卫生部今年4月18日出台规定,自9月1日起,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。但是不少市民发现,尽管牛初乳配方食品几乎不见踪影,但一种纯牛初乳粉还在大行其道。市民有疑问,配方的都不能做婴幼儿配方食品了,纯的岂不是更不能用了?记者就此进行了调查。 　　保质期内牛初乳配方奶粉仍在销售　但禁售令后很难卖得动 　　在泉城广场附近一家婴幼儿产品专卖店,记者询问是否还有牛初乳奶粉,销售人员马上从新进的包裹中取出一盒名为“生命阳光”的牛初乳配方奶粉。 　　“这是从新西兰进口的,原价280元,现在优惠50元,230元就可以买到。”售货员对记者介绍道,但并未对记者提及牛初乳禁售的事情。记者看到该产品的生产日期在2011年1月,保质期三年,包装盒已显得有些陈旧。 　　在泉城广场南侧一家大型超市里,记者也看到这种品牌的奶粉摆

　　◎国家目前尚无牛初乳的统一食品安全标准，相关产品鱼龙混杂 　　◎商家鼓吹牛初乳成分最接近母乳甚至人初乳，专家认为有误导之嫌 　　◎牛初乳确有特殊的营养价值，但不是婴幼儿的传统食品或必需食品 　　最近，国家卫生部官网公布的一则回应国家质检总局《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》(下称《复函》)引起了人们的关注。该函明确强调“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”这一要求将自2012年9月1日起执行，不过，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。 　　“这意味着9月以后生产的婴幼儿奶粉以及其他辅食中，将不能出现牛初乳。”广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授告诉记者，其实早在去年11月，国家有关部门就已禁止牛初乳复合粉的进口，因为牛初乳粉相关产品的适用标准问题不够明确。不但是其相关产品的标准问

  怎样正确给宝宝食用牛初乳 　　牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效，特别是母乳不足的妈妈就常给宝宝奶粉里加适量的牛初乳，以增强宝宝的免疫力。那么妈妈们如何给宝宝选择并食用呢? 　　购买及使用原则： 　　1、牛初乳粉服用时，要用50℃以下的温开水冲调，以避免活性损失。 　　2、从安全角度出发，服用其他药物或补充剂，最好与服用牛初乳前后相隔30分钟。 　　3、到正规大商场或产品的专卖店购买牛初乳产品，品质会更有保障，特别是购买有实力的品牌。妈妈在选购时要注意辨别真假，如观察产品包装盒上是否明确标明牛初乳的活性成分。只有通过了商检、卫检等权威部门检测后，厂家才可将这些成分标示在包装上。 　　温馨提示：牛初乳适应以下三种类型的宝宝 　　1. 体质弱、经常生病的宝宝。 　　2. 非母乳喂养或母乳不足的宝宝。 　　3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊时期，牛初乳也

　　牛初乳因其天然特性，享有纯天然健康“白金”的美称，是人类真正的免疫专家。在母乳喂养过程中，妈妈应逐步地根据宝宝的需要，从以母乳为唯一的食物过渡到完全由其他食物来满足宝宝全部营养需要。尤其是母乳摄取不足或者由于某种原因不能吃到母乳的宝宝，应及早补充牛初乳，以满足宝宝生长发育和增强免疫的需要。 　　经常食用牛初乳，有利于补充营养，健康成长和提高孩子的免疫抗病能力，有效抵挡感冒，脑炎，腹泻等感染性疾病。此外，还有利于胃肠道有益菌群生长和营养消化吸收，促进身体发育和智力水平的提高。 　　国内领先的牛初乳品牌新西兰培芝公司指出，随着牛初乳产品日渐深入人心，越来越多的家长开始为自己的宝宝补充牛初乳，但不少家长在使用牛初乳时并没有掌握正确方法，培芝育儿专家也表示牛初乳不同于普通奶粉，服用时需要加以区别对待。 　　技巧1：冲调水温很重要 　　牛初乳应该加入低于50℃的温

　　牛初乳的前世今生 　　牛初乳因蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低并含有大量的免疫因子和生长因子被誉为“21世纪的保健食品”。但是由于牛初乳属于生理异常乳，产出质量不稳定加上缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料而被我国卫生部叫停。 　　“激素奶”从何而来 　　中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，“许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。而且有奶牛反复超标挤奶，乳房发炎，服大剂量抗生素。”“激素奶”因此产生。许多业界专家称这种说法是谣言，关于激素奶是否存在，众说纷纭。 激素奶与牛初乳有关联吗？ 　　激素奶&牛初乳有何关联 　　年过八旬的原国家乳制品订标组副组长、中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛称，一般情况下，奶牛在生产小牛11~12次之后(约15~16岁)就不产奶

　　牛初乳粉的比较 　　袋装牛初乳粉 　　市场上销售的袋装牛初乳粉分为1g、1.5g、3g的不同剂量。对于婴幼儿、成年人和老年人来说，都会找到合适自己的剂量来服用，避免了因为食用了不当的剂量而产生的不正常反应。 　　优点：食用方便、易于携带、用量明确，更适合做为儿童和中老年人的保健食品服用。 　　缺点：对于那些不能一次服用1g的婴儿来说，袋装很难把握所需要的精确剂量，同时生产技术上没有罐产品高。   　　罐装牛初乳粉 　　在牛初乳的市场中，罐装的牛初乳粉是市场销售的主流产品。其生产技术含量高，抽真空充氮包装，有效抑制脂肪的氧化，长期保持新鲜品质。罐装的牛初乳奶粉更有效的保护了其活性免疫球蛋白，非常适合婴幼儿食用。 　　优点：能够很好的为婴幼儿选择适合的剂量，生产技术含量高，是市场上主流产品; 　　缺点：不易于携带，相较于袋装和片状来说难于保存。  

牛初乳单吃和混吃的效果 牛初乳单吃和混吃的效果一：单吃     这种吃法主要是针对婴幼儿来讲的，由于婴幼儿的肠胃功能还不够完善，为使肠胃负担减小，建议婴幼儿尽量在空腹状态下单独食用牛初乳。这样可以让婴儿对摄入的食物吸收更加的专一。所以，这种吃法是要建立肠胃较好的基础上的，如果肠胃不好的话就不能这样食用了。 牛初乳单吃和混吃的效果二：混吃     混合搭配着吃可以分为两种方法：搭配奶粉或者果汁     混合搭配奶粉：由于牛初乳的营养成分主要是免疫因子和生长因子等活性营养，可能不完全满足人体的需要，为了保证营养平衡，混合搭配普通奶粉能起到营养成分充足的效果;再一个普通奶粉中的乳铁蛋白能保护牛初乳中营养的活性，让活性营养的功效更加好。     混合搭配果汁：主要

近年来，打着增强抵抗力口号的牛初乳迅速攻占婴幼儿食品市场，不仅有专门的牛初乳，其他食品也争着抢着宣称自己含牛初乳。目前，省城正在销售并涉及牛初乳的品牌有十多种，包括奶粉、米粉、钙等范围广泛，其中不少是知名的进口品牌。 “牛初乳禁令”出台 省城商家忙促销 近年来，打着增强抵抗力口号的牛初乳迅速攻占婴幼儿食品市场，不仅有专门的牛初乳，其他食品也争着抢着宣称自己含牛初乳。不过，四月份来自卫生厅的一则禁令，撼动了整个牛初乳行业。 据了解，牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳，产品多打增强宝宝抵抗力的旗号，市场销量一直不错。不过，4月18日，卫生部在《关于牛初乳产品适用标准问题的函》中明确，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，9月1日起执行。这则消息无疑给婴幼儿配方食品扔了一枚行业重弹。 目前，省城正在销售并涉及牛初乳的品牌有十多

　　牛初乳分为粉、胶囊、片剂包装，个别厂商还推出独立小包装。这些不同类型的产品各有所长，妈妈可以根据宝宝的年龄和各自需求选择适合自己的产品。一般来说，粉状产品较易兑入婴儿流质食品中，宝宝可以轻松饮用。片剂和胶囊的产品，外出携带则比较方便。 牛初乳挑选需谨慎 挑选法则记心中 　　牛初乳产品目前市场上有三类，第一类是纯进口产品，第二关是从国外买原料自己调配的产品，第三类是完全国产品牌的产品。这三类产品各有特点，价格上也有很大的差异，妈妈们可以根据自己的需要选择。 　　选购牛初乳时免疫球蛋白的含量，是非常重要的指标，妈妈在选择时，不妨将它的含量与价格做一个比较，看看哪一种产品的性价比更合理一些。牛初乳的作用主要发挥在吃的阶段，不吃作用就会减弱，因此，妈妈要注意择机购买。 　　妈妈在选购时要注意辨别真假，如观察产品包装盒上是否明确标明牛初乳的活性成分。只有通过了商检、卫检等权威部门检测

　   “牛初乳”产品超市难觅孕婴店在售 　　“添加了牛初乳的奶粉太贵了，一小瓶就要400元多，买的人很少，我们早就没卖了，以前进的货，全部都在搞促销的时候低价卖了。”昨日上午，在内江市市中区邱家嘴附近的一大型超市，售货员介绍。 　　记者走访了邱家嘴附近的超市和交通路附近的大型超市，均未发现添加有牛初乳成分的配方食品。 　 　然而，在邱家嘴一家名为“孕婴世界”的孕婴店内，店员介绍，该店不仅有售牛初乳婴儿奶粉，还有售羊初乳奶粉。店员极力向记者推荐添加了“初乳粉”的一款 国产羊奶和一款进口牛奶，并称这两款奶粉是店内销售最火爆的产品。“添加了初乳粉的奶粉，宝宝吃了免疫力更好。”店员说。 　　 　　牛初乳配方食品在内江超市已不见踪影

　　从9月1日起，婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类食品禁止添加牛初乳。日前，记者走访市区超市发现，含牛初乳的婴幼儿配方奶粉已经难觅踪影，而在一些孕婴店铺，婴幼儿牛初乳粉正在转变身份，以辅食或保健食品的姿态出现在市场上。 　　在市区沃尔玛超市记者发现，奶粉专柜中已经看不到含有牛初乳的配方奶粉。工作人员表示：“奶粉里面没有含牛初乳的，一直都是就这几大品牌的奶粉，其他的都没有。” 　　随着国家关于牛初乳禁令的出台，牛初乳在婴幼儿配方食品中的出现概率将大大降低。不过由于禁令并没有涉及婴幼儿辅食，部分孕婴用品店铺仍在打着“婴幼儿食品”的旗号销售牛初乳产品。销售人员：“现在奶粉里都不让添加牛初乳，有纯牛初乳粉，国家有政策不允许奶粉里面添加牛初乳，但是单独的纯牛初乳粉行，新生儿就可以。” 　　

选购牛初乳前须知常识 一、什么是牛初乳?     行业规范中定义牛初乳“是指从正常饲养的、无传染病与乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁”。 二、牛初乳特点及功效     规范中提到牛初乳含有珍贵的活性免疫因子与生长因子，具有免疫调节、改善胃肠道功能、促进生长发育、延缓衰老的功能，可是无详细说明。消费者在购买牛初乳产品时，能够比较各款产品的营养成分表，按营养成分多少来判断产品优劣。

　　专家表示，安全性是制定婴幼儿配方食品标准的首要原则，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。 　　长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。此外，国际上也未允许将牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。 　　专家称，卫生部从审慎原则考虑，会同工信部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局、国务院食安办等部门，作出婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品的规定。

　　近几年，声称能提高免疫力，适合婴幼儿、免疫力低下的成年人的牛初乳粉备受追捧。而近日，卫生部的一则消息让牛初乳粉的拥趸们精神紧张了起来：自2012年9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。不少消费者疑惑，这类产品主要有哪方面问题，成年人还能不能喝牛初乳粉呢? 　　专家表示，对婴幼儿，母乳始终为最佳食物，它也是最适合婴儿的消化道的乳种;成年人喝牛初乳没什么问题，但完全依赖喝牛初乳增强抵抗力则非常不现实。 　　母乳始终不可取代 　　广州市红十字会医院儿科副主任医师黄小燕介绍道，初乳是哺乳动物在分娩之后，最初几天分泌的乳汁。母乳的初乳含有丰富的抗体、乳铁蛋白等，对宝宝防御感染、建立初级免疫系统十分重要。牛初乳也含有这些物质，但含量少、浓度小，脂肪、蛋白质比例不成熟，并不能满足婴幼儿所有阶段的营养需求。再者，牛初乳的产量非常少且很难定量生产，是否能提取

　　据悉,最近新西兰天然产品协会声明:食用牛初乳是安全的!它是一种天然的产品。新西兰生产和加工牛初乳是在新西兰初级产业部严格监管下执行的,牛初乳归类为一般食品也已经被新西兰法规接受。 　　值得一提的是,前段时间,新西兰牛初乳协会在奥克兰举行会议。来自新西兰贸发局、新西兰天然产品协会、新西兰皇家农业研究所,及新西兰各大乳制品制造工厂,知名牛初乳企业新西兰生命阳光公司和培芝公司企业代表出席了本次会议。会上,新西兰乳业博士克斯特表示,牛初乳在新西兰被广泛食用,具有巨大的营养与市场价值,并且牛初乳的功效仍在继续研究中。新西兰贸发局也在会上提出,将投入更多的资金在牛初乳未来的计划,协助科研与营销的要求,力求牛初乳在全球乳制品上形成潮流,并成为乳制品行业的标杆。 　　众所周知,采取圈养、喂饲料的奶牛产奶量比较高,但这有悖自然规律。新西兰牧场完全是按奶牛生活的自然规律进行天然放牧。其他国家由于牧场的

　　2012年4月，卫生部表示，婴儿奶粉将禁添牛初乳。原本被家长们视为“乳中瑰宝”的牛初乳一夜之间被“打入冷宫”。2012年8月13日，卫生部明确牛初乳禁令范围。2012年9月1日，含牛初乳的婴儿奶粉开始禁售。牛初乳的下台，促使很多家长开始重新审视幼儿奶粉的配方。在牛初乳奶粉被禁售之后，纽贝滋奶粉却能够被家长们信任和支持，它的吸引力究竟在何处呢? 　　众所周之，牛初乳的最大优势就在于能够提升婴幼儿的免疫力。可是由于牛初乳是乳牛产崽后3天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品，因此，牛初乳无奈被迫退出奶粉配方舞台。我国含牛初乳的奶粉被禁，让家长不免担心宝宝的免疫力如何提高。于是，家长们纷纷将目光对准国外，希望以高价买到品质优良的牛初乳产品。现在，很多牛初乳

　　以前好多广告都说牛初乳是牛奶中的精华，现在又说不允许添加了。”采访中，不少市民对牛初乳表示并不太了解。 　　从下个月起，牛初乳将被禁止添加在婴幼儿配方食品中。受禁令影响，目前昆明多家超市已经难觅含牛初乳配方奶粉，只有个别超市仍在销售。 　　昆明仍有牛初乳在售 　　9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加以牛初乳以及以牛初乳为原料生产的乳制品。尽管此次卫生部出台的新规是针对婴幼儿配方食品，其它婴幼儿辅助食品和保健食品不在限制范围，但在昆明多家超市里，并未找到成分标识含有牛初乳的婴幼儿配方食品。 　　昨天中午，在南屏街一家超市的奶粉专区，购买奶粉的市民很多，但咨询含牛初乳配方奶粉的却很少。当询问销售人员有没有牛初乳婴幼儿配方食品时，销售人员表示：“我是6月份才来上班的，反正从我来这儿上班后，超市就没有出售过添加有牛初乳配方的产品了。” 　　在随

记者冯小静报道：卫生部近日明令：自9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品。消息一出，很多正在给宝宝吃牛初乳或准备给宝宝吃牛初乳的妈妈们犯了愁，这“牛初乳”究竟还能不能给宝宝吃？记者近日巡城发现，市内各大超市、药房随意可见“牛初乳粉”和添加了“牛初乳”的婴儿食品仍在正常销售。 超市药房仍有售 “纯牛初乳粉”、“复合牛初乳粉”、“牛初乳咀嚼片”和各种标榜还有“牛初乳”成分的补钙粉、营养冲剂……记者在市内多家超市和药房巡了一下，发现“牛初乳”的相关食品还真不少，当中大部分是针对婴幼儿的产品。产品价格参差不齐，少的要几十元一盒，多的要

　　被禁牛初乳奶粉仍有销售：卫生部要求，从今年9月1日起，国内销售的婴幼儿食品配方当中都不得添加牛初乳以及用牛初乳原料生产的乳制品。消息一出，让很多年轻爸妈很纠结，过去人们普遍认为能增强孩子抵抗力的牛初乳，吃还是不吃?市场上还有没有牛初乳制品在销售，来看记者的调查采访。 　　相关阅读：光明牛奶

　　4月18日，卫生部公布对质检总局《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》的复函中称，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行，但婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，新规从今年9月1日起执行。 　　牛初乳产品颇受追捧 　　近年来，牛初乳在乳品市场上炙手可热。在当前的乳产品市场中，牛初乳以高端产品自居，“增强抵抗力”、“高营养价值”等是其卖点，一经推出便受到了众多家长的追捧。经相关部门调查显示，市面上很多婴幼儿配方奶粉中含有牛初乳，这些添加牛初乳的产品称能“显著提高宝宝免疫力，构建抵御病毒的万里长城”，因此在售价上也就比一般的奶粉要贵得多。人们之所以热衷于牛初乳，看中的无非是牛初乳成分中的高蛋白成分和免疫因子，能为孩子们带来良好的身体素质。　　  &nbs