牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，含丰富的免疫因子与生长因子，有促进人体生长、提高免疫力等作用。新西兰是世界上最大的牛初乳生产国，以其优质、纯净、天然的高品质成为全球典范。         国家牛初乳行业标准规定，只有每100g牛初乳中IgG为10000mg以上才可称为牛初乳粉。消费者可通过产品包装上的营养价值表了解牛初乳的IgG含量是否符合这一标准。 　　牛初乳的食用也是很多讲究，尽量在早晨空腹的时候食用，这个时候免疫球蛋白可以更好的发挥作用，记得不要与碳酸饮料同时食用，会影响效果。水温也要控制在40-50度，搅拌后在15分钟内食用，这样免疫提升的效果最好。 　　笔者请教了专业人员得到了建议： 　　首先，消费者在购买牛初乳时一定选择正规的渠道购买。因为正规的商超、品牌店对任何产品都有一套严格的准入机制，对产品

　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃 　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合。 两个食用牛初乳的窍门 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒父母，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 　　食用窍门二：依说明食用 　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。

　　什么是牛初乳? 　　牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。据相关资料报道，牛初乳中含有含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。因此一直被宣传为能提高人体免疫力的食品 　　卫生部表示，用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。 　　专家介绍，国际上许多国家并未将牛初乳列为婴幼儿配方食品可添加物质。 　　不能添加不等于婴幼儿不能食用 可按需服用牛初乳 　　1.误读：婴幼儿不适合食用牛初乳 　　卫生部此函发出后，众多消费者理解为婴幼儿不适合食用以牛初乳为原料的产品。对此刘鹏表示，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料的乳制

　　上个月，卫生部在其官网挂出回复给质检总局的《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的复函》，指出“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”一石激起千层浪，该内容被消费者解读为婴幼儿不能服用牛初乳，坊间各种对牛初乳的负面声音喧嚣尘上。近日，记者采访了国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏等六位国内权威专家，众专家均指出，婴幼儿不能服用牛初乳是一种误读，卫生部该文仅针对婴幼儿配方食品中的添加剂。配方食品中不得添加牛初乳非婴幼儿不得服用牛初乳，而牛初乳是经过国家审批的保健食品，有需要的人群可以服用。 　　卫生部此函发出后，众多消费者理解为婴幼儿不适合食用以牛初乳为原料的产品。对此国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏表示，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料的乳制品同婴幼儿能否根据个体需

　　因含有种类齐全营养素、能增强孩子的免疫力，并促进生长发育，牛初乳一直被美誉为牛奶中的“黄金”和“21世纪免疫之王”。日前，卫生部发表相关声明称，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，这一规定将于9月1日起正式执行。 　　记者今天走访长沙市多家母婴用品店发现，多半店家已经添加牛初乳的婴幼儿奶粉下架。专家表示，牛初乳是因为“不确定的安全性”被禁添，建议妈妈们别给宝宝食用。 　　【新规】 　　婴幼儿配方食品禁添牛初乳 　　日前，卫生部在函复质检总局关于进口牛初乳类产品适用标准问题时明确表示：“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，该规定从2012年9月1日开始实施，在此期间符合规定的产品在保质期内可继续销售。 　　此规定一出，引起社会关注

　　昨日，记者走访了我市几家大型超市及婴幼儿专卖店。在这些地方记者看到，购买奶粉的市民很多，但咨询牛初乳配方奶粉却很少。 　　在江北新世纪百货世纪商都的奶粉专区，市民汪女士告诉记者，尽管听说牛初乳能增加孩子的抵抗力，但有朋友告诉她，很多宝宝在喝过牛初乳配方奶粉后，出现体重超标等情况，为了保险起见，她还是选择了一般的配方奶粉。 　　随后，当记者问到有没有牛初乳婴幼儿配方食品时，售货员告诉记者，从今年上半年开始，他们超市就没有出售添加有牛初乳配方的产品了，而现在国家出台了规定，以后更不可能再卖。 　　“现在基本上都是买一般的配方奶粉，很少有人会要求购买牛初乳配方奶粉。”售货员告诉记者。 　　在随后的几家超市，记者了解到的情况与世纪新都基本相同。 　　现状 　　市民普遍对牛初乳产品持有疑虑，牛初乳9月1日起将禁入婴幼儿食品 　　按卫生部出台的新规，今年9月1

　  怎样均衡牛初乳与人体免疫力？ 　　 一般情况下（母体健康、母乳充足），出生后0—6个月时，由母体胎盘、母乳提供抗体，免疫功能较强。但由于个体差异，如早产儿、母乳不足等人群，专家建议辅助食用牛初乳产品，以1/4勺牛初乳开始逐渐增加为宜。 　　6个月至3岁，母体不再提供抗体，是生理上的“免疫功能不全期”，这个年龄阶段的孩子极易生病，且肠胃功能脆弱，选择适当浓度的牛初乳对于这个年龄段的宝宝是最为合适的。 　　3—12岁，孩子的免疫系统仍未发育完善，免疫功能薄弱，这时段的孩子较易生病，牛初乳和初乳片都是不错的选择，可以帮助孩子少生病，精力充沛，面对各种挑战。 　　13—45岁期间是免疫系统相对稳定期，免疫功能比较完善，但会由于生活、学习、工作压力的影响，使免疫功能上下波动而引发身体机能出现各种状况。牛初乳、初乳片

　　今年4月，卫生部要求在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。而对于婴幼儿配方食品，则不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。从9月1日起，此前按相关规定生产或进口的相关产品，可在保质期内继续销售。 　　8月22日上午，记者走访了市区多家婴幼儿用品店以及大型购物超市了解到，如今“大限”将至，市场上已比较难找到含牛初乳配方的奶粉等婴幼儿配方食品。 　　据了解，伴随着禁令的出台，牛初乳在婴幼儿配方食品中出现的概率降低。记者在城区一超市查看了多个品牌的婴幼儿奶粉，发现在配料中均没有牛初乳成份。一超市婴幼儿奶粉销售专区工作人员告诉记者，由于国家已经禁止销售含有牛初乳的婴幼儿配方食品，原来含有牛初乳的婴幼儿食品现都已经不卖了。 　　“现在没有牛初乳配方的奶粉了，市场上多数奶粉以DHA奶粉为主。”一婴幼儿用品店销售员

  　　据报道，本来是给宝宝买配方奶粉，却被推销购买了一桶牛初乳粉。吃了几天后，李女士6个月大的宝宝脸上发出了湿疹，上网一查得知牛初乳在婴幼儿配方食品中已禁止添加，那么为何商家还在卖纯牛初乳粉?记者走访部分超市、婴儿用品专卖店发现，虽然添加牛初乳的婴幼儿配方奶粉已经下架，但是涉及婴幼儿的牛初乳产品在市场上依旧有迹可循。 　　【读者反映】 　　宝宝食用牛初乳引发湿疹 　　李女士的宝宝刚满6个月就开始频频感冒咳嗽。听说过了6个月的宝宝特别容易生病，又听说增强宝宝抵抗力的最好方法是给他添加牛初乳，李女士就想给宝宝购买一罐含有牛初乳的奶粉。不过逛了一圈超市却没有找到这类奶粉，最后在一家母婴专卖店购买了一罐纯牛初乳粉，400多元买了一罐，净含量仅100g。 “销售人员说，可以在每次冲奶粉时掺加一点牛初乳吃，这样效果和吃牛初乳奶粉一样，能提高小孩子抵抗力。 ”

　　声称含有活性免疫球蛋白，营养价值堪比母乳的牛初乳，曾一度受到妈妈们的追捧。然而，卫生部近日发布新规，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此消息一出，立刻引起了妈妈们的广泛关注。针对妈妈们关注的宝宝吃牛初乳的热点话题，本报邀请到了天津市第一中心医院新生儿科主任张平平来为大家解疑答惑。 　　牛初乳能否提高宝宝的免疫力？ 　　近日，记者走访了本市多家大型超市和母婴用品店看到，婴幼儿牛初乳产品涉及了纯牛初乳粉、牛初乳复合粉，以及添加了牛初乳的奶粉、米粉等。这些产品的外包装上都醒目地标注着“富含活性免疫球蛋白”、“含丰富IgG免疫蛋白”、“含有免疫因子”等字样。很多销售人员介绍产品时，都宣称牛初乳堪比母乳可以帮助宝宝提高身体的免疫力和抵抗力，能有效预防感冒流感等。 　　对于&ldq

　　曾被誉为“21世纪免疫之王”的牛初乳即将退出婴幼儿配方食品领域。近日，卫生部发表相关声明称，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，这一规定将于9月1日起正式执行。8月13日，记者就此走访铜陵市各大超市和婴幼儿用品店，发现铜陵市部分婴幼儿用品店里仍在销售含牛初乳的相关产品。 　　牛初乳制品受妈妈热捧 　　当日上午，记者在走访中发现，对于牛初乳产品，一些“准妈妈”以及“新生儿妈妈”们都表现出了极为推崇的态度。“我在怀孕期间，很多人都向我极力推荐牛初乳配方产品，说是能增强宝宝的免疫力，所以宝宝还没出生，我就已经在专卖店里选购了好几罐纯牛初乳配方奶粉。”家住人民西村的朱女士下个月就要临盆了，家里的婴儿用品已经全部备齐，几罐牛初乳配方奶粉被她视为最为宝贝的东西了。&ldqu

　　卫生部规定，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调自9月1日起执行。如今禁令已实施，高密目前的牛初乳市场如何?9月4日，记者走访了高密多家商场发现，卫生部禁止的三种牛初乳婴幼儿奶粉早已从货架上消失，甚至下架了有关“牛初乳”的所有商品。但在个别婴幼儿用品专卖店，个别牛初乳产品还没有下架，只是他们的身份并不是奶粉 ，而是保健食品。 　　超市下架牛初乳婴幼儿食品 　　此前，卫生部发布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，要求婴幼儿配方食品(包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类)不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调从9月1日起执行。 　　9月4日下午，记者走访了市区等多家超市，在琳琅满目的食品货架上，已找不到添加牛初乳的婴幼儿奶粉和食品的踪影。其中一家超市销售人员表示，目前超市已经没有

　　9月起牛初乳婴幼食品被禁 　　近日，卫生部宣布自今年9月1日起，我国婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此消息一出，消费者一片哗然，一向以高营养价值自居的高价牛初乳不好吗？是否因为外传的有激素才不能给宝宝吃了？既然宝宝都不能吃了，大人吃是否也会对身体有害？更有细心的消费者指出，要是牛初乳真的那么好，又卖那么贵，怎么蒙牛伊利这些国内大乳企都不推“牛初乳奶”？ 　　新快报记者了解到，的确如消费者所说，国内甚至广东本土乳企都鲜有生产牛初乳，但原因并不仅限于牛初乳的安全性。虽然牛初乳被禁、少产与其是否有害并无直接关系，但不管你信不信，反正消费者是信了。记者获悉，广东市场热销的培芝、生命阳光等知名牛初乳，销量已受禁令影响。 　　本地市场 　　牧场牛初乳多给小牛犊喝本土乳企仅风行产牛初乳 　　昨日，新快报记者采访了香满

　　最近，国家卫生部官网公布的一则回应国家质检总局《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》（下称《复函》）引起了人们的关注。该函明确强调“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”这一要求将自2012年9月1日起执行，不过，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。 　　“这意味着9月以后生产的婴幼儿奶粉以及其他辅食中，将不能出现牛初乳。”广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授告诉记者，其实早在去年11月，国家有关部门就已禁止牛初乳复合粉的进口，因为牛初乳粉相关产品的适用标准问题不够明确。不但是其相关产品的标准问题，其实牛初乳的界定标准也令人困惑此次《复函》中提到：牛初乳是健康奶牛产犊后7日内的乳。但对于牛初乳粉的检验，《复函》又称可参照现行《牛初乳粉》(RHB602-2005)规范执行。而按国家2005

　　对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。 　　   　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃 　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合，是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒家长，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 　　食用窍门二：依说明食用 　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应

　　随着奶粉牛初乳禁令将至，市面上婴幼儿配方食品，则不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。从9月1日起，此前按相关规定生产或进口的相关产品，可在保质期内继续销售，记者从市场走访发现，却难以觅得相关奶粉。 　　记者走访了市区多家婴幼儿用品店以及大型购物超市了解到，如今“大限”将至，市场上已比较难找到含牛初乳配方的奶粉等婴幼儿配方食品。 　　据了解，伴随着禁令的出台，牛初乳在婴幼儿配方食品中出现的概率降低。记者在城区一超市查看了多个品牌的婴幼儿奶粉，发现在配料中均没有牛初乳成份。一超市婴幼儿奶粉销售专区工作人员告诉记者，由于国家已经禁止销售含有牛初乳的婴幼儿配方食品，原来含有牛初乳的婴幼儿食品现都已经不卖了。 　　“现在没有牛初乳配方的奶粉了，市场上多数奶粉以DHA奶粉为主。”一婴幼儿用品店销售员说，但可以直接购买牛初乳粉，能够增强

　　自9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。21日，记者在德城区多家超市和婴幼儿商品店发现，市场上已难觅牛初乳配方奶粉，但是纯牛初乳粉在市场仍占有不少份额。 　　21日上午，记者在东方红西路附近的一家婴幼儿用品店内看到，该店所售的婴幼儿奶粉中并未添加牛初乳。“我们现在只有纯牛初乳粉在卖。”该店的销售员说，由于国家已经禁止销售含有牛初乳的婴幼儿配方食品，该店之前所销售的包含牛初乳的婴幼儿食品都已经不卖了。该店只有纯的牛初乳粉在销售。 　　“卫生部之前只是禁止将牛初乳添加到奶粉中，而对于纯牛初乳粉没有规定，应该可以给孩子食用的。”在一家大型超市购买奶粉的柴女士说，因为牛初乳对于增强婴幼儿的抵抗力确有效果，不少家长还是给孩子购买纯牛初乳粉来增强体质。 　　“婴幼儿的消化系统还不健全，牛初乳中含有

　　对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。 　　食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃 　　市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒家长，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 　　食用窍门二：依说明食用 　　不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。

　　本报长沙讯 长沙女孩方方(化名)才6岁8个月，乳房发育已达成年人水平。经查骨龄达到10.6岁。母亲张女士(化名)怀疑，孩子性早熟跟吃牛初乳配方奶粉有关。 　　“从临床上看，方方的乳房从2岁左右开始发育，这和她服用牛初乳奶粉的时间是吻合的。”在方方就诊的长沙贝诺医院，院长、儿科教授叶义言介绍，儿童出现性早熟原因较复杂，包括食物、环境污染等多种因素。但就牛初乳奶粉来说，其成分是很复杂的，也含有激素成分。叶义言介绍，性早熟的危害首先对孩子的身高有很大影响。以方方为例，虽然现在有1.2米多，比同龄女孩高些，但按她的骨龄10.6岁来看，正常应1.4米多，实际上是矮了一截。如不治疗，最后可能连1.5米都达不到。 　　按卫生部要求，9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。但此前按相关规定生产或进口的产品仍可在保质期内销售。2日记者走访了长

　　根据国家卫生部要求，9月1日起，婴幼儿配方奶粉中将不得添加牛初乳，乳企将牛初乳配方婴幼儿奶粉从产品中消除，但牛初乳单品仍在销售，牛初乳是否对婴幼儿健康有影响，目前仍无明确研究信息。 　　早在今年4月份，卫生部公布了一则《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，提出禁令：婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此禁令将在今年9月1日执行，但此前按照相关规定生产或者进口的产品，可以在保质期内继续销售。 　　眼下，禁令执行期在即，亨氏、伊利、美赞臣等奶企均表示，未生产含有牛初乳的婴幼儿配方奶粉。 　　昨日，记者走访成都王府井、伊藤洋华堂等各大商场，均未发现标注“牛初乳配方”的婴幼儿奶粉，但有牛初乳产品在售。 　　记者在伊藤洋华堂商场货架上看到，一款“新澳康牛初乳”60克装，标价666元，销售人员正向一对年轻夫妇推荐。一位