怎样腌韭菜花好吃：极简白酒盐腌韭菜花 材料：鲜韭菜花500克，高度白酒15克，盐30克 做法： 1、韭菜花择洗干净，晾干表面的水份，再把老梗去掉，放入切菜机中，切成碎末。 2、切碎的韭菜花放入盐，再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀。 3、把韭菜花装入干净的玻璃瓶中，把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。 怎样腌韭菜花好吃：苹果黄瓜腌韭菜花 材料：韭菜花250克，黄瓜半条，苹果1个，白酒1勺，盐20克，辣椒1个 做法： 1、韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。 2、韭菜花放蒜臼捣碎，喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。 3、黄瓜切小片;苹果切粗丝;姜切丝。 4、将黄瓜、苹果和姜与韭菜花混合，再加盐，倒入白

红枣如何吃养胃：莲子红枣鸡汤 材料：土母鸡350g、红莲50g、红枣4粒、淮山100g、葱姜适量、盐适量、料酒30ml、枸杞适量。 做法： 1、准备好所有的食材。 2、红莲提前浸泡20分钟。 3、鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。 4、汤煲中水烧开放入鸡肉。 5、加入莲子和红枣。 6、加入葱姜。 7、再加入料酒。 8、大火煮开加盖小火焖炖1个小时。 9、枸杞清水浸泡备用。 10、怀山药去皮切块清水浸泡。 11、鸡汤煮至1个小时后加入山药。 12、加少许盐继续煲至10分钟。 13、最后放入枸杞。 14、煮开关火。 红枣如何吃养胃：参枣米饭 材料：党参1

五谷杂粮补肾的做法：五谷糯米鸡 材料：糯米100克、鸡腿1只、高粱米10克、麦仁10克、玉米(鲜)10克、豌豆(煮)10克、粽叶5张、香菇适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、淀粉适量。 做法： 1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上。 2、鸡腿洗净，切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟。 3、高粱米、麦仁煮5分钟。 4、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净。 5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中。 6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀。 7、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可。 五谷杂粮补肾的做法：五谷杂粮粥 材料：大米1/8杯、黑米1/8杯、红米1/8杯、糯米1/8杯、小米1/8杯、黑豆1小把、红豆1小

猪舌和什么炖汤营养好：玉竹猪舌汤 材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。 做法： 1、把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。 2、把其他材料洗干净放入汤兜里。 3、将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。 4、加入盐就可以喝啦。 猪舌和什么炖汤营养好：萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣3枚，猪舌500克，猪骨750克，食盐，油。 做法： 1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。 2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水;猪

莲藕排骨汤 材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。 做法： 1、黄豆提前泡发;莲藕洗净切大块。 2、将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。 3、锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。 4、最后出锅前加入盐调味即可。 海带排骨汤 材料：肋小排300克，海带100克，葱段，姜片，盐，料酒。 做法： 1、海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结。 2、肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。 3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤 材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g。 做法：全部材料洗净，放水泡30mins，大火煮开，文火煲1.5~2小时即可。 五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃煲猪骨 材料：五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许。 做法： 1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净。 2、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟。捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟。 3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲加入清水800ml大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫。 4、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火，继续煲2小时左

转化糖浆的质量 广式月饼怎么回油？广式月饼回油主要看糖浆的质量关键在其转化度和浓度。转化度是指蔗糖转化葡萄糖和果糖的程度，转化度越高，饼皮回油越好。影响转化度的因素主要有煮糖浆时的加水量、加酸量及种类、煮制时间等。浓度是指含糖量，常用的转化糖浆浓度在75%左右即可，因含糖量越高，回油越好，故某些厂家把浓度提高到了85%以上。 饼皮的配方及制作工艺 月饼皮的配方和制作工艺对其是否回油起着重要作用，如果配方把面粉当作100%用，油就不可能加入35%，因为25%-30%已达到顶点。如果只考虑糖浆、油和枧水三者的配比，面粉用量再根据软硬来调节，这样面皮中的面粉帽不会稳定。国内很厂家都不按标准配方的形式来设计配方，这是不科学的。所以广式月饼要怎么回油？如果月饼不回油，极有可能是用料配方的问题，应按面粉为100%，糖浆75%、油25%的配比来调

菠萝能做哪些饮品：菠萝柠檬茶 材料：菠萝1/4个，橙子半个，柠檬1/4个，红茶包一个。 做法： 1、菠萝冲洗干净切块，放入锅中，加入500毫升水煮开3分钟，加入茶包，提拉三分钟，使红茶充分释放，取出。 2、1/4个柠檬切片，放入锅中。 3、半个橙子榨汁，把橙汁倒入锅中。 4、加入二匙蜂蜜，搅拌均匀即可。 菠萝能做哪些饮品：菠萝糖水 材料：菠萝500克，水200克，冰糖100克。 做法： 1、将菠萝去掉外皮，流水下洗干净，切成一口大的块放入小盆中。 2、放入清水(也可以不放水)，和冰糖放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟，如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟。 3、凉后放入冰箱冷藏后更好吃。 菠萝能

红薯泥可以做什么好吃：炒红薯泥 材料：红薯，白糖，糖桂花。 做法： 1、红薯蒸熟，制成泥。 2、锅内放香油，放入红薯泥，加白糖、糖桂花、开水，用小火边搅拌边炒。 3、炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合，不粘锅、不沾勺就可以了。 红薯泥可以做什么好吃：酸奶红薯泥 材料：黄芯红薯，酸奶一盒。 做法： 1、红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放。 2、压好的红薯泥整形，如果整不好，可又借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型。 3、在红薯泥上淋上酸奶即可。 4、喜欢的话，可又适当放些坚果碎或葡萄干等。 红薯泥可以做什么好吃：奶香红

薏米和什么一起煮粥最好：绿豆百合薏米粥 材料： 绿豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少许 做法： 1、绿豆和薏米一起淘洗干净，浸泡一晚。 2、百合也要用水泡一下。 3、放入瓷锅内熬制。大火烧开，然后转中火熬制半个小时，加入百合和冰糖。继续熬制20分钟就可以。 薏米和什么一起煮粥最好：红豆薏米粥 材料： 薏米一大把、红豆1大把、冰糖适量 做法： 1、把薏米和红豆混合再一起，(量可以根据自家人口来增减。) 2、放在淘米器里淘干净。加入电饭煲内胆中，加入冷水，泡6-8小时，天热放冰箱里泡过夜。 3、 放入冰糖，启动电饭煲的煮粥键，待鸣笛红豆薏米粥就可以了。

热锅加盐煎蛋法 材料：清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。 做法： 1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。 2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以，散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀。 3、打入一个鸡蛋，不要翻动，倒入少许清水，开小火，听见噼里啪啦的声音后关火，盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。 小贴士： 1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。 2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。 3、儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染，所以尽可能不吃溏心蛋。 先蛋白后蛋黄法 材料：鸡蛋1枚。 做法： 1、锅置火上烧热

黑芝麻怎么吃最补肾：黑芝麻糊 材料：黑芝麻500克、糯米粉250克。 做法： 1、黑芝麻择洗干净，放锅中用小火炒熟，放入食品搅拌机中打成粉末状，放入容器中。 2、糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，放入黑芝麻粉中，两者混合均匀，储存在洁净、干燥的容器中，密封，阴凉处保存。 3、食用时，可以根据个人喜好，取适量用沸水冲调即可。 小贴士：黑芝麻糊补肾、填髓、益脑、强筋骨、益气力，是滋补佳品。 黑芝麻怎么吃最补肾：黑芝麻菠菜酪 材料：鸡蛋2个、菠菜150克、玉米淀粉10克、盐适量、黑芝麻10克、油适量。 做法： 1、菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎。 2、玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜

人参的吃法：人参食用研末吞服法 以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。 但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法。 人参的吃法：人参泡茶法 多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。 人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。 人参的吃法：人参食用的煎服 人参煎食做法

无糖玉米面馒头 材料：面粉300克，玉米面200克，酵母5克，水270克。 做法： 1、面粉和玉米粉混合。 2、将酵母溶解于35度左右的温水中。 3、将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状，用手将面絮团成面团，揉光滑，置于温暖处发酵至两倍大。 4、取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔，分成10个剂子，整理成圆形。 5、将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟。 6、开火，全程中小火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖。 小贴士： 1、刚开始蒸的时候最好不要用大火，不然大量的水蒸气滴到面团上会形成死面，无论怎样蒸都发不起来。 2、锅盖的密闭性要保证，最好在锅盖与锅身之间垫一块棉布，再用重物压住锅盖，这样冷气就进不去了。

蒸血肠 材料：猪血肠，姜，蒜末，香菜，酱油，盐，花椒面，鸡精，料酒，胡椒粉。 做法： 1、猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片码在盘子里;切姜蒜末。 2、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精和料酒和胡椒粉调匀。 3、烧开水后，把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。 4、取出后撒香菜末、淋上少许香油即可。 蒜蓉血肠 材料：血肠200克，蒜适量，料酒适量，醋适量，盐适量，鸡精适量。 做法： 1、血肠切片;准备好蒜蓉。 2、锅中放油，煎下血肠，煎至变色。 3、倒料酒和蒜蓉，翻炒出香味。 4、然后倒点醋，放盐和鸡精即可。 酸菜五花肉炖血肠 材料：大骨棒一只，五

羊肚和什么煲汤比较好：养胃羊肚汤 材料： 羊肚200g、大蒜籽5个、洋葱半个、花椒15粒、白胡椒粒15个、盐适量、香菜少许 做法： 1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。 2、准备配料，铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包(花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片)。 3、放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。 羊肚和什么煲汤比较好：蔬菜羊肚汤 材料： 羊肚300g、胡萝卜100g、土豆200g、香椿50g、姜片几片、葱几段、料酒1勺、盐5g、胡椒粉3g 做法： 1、准备材料，把羊肚洗净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝备用。 2、胡萝卜

藕怎么凉拌又脆又好吃：麻辣藕片 材料：藕、食盐、老干妈酱、白芝麻、青蒜苗、芝麻油、芥末油、醋。 做法： 1、莲藕洗净，去皮，用清水煮大约3分钟，捞出过凉水一遍。 2、将青蒜苗洗干净切成小段，倒上老干妈酱、芝麻香油、食盐、芥末油、醋、撒上白芝麻搅拌匀。 3、再倒在盛好的藕片上拌匀即可，撒上葱花装饰即可。 {insc m="8" i="715517"} {insc m="8" i="685173"} 藕怎么凉拌又脆又好吃：糖醋藕片 材料：藕、姜、米醋、白糖、盐、芝麻油。 做法： 1、将藕洗净刨皮后切成薄片备用;姜去皮切末备用。 2、小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，焯烫至藕片稍变色即可捞

鹿肉怎么做好吃：红烧鹿肉片 材料：鲜鹿肉300克，香菜，花椒，葱，生姜，生抽2大匙，老抽1大匙，料酒3大匙，盐1/4小匙，白糖1/2大匙，鸡精1小匙，清汤1碗，淀粉2大匙。 做法： 1、将鹿肉放清水洗净，泡30分钟后取出切大片，用1大匙料酒腌制20分钟。 2、花椒用1/3碗水泡成花椒水;香菜切段;葱、生姜切大片。 3、锅内倒清水，放1大匙料酒，把切好的鹿肉用淀粉抓一下，放入锅内，待血水浮在表面，肉变色，水烧开后捞出。 4、锅内倒油，下葱、姜煸香，加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清汤。 5、汤烧开后，下鹿肉，加少许盐、糖调味，盖上锅盖，文火煨炖15分钟左右。 6、烧制到少许汤汁，放鸡精，即可出锅，撒上香菜段即成。 小贴士： 1、鹿肉本身较腥，所以一

多余的蛋挞液能做什么：烤蛋挞液面包 材料：蛋挞液，面包片或馒头。 做法： 1、把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。 2、倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。 3、烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可。 多余的蛋挞液能做什么：蛋挞液布丁 材料：蛋挞液。 做法：将蛋挞液放到布丁杯里，烤箱200℃15分钟左右即可。 多余的蛋挞液能做什么：蛋挞液面饼 材料：蛋挞液、面粉。 做法： 1、将面粉加入蛋挞液里，揉成面团，压扁。 2、锅内放油，油热后放入面饼，小火煎至两面金黄即可。

芋头丝怎么炸好吃：极简炸芋头丝 材料：芋头小半只，面粉，盐少许。 做法： 1、把芋头切成小细条，用水冲洗几遍，沥干，放入冰箱。 2、芋头冻的较硬后，撒上面粉裹匀，可以在放到冰箱冻上几分钟。 3、热锅放油，小火炸至芋头丝较硬，颜色变金黄就起锅。 芋头丝怎么炸好吃：炸五香芋头丝 材料：大个芋头1个，五香粉20g-25g左右，面粉100克左右，水适量，盐适量。 做法： 1、把芋头洗净去皮，在菜盆里擦成丝。 2、把五香粉加入芋丝里拌均匀，再加入面粉、盐、清水拌均匀，水要一点点加，盐也先加一勺。状态别太干，要有点点水状粘稠的样子，芋丝要都能粘着，下锅的时候别散出来。 3、在干净的锅里倒入油，小火热油，油烧6成热就可以先舀一勺放进去炸，如