛋像芒果,有的鸭蛋上面有个尖,这种鸭蛋都是畸形蛋,不适合做咸鸭蛋,做了以后里面的蛋黄也不会很好。 2、看阴影 如果是煮熟的咸鸭蛋,则可以通过“望”来判断:大概在蛋壳的中部若有一小团“阴影”(由内透出,所以在蛋壳上反映出来有点朦胧),即可说明蛋黄是翻沙的 3、摇蛋体 轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。如果有条件,将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼、咸味适中、油多味美,用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄质地

  • 五子衍宗丸治疗肾阴虚还是肾阳虚
    五子衍宗丸治疗肾阴虚还是肾阳虚

    五子衍宗丸治疗肾阴虚还是肾阳虚 五子衍宗丸主要用于治疗肾阳虚的,五子衍宗丸偏于温热滋腻,最适用于肾精不足且偏于阳虚所致的不育。 肾阳虚主要表现为怕冷,常常伴有精神不振、腰膝酸软冷痛、面色黧黑 等症状。另外,男子会有阳痿、早射、滑精的问题。 肾阴虚和肾阳虚的区别 肾阳虚是功能上的匮乏 肾阳虚更体现是功能性的、出现的四肢不温,手脚发凉,面色容易有一些黄白畏寒怕冷,如果是中青年出现性欲减退,人感觉经常有一种神气疲惫的感觉,因为是功能性的,更多的体现在这方面。 肾阴虚是物质上的缺乏 物质上的缺乏就是腰膝酸软,头发晕,还有出现五心烦热,失眠、心烦,如果在老年人出现的肾阴虚就容易脱发或发白的比较早,容易耳鸣、耳背,牙齿松动,眼花的比较早一些,所以说,肾阴虚一般说在中青年发生的比较多。

  • 猪脆骨是哪个部位
    猪脆骨是哪个部位

    猪脆骨是哪个部位 猪脆骨是猪身上比较软的排骨,也叫猪软骨。 猪脆骨又称为月牙骨,指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色脆骨。其含有大量的蛋白质,维生素,以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质,是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。 猪脆骨怎么做好吃 蒜苔脆骨 原料:脆骨250克、蒜苔12根、洋葱1/2只、大蒜2个、胡萝卜1/2根、松子1小把、白糖5克、生抽5克、老抽2克、食盐适量、鸡粉5克、植物油适量 做法: 1、将脆骨清洗干净,切小块,装入碗内,加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。 2、拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。 3、蒜苔洗干净,放入加有少许食盐和植

相关视频

更多>

饮食健康热词

更多>