鲤鱼洗净，挑出鱼线，葱姜蒜切好备用。 油开后，放入葱姜蒜，稍炸，然后加入豆瓣酱，炸出酱香味。 闻到酱香味后，把酱弄到锅的一边，鲤鱼放进油中稍炸，然后再把鱼翻过来再炸下另一面。 等两面等炸好后，加入没过鱼身3三分之二的水，大火烧，十五分钟后加入圆葱。 十五分钟后改成小火收汤。 最后出锅。

红豆怎么做补血：彩椒鸡丁红豆饭 材料：鸡腿肉1个、红彩椒1个、米100g、红豆30g、黄彩椒1个、油适量、盐适量、青豆适量、姜葱末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量。 做法： 1、将红豆泡上一个晚上。 2、将泡好的红豆和大米混合装入电饭煲中， 煮成米饭。 3、将煮好的米饭趁热搅拌分开， 放上几个小时。 4、准备好其他原料： 鸡腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 葱姜切成细末。 5、在鸡肉丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅拌均匀腌制一下。 6、烧热锅， 放入适量油， 下入葱姜末爆香。 7、再加入腌好的鸡肉丁翻炒。 8、直至鸡肉煸炒变色后加入彩椒丁和青豆继续翻炒。 9、翻炒均匀后加入煮好的红豆饭，炒散后再炒上一， 两分钟。 10、再加入

煲滚一锅水，加入姜葱及绍酒1茶匙，将花胶筒加入煮滚，熄火盖上煲盖浸至水凉及软身，切件； 雪耳及云耳用清水浸软，撕成小朵； 烧热镬落少许油，放入姜片煎香，加入花胶、云耳、雪耳及调味料煨煮15分钟; 加入杞子煮1分钟，加入适量生粉水将汁液收干即成； 花胶可以一次过浸发多一些，放凉后放入雪柜冷藏，留待下次使用。

　　对于产后前四天的新妈妈，身体还处于一个比较虚弱的状态，因此，在饮食不要过于细腻，那么产妇前4天应该如何科学的饮食呢?请看下文给出的一系列指导： 　　时间08：00红糖小米粥、煮鸡蛋 　　制作方法：将小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时。锅中放适量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。(推荐理由：红糖益气补血，含大量葡萄糖，能供妈妈能量;小米粥对在分娩过程中消耗了大量体力和营养物质的妈妈有很好补益作用，能促进妈妈身体恢复) 产妇前4天的月子食谱 　　时间10：00苹果热奶 　　制作方法：将苹果汁和红糖混合一起，再用热牛奶冲沏，然后充分搅拌，将熟核桃仁研碎，加入热饮即可。(推荐理由：可润肠通便) 　　时间12：00小米蛋粥、清炒猪肝、芹菜拌腐竹 　　制作方法： 　　小米蛋粥：小米洗净，蛋打散。锅中放适量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮

水果沙拉的减肥做法一 材料：火龙果1个、苹果1个、猕猴桃1个、金桔3个、梨1个、酸奶适量。 做法： 1、火龙果切成两半，挖出果肉，将果肉切丁。 2、金桔洗净，用刀在金桔纵向切几刀，不宜切的过深。 3、然后将金桔按扁。 4、猕猴桃去皮、切丁，苹果、梨洗净切丁。 5、将苹果丁、梨丁、猕猴桃丁、火龙果丁、金桔调入酸奶拌匀，放入火龙果的壳中即可。 水果沙拉的减肥做法二 材料：火龙果1个、雪梨1个、弥猴桃1个、酸奶200ml、圣女果适量。 做法： 1、准备所需材料。 2、火龙果洗净，对半切开。 3、火龙果用挖球器，挖出小圆球。 4、挖不干净的，用小勺刮干净，留火龙果壳备用。 5、弥猴桃

马蹄洗干净。 削去外皮。 甘蔗削皮切段，再切小块。 红枣洗净。 姜切片。 锅里放水，加入马蹄和甘蔗。 放入红枣和姜片，大火煮开后转中火熬1个小时。 熬到40分钟后加入冰糖。 熄火后，放至温热时饮用。

干贝冬瓜汤的做法 准备食材： 冬瓜 400克 干贝 20个 姜 1块 葱 2棵 盐 1茶匙 高汤 适量 植物油 1汤匙 料酒 1/2汤匙 白胡椒粉 适量 1、干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用 2、将冬瓜削皮切成片，用开水焯烫至稍变软后捞出 3、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香 4、放入沥干水份

新妈妈在产后月子期间到底应该吃些什么呢?这是所有新妈妈有过的疑问，在这里，亲亲宝贝小编就整理出产后月子餐的各类食材，以供新妈妈们参考。 生化汤方14日份，同仁堂去买就行，14副药包55块钱左右 红豆红豆汤要吃42次，每次用35g红豆刚好需要1500g 糯米糯米粥要吃35次，每次用35g糯米,五谷饭里也需要用到糯米，所以要准备1600g 桂圆肉第三周起糯米粥里要放杜圆肉，买500~800g就可以了 产妇红糖470g用7~10天，每天30~50克;约准备210克~500克 大红枣大枣主要用于做银耳链子汤用，可以买6袋红孩子的五星枣，刚好2700g 莲子主要用于做银耳链子汤用，准备1600g足够了 银耳做银耳链子汤用500g~700g 冰糖900g

　　人体的体质分为很多种，中医讲究对症下药。同样，产后坐月子也要根据产妇的体质进行调理。下面，小编列举各种体质的类型，看看你是哪一种，再进行产后的调理吧。 　　一、阳虚质 　　怕冷，喜欢热饮热食，精神不振，睡眠偏多，舌头颜色偏淡，略显胖大，边缘有齿印痕，舌苔湿润，脉象沉迟微弱。这种体质的人易出现痰饮、肿胀、腹泻。可多吃容易有甘温益气的食物，比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、鳝鱼、韭菜、辣椒、胡椒等。 　　二、阴虚质 　　容易燥热，咽喉干涩，口渴爱喝冷饮，大便干燥、舌头红，口水和舌苔偏少。这种体质的人容易出现阴亏燥热的病变，或者于病后表现为阴亏。多吃瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、绿豆、冬瓜、芝麻、百合等甘凉滋润的食物。 　　三、气虚质 　　语声低怯、气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌头呈淡红色，舌体胖大，舌边缘有齿印痕，脉象虚缓。这种体质的人平素体质虚弱，容易感冒、头晕、健忘。针

材料图。 葱切成粒待用。 土豆刨成细丝，打入鸡蛋。 加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。 静待5分钟。 不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。 心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。 把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。 煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落)。 两面煎黄即可。 上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

黑木耳补血做法：木耳圆椒洋葱炒牛肉 材料：牛肉100克、洋葱1个、木耳50克、油1汤匙、白砂糖2小勺、姜丝少许、酱油1大勺、豆粉2小勺、清水适量、圆椒1个、盐2小勺。 做法： 1、牛肉用油盐糖酱油豆粉调味腌制，准备适量的姜丝，放在牛肉上面去腥味。 2、洋葱和圆椒切片。木耳用水浸泡1小时湿润开来，然后切成小块。 3、锅里下油，加入木耳，先翻炒数秒。 4、然后加入圆椒和洋葱，快速翻炒。 5、撒入少许清水。 6、加入两勺子食盐，两勺子砂糖，调味。 7、盖过焖2分钟左右。 8、将其装起备用。 9、锅里重新加入适量的花生油，然后加入牛肉，中火，翻炒至八成熟。 10、倒入步骤8的材料，混合快速翻炒，加入少许包尾油。装起即可。

材料：苜蓿芽、洋葱、紫洋葱(或以红葱头代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘问题者可用萝卜蘡代替)、番茄、松子、火腿末 酱汁：橄榄油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、盐1茶匙、蒜末、洋葱末各少许 做法： 1、处理好蔬菜部分并装盘备用。 2、将酱汁部分先把九层塔切碎加入洋葱末、蒜末、辣椒末、橄榄油、盐、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。 菜肴功效：加强身体新陈代谢，恢复生理机能，预防老化，使毒素、水分及油脂不易滞留体内，尤其是外食居多的妈咪更应该多吃这道低脂多营养的料理。

老姜洗净，拍扁、切片。 地瓜洗净去皮，切块。 把地瓜、姜片放入锅内，在加入水(水量稍微淹过地瓜即可)，放入电锅蒸。 电锅跳起后，加入黑糖拌匀即可享用。

将糯米和杂豆洗凈后，用暖水浸泡20分钟后，沥乾水分，加入白糖，搅拌均匀备用; 将粽叶洗凈后放入滚水中煮15分钟，捞出后修剪两头，然后泡在冷水中; 取一片粽叶，在粽叶的三分一处折起，形成漏斗形状; 先放入一层糯米，然后放一粒蜜枣，再盖上一层糯米铺满，轻轻压实; 将粽叶包成叁角形状，用绵线缠紧、绑好; 锅中加水没过粽子，大火煮一个半小时，再转小火慢炖两小时。(期间若水不够，要及时加水，尽量量让水没过粽子，有时间可以熄火后再焖两小时)

　　女性生完孩子之后，都想恢复苗条亮丽的身材。运动减肥是最好的方法，如何才能通过运动和饮食配合，达到小蛮腰的效果呢?看看小编推荐的产后减肥餐吧。 　　产后一天减肥餐 妈妈苗条饮食新选择 　　早餐吃麦包南瓜茸瘦腰 　　由于产后饮食调节不佳，下丘脑释放的饥饿信息过量让不少妈妈的食欲变的很旺盛，总是感觉饥饿。所以妈妈们最好是用低卡食物填充饱腹感，由此减少热量摄入，从而控制自己的食欲。 　　南瓜茸富含南瓜纤维和维生素，和撕碎后的粗粮面包一起搅拌均匀食用。不仅能充分满足妈妈们的大食欲，而且也能降低热量进而不会引发肥胖。 　　如果你是食欲不振并且有排便困难状态的妈妈，早餐时间应该吃一些粗纤维和富含果酸、果胶的食物。这些食物能起到改善肠胃、促进排毒的功效，对减腰瘦腹非常有利。 　　中餐吃蒜蓉深海鱼片瘦腰 　　深海鱼肉大多数脂肪含量很低，而且蛋白质含量非常高，同时它们的肉质能让人体产生很

女人产后最重要的事莫过于坐月子了，月子坐得好，对于身体的恢复是十分有利的。坐月子有很多需要注意的地方，看看你有没有忽略什么小细节吧。 坐月子的基本注意事项 1.保证吃好、休息好：由于分娩会给产妇的身心造成极度劳累，所以分娩后的第一件事就是让产妇美美地睡一觉，家属不要轻易去打扰她。睡足之后，应吃些营养高且易消化的食物，同时要多喝水。“月子”里和哺乳期都应吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。 2.尽早下床活动：一般情况下，经阴道正常分娩的产妇在产生第二天就应当下床走动。但应注意不要受凉并避免冷风直吹。也可以在医护人员指导下，每天做一些简单的锻炼或产后体操，有利于恢复，并保持良好的体形。 产后1个星期，产妇可以做些轻微的家务活，如擦桌子、扫地等，但持续时间不宜过长，更不可干较重的体力

原料：紫甘蓝200g，芦笋100g，鸡蛋100g，油、盐各适量。 制作方法： 1、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟; 2、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段; 3、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片; 4、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中; 5、倒上调料拌匀即可。 小提示：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。

山药红豆粥的做法 准备食材： 山药190克 红小豆120克 冰糖6克 1、红豆清净，用温水泡两个小时 2、山药洗净，去皮切丁 3、红豆加水适量放入煮锅中，大火烧开转小火 4、当红豆裂开变软后加入山药丁，再煮20分钟，关火出锅 烹饪小窍门： 切好的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了，可以将山药泡在水里，也可以用盐水，或者以在一碗清水里放些白醋，切好的山药放在醋水里就不会变黑了。 山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素，有很强的刺激性，接触到皮肤会很刺痒，可戴塑胶或一次性手套，在水

准备好茄子，猪肉，辣椒等材料。 将茄子滚刀切块。 辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎。 把猪肉剁成肉末。 在肉末里加适量的生抽，蚝油调味腌制一下。 锅里加适量的油烧至八成热，将茄子入锅炸。 茄子炸至微黄时，捞出来控干油份。 将锅里的油倒出来，留一点底油，将辣椒，姜葱蒜入锅煸香。 加入肉末煸炒。 将肉末炒熟至微黄色。 把炸好的茄子加入锅里。 将肉末与茄子翻炒均匀，沿锅边炝入料酒，加适量清水稍焖一下。 起锅前，加入适量的盐，白糖调味，再用水淀粉勾芡就行了。 油焖

正宗东坡肉的做法一 材料：带皮五花肉块200克、葱段适量、姜片适量、酱油露8大匙、绍兴酒4大匙、糖7大匙、水1又1/2碗。 做法： 1、带皮五花肉块以滚水汆烫后，捞起沥干水份备用。 2、先于砂锅底铺上葱段及姜片，再放入作法1的带皮五花肉块及所有调味料，以小火焖煮约3小时即可。 正宗东坡肉的做法二 材料：带皮五花肋条肉1000克、香葱3棵、生姜1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。 做法： 1、用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3 块，放入清水锅内，用大火煮5 分钟，捞出用清水漂洗干净;姜块去皮拍松;葱洗净打结。 2、锅内放清水，加进肉块，再加入葱结、姜块、料酒，用小火烧煮1 小时，将肉煮熟。 3、