有关调查显示，牛初乳配方奶粉中，与人乳相同的营养成分含量很低，如果长时间单一喂养牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响其生长发育。  牛初乳被禁用 对婴儿是否有用很难说 　　另外，据了解，牛初乳是母牛产后2—3天内所分泌的乳汁，产量非常有限，市场上一些号称牛初乳的产品中，到底含有多少牛初乳成分，不得而知。而且对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半，牛初乳产品也一样。 　　“牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同，值得探讨，牛初乳对牛有免疫作用，但对人体不一定能产生免疫力。”日前，湖南省儿童医院儿童保健所所长钟燕教授说。钟燕教授说，目前科学界对牛初乳的研究还很不够，很多问题都还没搞清楚，基本没有科学可靠的实验尤其是人体实验数据，而且更不能拿刚出生

　　一直高高在上的牛初乳，近日又被推到了风口浪尖上。卫生部日前在相关文件中说明，9月1日起婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。记者走访省城市场发现，添加了牛初乳及牛初乳制品的配方奶粉，由于号称有助于提高婴幼儿抵抗力，一般价格不菲，较受欢迎。 　　婴幼儿配方食品禁添牛初乳 　　在卫生部官网上，记者看到一则《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》。该文件针对质检总局询问关于进口牛初乳类产品适用标准问题进行了回复，表示“在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行”，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”。 　　文中还特别说明，牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方

　　卫生部昨日在官网上公布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》表示，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，这一新规将于今年9月1日起执行。 　　此前按照相关规定生产或者进口的产品，可以在保质期内继续销售。 　

　　纽贝滋牛初乳的主要营养成分免疫球蛋白：牛初乳中含有5种免疫球蛋白。 　　分别是IgA、IgD、IgE、IgG及IgM，其中IgG的含量最高， 　　其它免疫球蛋白含量 IgG：是牛初乳最引人注目的功能因子,也是人体血清中的主要免疫球蛋白，也是唯一可通过胎盘传递给胎儿的免疫球蛋白。 　　具有抵抗病菌病毒侵袭、中和多种毒素、促进肠道有益菌生长等活性功能，能帮助完善免疫机能，减少感冒、腹泻、呼吸道感染等病症发生。 　　IgA：是人类乳汁中最重要的免疫球蛋白，生物学功能与IgG相同。对于保护消化道、呼吸道免受感染有独特作用，可防止机体发生胃肠道疾病，防止轮状病毒等病毒的感染。 　　IgM：具有更强的凝集作用，能激活抗原，可使多种病菌病毒凝集、丧失感染机体的能力，具有抗菌、抗病毒的作用。 　　IGF胰岛素样生长因子：促进细胞增殖、分化和分泌作用，促进脂肪和糖元合成。帮助体细胞对葡萄糖和

　　近日，卫生部有关负责人在新闻发布会上指出，牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳，该禁令由9月1日起实施。消息一经刊发，有不少家长感到疑惑，牛初乳曾被视作高档婴幼儿营养品，现在为何被禁止了呢?对此，记者进行了一番调查了解。 　　有妈妈给宝宝混着喝 　　随后，记者昨天来到南京几家大型超市的奶粉专柜了解情况。在查看了包括多美滋、亨氏、雅培等多个国内外知名品牌的婴幼儿配方奶粉后，在它们成分含量一栏并没有发现“牛初乳”字样。 　　而此前，牛初乳被不少家长视为高档营养品，而在广告宣传中更是经常提及牛初乳具有提高婴儿免疫力，含有“生长因子”、“DHA”等字样。含有这些成分的牛初乳将会对宝宝成长有诸多好处。很多家长正是冲着这些“好处”才购

现在很多牛初乳粉都宣称是100%牛初乳粉，要鉴别其实很简单：闻一闻、尝一尝就知道。100%的牛初乳粉带腥涩味，直接倒入口中比较难吃。添加奶粉的牛初乳则有奶粉的香甜味道，这其实是有些生产厂家为了减低生产成本欺骗消费者的一种做法，消费者在购买时应注意区别，以免上当。 如何鉴别牛初乳粉，它适合哪些宝宝？ 牛初乳适应以下三种类型的宝宝： 1. 体质弱、经常生病的宝宝。 2. 非母乳喂养或母乳不足的宝宝。 3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊时期，牛初乳也不失为是提高宝宝免疫力的好办法。 另外，一些体弱多病的中老年人也可以食用，增强体质、防疾病。

对于牛初乳粉的作用，各个人都有各自的说法，很多人是说法不一，有的人说没有副作用，说牛初乳粉是大自然的真正白金食品，含珍贵的活性免疫球蛋白及丰富的 乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫之王”。有的人说有副作用，可导致宝宝上火、性早熟之类。 诸多说法让想给宝宝买牛初乳粉来增强免疫力的妈妈朋友们困扰不已，不知道谁说的是真的谁说的是假的。确实如此，如今市场的牛初乳粉的牌子良莠不齐、鱼 龙混杂，有些产品的宣传已经走上虚造概念、虚高价格、虚夸功能的怪圈。自身也在生产牛初乳的一业内人士称，对牛初乳，厂家商家是炒作过头了，消费者极易被 误导。此外，标准的缺失也加剧了牛初乳市场的混乱。 但是高品质的牛初乳确实是可以增强宝宝的抵抗力和免疫力，促进宝宝的健康成长的，但是按照以上种种说法确实有些不良商家故意炒作，误导消费者，因此妈 妈们在选购牛初乳粉的时候也应

　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃 　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒父母，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 　　食用窍门二：依说明食用 　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。

  食用牛初乳的两个窍门 　　对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。 　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃 　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒父母，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 　　食用窍门二：依说明食用 　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明

　　争论了四月之久的“牛初乳禁令”范围终于确定。 　　8月13日，卫生部有关负责人在举行的例行新闻发布会上指出，“牛初乳禁令”是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。 牛初乳禁令行业面临转型 60亿元市场或遭重挫 　　那么，这一新政将对行业产生怎样的影响?相关企业应该如何应对?记者就相关问题进行了采访调查。 　　牛初乳禁令明确范围 　　据记者了解，“牛初乳禁令”还要追溯到今年4月。彼时，卫生部就质检总局办公厅《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》作出答复，明确“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”同时强调，这一要求将自2012年9月1日起执行，不过此前按照相关规定生产或进口的产品仍可在保质期内继续销售

　　今年4月卫生部发布的一份规范牛初乳行业的文件引起了轩然大波，尽管8月份卫生部对牛初乳问题进行了解释说明，但业内人士称，该文件内容仍然被误读误解。上周末召开的"2012中国牛初乳产业发展研讨会"上，相关专家对误读再次进行澄清。 　　中国保健协会副秘书长周邦勇介绍，近几年来，整个牛初乳行业每年以超过30%的速度在增长，按照正常的发展速度，未来3-5年，市场容量将超过100亿元，而针对市场上大量掺入奶粉的复合粉、掺假粉乱象，为了保障行业更健康有序成长，今年4月卫生部发布了规范牛初乳行业的文件。"但事与愿违，文件内容被误读误解，加之不正当竞争者的推波助澜，牛初乳被普遍误解成存在安全性隐患，牛初乳市场受到的影响非常大。"周邦勇说。 　　据了解，今年4月份卫生部的函件中写道：牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳;自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初

牛初乳的七大作用 　　大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。 　　1、增强抵抗力和免疫力 　　免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。 　　2、促进生长发育和提高智商 　　牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。 　　3、消除疲劳、延缓衰老 　　牛初乳提取物(BovineColostrumEx-tract'BCE)能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量&qu

　　卫生部近日发布对牛初乳的复函以及专家答疑无疑使国内多个牛初乳品牌站在生死边缘。不过事实上，目前在中国市场上，除了培芝、妈喃等以牛初乳起家的企业外，也不乏国际巨头，其中亨氏便是其中之一。有乳业专家昨日对新快报记者指出，亨氏在宣传牛初乳时用语并不科学，记者同时发现，在中国销售的亨氏的牛初乳产品，在美国、澳大利亚、英国等多个市场中都没有销售。 　　两款产品面临“禁令” 　　记者在亨氏商城上看到，亨氏涉及牛初乳的产品包括金装纯牛初乳粉及牛初乳配方粉两款，其中，前者的在适用年龄上标示为“0个月以上”，在建议食用量表上也分为四个阶段，分别为0-6个月、6-12个月、幼儿和成人，60克一罐售价368元。后者则分有两个阶段，按人群分为婴幼儿、孕妇和成年人，48克一罐售价248元。记者在网站上看到，现在金装纯牛初乳粉还在进行促销活动，买两罐就赠送一台脚

牛初乳的作用 牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳能够提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。 牛初乳的作用一：增强抵抗力和免疫力 免疫球蛋白可以和病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它可以提高成年人系统免疫能力。 牛初乳的作用二：促进生长发育和提高智商 牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。