为什么打奶油要加柠檬汁 打奶油的时候加些柠檬汁可以帮助去除蛋腥味，让制作出来的蛋糕口感更清新。 而且蛋白打发开始时加入少量酸，可以有效的减缓键结的过度产生，并且能够降低蛋白的PH值，帮助打发。 家里面如果没有柠檬也可以用白醋来代替，柠檬汁和白醋（少放）都是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起来会很松软。 打发奶油要加什么东西 1、在打发淡奶油的时候可以加些糖帮助打发，如果需要加糖，一定要使用特别细的砂糖。不要放我们平时普通用的白糖，细砂糖，或者是幼砂糖，因为砂糖会影响奶油的稳定性，最好是可以提前将砂糖过两遍筛。 2、为了让奶油保持更加稳定的性能，我们可以在里面适当的加入一些明胶，这个方法,对打发奶油是非常有效的。 打发奶油注意事项 1、油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶

黄酒加热到多少度好 黄酒加人温度不宜过高，时间也不宜过长。太热太久酒精会挥发掉，黄酒没了酒味，而且黄酒中的糖分会变酸，口感就差的多了。一般建议一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒入口的温度以30℃~40℃为佳。 黄酒的加热方法 一、温烫法 将黄酒放在专门的盛酒器烫酒壶、暖酒壶，放入热水中烫热。这是很方便直接的方法，也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况。 具体步骤： 1将酒瓶中的酒，导入到温酒瓶中。若怕溢出，可用漏斗操作。 2将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。 3将温酒瓶小心翼翼地放入到温酒壶中。注意温酒壶内的水量，防止溢出溅烫伤人。 4准备两块干净的毛巾，一块用于握住温酒瓶瓶口取酒，另一块

焯水浸泡法 1、先剪去香菇的蒂头(长长的柄)，比较嫩的肥大的可以保留部分蒂头。 2、烧一锅开水，将香菇在热水里面焯一下。 3、放进凉水中浸泡，中间换2-3次水就可以了。 盐水浸泡法 1、用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土都洗去。 2、找一个空盆，倒入2勺咸盐，兑入半盆的清水，把清洗过一遍的香菇放入盐盆里，浸泡15分左右。 3、浸泡香菇15分之后，盐水充分溶解在香菇里，用手轻轻搓揉香菇的表面，可以在盐水盆里用筷子让香菇转几圈，这样会清洗的更干净。 4、等搓完香菇，就可以用干净的水冲一下，把混浊的泥土，沙粒都冲走即可。 小贴士：也可以将盐水换成白糖水、淀粉水及淘米水等等。 温水旋转法 1、把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小

夏橙什么时候成熟 夏橙5月份的时候成熟。 夏橙是甜橙类柑桔中的一个特殊品种，头年春季开花，第二次夏季的4月底5月初成熟采收，夏橙结的果经历了夏季的热，冬季的冷，历经“三青三黄”，所以夏橙橙味浓郁，味道甜中带酸，清新开胃，是一种很美味的水果。 夏橙的营养价值 1、橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。 2、橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。 3、橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。 如何挑选夏橙 1、看颜色，一般来说，颜色深的夏橙会比较甜，因为深色是阳光照射充足的证明。 2、掂重

柚子吃起来有酒味还能吃吗 柚子吃起来有酒味是由于柚子肉中的果酸发酵产生的乙醇，所以吃起来就会有股酒味，这种带有酒味的柚子不宜再继续食用。其中不仅含有大量有害微生物，而且还还有很多有害代谢产物，食用后会引起肠胃不适，对健康也非常不利。 柚子的选购窍门 1、掂重量 较重的柚子比较好吃,因为较重的柚子含水分多.同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同.最好是使用秤量一下。 2、看外观 上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。 3、看颜色 柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。 4、用手捏 新鲜的

黑巧克力 黑巧克力比普通巧克力含有更多的矿物质和抗氧化剂，一般来说，可可含量越高，抗氧化能力越强。 它可以提高“好”的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL)水平，和防止“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇LDL)被氧化，从而降低患心脏病的风险 。 枸杞子 在中国，枸杞子被用于中药已经有两千多年的历史了。它们含有丰富的维生素，矿物质和独特的抗氧化剂枸杞多糖。 这些成分可以降低患心脏病和癌症的风险，并且有助于对抗皮肤衰老。 研究显示，健康的老年人每天饮用枸杞饮料，90天后，他们的血液抗氧化水平上升了57% 。 碧根果 山核桃是健康脂肪和矿物质的良好来源，并含有大量抗氧化剂。它们可以帮助提高血液抗氧化水平，降低坏胆固醇，减少患心脏病的风险

新鲜杜仲叶可以直接泡水喝 一般不建议直接用新鲜的杜仲叶泡水喝，经专业加工而成的杜仲茶药效才能更好的释放。 杜仲茶所采用是春季杜仲树幼叶尖为主要原料，具有降血压、强筋骨、补肝肾的功效，可用于肝肾不足，腰膝酸痛无力及足膝痿弱无力等，而且杜仲茶中无茶碱，睡前饮用能安神。 杜仲叶泡水的方法 方法一 1、先取杜仲叶5到10克; 2、用500毫升的开水适合，85度的开水冲泡，加盖闷泡5分钟即可; 3、保健量用法是15—25克一天，治疗量30克以上一天。 小贴士：每泡反复冲泡不宜超过3次。 方法二 1、取2-3袋左右杜仲茶置茶杯中; 2、,再倒入1公升的水煮沸10分钟后倒出茶水，一天内分数次将其全部喝完。 小贴士：杜仲茶不易冲泡

烤箱烤红薯要预热吗 烤箱烤红薯一般都需要提前预热。具体做法是将烤箱200度提前预热10分钟，预热烤箱是为了在烤的时候红薯能受热均匀。 现在市面上的电烤箱绝大部分预热时间是10分钟，但是也可能因为电烤箱型号的不同所需要的预热时间也会不同。如果你家的电烤箱型号容积是1.5L或者2L的，那么您家的电烤箱预热时间是10到12分钟左右，如果您家的电烤箱型号容量是3L的，那么您家的电烤箱预热时间是在15分钟左右，因为电烤箱会随着容积越大，而受热速度就会相对于慢一点，这时预热时间就随之长一点。 烤箱烤红薯小窍门 1、在烤制的中途记得要多翻几次面，这样的话才可以受热比较均匀。 2、选择的红薯一定要是修长的，绝对不要选那种特别圆的红薯，这样的话使用电烤箱的时候才可以受热更加均匀，而且熟的比较快，既可以省电又可以省下一定的时间。

白菜瘦肉粥 材料：白菜、瘦肉、大米、食盐、味精、水 做法： 1、将白菜洗净，切好，瘦肉切成长条状; 2、将大米和瘦肉放在一起煮，煮开后加入白菜; 3、煮沸后，加入适量的盐和味精，再待一两分钟后即可。 小贴士： 1、白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。 2、白菜含丰富的维生素c，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。 白菜猪肝粥 材料：大白菜3片、猪肝1块、大米1勺、小米1勺、宝宝盐0.1克、猪油1勺、水适量 做法： 1、猪肝提前用水泡上几小时，中途换几次水; 2、下锅煮熟，多放一点水，然后取出，切成小颗粒; 3、大白菜洗净，切碎;

猪油渣热量高不高 每100克猪油渣的热量约为703 大卡，属于高热量食物，而且油渣中含有大量饱和脂肪酸，食用过量会造成心脑血管疾病，减肥期间不宜食用。 猪油渣吃了会致癌吗 食物经过高温烹制后，都会面临一个同样的问题，那就是在油炸过程中不可避免地容易产生苯并芘这种致癌物，尤其是脂肪含量丰富的肉类，经过长时间、高温油炸烤制的过程中，更容易滋生大量苯并芘，因此，如果长期、不加节制地食用猪油渣，的确会增加患胃癌、肠癌等癌症的风险。 猪油渣怎么做好吃 1、往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖)、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。甜甜的，很软，味道还不错。 2、在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器，密封一段时间。等慢慢把油吃完了，油渣就在容器的底面，煮饭的时候舀一碗

茄子和金针菇可以一起吃吗 茄子和金针菇可以一起吃。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。金针菇含有蛋白质、胡萝卜素、18种氨基酸、叶酸、多糖、维生素B1，B2、硒、铜、锰、香菇嘌呤等多种营养成分。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。 茄子和金针菇一起吃的做法 茄子烧金针菇 主料：茄子2个、金针菇1把、小青椒1个、甜面酱2勺、酱油1大勺、醋少许、白糖少许、十三香少许、料酒1勺、清水2勺、淀粉1大勺+小半勺、香油少许、葱适量、姜适量、大蒜4～瓣 做法： 1、将茄子先斜着切成1厘米厚的椭圆片，再切成手指粗的茄条放入盆中撒入1大勺干淀粉，端着盆子上下颠翻，让茄条表面均匀地沾上一层薄薄的干淀粉。 2、将葱切成葱花，生姜切成末，大蒜切成末，青尖椒竖

肌酸粉可以和增肌粉一起喝吗 肌酸粉和增肌粉是可以一起服用的，肌酸的主要功能是增加力量和爆发力，当运动员在训练绝对力量或爆发力的时期，他们都会使用肌酸补充品。而增肌粉配方设计针对健身者更加科学，其中包含肌肉生长所需的必需营养，蛋白质和碳水化合物，能够帮助肌肉迅速生长，提高能量释放和增强肌肉效果。因此肌酸粉和增肌粉搭配使用效果会更为明显。 服用肌酸粉注意事项 1、服用肌酸要合理掌握剂量和时间。过量的肌酸既不经济，还会增加机体水重、肌肉痉挛和代谢负担。服用时间一般在两餐之间、训练或比赛前30-60分钟以及运动后。这样可以充分发挥肌酸的最佳作用：运动前服用可以快速补充能量，运动后服用是为了充分利用肌细胞对肌酸的吸收能力强，以便快速填充。 2、肌酸的服用要和力量或速度等训练内容相匹配，服用肌酸期间注意不要过度训练，以防肌肉和韧带的拉

2020年冻鸡腿价格 目前市场上的冻鸡腿价格一般在8-10一斤左右。 2020年年鸡肉价格行情不错，因为2019年出现了非洲猪瘟，让鸡肉的消费量急剧上升，肉鸡价格低开高走，一度从13元/斤飙升至将近20元/斤的高度。，不同的产地和品种价格也会有所区别，目前广西壮族自治区贵港市平南县鸡肉价格25元一斤，广东省韶关市翁源县鸡肉价格40元一斤，四川省成都市金牛区鸡肉价格13元一斤，江西省抚州市东乡区白条鸡价格35元一斤。 冻鸡腿为什么便宜 一是来源于国内的大型禽类养殖场 大型养殖场在养殖时，都会和收购商签订收购合同，比如只要鸡翅、鸡胸脯、鸡大腿等部位，其他部位不要，所以为了满足收购商的需求，鸡肉在出养殖场时，就已经将整只鸡分割好。虽然分隔出来的鸡大腿个头很大但是价格却很低，只要是和鸡翅等部位相比，鸡大腿并不值钱，所以

喝了藿香正气水多久能开车 有实验表明在服用藿香正气水后立即检测，可能查出醉酒。 在喝完藿香正气水1分钟后，记者试着吹了一下酒精测试仪，不一会儿，屏幕上显示每百毫升血液里含有酒精达到500毫克，已经超过醉酒驾驶标准线5倍。 10分钟后记者再次进行酒精测试，这次显示的结果为每百毫升血液含酒精30毫克 但是15分钟后进行呼气检测，结果为0。民警说，这是因为残留在口腔中的酒精很快就挥发掉了。不过建议在喝完藿香正气水30分钟后再开车更可靠。 哪些食物容易引起酒驾 1、荔枝 荔枝的含糖量非常的高，在运输的过程中，就很容易产生乙醇，人吃了之后，口腔里面的酶就会对荔枝的糖分分解，就分解出酒精。 2、腐乳 因为腐乳在发酵的过程中，为了防止腐乳腐化，就会加入酒精成分，或者腐乳里面的食

龙眼怎么邮寄不容易坏 1、采用泡沫装，首先就防止了有些快递的暴力收件派件摔件行为; 2、内箱再用树叶把龙眼果子裹起来，避免了长途运输过程中因晃动伤果，坏果; 3、因泡沫箱密封会令龙眼果子产生很多热量散发出去，而把果子直接闷烂掉，加放了一个冰袋，吸收了部分的热量; 4、再一点就是，冰袋吸收果子散发出来的热量，也就挺得一个晚上，就溶化成水袋了，还使冰袋自身周围积了水，此时树叶就产生了更多的作用，即把部分水分和异味也一同吸收了，排出了氧气为水果起到了一定的保鲜作用。 新鲜龙眼的保存方法 1、低温贮藏 水果店如果是大量的龙眼的话，可以用低温贮藏。低温的环境可以降低果实的呼吸强度，有效的抑制酶的活性，从而达到最好保存。最好经过预冷处理，然后用塑料薄膜结合药物防腐，放在低温的环境下即可。这样不仅可以

鱼腥草泡水能长期喝吗 鱼腥草泡水的主要功效是用于清热解毒，如果是湿热体质可以长期用鱼腥草泡水喝，另外鱼腥草泡水也特别适合长期吸烟的烟民服用，准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。 但如果是本身身体比较健康的人是不宜长期服用的，因为鱼腥草性偏寒，如果长期服用易导致肠胃问题，而且有些人在注射鱼腥草注射液或者是将鱼腥草泡水喝的时候出现一些过敏反应，主要就是身体中表现出药物性皮炎、末梢神经炎以及过敏性紫癜等等，另外也有一些人出现肌肉局部疼痛的毛病。如果说过敏的问题比较的严重，并且没有及时的接受科学的治疗，那么很有可能导致出现过敏性休克的情况，甚至出现死亡。所以说，鱼腥草服用之后的副作用一定要引起我们足够的重视，保护生命安全。 鱼

草莓热量高吗 草莓是一种低热量水果，每一百克的热量约为30大卡，所以即便是瘦身期间的妹纸们也可以安心食用哦！而且，草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素C的含量较多，比橙高40%左右，绝对是适宜减肥期间食用的。 1颗(小)草莓(14.0克，可食部分14.0克)热量：4大卡 5颗(小)草莓(70.0克，可食部分68.0克)热量：22大卡 1颗(大)草莓(20.0克，可食部分19.0克)热量：6大卡 草莓卡里路比例： 卡路里来源 占比 健康占比 脂肪 9.6%↓

青梅泡酒可以保存多久 青梅泡酒保存1-3年是可以的。 一般我们都知道，酒都是时间越长，味道越好的，青梅泡酒也不例外，青梅泡酒最佳的饮用时间是一年以上，不过需要注意的是，在制作的过程中要注意消毒，以免青梅酒被污染，影响风味，保存的时间也会很短。取用的时候，也要注意不要被细菌污染了。 泡酒后的青梅能吃吗 青梅酒里的青梅是可以吃的，但不能直接食用，因为浸泡之后的青梅吸收了很多酒精，而且经过长时间的发酵，青梅的口感也不好。所以泡过酒的青梅最好加工成酸话梅或者酸梅酱食用。 喝青梅酒的好处 1、助消化：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。 2、防老抗衰：能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性

戚风蛋糕不蓬松的原因 1、蛋白打发不到位。戚风蛋糕要依靠蛋白打发入空气，在烘烤中遇热膨胀形成内部蓬松的组织。蛋白打发不充分，就无法提供足够的支撑力，蛋糕也不会蓬松。 2、面糊消泡，可能由于翻拌手法有误，翻拌时间过久，或者等待烘烤的时间过长，这些情况都有可能引起消泡。 3、烘烤的温度过低，或者在烘烤前烤箱没有达到预定温度。这些就有可能是因为设置了较低的烘烤温度或烤箱本身温度偏低，也有可能是我们没有提前预热烤箱。 4、在烘烤中的一些不当操作，也有可能导致蛋糕无法蓬松。比如说频繁的开启烤箱门或更改烘烤温度。 5、面粉起筋或使用了高筋度的面粉也有可能导致蛋糕无法蓬松。面粉起筋多由于翻拌手法不当或翻拌过度，高筋度面粉指使用了中高筋面粉。 6、蛋黄糊乳化作业是否充分也对蛋糕的蓬松有一定的影响，做好乳化的蛋糕一般会比普通的蓬松

藿香正气丸去湿气吗 藿香正气丸可以起到一定的祛湿效果，主要是用于治疗夏天的暑湿和机体“内湿”。 藿香正气丸中的主药藿香具有芳香化湿，辟秽化浊，解表祛暑的功效，可以把人体中暑后“内湿外热”的封闭病理体系打开，挥散掉体内的湿气、体外的热气，让五脏六腑的运行功能恢复正常。 小贴士：藿香正气丸主要是用于祛寒湿，因此在祛湿前一定要分清楚寒热，寒湿舌苔一定是淡白的，不是黄腻的，口淡无味，稍微吃一点冷东西胃脘部就会不舒服;而湿热症状一般表现为舌苔黄腻，口苦口黏，脸上、头发上容易冒油。 藿香正气丸禁用人群 1、孕妇禁用。 2、对本品及其成分过敏者。 3、风热感冒，表现为发热重，微怕风，出汗，头胀痛，口干想喝水，或见咽干，咽痛，鼻塞，流黄浓鼻涕，咳嗽，咯黄黏痰等。 4 、风寒感冒表现为自觉怕冷