将紫糯米洗净，加入适量的水浸泡2小时。 浸泡过后筛掉多余的水分，白糯米也洗净。 电子锅内锅，加入紫糯米、白糯米、米酒及桂圆，混匀，放入电子锅煮约40分钟(或电锅外锅加入1杯水)。 蒸好后加入二砂糖，拌匀，在电子锅蒸约10分钟(或电锅外锅0.5杯水)。 準备空碗当作模具，摆入适量蜜枣，放入蒸好的桂圆紫米糕。 将桂圆紫米糕压实后倒扣碗，漂亮的桂圆紫米糕就完成了。

热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可~) 将鱼块推到锅边，下葱段，蒜片，辣椒稍微炒香。 下米酒煨煮，香气出，依序下其他酱料(酱油，糖，水，黑醋)。 将鱼与酱料混合，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上，或是将鱼身翻面裹上酱汁。 乘盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上，最后再将酱汁淋上即可。

将鸡肉洗净沥干备用。马铃薯去皮切大块，洋葱切片、葱切段备用; 热锅倒入少许油放入葱段与洋葱爆炒，炒至洋葱呈透明状; 洋葱炒至透明后即可倒入水大约7分满开大火煮滚; 开大火后依序放入蒜头、白胡椒粒ㄧ起煮滚; 水滚后放入洗净的鸡肉，等水再次滚后捞起表面泡沫，捞至没有泡沫后即可转最小火，盖锅盖小火炖煮40分钟，熄火后加入少许盐巴即可。

厚切火腿煎蛋片 材料：鸡蛋3只，火腿150g，盐1/2茶勺，橄榄油适量。 做法： 1、火腿块切厚片，大概切成10片左右;鸡蛋加盐打成蛋液。 2、中火热锅，加入少量橄榄油，将火腿片每面煎1-2分钟至表面微焦出香味。 3、补适量油到锅里，将火开到最小，用喝汤用的平陶瓷勺舀一大勺蛋液轻放到锅里，使其摊开成椭圆。 4、放一片火腿片在椭圆上一边，10秒钟之后蛋液凝固，将火腿连其底下的一边蛋皮翻起盖到另一边蛋皮上，再煎10-15秒，使夹在火腿的两边蛋皮成型。 5、煎好的火腿蛋片可以留在锅中各面煎10-15秒表面微褐再夹出。 小贴士：盐可少加或不加，火腿已经有咸味儿了。 简单煎火腿 材料：肉花三文治香肠300g，压榨花生油30g，白胡椒5g，鲜蚝油20g。

鸭腿和什么一起煲汤好：腊鸭腿焖莲藕 材料： 莲藕150g、腊鸭腿80g、姜片适量、白开水一壶 做法： 1、准备好闷烧罐，腊鸭退，莲藕，姜片。 2、腊鸭腿用温水洗干净，切小块，姜片，莲藕切小块。 3、闷烧罐倒入白开水，预热一分钟，摇一下，腊鸭，姜片，莲藕放入汤锅煮滚。 4、倒入闷烧罐8分满，闷烧2个小时。 鸭腿和什么一起煲汤好：冬瓜鸭腿煲 材料： 鸭腿肉40g、莲藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、葱段1根 做法： 1、薏米提前放入水中浸泡1小时。薏米比较难煮，你可以提前浸泡一会儿。 2、冬瓜削皮、切小丁。如果没有冬瓜，可以用丝瓜、黄瓜，这两种功效相近的食材来替换。 3、莲藕削皮，切小丁，鸭肉切小块，

虾子洗干净。 准备配料。 锅中倒少许油。 下姜，蒜，辣椒，花椒爆香。 到咖喱粉炒片刻。 倒入小龙虾翻炒。 倒入适量料酒。 倒入适量蒸鱼豉油。 倒入适量耗油。 加香叶。 倒入椰汁淹没虾子即可赶上盖子小火煮30分钟。 快出锅前加点小葱即可。 出锅。

　　很多夫妻都想生个聪明健康的宝宝，因此要做好备孕工作是十分必要的。小编建议妈妈孕前要补充足够的钙质，才能防止宝宝出生后有缺钙的现象出现喔。孕前补钙工作一定要做好。 　　科学补钙要做到“二忌，三戒” 　　一忌草酸：摄入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物，如菠菜、油菜、厥菜等，会影响膳食中钙的吸收。 　　二忌盐：饮食中盐摄入量越多，尿中排出钙量越多，钙的利用也就越差。从某种意义上来说，少吃盐就相当于帮助补钙。 　　一戒烟：抽烟会阻碍消化系统对钙质的吸收。 　　二戒酒：酒精会减少维生素D的生成，影响钙质的吸收。并降低血液中荷尔蒙的浓度，不利于钙质的储存。 　　三戒咖啡：咖啡中含咖啡因，摄入过量咖啡因会增加尿钙的排出，还能轻度减弱肠钙吸收，从而可能导致体内缺钙。 　　孕前补钙食谱一：棒骨海带汤 　　原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、

夏季清火食谱：苦瓜炒蛋 材料：苦瓜1根，鸡蛋2个，小葱，盐，油。 做法： 1、苦瓜洗净，去籽和白瓤，斜切薄片，放盐拌匀，15分钟左右苦瓜出水变软，挤干水分。 2、炒锅热油，入小葱炸香，放入苦瓜稍炒。 3、倒入已调入盐的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟了即可出锅。 小贴士：苦瓜很苦，是由于它含有喹宁物质，喹宁物质具有清热去火解毒的功效。如果不去掉苦味，大部分人都不能接受。所以炒前用盐腌制片刻即能去除苦味又能保留苦瓜的原有的风韵。 夏季清火食谱：薏米绿豆粥 材料：薏米100克，绿豆100克，清水适量。 做法： 1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。 2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分，不要浸太久，绿豆久

将李子洗净，去皮去核备用。 李子放入锅中，加冰糖和适量水，大火煮开至李子软而不烂即可。 将煮好的李子和糖水装入消毒后的密封容器，装满后密封起来，冷却放冰箱。

孜然土豆片 材料：土豆1个约250g，孜然1茶匙，盐1-2g，辣椒面随意。 做法： 1、辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。 2、土豆洗净、去皮，切成大约0.5cm厚的片。 3、锅里放一汤匙油，土豆入锅，中强火煎到两面焦黄。 4、均匀撒上调料，稍微炒匀，出锅即可。 小贴士：烧烤的时候想做的话，切1cm(太薄不好串)，烤的时候两面刷一些油，烤到两面起小泡后撒上孜然辣椒粉就好。 香煎小土豆 材料：小土豆500克，食用油1大勺，盐适量，糖少许，孜然粉适量，椒盐少许，花椒粉少许，辣椒面少许，葱花适量。 做法： 1、小土豆不用去皮，刷洗干净。 2、小土豆放入锅中，加水，再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分

饺子皮可以做什么甜食：饺子皮蛋挞 材料： 饺子皮12片、芝士片3片、瘦肉50g、玉米粒50g、牛奶25g、鸡蛋2个、酱油适量、盐适量、淀粉适量 做法： 1、 准备好材料备用，瘦肉切粒，加盐，酱油，淀粉，稍稍腌一下。 2、锅烧热，锅里加少许玉米油，瘦肉粒、玉米粒，轻炒几下，起锅，放一边备用。 3、 鸡蛋加牛奶，打散，搅匀，12连杯蛋糕模，薄薄刷层油，然后把饺子皮放入模具。 4、把炒好的玉米粒瘦肉粒平均放入，再用勺子分别加入牛奶鸡蛋液，把每一片芝士片都折开成四份，每格放上一片。 5、烤箱预热170度，放入模具，中层，上下火170度烤15分钟，出炉，放凉。 饺子皮可以做什么甜食：饺子皮香蕉派 材料： 饺子皮15张、香蕉1根、鸡蛋1个、黄油适量

将适量的枸杞用冷开水泡一下。 洗净的苦瓜将两头切去。 用小勺将中间的籽去掉。 在锅中烧开水， 加入适量的盐和油。 将准备好的苦瓜放入锅中焯下水， 水再次开后捞出。 马上拿出来放在冰凉开水中。 将去皮的香蕉放入中间。 再按相等的厚度切片。 将冰块放入盘中， 再覆盖上一层保鲜膜。 将做好的香蕉苦瓜片放在上面，点缀泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。

水油皮：150g面粉+60g玉米油+25g糖+42g水和成面团 油酥：100g面粉+50g玉米油和成面团 包上保鲜膜静置15分钟 10个咸蛋黄用玉米油浸泡半小时，180度烤5分钟 油皮和油酥分别分成10个小球 油皮按扁包上油酥揉圆 取一个面团按扁，擀成牛舌状 从一端卷起 再按扁擀成牛舌状。从一端卷起 取一个卷竖起按扁，擀圆 包上肉松和蛋黄 收口揉圆 摆入烤盘刷上蛋黄液，放上黑芝麻 180度中层上下火烤20分钟

先做水油皮：150g面粉里先加入食用油40g拌匀 再加入开水40g和成光滑的面团 油酥皮：120g面粉里加入食用油60g和成光滑的面团 两种面团放一起。盖上保鲜膜静置一小时以上 水果有，梨，香蕉，苹果，还有种沙苹果。葡萄后来没有用 把除去葡萄之外的水果去皮切成小粒 加白糖拌匀静置 糯米粉放锅里炒熟盛出备用 面团静置时间到了之后，把水油皮面和油酥面分别分成十二个大小差不多的剂子 取水油皮剂子按扁，包住油酥皮 用虎口慢慢地收拢，收口朝下 擀长 卷起 再次擀

将羊肉加半碗米酒以及适量姜片一起放入锅中，加水淹过材料。 用中小火煮滚之后再煮约5分钟后，用清水把羊肉洗干净备用。 将材料的葱切大段，姜切片，蒜头洗净不去皮拍碎，洋葱去皮切大块、红萝卜去皮切滚刀块备用。 取一锅，加麻油一大匙与蔬菜油一大匙，放入姜片，用中小火把姜煸出香味并且变得有点干。 姜的香味出来后，放入八角与花椒，一起煸出香味。 香味出来后，放入葱段、蒜头与乾辣椒爆香后放入洋葱炒至有点透明，随后放入红萝卜与羊肉拌炒个几下。 加入米酒拌炒个几下后，加蚝油，拌炒均匀。 将炒好的料移至砂锅中，加水淹过材料后，盖上锅盖煮两小时或更久，至个人喜爱的软度。

红酒可以做什么甜品：红酒酸奶 材料：红酒一小汤勺，酸奶120ml，白砂糖4g，杏仁、水果、葡萄干、饼干碎随意。 做法： 1、打开一小盒酸奶，拌上糖。 2、杯子里放上红酒，把酸奶倒进去。 3、最后撒上喜欢的坚果、水果、蜜饯或饼干碎即可。 小贴士：先倒红酒再倒酸奶是为了好看一点。 红酒可以做什么甜品：法式红酒炖桃子 材料：桃子2个，红酒200ml，冰糖适量，柠檬叶一片。 做法： 1、桃子选硬一点的，去皮切片。 2、锅里加红酒、一片柠檬叶、冰糖和适量的水，水不要加太多，桃子里的水分也会出来一些的，小火把糖煮化，然后加热到沸腾。 3、加入桃子小火炖煮，煮一会儿就翻动一下，大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁，把汁收浓一点但别收干。

蒜蓉蒸虾 材料：虾10只，蒜2头，盐，糖，麻油，鲜味生抽。 做法： 1、大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开。 2、蒜切成末，别太碎了，粗着点有口感，用料理机切更快。 3、锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火，下入蒜爆一下，因为关了火，所以马上降温了。 4、然后在蒜油里调味，加盐、糖、麻油和鲜味生抽，就成了蒜蓉酱。 5、将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花即可。 小贴士： 1、蒜蓉酱味道不易过咸，如蒸好不够咸，可淋一些咸味生抽。 2、蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，口感会变硬，虾很容易熟8-10分钟足矣。 蒜蓉粉丝蒸虾

西生菜洗淨切粗丝，红椒、黄椒切粗条备用。 煮一锅水烧滚，放入盐、糖、橄榄油，再放入西生菜、红黄椒烫熟，捞起放凉备用。 猪背肉切成薄片，裹上太白粉水，再放入滚水中烫熟。 依序叠上西生菜丝、红椒丝、黄椒丝以及猪背肉，再淋上蒜蓉酱即可。

将猪肉切丝、蒜头切末、卷心菜洗净切小块。 将猪肉加入蒜头、酱油、香油，用手轻柔捏入味。 热油锅，以醃料的蒜头爆香约1分钟，再加入醃好的猪肉一起拌炒约5分钟至全熟后盛盘备用。 取出烧饼，摊平后叠上卷心菜、猪肉，再一层卷心菜，将烧饼合起即完成。

首先将葱白切段、姜切片、蒜子切开、青椒切圈、红椒切圈、干辣椒切节。 将小龙虾的虾肠去除，再去掉头部和鳃，把虾脑留下来，再刷洗干净。 锅中倒入油，下入花椒粒、蒜子、姜片、干辣椒，煸炒数秒后，加入葱段，将虾尾下锅，翻炒片刻。 随后淋入适量白酒、少量酱油，加半勺白糖，一勺盐调味，倒入适量清水，接着再放入虾脑，焖煮五分钟，使虾入味，然后将青椒、红椒倒入锅中，撒些胡椒粉，淋入适量麻油，翻炒均匀后，就可以出锅装盘啦!