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  • 南瓜豆沙月饼
    南瓜豆沙月饼

    糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌,面粉做成粉墙状,分别倒入混合液, 加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量,南瓜最好炒一下水分, 和成南瓜面团松弛60分钟, 松弛完成的面团分成面皮20克一个,馅料30克一个,面皮压扁包入馅料, 整圆形,按扁, 牙签在面团压成均匀痕迹, 再用牙签按压成南瓜形状, 用裱花嘴在南瓜的中心压一下 做好的南瓜月饼, 放烤盘上面,170度烘烤5分钟让饼皮先定型,刷上蛋液,再续烤到15分钟左右, 烤好的成品,金灿灿的。

  • 香蕉银耳糖水 广式快手甜点
    香蕉银耳糖水 广式快手甜点

    银耳放在水中泡发。 在锅里放5碗清水,大火烧开后放入冰糖继续烧开。 泡好的银耳洗干净后撕成小朵,并把水分沥干。 香蕉去皮,斜刀切成2厘米长左右的小段,备用。 冰糖融化后在锅内加入香蕉,转中火盖锅盖煮4分钟。 然后加入枸杞和银耳,烧开后钙锅盖继续煮4分钟。 打开锅盖放凉,就可以吃了。

  • 香辣螃蟹
    香辣螃蟹

    将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖。 再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二。 生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。 炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热。 下入步骤三中材料煸香。 等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒。 炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。 加入锅中。 加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10。

    标签:螃蟹
  • 酱烧香菇五花肉 酱香十足的下饭菜
    酱烧香菇五花肉 酱香十足的下饭菜

    把五花肉洗净擦乾水分切一口大小,鲜香菇用布或厨纸沾水轻手擦拭干净后切片,蒜头和青葱切细。 锅内放少许油用中火热锅,转中大火先把五花肉两面煎香上色后取出备用。 原锅用煎五花肉逼出的油,把鲜香菇炒出香味,放下切细的蒜末翻炒几下。 放入煎好的五花肉后倒入花雕酒翻炒几下,再加淡酱油、味醂、奶油和温水(水只要加至食材1/2即可)煮滚。 转中小火煮到酱汁快收干时试一下味道(如咸度不够可加盐调味),最后放下2/3的葱末和少许白胡椒粉拌匀就可关火。 起锅装盘后再把剩下的葱末撒上。

  • 核桃仁纸包鸡
    核桃仁纸包鸡

    核桃仁纸包鸡 材料 净鸡肉500克、糯米纸24张、核桃仁60克、鸡蛋2个。 调料 盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。 做法 1.鸡肉去皮,切成薄片。 2.核桃仁用开水泡一下去皮,用花生油炸熟,切成小颗粒。 3.葱、姜切成细末;鸡蛋去蛋黄、留蛋清。 4.鸡片用盐、麻油、白糖、胡椒面、葱、姜末、核桃仁末、鸡蛋清拌匀。取糯米纸一张放在桌上,放上鸡片,包成一个长方形的纸包,用淀粉粘一下以防纸包松开。 5.花生油烧至五成热,把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟(纸呈金黄即可),捞出放入盘中即成。 提示:孕前的调养食谱很多,大家都要做注意调理的特点,根据自己的体质来选择食物,调理好身体。

    标签:核桃
  • 家常水煮螃蟹
    家常水煮螃蟹

    材料:螃蟹2只,水瓜 将螃蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件,水瓜去皮滚刀切块。 起油锅,爆香姜片,下螃蟹稍炒。 加适量的清水,烧开 水开后加入水瓜一起煮 待水瓜煮软后,加适量的盐调味就可以了 两只大螃蟹上桌了

    标签:螃蟹
  • 荸荠炒木耳
    荸荠炒木耳

    荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。 炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。 放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。 炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

    标签:荸荠木耳
  • 番茄炒卷心菜
    番茄炒卷心菜

    卷心菜洗净后切成细丝。 番茄洗净切成片。 锅内热油爆香蒜米后倒入番茄爆炒。 待翻炒炒至有点变软把卷心菜倒入。 用铲子不同翻炒,使番茄的汁都粘在卷心菜上面。 炒至卷心菜熟软加入少许白砂糖。 加入适量盐调味即可。

    标签:包菜番茄
  • 火腿月饼
    火腿月饼

    将熟面粉倒入苏式火腿馅中。 抓捏均匀。 分割成21克一个的小球。 月饼面团分割成9克一个的剂子。 取一块面剂,按扁。 放入馅料。 将面皮推起包住馅料。 收口滚圆。 月饼模中放入少量面粉,摇晃均匀后倒出。 放入月饼坯。 扣在台面上压实。 推出成型的月饼。 将月饼摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤约5分钟。定型后取出,刷蛋液。再放回烤箱,烤约10-15分钟。表面金黄出炉。

  • 蛋黄豆沙广式月饼
    蛋黄豆沙广式月饼

    咸蛋黄用花生油浸泡2-3天。 红豆用清水浸泡至完全涨大,我泡了24小时。 泡好的红豆用高压锅煮烂。 煮好的红豆用料理机打成泥。 将白糖一次性加入,开小火,不断搅拌。 一直到豆沙水分炒干,能很轻松团成团为止。没拍豆沙炒好的图,用莲蓉的图代替。 将转化糖浆、食用油、枧水混合均匀。 加入面粉搅拌成团,静置2小时让面团松弛一下 松弛好的面团分成20g一份,豆沙15g一份 取一份豆沙,压扁,放上蛋黄 包好,揉圆 再取一份面皮压扁 放上揉圆的馅料 向上慢慢推面皮,

  • 凉糕粉怎么做凉糕 一看就会的简单凉糕做法
    凉糕粉怎么做凉糕 一看就会的简单凉糕做法

    凉糕粉怎么做凉糕:做法一 材料:凉糕粉(半包)125克,温水(调粉用)250克,水(煮开调凉糕用)1125克,红糖粉(我用的太古糖)半碗,水(熬红糖用)半碗。 做法: 1、125克凉糕粉加250克温水混和,调匀,再将化开的凉糕粉液体静置30分钟。 2、1125克清水烧开,取一半开水兑入静置好的凉糕粉液体中,搅匀,然后将搅匀的凉糕粉液体倒入锅中,和锅中开水拌匀,用小火煮。 3、液体煮开5-6分钟即可,过程中不断搅拌以免糊锅。 4、煮好的糊倒入碗中,冰箱冷藏。 5、半碗红糖粉半碗水拌匀,小火煮开,不断搅拌,待红糖水变黏稠即可取用。 6、冷却凝固的凉糕放上红糖水即可。 小贴士:如果怕碱味重,有个简单的办法是可以把凝固好的凉糕在凉开水里浸泡过后食用。 凉糕粉怎

  • 绿豆蛋黄月饼
    绿豆蛋黄月饼

    将绿豆馅料分成25克一份,取一份揉圆压扁,包入咸蛋黄一个。 另取一份揉圆压扁,盖上去。 小心的包好。全部揉圆备用。 糖浆加油、枧水搅匀,放入过筛的面粉和奶粉,揉匀,盖子湿毛巾松驰1个小时。 全部皮分成15克一份,用保鲜膜包好压扁。 取出压好的皮包上事先准备好的绿豆蛋黄馅。 用推的手法慢慢包好,比较难包,但小心一点来,一定能包的上的。 包好后适量滚上一圈干粉,模具洒上适量干粉,敲去多余的。 放入月饼模内,小心将月饼印好。 整齐的排放在烤盘上,松驰15分钟。 烤箱200度预热,入烤箱前月饼表面喷水,倒数第二层烤5分钟定型后取出,表面

  • 芝士奶油白豆沙月饼
    芝士奶油白豆沙月饼

    准备低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水。 将低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水倒在容器里,然后充分搅拌成软滑面团状,盖上保鲜膜静置1小时。 准备芝士奶油白豆沙馅。 将芝士奶油馅分成45克一个。 饼皮料分为18克一个。 然后搓圆。 取一块饼皮压扁,再把芝士奶油馅放在饼皮上。 用左手虎口捏着,慢慢的往上推,直到把馅料全部包裹住。 然后搓圆,再粘上少量的干粉。 在模具里撒点干粉,让干粉均匀粘在模具壁上,然后轻轻磕两下把多余的干粉磕出来,然后把包好的月饼团光滑的一面冲里放进月饼模里。再用手把面团压实,底部要压平。 然后轻轻推月饼模顶部,月饼

  • 菱角排骨汤 清爽的创意养生汤
    菱角排骨汤 清爽的创意养生汤

    菱角和香菜洗净,排骨汆烫备用。 热一锅水,放入排骨,盖锅盖,大火滚煮后转小火炖煮40分钟。 加入菱角转大火,待滚煮后再转小火继续炖煮20分钟。 加适量盐巴调味。 香菜切小段,撒在菱角排骨汤上,完成!

  • 未准妈妈孕前饮食营养原则有哪些
    未准妈妈孕前饮食营养原则有哪些

      夫妻双方都想生个健康聪明的宝宝,因此,在怀孕前的饮食是非常关键的。准妈妈的孕前营养一定要充足,想知道孕前饮食的更多注意事项,快来看看下文吧。   • 坚持饮食均衡多样,摄入大量保证身体健康所需的营养物质。   • 每日摄入至少1000毫克(mg)钙(相当于3杯约240毫升的牛奶)。   • 保证饮食中有足量的铁,特别是如果你经血量大。   • 一日三餐要有保证。   • 每天至少5份蔬菜或水果,食物种类要全面。   • 限制对脂肪、盐分和糖类食品及饮料的摄入   • 让体重指数(BMI)保持在健康范围内(用我们的体重指数计算器查查你的体重指数是否合适)。   在维生素补充上,你要注意服用叶酸补充剂。要想让孕期健康,你要特别考虑的一个关键营养素就是叶酸。你的身体需要叶酸来制造新细胞和遗传物质。在孕

  • 怀孕前吃什么排毒
    怀孕前吃什么排毒

    怀孕前要注意什么呢?怀孕前我们需要养成一个健康的饮食习惯,当然也要把自己的身体调理好,那么怀孕前吃什么能够排毒呢?亲亲宝贝小编告诉你,这些食物能够帮助你排毒。 我们每天都会通过呼吸、饮食及皮肤接触等方式从外界吸收“毒物”,天长日久它们在机体内蓄积,就会对健康造成危害。对于孕妇来说,这种危害更为明显。例如吸烟,无论是主动还是被动吸烟,都会影响女性的正常孕育。 有研究表明,吸烟会增加不孕和宫外孕的危险。烟叶中的尼古丁能抑制卵子的输送和受精卵的着床,或使受精卵的着床部位发生异常,从而造成不孕或宫外孕。另外,吸烟会降低机体的体液和细胞免疫功能,增加女性生殖道感染的机会。吸烟还可引起胎儿的发育障碍,导致流产、早产或先天畸形、低出生体重儿,还能使孕妇发生前置胎盘、胎盘早剥和胎膜早破等严重并发症。过量饮酒可损害卵巢功能,使女性激素分泌异常,导致不排卵和无月经。如果在妊娠期饮

    标签:备孕饮食
  • 电饭煲焗鸡最简单做法 这么好吃的鸡不吃不是吃货星人
    电饭煲焗鸡最简单做法 这么好吃的鸡不吃不是吃货星人

    电饭煲焗鸡最简单做法:做法一 材料:嫩鸡一只,姜适量,蒜头适量,辣椒适量,盐适量,白糖适量,酱油适量,料酒适量,辣椒粉适量,烤肉粉适量。 做法: 1、首先先把嫩鸡用水洗干净,把鸡屁股切掉,把嫩鸡放在稍大一点的容器里,给鸡身抹点盐先入味,静置5分钟左右。 2、生姜和蒜头切好,塞进鸡的肚子里。 3、小碗内加入酱油2勺,盐半勺,糖半勺,一勺烤肉粉,料酒2勺,辣椒粉,按照个人口味拌好一碗调味汁。 4、将调味汁涂满鸡的全身腌15分钟,要更入味可腌制更久,我腌了2个小时。 5、电饭锅内铺上姜片,从鸡身上割下来多余的鸡皮也一起铺上去,撒点葱花,蒜沫。 6、按煮饭键,等他自动跳到保温键后,过5分钟后打开。 电饭煲焗鸡最简单做法:做法二 材料:童子鸡700克,盐1勺,料

  • 月饼三角包
    月饼三角包

    酵母用温水化开,面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面团,盖好等着发酵 枣泥月饼、豆沙月饼切末,用勺子捣成末 等面团发酵至原来2倍大时,拿出来排气,加少许的食用碱, 再次揉成光滑的面团后,搓成长条。切成大小一样的小剂子 取一个小剂子按平,用擀面杖擀成周围簿,中间厚的圆片 放上馅,从一边开始捏 换个角度开始捏另一只角 再捏最后一只角,捏完后整型,把交界处封好口 放入蒸锅再次发酵20分钟 大火烧开水大火蒸15分钟 关火,2-3分钟后取出

  • 夫妻备孕吃什么?推荐春季滋补食谱
    夫妻备孕吃什么?推荐春季滋补食谱

      备孕是夫妻双方的事情,应该共同制定一个备孕计划,才能顺利怀上健康宝宝喔。小编推荐几款适合夫妻春季滋补的食谱,有助于备孕喔。   推荐:海蛤墨鱼汤   食谱原料:   海蛤30克,墨鱼6条,熟地10克,党参2只,生姜20克。   做法:   将海蛤、墨鱼洗净,墨鱼切段,生姜拍一拍,与其余的配料一同放入无油的瓦罐中,加清水浸没原料,小火慢炖2小时,起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多,因为过咸会伤肾。   这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴,配合生姜除寒,党参益气生津。   房事中呼吸不畅,神昏意乱,中医称之为“烦”。这种情况往往多见于工作压力大、长期情绪差,导致性生活次数少、质量不高的上班族。可以饮用理气散结的饮品来调节。   推荐:山药枸杞子汤   食谱原料:   鲜山药200克,干莲子肉20粒,枸杞子20克,银耳6朵,冰糖少量。   

  • 南瓜冰皮豆沙月饼
    南瓜冰皮豆沙月饼

    南瓜去皮切小块隔水蒸熟,图省事,这一锅我还蒸了一部分红薯吃 加入适量白糖调味,同时将南瓜压成泥 条件允许的话,可以将南瓜泥过个筛,我为了赶时间没有筛了。准备好其它的材料 ,豆沙,牛奶,糯米粉等 中小火炒熟糯米粉 盛起来备用 将南瓜泥,加到面粉中,少量分多次加 再加入适量牛奶和花生油 拌成光滑均匀的面团备用 红豆沙倒入锅入,加适量花生油和糯米粉炒到成型 盛出冷却 分别将豆沙和南瓜面团分成30克,20克的小团 将南瓜面团在掌心摊开,包入红豆沙,虎口处稍稍用力往上推,搓成圆形 将搓好