鱼胶片和吉利丁片区别 鱼胶片跟吉利丁片没有区别，是一样东西。 吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。 鱼胶，也就是吉利丁，一般会做成两种形状，一种是固态，多被称为吉利丁片，一种为粉状，是由固态状经过脱色去腥之后形成的粉状物，多被称为鱼胶粉。 吉利丁片和鱼胶粉哪种更好用 吉利丁片比鱼胶粉更好用。 鱼胶片和吉利丁片属于凝固类食材，主要用于制作果冻，慕斯等，加入吉利丁能起到定型，稳定的作用。片状的要泡水后隔水加热用。 鱼胶粉和吉利丁粉是粉状的，用水融开就可以直接用。 吉利丁片和鱼胶粉其实没什么本质区别，个人认为吉利丁片效果比较好，一个是使用更方便，一个是没有腥味。因此，一般高级的餐厅都是用吉列丁

肉松小贝可以保存几天 肉松小贝常温放一天，冰箱可以延长至三到四天。 一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右，也就是一天，建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些。不建议放冰箱保存，因为蛋糕之所有富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。 肉松小贝的做法 材料：蛋黄3个、玉米油35克、牛奶35克、低筋面粉50克、蛋白3个、细砂糖40克、柠檬汁数滴、丘比香甜味沙拉酱适量、肉松及海苔肉松适量 做法： 1、玉米油加牛奶充分搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，蛋黄加入，拌匀成呈细腻光滑的面糊; 2、烤箱170度预热。蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，低速搅打成能拉出粘稠的尖角下垂即可

衍生七星茶的功效与作用：改善宝宝睡眠 每当宝宝夜睡哭闹易醒的时候，都会影响家人睡眠质量，衍生精装七星茶颗粒冲剂，精选药食同源的薏苡仁、赤小豆、麦芽、山楂、淡竹叶、鸡内金、甘草等。七星茶的成分中的淡竹叶清热、利尿，用于小儿惊啼，可除虚烦不寐，能帮助宝宝更好地入睡。 衍生七星茶的功效与作用：去火 宝宝由于气候变化以及运动多喝水少、以及因为饮食原因容易上火。口臭、大便干、小便黄、口舌生疮等问题较为常见，如果出现以上症状可以适量服用七星茶，但不宜过量。 衍生七星茶的功效与作用：通便促消化 喝配方奶粉和添加辅食的过程中宝宝很容易出现拉肚子或者排便不通畅等问题，这个时候服用衍生七星茶可以得到很好的缓解。 衍生七星茶食用注意事项 1、开调后未经饮用之七星茶，请存放存放于雪柜

红豆没泡煮多久才会熟 如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。 如果是用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15 分钟即可熟烂。 无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。 红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮。 红豆快速煮烂的方法 1、冷冻法 如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。 2、反复焖煮法 这种方法比较适合时间充足的人，费

皮蛋能放在冰箱里吗 皮蛋是不适合放在冰箱保存的，因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的松花蛋差异极大。所以，皮蛋并不适合放在冰箱里储存。 贮存松花蛋的最好方法是放在塑料袋内密封保存，一般可存3 个月左右而质量风味不变。 小贴士：如果是已经剥开的皮蛋也不宜放在冰箱二次食用，因为蛋长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,非常容易感染沙门氏杆菌。据介绍,皮蛋之所以被列为高危食品第一位,就是因为它很容易被沙门氏杆菌感染,特别是夏季的高温天气和皮蛋丰富的营养,适合细菌生存繁殖,因此皮蛋的保质期更短。 皮蛋的食用禁忌

山药两头发霉还能吃吗 山药两头发霉建议不要吃 山药两头发霉可能是山药放置时间过久，不新鲜变质长霉了。或是山药本身存在问题，性质发生变化了。山药新鲜吃才具有更大的营养，发霉的山药，可能产生有害的物质，吃了会对人体造成伤害，因此建议不吃。 要是觉得山药只是两头发霉，还是可以吃的话，记得要把发霉两头去掉留下中间部分才能吃。山药两头发霉，如果要食用，必须切除变质的部分即山药发霉的两头，还要切掉靠近烂的地方的一部分好的。然后观察山药中间部分有没有受霉菌的感染变成青绿色，要是还是正常色，那是可以食用的。注意食用之前先泡在水中30-60分钟，使残余毒素溶在水中，然后煮熟，煮的过程中加醋，使之变为无毒。 三种发霉坚决不能吃的食物 1、霉变甘蔗 霉变甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深，呈浅棕色，有暗灰色斑点

6寸披萨够几个人吃 6寸披萨够1个人吃。 6寸披萨是指直径为6英寸的披萨，一英寸等于2.54厘米，6英寸的直径为15.24厘米，但在加工中会有些误差，再加上无效的披萨边，真正的有效面积一般为15厘米，比较小，只够一个人吃。如果是食量比较大的男生可能还会不够。 披萨大小与食用人数关系 1、6寸披萨适合一个人吃。 2、9寸和10寸披萨适合2-3个人吃。 3、12寸披萨适合3-4个人吃。 4、14寸披萨适合4-5个人吃。 披萨应该怎么吃 1、如果有用餐餐具的话，就要用刀叉吃披萨，左手叉子右手刀，切的时候双臂要挨紧身体。 2、让厨师帮忙切成小块，直接戴上一次性手套吃就好。 3、在吃披萨的时候，配备能解腻的饮品，类似于可口可乐这样的碳酸

水芹菜和芹菜的区别：生长习性不同 水芹菜主要生长于南方，一般是在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。水芹菜喜欢凉爽，一般在25摄氏度以下母茎才会萌发出新芽，在15~20摄氏度的时候生长的最快，如果温度低于5摄氏度的时候就会停止生长。在零下10摄氏度以上都可以存活。 而我们常吃的芹菜是属于旱芹菜，一般在北方见得比较多，一般在北方见得比较，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我们平日里吃的普通芹菜,它与水芹相比，旱芹香气更浓，又名"香芹"，入药较佳，故又被称为"药芹"。 水芹菜和芹菜的区别：形态不同 水芹不同于常用的芹菜，它的茎非常细直径大约在2-3mm左右，看起来比较小、呈淡绿色，闻起来有一股淡淡的香味。 而旱芹菜茎细长、而且是空心的，纤维比较粗。在炒至的时候，可以提高肉类的香味，所以一般

豆腐可以放冰箱冷冻吗 豆腐是可以放在冰箱冷冻保存的。 冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化，当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美，也就是我们说熟知的冻豆腐，这种冰冻过的冻豆腐更适合用来煮火锅或者是炖汤。 而且鲜豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以“破坏”人体的脂肪。豆腐没什么热量，而且冻豆腐孔隙多，吃到肚子里很显饱哦，于想减肥的人来说是种不错的食物。 豆腐的其它保存方法 1、盐水泡：在开水中放一些食盐(50:1)，晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡，用这样的方式可让豆腐存放10天左右，在保证不腐败的情况下，还能很好的保

微波炉怎么热粥 将凉粥倒入微波炉专用餐具中，不要太满，盖上盖子，留些孔出气，然后放入微波炉，微波半分钟后取出，用筷子搅拌一下，再放进微波炉中微波半分钟，重复三次，即总共微波一分半钟即可。当然，具体的时间还是要根据粥的多少及微波炉的功率来决定。 需要注意的是，粥一定不要装的太满，否则粥就会膨胀的到处都是;中途取出搅拌也是为了让粥不膨胀的到处倒是。 剩米粥怎么做好吃 1、剩粥饼 材料：剩大米粥1碗，面粉一碗。 做法： (1)大米粥倒在盆里，倒入面粉，加盐，把粥和面搅成干面装。 (2)电饼铛里放上油，把面用手按压成饼状，放进去，两面煎至焦黄即可。 2、小森林酸米酒 材料：剩粥适量，酒曲适量，酸奶或酵母适量。 做法： (1)剩粥加入酒曲

花甲泡一夜都开口了是不是死了 花甲泡一夜都开口了很有可能是死了。 生花甲开口，这种情况下花甲有可能是活的也有可能是死的。一般花甲是会闭着的，看外表颜色花纹鲜艳一般都是活的。没人动它时，肉露在外面，但一碰会往里缩，这样的也是活的。但是看见花甲开壳很大，用手触碰时不会回缩也不能关闭的，那花甲已经死亡。 花甲怎么挑选 1、看 首先就是看一看花甲的外壳，观察外壳的颜色是否有光泽。那么如果色泽正、有光泽，说明新鲜;如果颜色偏暗就不要购买了，这样的花甲是属于不新鲜的，我们吃海鲜就是要吃新鲜的，如果总是吃到不新鲜的对我们的身体健康也没什么好处。 2、碰 其次就是用手触碰一下张开口的花甲，观察一下花甲的反应。那么如果能迅速闭口，说明花甲新鲜;如果花甲“感应”较慢，说明不太新鲜。另外，花甲通常大都是闭口的

车前草可以和蒲公英一起泡水喝吗 车前草可以和蒲公英一起泡水喝。 车前草性寒、味甘，含有丰富的膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素、胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸等物质，蒲公英性寒，含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等成分，这两种食物成分不相克，因此，是可以一起泡水食用的，不过需要注意的是，这两者都偏寒，不宜过多饮用，脾胃虚寒的人不建议饮用。 车前草和蒲公英泡水喝的功效 1、清热解毒 车前草、蒲公英皆为性寒之物，两者同时煮水食用，能有效的清除体内的火热之气，有一定的清热解毒作用。 2、利尿通淋 车前草中的桃叶珊瑚苷成分有一定的利尿作用，可以帮助尿液的排出，而且与蒲公英熬煮水食用，利尿效果更佳。 3、清肺祛痰 车前草中的车前苷能促进支气管黏液分泌，并有止咳作用，适合肺热咳嗽患者食

罗非鱼为什么不能吃 之所以很多人不吃罗非鱼是因为罗非鱼极易存活，属于杂食性鱼类，它靠进食水中的浮游生物或着河底的小鱼小虾来维持生命，也可以从海草和植物中吸收养分达到存活的目的。所以这种鱼不仅能生活在淡水区域，在下水道中也可以生存，所以很多人觉得罗非鱼不干净，它也被列为世界十大脏鱼之一。 人们有时会用罗非鱼来治理污水，比如某些工厂需定期排出生物质污水，会设计一个九曲十八弯的排放沟渠联通江河湖海，在排放沟渠中放养罗非鱼和贻贝，污水经过这九曲十八弯的排放渠后，水质可以得到明显改善，达到排放标准。污染环境生长的罗非鱼比较脏，吸收的重金属较多，不建议食用。 不过罗非鱼虽然脏，但是这并不代表罗非鱼的肉质也不干净。罗非鱼身体内有一层黑色的保护膜，这层黑膜位于鱼的腹部上方，又叫隔离膜，它可以将罗非鱼从食物中摄入的脏东西全部隔绝在体外，不会渗透进体内，影响肉的质感。

莲子心与什么搭配好：菊花 材料：莲芯5g、菊花3g金、银花3g 做法：将莲子心与菊花金银花一起放入茶杯内，用刚开的沸开水，冲泡大半杯。洗茶，马上将茶汤滤出。再次倒入90度沸水。盖好盖焖3-5分钟，头泡莲心茶，快饮尽时，再泡再饮，直至冲淡为止。 功效：莲子心和胎菊(比杭白菊略贵但好喝很多)搭配最好，喝着不苦很好喝，有清心火降血压等的作用，对失眠(自身体验)亦有很大的好处。 莲子心与什么搭配好：蜂蜜 材料：莲心8克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量 做法：锅上火，放入适量清水，以大火煮沸，倒入杯中。2加入莲心和冰糖，冲泡10分钟，然后调入适量的蜂蜜拌匀，可频饮。 功效：此茶饮具有养心安神、补益脾胃、清热泻火、生津止咳的功效。

陈皮价格多少钱一斤 陈皮市场价格主要看品质且因各地市场略有不同，一般贮藏的越久，价值越高，广东省江门市新会区十年陈皮价格230元每斤，广东省江门市江海区新会陈皮价格500元每斤，广东省江门市新会区新会陈皮价格320元每斤，广东省东莞市东莞市新会陈皮价格590元每斤。 现在三年期的陈皮卖到500~800元/斤; 10年期陈皮则要1000元/斤以上; 30年陈皮价格已达2万~3万元一斤; 而50年陈皮售价更高。 陈皮的选购方法 1、手感：在霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。 2、气味：3至8年的有带刺鼻的香气并且带果酸味、甜中带酸，9至20年的清香扑鼻、醒神怡人，20至4

自嗨锅加热包要怎么处理? 加热包完全冷却之后，再包好扔入垃圾之中。用过了的加热包属于有害垃圾。 说明： 使用后的自热方便火锅垃圾应避免大量堆积或与水直接接触，要注意不要接触到明火，也不要在密闭的空间内使用。 大家在用自嗨锅的时候，一定要仔细阅读使用说明，并严格按照提示内容操作，特别是不要在汽车等密闭、狭小环境中使用，避免明火，且未成年人在成人指导下方可使用。 关于该类产品本身及其内含发热包的安全管理问题，我国尚未出台相关国家及行业标准予以规范。 加热包的发热原理 加热包的主要成分为碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰。 这些成分组成一袋，加入水，靠加水后引发反应。 这种无火加热的功能是利用石灰中的氧化钙遇水放热的化学反应，释放热能并产生蒸汽，

海带怎么做不腥：清洗很重要 海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。 1、先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止。 2、海带要反复清洗，直至确定没有脏污为止。 3、也可以先进行蒸煮，再进行清洗，这样能更好的保证海带的营养价值。 海带怎么做不腥：泡发海带 1、洗净的海带再泡入淘米水中，让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间，也会让海带口感更好，还能进一步清理掉海带表面的细小脏东西。 2、可以使用淘米水，盐水，淀粉水等浸泡，如没有，可使用清水，但是效果可能没那么好。 3、泡发的步骤其实也是可以省略不用的，但如果没有经过泡发的步骤，后面蒸煮海带的

自嗨锅下面放多少水? 会有一个注水线，加到注水线标志处就可以了，一般是没过加热包。 说明： 在使用自嗨锅之前，一定要看清楚上面的使用说明，避免危险。 注意要使用冷水，不要用热水，使用完以后的加热包等冷却以后，用卫生纸包好，做有害垃圾处理。 自嗨锅会一直加热吗? 不会。 发热包是利用焙烧硅藻土，铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升温，高温可以维持在15-20分钟，食物加热火锅可以降到100℃，60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。整套产品，在发热时不会造成任何的污染。 所以，自热火锅是不会一直加热的。 里面的化学原料反应结束之后就会停止加热，剩下的余热会再维持一个小时左右。

李万山整肠丸停产了吗 李万山整肠丸并没有停产，而是因为李万山整肠丸在香港一直用西药厂牌照，所以注册的是 "Pharmaceutical Products" ，但实际上李万山整肠丸是中成药，因此李万山药厂会跟香港卫生署中药制造厂返个牌，所以这个西药物注册就会取消，等中药制造厂发牌后再重注册，这样所有零售商就可以合法地销售了! 李万山整肠丸用法用量 成人15岁以上每次服6粒; 儿童11-14岁每次服4粒; 8-10岁每次服3粒，5-7岁每次 服2粒，每日3次; 用此丸1粒填塞牙孔，可舒缓止痛。 李万山整肠丸禁忌人群 1、前列腺肥大、青光眼禁用。 2、哺乳期妇女禁用。 3、孕妇禁用。

冷水足够浸泡 清洗干净的猪肚中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。 煮熟后再加汤水蒸 煮熟后的猪肚可以切成条后放入碗内，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，猪肚便会变厚变嫩，但千万不能放盐，否则猪肚就硬似牛筋。 亲亲小贴士 1、猪肚里面有层白膜，是“胃黏膜”保护皮肉组织的，但一定要去掉，否则影响汤味，也嚼不烂的，因为是角质层。同时是为了去掉膻味。 2、洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。