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  • 冰糖芝麻广式月饼
    冰糖芝麻广式月饼

    准备好面粉、转化糖浆、枧水、葵花仁油。 转化糖浆倒入料理盆,加入枧水,拌匀。 倒入葵花仁油,拌匀。 倒入面粉。 切拌均匀。 准备好黑白芝麻、花生、糕粉、冰糖。黑白芝麻焙熟,冰糖敲碎粒,花生微波叮熟、去皮,捣成粗颗粒备用。 花生、黑白芝麻倒入料理盆,加入冰糖。 加入糕粉,倒入葵花仁油。 加入甜橙蜂蜜, 充分拌匀,至可以捏合不松散。 饼皮和馅料分成相同等份。 饼皮捏成圆片,放入一份馅料。 借助拇指和食指慢慢推动饼皮,均匀包裹好馅料。 模具里面撒上一层糕粉防

  • 花色玫瑰月饼
    花色玫瑰月饼

    新鲜玫瑰花瓣放盐水泡一会。 沥干花瓣,剪成碎末。 黄油软化,加红糖,用手动打蛋器搅拌均匀。 加椰浆和牛奶搅拌均匀。 筛入面粉和奶粉,加入花瓣,拌匀成面团。加保鲜膜,放冰箱冷藏1小时。 备好20克一个的蓝莓果仁馅。 用1勺半蓝莓酱,加点植物油和适量面粉和成紫面团。 将饼皮分割成8份,捏紧成团。 将面团按扁。 包入果仁馅。 收口,月饼球搓圆。 先在模具里刷上一层油,用紫色面团做好花型。 月饼球放在模具中。 将月饼模具扣到不沾烤盘上,压紧,按动弹簧,感觉压不

  • 简单南瓜浓汤的做法
    简单南瓜浓汤的做法

    南瓜先蒸熟备用,洋葱切丁放入锅内炒香炒软炒出水后,便可熄火。 将南瓜挖起加进锅内,牛奶倒入。 用搅拌棒打成泥状,也可使用果汁机打成泥。 打成滑顺浓郁无颗粒状后,便可加些高汤或开水。 将月桂叶加进锅内,用小火滚煮,不时要翻动锅内,以免底部焦了。 南瓜汤滚,加些盐巴调味,起士片放入融化后,便可熄火。 撒点胡椒和巴西里,配着面包吃,真是美味!

  • 红豆馅月饼
    红豆馅月饼

    将转化糖浆加入枧水搅拌均匀 在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀 倒入面粉和奶粉 揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时 面团静置好以后,根据需要分隔成小份,将红豆馅也分成小份 把红豆馅放在面团中间 包成一个圆球 在圆球上拍一点面粉,方便一会儿脱模。把圆球面团放进月饼模子,按下,再脱模即可 月饼上用喷壶喷上水,放入预热好的烤箱烤箱200度烤5分钟 五分钟后刷上蛋黄液,继续烤20分钟即可

  • 香辣小龙虾
    香辣小龙虾

    准备好所有的调味料。 小龙虾用刷子清洗干净。 炒锅倒油烧热,倒入小龙虾翻炒。 放入葱姜蒜,花椒大料继续翻炒。 再加入香辣酱翻炒。 倒入啤酒和适量的清水。 加入冰糖末。 加入老抽,生抽。 加盖大火烧至20分钟。 加入盐调味。 再放入青椒快和香菜。 翻炒均匀关火。

  • 猪耳朵怎么做好吃 猪耳朵家常简单好吃做法
    猪耳朵怎么做好吃 猪耳朵家常简单好吃做法

    猪耳朵怎么做好吃:凉拌猪耳朵 材料: 猪耳朵2个、老抽4汤勺、生姜3片、葱15g、八角4个、料酒适量 做法: 1、猪耳朵洗干净刮净猪毛,先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。 2、准备好卤制大料,我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美。 3、准备一块纱布,将大料包上扎紧,自制一个卤料包,将葱和生姜铺在电饭煲锅底,将腌制的猪耳朵放进锅内摆好。 4、再加入适量水,盖上盖子按至豆类或肉类档都可以,煮好用筷子插入,可插进去即可。 5、捞出放凉,如果是夏天也可以放进冰箱冷藏一会儿,再取出切片条,调制卤料汁:生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀。 6、浇上卤料汁

  • 紫米饭
    紫米饭

    紫米饭 ①你需要准备的原料…… 紫糯米1000克 葡萄干 50克 冰糖 50克 ②这道菜该怎么制作…… 首先将紫米淘净,放盛器内,然后加上冰糖、葡萄干,之后上笼蒸烂就可以了。 食谱相克 1、紫糯米不要鸡肉同食。 2、服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常的症状。

  • 酥皮水果月饼
    酥皮水果月饼

    水果去皮 切丁 加入糖腌制5分钟,滤去汤汁,放入少许淀粉 将面粉过筛,和好油皮,放在一边松弛半个小时左右。 将面粉过筛,油酥和好,放在一边松弛半个小时左右。 下面做油皮包油酥,也就是饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。 取一块油皮,擀平,包入油酥 封口捏紧,避免油酥漏出来,这步做好后醒15分钟 用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状 再将它卷起。 这步做好后再醒15分钟。 再用手掌压平,擀成长条 再卷起,再醒15分钟。 然后将这个

  • 正宗脆皮冬瓜怎么做 简单好吃快学起来吧
    正宗脆皮冬瓜怎么做 简单好吃快学起来吧

    面粉、吉士粉、泡打粉和鸡蛋入碗,调成面糊状态。 冬瓜切皮裹生粉放一边。 锅里烧油七成热,冬瓜到面糊里裹下,放在油锅里煎到金黄装盘备用。 另起锅烧油,把刚煎好的冬瓜再放入油锅里回煎一次,装盘即可。

  • 桂花酒酿圆子
    桂花酒酿圆子

    将干桂花用清水浸泡 将糯米粉用开水和成团 将糯米粉团用手搓成小丸子 锅内加清水煮开 将搓好的小丸子倒入锅内,煮至汤圆浮起水面 加入浸泡洗干净的桂花 倒入酒酿后再加入几块冰糖 大火将所有材料煮开后即可

    标签:甜品
  • 孕前吃什么好?推荐5款助孕食谱
    孕前吃什么好?推荐5款助孕食谱

      想要孕育健康的宝宝,当然要摄入营养的食物。除了要养成良好的作息规律外,还要保证营养的全面摄入。小编推荐5款有利于孕育健康宝宝的菜式,快点来试试吧。   助孕食谱1:红烧蹄筋   材料:蹄筋400g,青葱5根,酱油、糖、料酒各适量。   做法:   1、将青葱洗净,去头、须、尾,切成小段。   2、蹄筋洗净,放入热水中烫一下,捞起沥干。   3、锅中加入一碗水,滚后放入蹄筋,加入酱油、糖、料酒。   4、用小火煮约15分钟,蹄筋入味后,再放人青葱。   5、大火煮约3分钟,即可盛盘。   助孕食谱2:豆豉煮蚵   材料:黑豆豉50g,蚵仔500g,葱、酱油、糖、油各适量。   做法:   1、蚵仔入清水中洗净,挑去杂质,沥干。   2、葱洗净,去头、须、尾,切成葱花。   3、热油锅中放入豆豉炒香。   4、加入蚵仔及调味料翻炒。   5、加入少量水

  • 广式抹茶莲蓉蛋黄月饼
    广式抹茶莲蓉蛋黄月饼

    将低筋面粉与高筋面粉混合过筛后,做成粉墙,将转换糖浆放入粉墙中。 倒入食用枧水与花生油,并混合均匀。 见面粉成团,没有干粉即可,放入冰箱冷藏2-3小时。 63克月饼按2:8的比例,饼皮13克,馅50克,先将蛋黄放入称上,差额补齐莲蓉馅。 将莲蓉馅压成圆片,将蛋黄包入中心,封口滚圆。 制好的蛋黄莲蓉馅。 将冷藏过后的饼皮擀成圆片,将莲蓉蛋黄馅包入,滚圆封口。 烤箱预热220度,包制好的月饼放入烤箱烤制5分钟后,取出,将鸡蛋液轻刷在月饼凸起的花纹上,在进炉烤15分钟即可。

  • 滇式鲜花玫瑰月饼
    滇式鲜花玫瑰月饼

    用料 高筋粉和低筋粉混合过筛,备用 将蜂蜜,糖粉,水倒入大碗,搅拌均匀 加入1/3粉,调匀, 加入猪油 搅拌均匀 将剩下的粉和泡打粉小苏打混合,筛入油面糊中 揉成光滑面团,包上保鲜膜松弛30-50分钟 分割成16等分,松弛30分钟 馅料分割成16等分 取一块皮,按扁,放入馅料 包起 捏紧收口,收口向下放置 摆入烤盘, 放入烤箱,中层,上火210度,下火180度,烤20分钟左右,表面上色,出炉

  • 蜂蜜柚子茶
    蜂蜜柚子茶

    首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。 用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。 用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。 将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。 再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。 把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,

  • 北非蛋
    北非蛋

    西红柿在顶部划个十字花,把开水浇在上面,几分钟后用凉水冲一下,西红柿的皮就很容易剥掉。 西红柿、彩椒、圆葱切成小块。 热锅,倒入适量的橄榄油,放入圆葱爆炒,炒出香气以后加入西红柿和彩椒。 加入适量的盐和黑胡椒、还有清水。 盖上盖子,中间适当的时候翻炒一下,焖到还有一点点水的时候,关火。 另起锅,把炒好的菜放入锅中,在菜的中间留一个圆圈,放入一个鸡蛋。 盖上盖子,小火焖,焖多久完全取决于你想要什么的蛋。 撒上薄荷叶做装饰即可。

  • 香妃嫩鸡
    香妃嫩鸡

    香妃嫩鸡 这道菜的主打自然是嫩鸡。这道菜为什么特别适合准备怀孕的男女?因为鸡肉补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。这道菜品酒香扑鼻,酸甜香辣咸调和巧妙。 1.需要准备的原料…… 主料:鸡1000克 土豆(黄皮)50克 洋葱(白皮)35克 调料:番茄酱10克,咖喱3克,盐5克,白砂糖3克,红葡萄酒10克,花生油50克,大葱15克,姜5克 2.道菜该怎么制作…… 第一步: 把洋葱斩成碎末; 第二步:土豆煮酥后去皮,平放在砧墩上用刀板把土豆碾成泥; 第三步:将鸡宰杀治净后把鸡爪斩去另作他用; 第四步:鸡背剖开,再将胸突骨(即鸡胸骨),用刀跟斩断(皮肉不受影响),并将背脊骨也斩断(皮肉也不受影响),这样可使鸡身呈现圆弧状; 第五步: 将鸡腹朝下地放在大碗中,放上葱结、姜片,撒

  • 孕前饮食注意事项
    孕前饮食注意事项

    孕前的营养对于备孕来说是十分重要的,下面就由亲亲宝贝网为您推荐一些孕前的营养供给方案还应参照平衡膳食的原则。 专家指出结合受孕的生理特点进行饮食安排。首先要保证热能的充足供给,最好在每天供给正常成人需要的2200kcal的基础上,再加上400kcal,,以供给性生活的消耗,同时为受孕积蓄一部分能量,这样才能使"精强卵壮",为受孕和优生创造必要条件。 其次要保证充足优质蛋白质的供给,男女双方应每天在饮食中摄取优质蛋白质40-60g,保证受精卵的正常发育。第三是保证脂肪的供给。脂肪是机体热能的主要来源,其所含必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质,增加优质脂肪的摄入对怀孕有益。第四是充足的无机盐和微量元素,钙质、铁、锌、铜等构成骨骼、制造血液、提高智力,维持体内代谢的平衡。最后是供给适量的维生素,能够有助于精子、卵子及受精卵的发育与成长,但

  • 月饼煎饼
    月饼煎饼

    月饼; 切片; 切条后切丁; 放入碗中; 加入面粉; 适量水,调成较稠的面糊; 勺子取适量,成一个个小圆; 盖盖煎至; 一面成熟后翻面,稍微加热即可。

  • 枸杞怎么吃最补肾
    枸杞怎么吃最补肾

    枸杞怎么吃最补肾:枸杞花生粥 主料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。 做法: 1、花生热水浸泡2小时,去衣。 2、枸杞浸泡待用,红枣洗净去核切碎,菊花用清水漂过。 3、两种米混一起淘净浸泡2小时。 4、放高压锅,与花生一起煮,大火煮开,小火闷40分钟。 5、放红枣小火煮5分钟。 放菊花,枸杞煮1分钟即可。 枸杞怎么吃最补肾:北芪杞子炖子鸽 主料:鸽肉500克;辅料:黄芪20克、枸杞子10克;调料:姜3克、盐2克、味精1克。 做法: 1、老鸽剁成大块,用水冲净血污; 2、北芪、枸杞子分别用水洗净; 3、锅内放水烧开,把洗净的老鸽焯一下水;

  • 黄焖鸡的简单做法 黄焖鸡怎么做最好吃
    黄焖鸡的简单做法 黄焖鸡怎么做最好吃

    鸡块清洗干净,香菇切片,青椒切块。 砂锅内放入少量油,加入少许白糖。 白糖融化后倒入鸡块翻炒上色至金黄。 放入葱姜蒜、小米椒、蚝油以及盐,翻炒均匀后加入香菇片。 之后加一碗水,盖上砂锅盖焖大概半小时。 快要收汁的时候加入青椒,稍微翻炒下即可出锅。