冲奶粉的时候是先兑水再加入奶粉，还是先加奶粉再兑水？好多孕妈关于这个问题都傻傻搞不清楚。其实关于冲调奶粉的门道多着呢，你真的都了解吗? 1.用什么水冲 矿泉水：一般人都觉得矿物质水比较干净又含有矿物质，所以就选择用矿物质水来给宝宝冲奶。没错，对于消化系统完善的成年人来说，矿物质水绝对是安全又健康。可是，小宝宝的消化系统和肠胃功能都不完善，经常喝矿泉水容易消化不良和便秘。 纯净水：纯净水不适合宝宝，就是因为太纯净了。水中的微量元素90%都被过滤掉了，宝宝就失去了摄入营养的机会。 煮沸后放置到四十度的自来水对宝宝来说是最合适的。现在家里都有净水机，自来水经过物理净化以后，所含的微量元素依然存在。 2.冲奶粉的温度 滚水可以杀菌也可以破坏奶粉中微量元素的结构。婴幼儿的配方奶粉中含有蛋白质，脂

只当溶剂，不改变奶粉配方 傻猪妈咪：白开水你什么都没有，何德何能能够成为奶粉的绝佳伴侣? 白开水：就是因为我什么都没有，与奶粉结合，它就是我的全部，我不会改变它的一丝一毫。 水是最常见的溶剂，白开水就是天然状态下的水经过净化、煮沸、冷却在适宜温度的白开水是用于冲奶粉的最佳溶剂。水呈惰性，不与奶粉发生任何化学反应，温度适宜的水不破坏奶粉中的营养成分。 婴儿配方奶粉是根据宝宝的体质和营养需求所研制的，奶粉所含的营养配方都是经过科学研究的，最适合宝宝的生长发育，不可随意更改。用白开水冲奶粉，白开水扮演的是纯粹只是“溶剂”的角色，白开水几乎不含任何其他物质，因此不会改变奶粉中各种营养素的配比。 含有适量矿物质 虽说白开水被普遍认为不含其它物质，但它也并不是真的什么都没有。白开水是天然状态下的水，经过科学的净化、煮沸后又杀

　　 配方奶必须按量冲调       【典型病例】喝“浓缩奶”半岁宝宝老便秘 　　宝宝6个月，福州的张妈妈因为工作需要，就给宝宝断了奶，改用配方奶粉喂养。同时，还服用鱼肝油和钙剂。 　　张妈妈一直认为配方奶不如母乳好，生怕宝宝营养跟不上，就叮嘱家人，在每次冲泡奶液的时候，多放点奶粉。原本180亳升水要加3勺奶粉，她却加了将近5勺。结果，宝宝的大便从之前的每天一次，到两天一次，再到最近的三天一次，并且还很干，每一次宝宝大便的感觉都很痛苦。此外，妈妈还发现，宝宝最近不太爱吃东西了，半夜总是惊醒。 　　福州儿童医院生长发育中心主任陈瑞敏在仔细问诊后发现，奶粉泡太浓，是宝宝不适的主要原因。 配方奶必须按量冲调 　　【专家分析】奶粉冲过浓会增加肾脏负担 　　陈瑞敏说，人工喂养的宝宝，经常会碰到这样的情

1、为什么配方奶粉有时好像有“结块”的现象,看起来很潮湿呢？ 真正的“结块”是奶粉聚集成团,不能用力拨开的块状物。开罐后若不及时盖紧,奶粉吸收空气中的水份,易引起奶粉潮湿、或结块。 奶粉开罐后有时看到一小簇,看起来类似潮湿或结块的,但用勺子一拨就散开了其实不是结块。主要是奶粉运输中挤压、摩擦，所引起奶粉粘性及流动性的变化,使奶粉形成一小簇属正常现象,不是奶粉质量问题。 2、为什么冲调配方奶粉时,溶解性不好,有时挂壁、奶瓶底有时不溶解的白点? 高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引起速溶性差、挂壁、瓶底白点；过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。其次，水质硬度大等都可能引起奶粉溶解性的变化。有些配方奶粉添加了含量较高的活性物质，如：牛初乳、酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白、乳铁蛋白等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会

　　两个月的小敏从出生以来，体重都没增加。仔细询问原因，问题就出在冲泡奶粉上。小敏的妈妈由于生产后母乳偏少，不得不给孩子喂些奶粉。可能是因为生怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉，她都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。没想到却适得其反。 　　专家解释，小敏之所以没长胖全是因为营养不良，而营养不良则是因为奶粉太浓造成的。原来，这与婴儿胃肠功能尚未发育成熟有关。刚出生不久的婴儿其胃肠消化功能较弱，而牛奶中主要是酪蛋白，不易消化。若牛奶过浓就更难以消化吸收，会引起消化不良，大便干燥，严重的可引起坏死性出血性小肠炎，导致严重的后果。 　　因此，婴儿不宜食用奶粉冲制的过浓牛奶。即便使用鲜牛奶喂养，在新生儿早期或早产儿也应经稀释后再喂食。当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。 　　那么什么样的牛奶浓度是合适的呢?掌握的方法首先要靠家长的细心。一般开始时可以多加水或米汤，然

由于一些宝妈奶水不足或身为职场妈妈不能随时给宝宝母乳喂养，这就使得妈妈们不得不选择给宝宝喝奶粉。而据好多宝妈反映，喝完奶粉的宝宝竟出现了便秘等上火症状。 在这种情况下，一家老小很容易把矛头指向奶粉，认为是选品不对，更有甚者还一掷千金给宝宝买最贵的奶粉，可结果却差强人意。其实，导致宝宝便秘、上火的元凶很有可能不是奶粉本身，而是宝爸宝妈们冲奶粉的方式不对。 为了防止大家在冲奶粉的错误道路上越走越远，十月菌这就给宝妈们科普一下冲奶粉的误区。 误区一：先加奶粉后加水 按照日常习惯，大多宝妈都会先把粉末状的奶粉倒进奶瓶然后再加水冲。但是这样做其实是不对的，因为每款奶粉都有特定的冲调比例，如果先加奶粉后加水，实际上水

　　制胜法宝：白糖 　　步骤： 　　1.在杯子中放入奶粉后，再放入少许白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖搅匀，再倒入开水，然后稍加搅拌。 　　2.现在再来看看，奶粉溶解得很彻底，一占儿都没有结块。 　　举一反三：家里面很多不容易冲开的饮品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、红枣粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖搅拌几下，再加入热水冲泡，就会溶解得很彻底，不会结块了。 如何给宝宝冲奶粉不结块 　　为什么加点白糖就可以帮助奶粉溶解呢? 　　我们都知道，奶粉中含有大量的蛋白质，蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块。如果加入适量的白糖加以搅拌，因为白糖溶解时能吸收水的热量，就会降低水温。水温低了，蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，牛奶当然溶解得更彻底了。 　　您可能会担心在奶粉里加糖对宝宝不好。其实您大可放心，专家指出，1岁以内的宝宝，每天糖的摄取量大约应为10克，在

很多宝宝的家长，特别是家中老人，在给宝宝冲奶粉时会有意无意地多加点奶粉。有人认为，奶粉冲浓一些，宝宝营养摄入更多，还更顶饱，晚上睡得更好。其实，奶粉冲太浓对宝宝健康危害极大。 首先，奶粉太浓会影响消化。奶粉冲调适宜的浓度，取决于配方奶粉中各种营养成分的比例和宝宝生长阶段的消化吸收能力，有科学的依据。如果冲调太浓，会导致宝宝消化不良，排便困难，也增加了患消化道疾病的风险。 其次，奶粉冲调过浓，会影响宝宝的血液健康。不但会影响血钠、血铁和血钙等指标，尤其会明显增加血钠浓度。而血液中钠的含量过高，会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。并且婴幼儿对钠吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积，对神经系统和肾脏等产生影响。 最后，奶粉冲调过浓，会影响宝宝对水分的吸收，严重时还会引发氮质血症。用配方奶粉喂养的宝宝，补充适量水分是非常重

　　奶粉受污染现象很难完全避免。冲奶过程中，外界细菌可通过勺子、奶嘴、奶瓶等进入食品。对此，德国联邦风险评估研究所发表的声明就如何“冲奶粉”给出具体建议： 　　如果孩子刚出生几个月，人们应尽可能用烧开过的水冲奶粉，水温应控制在约50摄氏度。 　　久放的已冲好的奶粉不能喝。专家建议，应避免在超过5摄氏度的环境中将冲好的奶粉放置超过两个小时，而且，冲好的奶粉冷却后再加热也是禁忌。 　　喝剩的奶粉应及时清除，冲奶所用器具应用热水和洗涤用品彻底消毒。 　　不过德国专家指出，母乳才是婴儿理想的食物，母乳卫生新鲜，温度适中。而且婴儿可从母乳中获取抗体，提高免疫力。

　　误区一：开水冲奶粉放凉喂 　　在采访中，记者见到不少准妈妈，对于冲奶粉的水温，一位叫杨蕾的孕妈咪说，“以前看亲戚朋友喂孩子，都是先用开水把奶粉冲好，放凉了喂。” 　　【专家解读】 　　国家级高级育婴师吴晴介绍，水温过高，会破坏奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子消化吸收。“婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素。开水的温度很高，冲调奶粉时，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质，会被全部破坏。冲调奶粉应用温水，避免其中营养物质的损失。通常泡奶最适宜的温度是40摄氏度—50摄氏度，不能用较烫的水泡了之后，等它冷却的。”吴晴介绍。 　　误区二：先放奶粉后加水 　　盛女士的女儿贝贝

错误1:用矿泉水冲牛奶 提示:矿泉水富含矿物质,磷酸盐、磷酸钙过多,而婴儿肠胃消化功能还不健全,长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。 冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。 纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人从水中对钙吸收率可以到90%以上,所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。 错误2:多多益善,奶粉越浓,营养更多 提示:如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。 有些家长怕孩子营养跟不上,每次冲奶粉,都会多加上一大勺,把奶泡得浓浓的。谁想到,这却大错特错了。　奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使

　　错误1:用矿泉水冲牛奶 　　提示:矿泉水富含矿物质,磷酸盐、磷酸钙过多,而婴儿肠胃消化功能还不健全,长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。 　　冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。 　　纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人从水中对钙吸收率可以到90%以上,所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。 　　错误2:多多益善,奶粉越浓,营养更多 　　提示:如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。 　　有些家长怕孩子营养跟不上,每次冲奶粉,都会多加上一大勺,把奶泡得浓浓的。谁想到,这却大错特错了。　奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱

　　很多宝宝的家长，特别是家中老人，在给宝宝冲奶粉时会有意无意地多加点奶粉。有人认为，奶粉冲浓一些，宝宝营养摄入更多，还更顶饱，晚上睡得更好。其实，奶粉冲太浓对宝宝健康危害极大。 　　奶粉太浓会影响消化 　　奶粉冲调适宜的浓度，取决于配方奶粉中各种营养成分的比例和宝宝生长阶段的消化吸收能力，有科学的依据。如果冲调太浓，会导致宝宝消化不良，排便困难，也增加了患消化道疾病的风险。 　　奶粉冲调过浓，会影响宝宝的血液健康 　　不但会影响血钠、血铁和血钙等指标，尤其会明显增加血钠浓度。而血液中钠的含量过高，会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。并且婴幼儿对钠吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积，对神经系统和肾脏等产生影响。 　　奶粉冲调过浓，会影响宝宝对水分的吸收 　　奶粉冲调过浓，严重时还会引发氮质血症。用配方奶粉喂养的宝宝，补充适量水分是非常重要的，

奶粉起泡泡是奶粉冲调时常见的问题,一般来说这都是正常现象,有可能是冲调方面产生的,也可能是营养素方面的原因,本文予以说明。 1、伤不起?10奶粉9起泡 平时奶粉冲调有少许泡泡比较正常,但偶尔可能会遇到泡泡较多的情形,顾客会产生疑问,而店员遇到这种情况时也不知如何作答,容易无言以对。据粉哥了解,奶粉有起泡是一种比较正常的现象。至于起泡的原因,主要有： 1)由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。 2)奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质，这家伙有个特点，它活性越强，就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。 3)奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。

　　配方奶粉是妈妈们为宝宝选择的最多的奶粉种类，正因为配方奶粉是针对不同年龄段而补充营养的食品，所以我们就应该更加注意冲调的方法，贝因美专家在课堂上为我们讲述奶粉冲调的知识，赶快来学习下吧。 　　奶粉冲调适宜的浓度，取决于配方奶粉中各种营养成分的比例和宝宝生长阶段的消化吸收能力，有科学的依据。如果冲调太浓，会导致宝宝消化不良，排便困难，也增加了患消化道疾病的风险。 　　贝因美提示：一般说的接近母乳的奶粉指的是口味上相似，因为宝宝接受奶粉的最大关键是在口味上，所有的配方奶粉都是按接近母乳的配方制作的，而且各家都有添加各种营养成分，所以在营养成分上不做比较。我们要明确，母乳是没有什么味道的，因为里面含有乳糖的缘故，会有一点点甜味，但是很腥，不过可以肯定的是口味清淡的奶粉较为接近母乳。 　　贝因美专家提醒家长们，配方奶粉包装的比例都是通过专家研究多次以及有实例验证的最营养的冲调比例，如果家

　　冲调奶粉看来是很简单的事情，可实际上，如果冲调方法不当，会导致奶粉无法被宝宝消化吸收。 　　○冲调水温不当 　　每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求(一般是40°C左右，各品牌有不同)，但常会被新手爸妈忽略。有的妈妈甚至认为幼小的宝宝抵抗力差，宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，奶粉也应该用沸水冲调才对，这是绝不可取的。水温过高会破坏奶粉中的营养素，如维生素C族、B族，使宝宝营养不足;同时会导致蛋白质变性失活，无法被消化吸收，导致积食上火。 　　 冲调奶粉"三不当"影响吸收 　　○冲调次序不当 　　冲调婴幼儿配方奶粉时应将配方奶粉加入到温水中。很多新手爸妈往往会反其道而行之，把奶粉先倒入奶瓶然后再用温水冲泡，这会导致奶粉润湿不均匀，出现结块而溶解不充分。冲泡出来的奶液难被宝宝消化，也会导致积食上火。 　　○冲调比例不当 　　

　　奶粉冲太浓危害大 　　奶粉的浓度应与小儿年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。过浓，牛奶的营养成分浓度升高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官，会出现腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。久而久之，其体重非但不能增加，更可能会造成对肝、肾功能的损伤，甚至导致疾病。 　　同理，唯恐鲜牛奶太淡，在其中加入奶粉的做法也是错误的。 　　首先，奶粉太浓会影响消化。 　　奶粉冲调适宜的浓度，取决于配方奶粉中各种营养成分的比例和宝宝生长阶段的消化吸收能力，有科学的依据。如果冲调太浓，会导致宝宝消化不良，排便困难，也增加了患消化道疾病的风险。 　　其次，奶粉冲调过浓，会影响宝宝的血液健康。 　　不但会影响血钠、血铁和血钙等指标，尤其会明显增加血钠浓度。而血液中钠的含量过高，会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。并且婴幼儿对钠吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度

　　Q1：蒸馏水、山泉水、矿泉水、煮沸的开水，该用哪种“水”来泡奶粉才对? 　　专家建议： 　　一般来说，假使家中有装设滤水器，仍建议将过滤出来的水再次煮沸，再拿来调泡奶粉。其他像是矿泉水、蒸馏水，只要有经过煮沸，拿来泡牛奶是没问题的。专家表示，因为山泉水的成份不明确，加上宝宝的肾脏功能尚未发育完全，因此不建议妈咪使用山泉水来泡奶粉。 　　Q2：当宝宝进入副食品阶段之后，可以用大骨汤、蔬菜汤或鱼汤来泡奶粉吗?这样的营养价值更高? 　　专家看法： 　　专家表示，虽然每家配方奶厂商的奶粉成份都各有特色，但是基本上在估算奶粉浓度时，仍是以“煮沸过的温水”为主。假使妈咪以大骨汤或鱼汤来调配奶粉，可能会影响奶粉的浓度，也可能会造成宝宝便秘或腹泻。专家提醒，因为宝宝的肾脏及肠胃功能相当脆弱，妈咪在喂食上若稍微不注意，宝宝很容易就会引发腹泻，因

关于给宝宝冲奶粉这件小事，看似简单，但总有人犯错，忽略一些小细节，又或者是听信一些偏方，最终坑的还是孩子。 或许你觉得，不就是冲个奶粉嘛，这么简单，怎么会做不好？还真就有人做不好这件小事，随便到网上搜一搜，就可以看到很多的悲剧： 半个月宝宝肠坏死，只因一个冲奶粉的错误举动！ 新手爸爸迷信"米汤泡奶粉"偏方 婴儿被送重症病房 7个月宝宝喝奶喝出肾结石！奶粉冲不对也会出大事 家长随意冲奶粉,差点要了宝宝小命！！！ 最近，又看到了一个因为冲奶粉的水不对，导致宝宝满嘴溃疡险丧命的新闻。 一个出生6个月的宝宝，被送入急诊时精神委靡、脸色苍白、呼吸急促、满嘴溃疡，医生对其进行了一系列的检查，结果血常规显示患儿病情危重，血色素只有正常同龄儿的一半，白细胞明显下降，血小板低至自发出血的程度。医生判断，婴

　　1、用过热的水冲调 　　有的爸妈以为，幼小的宝宝抵抗力差，我们得倍加呵护。既然对宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，那么，不能消毒的奶粉也至少应该用沸水冲调才对，这样才安全。于是就把奶粉先倒入奶瓶，接着将开水冲入。这样做的直接后果是奶粉结块，无法充分溶解，蛋白质也被破坏了。宝宝吃了这样的奶，既难以消化，又没法获得需要的营养成分。 新妈须警惕：冲奶粉的几种错误方法 　　2、用冷水冲调 　　做过化学实验的人都知道，适当的温度是催化剂，能加快化学反应的速度;糖、盐、奶粉等在温水里比较容易溶解，调出来的溶液比较均匀。在奶粉外包装的“饮用方法”一栏里，生产厂商都会标上“用温开水冲服”的字样。可是有些粗心的妈妈常常是不看说明的，她们往往想当然地调制奶粉。一次，我就看见一位妈妈在用饮水机里的冷水调给自己的宝宝冲调奶粉。问她为什么不用温水冲调