炒好的红豆沙和莲蓉馅，取需要的量 把豆沙分成45克的剂子，莲蓉分成25克的剂子，加一个咸蛋黄，总重量是85克，因咸蛋黄的大小不太一样，总重量用其他馅料调整成一致 先用莲蓉馅包裹住咸蛋黄 再用红豆沙包裹一层 团好备用 转化糖浆、花生油、枧水全部倒入盆中 充分搅拌均匀使其完全融合 加入面粉和奶粉 和成面团盖上保鲜膜饧1小时 把面团分成30克的剂子 面团压扁放入馅料 用推的手法一点点往上推包 推的时候要均匀的推，让面皮薄厚一致 直到完全包严实

青蟹，用刷子洗净泥沙。 揭开三角盖，去除脏物。 去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。 蒸锅加水，放入葱段和姜片。 将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。 准备姜汁和海鲜料汁。 蒸熟后出锅。 将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。

咸蛋黄洗净洗花生油里半个小时以上 枧水，按照食用碱1：水3的比例调好 拿一个空碗去掉皮子 加入85克的转化糖浆 再加入25克花生油，和2克的枧水 搅拌均匀后，加入100克的中粉(忽略多给的2克) 均匀合好后，放入冰箱冷藏两个小时 把蛋黄切半，按各份量秤好。先把馅子包蛋黄，再把皮子包馅子，一个一个放进洒了粉的模具里，按压成形 摆好，喷点水，放入预热180度的烤箱里，烤五分钟，然后拿出来刷蛋液，再放进去烤15分钟，即可

排骨块洗净后，丢入煮沸的水中，至水再次煮沸后即可捞起。然后丢入冷水中洗去多余杂质即可捞起备用。 备一汤锅，冷水2000ml入汤锅与姜片一并煮至水沸腾。 等待水滚时间，将冷冻菱角取出洗净;白萝卜削皮切小块;玉米洗净切块。 水滚开后，先丢入烫过的排骨，并加入3大匙米酒一起煮滚。滚开后可开盖多煮约1分钟让米酒挥发。 接着将菱角、玉米、白萝卜一起加入，水滚开后加盖小火滚煮约45分钟。(不要开盖) 45分钟后开盖，加入少许白胡椒粉，并用适量鸡精和盐调味。 最后加入适量香菜(依个人喜好，也可不加)及葱花即可熄火盛装享用。

面包:请选用 English Muffin 若沒有可以用吐司切圆形代替 （需四片） 培根: 请选用 Canadian Bacon (圆形培根八片） 若沒有可以用普通培根代替 青菜: 我用菠菜, 但也可以用自己喜欢吃的青菜代替。 首先先做 荷兰蛋黄酱 Hollandaise Sauce 把四颗蛋黄与两大匙柠檬汁一起混合 然后慢慢加入溶化奶油 最后全部混合均匀再加盐巴胡椒调味。  平底锅热好后加一匙橄榄油和一匙奶油  ，煎培根, 把油脂逼出來后放面包下去吸那肥滋滋好好吃的油脂，之后面包会又脆又香 ，用最后的一点油炒青菜。 最后将他们组合在一起： 面包放最下面，上面放培根, 炒青菜还有水波蛋，最后放上荷兰蛋黄酱。

做法一 材料：排骨1斤，青椒5个，干红辣椒5个，葱一根，盐1 茶勺，白糖1茶勺，料酒1汤勺，酱油1汤勺，淀粉4 汤勺。 做法： 1、青椒洗净，对半切开，去籽;干红辣椒稍微过水沥干;切葱段。 2、排骨洗净切好，放入锅内，加点料酒和姜片炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上，腌制一会。 3、锅中倒上薄薄一层油，不要太多，油热后，小火煎至两面金黄。 4、将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹，将排骨放回。 5、加入盐和葱段，略炒两分钟即可。 做法二 材料：猪大排半斤，黑胡椒适量，生粉适量，蛋清适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量。 做法： 1、猪大排改刀切块，用少许盐，鸡精，料酒和水淀粉腌制15分钟。

很多产妇产后都面临一个问题，没有足够的奶水供给宝宝。由于各方面的原因，都导致宝宝很早开始就食用奶粉。小编给各位妈妈解除烦恼啦，推荐几款催奶必备的食谱，赶快试试吧。 花生猪脚汤 材料： 猪后脚、熟花生、葱、姜、米酒、盐 做法： 1、猪脚川烫去血水 2、葱切段、姜切片 3、所有材料丢入锅中煮滚后，转小火续煮1个小时左右，等熟烂，调味后即可食用。 ps.记得要选「猪后脚」，另外也可以加入八角或当归、红枣，会有不同味道。 ps.有过敏体质的宝宝建议不要吃花生比较好。 青木瓜猪脚 材料： 猪后脚、青木瓜、红枣、枸杞、米酒、盐 做法： 1、猪脚川烫去血水 2、青木瓜去皮、去仔切

准备好食材：黑木耳提前泡发切成合适大小。瘦肉剁成末，包菜也切丝。 锅中热油把猪肉末放入炒香。 加入适量蒜米。 淋入适量生抽。 把木耳放入翻炒。 加入包菜丝翻炒。 炒至包菜变软后加入适量盐。 淋入适量生抽即可出锅。

生姜、洋葱分别切丝 牛肉切丁，放入碗里加入生抽、盐、油、生粉拌匀 毛豆去荚，清洗干净备用 炒锅热油，爆香洋葱丝，然后倒入牛肉丁溜至转色 加入毛豆翻炒2-3分钟，豆子熟了即可 加入食盐、鸡精炒匀即可出锅

　　生化汤是什么呢?你又听过吗?做过月子的妈妈们应该有听说过，生化汤可以治疗产后血虚受寒，小腹冷痛等症状。如果患有这样症状的产妇们，可以做来喝喝啦。 　　一、 第一周每日食谱(第一天至第七天) 　　1、 猪肝：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克 　　2、 生化汤：以米酒浸泡后炖成，自然生产者使用7帖(天)、剖腹生产者使用14帖(天) 　　3、 养肝汤：以全米酒水泡成，剖腹生产者每日280ml 　　4、 甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日两碗 　　5、 红豆汤：以全米酒水煮成，每日两碗 　　6、 乌仔鱼或黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。 　　7、 麦芽或韭菜：欲退奶者使用，每日一碗，连续三日共三碗。(喂母奶者不可食用) 　　二、 第二周每日食谱(第八天至第十四天) 　　1、 猪腰：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副(二颗) 　　

生产后妈妈们如果上火的话，切记不能吃去火药，这对宝宝和你的健康不利。那么产后上火了怎么办呢？以下这几种食物可以有效帮助你清火，妈妈们不妨试试哦！ 多食蔬菜 白菜可以清热除烦，利大小便，芹菜能去肝火，解肺胃郁热，常食有益;莴笋清热、顺气、化痰;茭白清热解毒，适合心经有火、心烦口渴、便干尿黄的妈妈食用，莲藕清热生津、润肺止咳;百合清热润肺、止咳，可以缓解妈妈咽喉肿痛，心烦口渴。 适量食用绿豆 喝些绿豆汤或绿豆稀饭，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱的人最为适宜，但哺乳妈妈要适量食用。 水果能清热排火 除橘子、芒果等水果性热发火外，其他水果，如苹果、桃、香蕉等都可以起到清热排火的作用。荸荠既是水果，也可配菜吃，能缓解哺乳妈妈心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象;杨桃清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的

孕期的合理营养应该遵循食谱广的原则，做到粗细搭配、荤素并用，每日食用适量的奶类及其制品、蔬菜和水果兼有，才能达到全面科学合理的营养要求，保证胎儿的正常生长发育。 1、在孕期要保持适宜的体重增长。体重增长既不能太慢，也不能太快太多!因为过慢的话，影响胎儿发育，造成营养不良。发育迟缓等。而体重增长过快也会导致巨大儿，增加难产的危险，而且易发生糖尿病、慢性高血压以及妊娠高血压综合症等，对孩子出生后的生长发育也可能不利。 2、注意平衡膳食和合理营养每日食物要多样化，不能挑食偏食，不能只吃荤的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃荤的，这些都是不好的。而且孕妇要比平时吃更多的营养。但是也要避免暴饮暴食，造成肥胖等各种病症。同时一定要吃适当的粗粮和杂粮，以及水果和蔬菜，尽量要吃蔬菜水果，而不要用果汁等来代替! 3、预防孕期贫血女性本来就很容易出现缺铁性贫血，在孕期由

准备材料。 锅中盛水，滴几滴油。 将荠菜放入锅中焯烫，将荠菜捞出挤去多余的水分，切成碎片 香干、红椒切粒。 将菜碎，香干，红椒放在盘子里，加入盐。 糖，生抽，香油，拌均匀即可 色香味俱佳。

鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好。 切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦涩。 放入冰糖，盖盖子，然后将砂锅放在铁锅里面，铁锅内加水，隔水炖十个小时。 拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁，一两分钟，煮沸即可关火。 冷却后装瓶即可。

整个孕期应该补充多少微量元素呢?孕期是一个特殊的生理阶段，因此孕妇对这些微量元素的需求可能会增加，孕妈妈可能根本不知道整个孕期需要补充多少微量元素，那么请看以下的详细解答。 钙：2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中期妇女钙的推荐值为1000毫克/日，孕晚期为1200毫克/日。然而调进显示，我国孕妇的实际膳食钙摄入量为 500毫克/日~800毫克/日。专家提醒准妈妈们，孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅会诱发小腿抽筋或手足抽搐，还会导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症。 维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒，并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。提醒孕妇们注意，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，因为这些药物是最剧烈

花生下奶的做法一 材料：猪蹄1个、花生100g、红枣3粒、姜片适量、大料3个、当归适量、参片适量、盐适量、胡椒粉1·5g、桂皮适量。 做法： 1、准备好所有的食材。 2、把调料准备好。 3、猪蹄剁小块用清水冲洗10分钟。 4、花生米用开水煮上5分钟，捞出沥干水分备用。 5、洗净的猪蹄开水焯烫过凉。 6、可把上面的猪毛剔除干净。 7、煮过的花生放入沙锅底部。 8、再放上猪蹄。 9、加入调味料。 10、加入料酒。 11、加适量的清水。 12、大火煮开，关小火，然后盖子四周围用锡纸密封，保证不漏气。 13、小伙炖煮1个半小时后打开盖子加入盐。 14、再加胡椒粉调味剂好。

　　产妇生产后最重要的一件事是调理身体，才能够有足够的乳汁供给新生儿食用。催乳的方法有很多种，吃中药也可以达到催乳的效果喔。 　　中医认为，产妇缺乳主要有两种发病机理：气血虚弱、肝郁气滞。 　　气血虚弱型缺乳多由产时或产后出血过多，或素体脾胃虚弱、气血亏虚引起。乳汁由气血化生，血不足，乳汁化生无源，则表现为奶少或全无，乳汁清稀;乳房柔软，无胀痛感;面色少华，指甲颜色暗淡，食欲不振，身体疲劳，精神不振等。这就可用传统方剂“通乳丹”治疗。 　　“通乳丹”出自《傅青主女科》，由人参、黄芪、当归、麦冬、木通、桔梗、七孔猪蹄(去爪壳)组成，方中人参、黄芪补气，当归补血，麦冬滋阴养血，猪蹄养血通络。目前临床应用中，常把人参换为党参或太子参以降低费用，并把木通换为通草以避免肾脏的不良反应。 　　肝郁气滞型缺乳可能跟新妈妈在产后生气、精神压力大及

　　桂圆桑葚粥 　　原料：桂圆肉15克、桑葚30克、糯米100克、蜂蜜适量。 　　做法：桂圆肉、桑葚、糯米一同入锅，加适量清水煮粥，粥成调入蜂蜜即可。 　　功用解析 　　本方润肺补中、养血滋阴、补肝肾。桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛斑延年的功效。 　　红枣糯米粥 　　原料：羊胫骨1根、红枣50克、糯米100～200克、红糖适量。 　　做法：将羊胫骨洗净，砸碎，放入锅中先用大火熬开，然后改用小火熬15分钟左右，取汤汁备用;再将洗净的糯米、红枣放入上述熬好的羊胫骨汤汁中煮成粥;粥熟后加入适量红糖调食即可。 　　功用解析 　　红枣补脾和胃、益气生津、调节营卫;羊胫骨为血肉有情之品，补益精血;糯米补气和中、护脾胃;红糖性甘，和中缓急。诸药合用具有益精血、补脾胃的功效。贫血、体质虚弱、气血不足之人尤为适用。

红豆提前一晚浸泡。 花生浸泡一会儿。 红枣浸泡一会儿。 大米提前一晚浸泡。 锅内加水，先放入红豆煮沸。 煮沸后，关火，等高压锅散气后打开锅盖，倒入花生。 倒入大米。 放入红枣，盖上锅盖，继续煮至熟。 放红糖，煮2分钟即可。 出锅。

　　对于怀孕的朋友来说，营养尤为重要，营养是人体健康长寿的物质基础，也是孕育下一代的源泉所在。营养质量如何，间接地影响到人体的健康、抗病能力及以后胎宝宝的健康。因此，孕前女性一定要结合自己的身体情况，调整饮食，维持好各营养的均衡状况。那么，孕前需要补充哪些关键的营养呢? 　　      1、补充叶酸 　　孕前3个月开始便需要开始补充叶酸，每天0.8毫克，直到孕后的3个月。如果是专门为孕妇准备的叶酸制剂就为0.4毫克，不过这个是以前的推荐量。如今，据美国医生研究，每天需要补充0.8毫克的叶酸才能降低胎宝宝神经管畸形的发生率，而且这个剂量对孕妇也是安全的。 　　2、补充铁剂 　　孕前检查时，如果发现血色素值低于正常，则可判断为轻度贫血，因此需要补充铁剂，将血色素恢复到正常水平。例如：补充硫酸亚铁，每天需要补充100毫克，连续补充3周后，就去复查