卷心菜。 蒜，姜片，花椒，大料。 圆白菜洗净，切成丝。 蒜一半1切片，一半拍碎，姜切片。 花椒大料热油后，取出，再放姜片蒜片爆香。 放进菜丝翻炒，加少许白糖料酒烹下。 加少许生抽翻炒。 蒜末里加醋，淀粉，搅拌。 菜丝变透明，加盐调味。 搅拌均匀出锅即可。

鸭肉切片。酸菜叶梗和叶片分开，都切成细条状。因为这次的酸菜是朋友自己腌的酸菜，不咸，所以不用过水川烫去掉咸味。如果买来的酸菜太咸，还是需要过水一下。 将鸭肉用滚水川烫后滤干备用。 将鸭肉用麻油稍微炒过。 将炒好的鸭肉放入炖锅，加水盖过鸭肉，放入酸菜叶梗、姜片、和米酒，煮滚后，盖上盖子转小火，炖煮约30分钟。 再掀盖放入酸菜叶片，再盖盖再煮5分鐘。 试一下味道，味道若够咸就可以不用再加盐。

孕期的妈妈总会为了胎儿，补充各种各样的营养，让胎儿健康发育。孕妈妈可以食用哪些种类的食物，帮助胎宝贝发育呢? 日常生活中不管是蔬菜还是肉蛋的种类都非常繁多，作为孕妇该怎么吃才能对胎儿好呢?孕妇吃什么对孕妇对胎儿都有好处呢? 1.富含VC果蔬——预防先兆子痫 先兆子痫是孕晚期容易发生的一种严重并发症，影响孕妇和胎儿的安危。有关专家对数百名先兆子痫及健康孕妇的饮食进行调查时发现，每天从食物中摄取VC 较少的孕妇，血液中的VC水平也较低，她们发生先兆子痫的几率是健康孕妇的2-4倍。因此，专家建议孕期应注意摄取富含VC的新鲜蔬菜和水果，每天的摄取量最好不低于85毫克。 2.蜂蜜——促进睡眠并预防便秘 在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可缓解多梦

大多数的准妈妈都会出现呕吐的现象，这是正常的生理反应，准妈妈们不用太担心，可以用饮食来调理，本文就推荐一款治孕早期呕吐的美食，一起来看看吧。 粟米丸子 滋阴养胃，清热止呕，适用于妊娠呕吐。 治孕早期呕吐美食：粟米丸子 原料： 粟米粉200克，精盐少许。 制作： 1、将粟米粉淋湿渗水，揉成滋润的粉团，再用手搓成长条，分成梧桐子大小的丸子，放入一个洗净的盘中，待用。 2、把煮锅刷洗干净，置于火上，加入清水适量，锅加盖，用旺火煮沸，掀锅盖，将丸子下入锅内，文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟，即成。每日1剂，分2-3次，酌加少量精盐调味。 特点： 丸子软糯，清淡。

一是多吃含铁丰富的食物。 动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。 二是食物要多样化。 多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用。 三是妊娠中后期多吃高蛋白食物。 妊娠中后期胎儿发育增快，只要每周体重不超过1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免

　　便秘对于人体的排毒和身体的健康都有害，尤其是特别容易患便秘的孕妇。孕妇便秘带来的后果是十分严重的，看看小编推荐的5款便秘食疗方，解决便秘的痛苦吧。 　　便秘介绍 　　便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…[详细] 　　病因|症状|治疗|预防搜索：便秘 　　孕妇便秘吃什么好?我们都知道孕妇在孕期很容易出现便秘的情况，而且基本上是每个准妈妈都难以避免的，那么孕期便秘除了要培养良好的生活习惯和适当的运动之外，通过食疗的方法来缓解是最好不过了，那么孕妇便秘吃什么好呢? 　　1、甜蜜红薯 　　原料：红薯250克、葱丝、小海米、冰糖、蜂蜜、盐、酱油、荤油各适量。 　　制作：先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条;在锅里加200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜;烧开后，先弃去浮沫

干贝蒸白萝卜 原材料： 白萝卜250克，干贝8粒左右 调味料： 盐3克 做法： 1. 干贝泡软，备用。 2.萝卜削皮洗净，切成段，中间挖一个小洞，将干贝一一塞入，盛于容器中，将盐均匀撒上。 3.将菜放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，即可。 重点提示： 萝卜要挑选嫩一点的，空心的萝卜最好不要选用。 营养分析： 白萝卜：现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 干贝：滋阴;养血;补肾;调中。主消渴;肾虚尿频;食欲不振 菜品点评： 本菜口感清爽，一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。可增强免疫，滋阴、养血，增强食欲。

橄榄去籽或买无籽的橄榄，再切成末。 绞肉加入蒜末、橄榄末及所有调味料搅匀。 太白粉最后加入拌匀。 装入碗内或深一点的盘子，再放入电锅中蒸，外锅加1又1/4杯的水。(如果用宽一点的盘子，肉没这么厚，外锅水放一杯就可以，我怕没蒸熟，所以多放一点水也安心。) 蒸上10—15分钟后即可取出。

　　夏天，各种新鲜水果大量上市，准妈妈们准备大快朵颐给肚子里的宝宝补充营养。但民间对孕妇吃水果的利弊众说纷纭，弄得准妈妈们很困惑。下面是营养专家推荐的、比较适合准妈妈们食用的几款水果： 　　1、苹果 是典型的性味平和的水果，且含丰富的铁质、维生素和细纤维，对胃肠道有较好的调节作用，既能缓解腹泻，又能润肠通便，贫血和便秘是妊娠期间十分常见的症状，苹果能起到不俗的食疗功效。 　　2、葡萄 有丰富的营养价值，钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，《本草纲目》认为葡萄性味甘平无毒，对“胎上冲心”和“水肿”有辅助治疗的功效，是孕妇的滋补佳品。但要食用新鲜葡萄，不要在冰箱存放过长时间，也不可过多食用。 　　3、红枣 性平味甘，能改善虚弱体质，有补血安神、养胃健脾，增强母体免疫力，促进胎儿大脑发育等功效，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都

专门为准妈咪们烹制的汤有很多种类，在这里专门为您推荐这道少不了的滋补大汤——健胃萝卜汤！猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。 材料 主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。 做法 猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。 2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。 3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。 4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。

将大头菜头跟底口感较硬，切掉纤维较粗地方。 接着就去皮(一样用刀切) 刀子切不下去处，代表纤维无法入口，那可以直接不要，把它切除。 最后切适当大小，看你是要凉拌;还是快炒或煮汤可分薄片、厚片、切丝都可以。 贡丸可以用一般贡丸，但建议切开，这样汤头更鲜美 我贡丸也是切头切尾，然后切小块状，这样小人儿比较好吞食。 滚水锅下大头菜，盖上锅盖煮至软。 接着下贡丸，煮至熟后下少许香菜起锅前下调味。

　　妈妈都希望自己的宝宝能够健康聪明，这个应该要从孕期开始准备。孕妇可以通过制定营养的饮食方案，促进胎儿的智力发育。 　　1.小米、玉米的营养物质含量是均是稻米、面粉所不及的，经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。 　　2.紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症，有着极高的效用。 　　3.芝麻，特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。 　　4.据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。 　　5.枣，每100克大枣中，维生素C的含量540毫克，是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。 　

西洋芹用刨刀削去外面圆弧部分的粗茎，再切小块。(不削直接切块炒也可以，削掉粗茎口感较细。) 蒜切片，杏鲍菇切滚刀块。 锅中入油炒香蒜片。 加入杏鲍菇、木耳及2大匙水一起炒。 杏鲍菇炒熟后，加入西芹翻炒至熟，西芹可以生吃，所以稍微翻炒一下就好。 加入适量盐和鸡精调味即可出锅。 西芹没炒很久，直接吃口感比较脆硬。

鸡蛋 鸡蛋富含蛋白质，人体对鸡蛋中的蛋白质的吸收率也相对较高。鸡蛋中还含有大量B族维生素，是参与机体能量代谢的必需介质。鸡蛋中的优秀脂肪含量也很可观。在临近预产期的一段日子里，适量多补充一些鸡蛋，作为准妈妈身体的能量储备是非常有益的。 但是吃鸡蛋，会产生较强的饱腹感，消化速度慢，很可能引起腹胀等不适，如果准妈妈宫缩强烈，还可能导致恶心，因此不建议在待产和分娩时吃煮鸡蛋或煎鸡蛋。如果准妈妈喜欢吃鸡蛋，喝一些清淡的蛋花汤还是可以接受的。 小贴士：适宜作为蛋白质储备提前食用 巧克力 巧克力是一种浓缩的能量物质，脂肪、蛋白质含量都很可观，在待产过程中，准妈妈能食入的食物非常有限，作为能量补充，巧克力无疑是很好的选择。巧克力还能增加愉悦感和缓解紧张感，被认为是必备的助产食物。 建议准妈妈尽量准备牛奶巧克力和黑巧克力，

生花生泡水6小时。 捞出放入塑胶袋内,再入冰箱冻至隔天。 从冰箱取出花生,入水中川烫去涩味。 烫好捞出备用。 猪脚入滚水中川烫,捞出用冷水冲洗干净,沥干备用。 锅中入姜片爆香。 加入葱及蒜炒香。 加入猪脚及调味料炒香。 将炒过的猪脚、调味料及整支的辣椒(辣椒不切去卤,有香味不会有辣味),倒入电锅的内锅,并加入花生及盖过食材九分满的水煮开。 入电锅中炖煮,依自己喜欢的软烂度来决定要煮多久,外锅约4-6杯水,喜欢味道浓郩一点的,煮好再放在瓦斯炉上加热,让卤汁浓缩。

水果虽好，但为了血糖之故，有时候糖尿病人和血糖高的孕妇也只能忍痛割爱了。香蕉和葡萄，血糖高患者和糖尿病人最好忌口。因为此二者的糖分含量过高。那孕妇血糖高吃什么水果呢?一天一个苹果或者橙子是不错的选择，再者柚子也很好。其次，孕妇吃水果首选含糖量较低的，如苹果、梨、橘子、桃、葡萄等，而且每天吃水果别超过500克。香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果一定要减量。 1、无花果 降糖关键点：酸类、酶类 无花果虽然很甜，但是它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。 降糖吃法 无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效，适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗。 对并发症的益处 无花果能帮助消化，促进食欲。它含有多种脂类，有助于缓解

将莲藕去皮，洗干净净，切开。 尖椒去蒂，洗净。 锅中放油，放入尖椒翻炒。 倒入莲藕。 将莲藕和尖椒一起炒散了。 加点盐，继续炒。 放点水，炒熟。之后就可以出锅了。

　　孕期补蛋白质食谱：麻婆西施粥 　　大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。 　　主料： 稻米 100克 对虾 50克 豆腐 50克 甜豆 10克 　　辅料： 大葱 5克 姜 3克 大蒜 2克 　　调料： 番茄酱 5克 豆瓣辣酱 5克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 5克 　　制作方法： 　　1.大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。 　　2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。 　　3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。 　　4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。

对于准妈妈来说，孕期饮食特别重要，亲亲宝贝小编为您推荐几种适合于准妈妈的午餐，以供准妈妈的参考。 一、什锦蛋炒饭 食谱原料：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量 制作方法 1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点; 2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋; 3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒; 4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液; 5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停

1、最佳防吐食物 晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。 2、最佳保胎蔬菜 菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。 叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。 3、最佳饮料 绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。 4、最佳防早产食品