小儿腹泻饮食禁忌 1.小儿腹泻不能吃生冷和刺激类食物 生冷瓜果、冷拌菜等生冷类和辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激，腹泻时不宜吃。 2.小儿腹泻不能吃导致腹胀的食物 豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。但酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，且无乳糖，可以食用。 3、小儿腹泻不能吃高糖食物 糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。 4、小儿腹泻不能吃高脂食物 因腹泻时消化能力降低，奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物，常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。 5、小儿腹泻不能吃不易消化的食物和垃圾食品

一、绿豆老鸭汤 材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量。 做法： 1、将老鸭洗净，去除内脏 2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。 二、白萝卜排骨汤 材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。 做法： 1、将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块; 2、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。 功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 三、虾皮紫菜蛋汤 材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香

宝宝补钙不仅需要吃钙片，还应注重食补，如常喝牛奶、吃豆类制品、小鱼、绿色蔬菜等等。儿科专家建议，可以让孩子先喝牛奶，几个小时之后再吃钙片效果会更好。 补钙一直是个热门话题，因为年轻妈妈担心怕为此而影响了宝宝生长，就出现了各种各样的问题，为此笔者请教了相关专家，结合几个典型事例，帮助大家进一步了解该如何科学补钙。 补钙不足还缺钙 问：我家孩子两岁半，我天天为其补钙，但检查后还是缺钙，这是怎么回事?孩子每天应该补多少钙? 答：是因摄入钙的量不足而导致的。一般2~3岁的宝宝每天摄入的钙应该有600~800毫克。 宝宝补钙不仅需要吃钙片，还应注重食补，如常喝牛奶、吃豆类制品、小鱼、绿色蔬菜等等。100克牛奶的含钙量大约是100毫克，因此宝宝每天至 少要喝上500克的牛奶补钙，剩下的100~300毫克钙则从食物中摄取。

发酵粉用温水化开倒入面粉中间。 将其揉成光洁的面团，放密封、温暖处发酵。 面粉发酵成2倍大，表面布满蜂窝状即可。准备好肉糜、莲藕。 将洗干净去皮的莲藕擦丝、剁碎。 将藕末与肉糜搁一块、搁盐、酱油。 将馅料搅拌均匀。 将面团揉成长条然后摘成小段、擀开、放入馅料。 将包了馅料的皮子一下一下的折起来，最后捏拢即可。 放入蒸笼、盖盖静至30分钟，进行2次发酵。 大火沸水蒸30分钟。 蒸好后焖5分钟就OK了。

白米洗净后用水浸泡1小时、马铃薯切薄片蒸软备用(筷子搓得下去就ok了)。 将洋葱、香菇、红萝卜洗净后切小块状，再混合细绞肉、马铃薯用搅拌机打成泥状。 把泡米水沥干，用汤匙挖取适量肉泥搓成圆型直接沾裹生白米包覆肉泥球。 再手压捏塑型，轻抖掉多余不沾的米粒。 如使用电锅，外锅约1.5杯水，电源跳起再焖10分钟即完成!! 因米粒蒸熟后会膨胀，所以记得保留给彼此一些空间才不会开盖后全挤成一球。

不会让嘴巴变酸的 蔬菜条 可以让宝宝练习用手抓东西，根据宝宝的咬劲决定蔬菜煮熟的程度和厚薄。 奶油 含丰富的盐分和脂肪成分，所以一定要控制摄取量。 酸奶(无糖) 从整吞整咽期开始就可以给宝宝吃无糖酸奶了，也可以在酸奶里添加水果和蔬菜哦! 可以自然通过口腔的流质 虽然这些小零食里含糖或盐，但因为在口腔中的时间比较短，所以对牙齿也不会有太大的危害。 手工蛋糕 亲手制作蛋糕是个不错的主意，只是给宝宝吃的那份要少放点儿糖哦。 冰淇淋 1岁之后可以给宝宝吃了，但是要在25g以内。 酸奶(加糖) 牙床咀嚼期的宝宝可以吃4小勺，自由咀嚼期的宝宝可以吃6小勺。 咬劲十足的 咬的过程中会分泌大量的

做法一 材料：鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g 1、选购新鲜鸡肝500克，买色泽较新鲜的，手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分，挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分; 2、流动水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，中间需要多次换水; 3、去除血水的鸡肝片捞出，冷水放入锅中，加入葱段和姜片; 4、倒入料酒，猪肝煮的过程中，料酒会挥发掉，因此宝宝们可以放心食用; 5、煮熟后，沥干水分捞出，捞出之后，可以再次用温水清洗鸡肝，去腥效果会更好的; 6、鸡肝倒入料理机中，打成泥。打成泥，可缩短一会儿在不粘锅里，翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软，也可以装进保鲜袋，用手捏成小块; 7、倒入锅中翻炒，炒至干燥无水分，盛出放置晾凉; 8、锅热后，放入鸡肝泥，小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅

将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。 葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。 肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。 全部搅拌均匀备用。 另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。 打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。 再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。 拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。

首先要先把坚果捣碎，记得最好榨出油，否则坚果的颗粒很硬，容易呛到。 枇杷剥皮完以后，用剪刀稍微剪碎，这样比较好捣烂。 坚果和枇杷放在一起捣一捣，就大功告成啰! 大人也很适合拿来涂一点放在面包上当果酱用，或是配点酸奶也很好吃喔!

将黄油放入碗里先隔水融化，备用 蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡 筛入低筋粉，切拌均匀 这是切拌好的面糊，顺滑浓稠 然后加入杏仁片，切拌均匀 再倒入液态黄油，切拌均匀 烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平 烤箱上下火150度预热好后，放入中层，烤15~20分钟表面金黄即可 出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦!

奶酪含钙量是牛奶的七倍，而宝宝正是发育的阶段，因此对于钙质的需求是极大的。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。因此宝宝可以通过食用奶酪来进行补钙，特别是对于不爱喝牛奶的宝宝来说，相较于牛奶的单一饮用，奶酪不仅可以直接食用，还可以做成各种美味菜肴。这道奶酪蔬菜鳕鱼介绍给大家。 食谱原料： 宝宝奶酪一块，鳕鱼块二块，胡萝卜、西兰花、番茄各适量。 制作方法： 1、鳕雪块上蒸锅蒸十分钟，蒸熟后去刺，留鱼肉备用。 2、胡萝卜切成片，放水里煮了二十分钟，然后切碎备用。 3、西兰花煮熟，切碎备用;番茄去皮，切碎备用。 4、热锅放油，切少许葱花，先放胡萝卜、西兰花、番茄，再放奶酪、鳕鱼，一起翻炒出香味后即可。 适用人群：10个

　　不要以为现在的生活变好了，，妈妈们又想给自己宝宝最好的，就大补特补，吃一些很贵但没营养的食物，其实宝宝应该多吃粗粮，粗粮其实有很高的营养，下面就带着妈妈们认识一下粗粮的好处。 　　1.清洁体内环境 　　各粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有量的膳食纤维，些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。 点击图片进入下一页> 　　2.预防小儿糖尿病 　　膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。 　　3.控制宝宝肥胖 　　膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。 想与新妈妈一起讨论？请点击进入宝宝

荸荠鲜肉水饺 原料： 小麦面粉250g，猪肉400g，荸荠300g，盐适量，细香葱适量，生姜适量，干香菇适量，胡椒粉适量，五香粉适量，生抽适量，芝麻油适量 做法： 1.面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。 2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖保鲜膜饧发20分钟。 3.饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。 4.把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。 5.加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。 6.面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。 7.取一个饺子皮放入适量馅料。 8.收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。 9.锅中放水烧开，把饺子下锅。 10.锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。

消暑绿豆沙 适合年龄：1岁以上宝宝 原料：绿豆、白糖少许 做法 1。绿豆洗净，先用清水泡软，然后倒入锅内煮烂; 2。将煮熟的绿豆用果汁机打碎，倒入锅内煮开; 3。等绿豆呈糜状时加入适量白糖调味，稍煮片刻就可以了。

宝宝上火的原因 引起上火的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种“热”的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、大便干燥、小便短黄、流鼻血、牙痛等症状。 　　事实上，除了成年人在饱受上火困扰之外，儿童在遭遇上火的时候，更加容易受到伤害。孩子上火常会引发扁桃体炎、口角起疱、便秘、小便发黄、不肯吃饭、烦躁不安、眼屎增多等状况。在人体自然免疫过程中，还易受到外部侵扰，如风寒以及各类病毒，从而引发感冒、腮腺炎、水痘等病症。所以说，上火问题会导致儿童呼吸系统、肠胃系统、甚至对肝肾功能都会产生危害。 首先，儿童，尤其是6岁以下的婴幼儿，他的脾胃功能还不健全，而生长发育很快，需要的营养物质较多，如果饮食不合理，就易引起上火，上火易引起儿童挑食，如果挑食，则会引发儿童营养不良的问题，是儿童生长发育受

原料：胡萝卜丝、 猪肉丝、生菜、鸡蛋、面粉，橄榄油、盐; 做法：1)生菜叶洗干净备用，将猪肉丝用橄榄油炒熟，胡萝卜丝过开水烫熟备用;2)和适量的面糊，用平底锅或不粘锅做薄煎饼(可软可脆)，等煎饼快熟时，将鸡蛋摊平在煎饼上，然后放入猪肉丝，胡萝卜丝，生菜叶，卷起来，切成2份。 营养评价： 营养丰富，食材花样多样性，既含有主食、肉类、蛋类和蔬菜，可以作为早餐或加餐。营养价值上含有胡萝卜、生菜叶含有胡萝卜素，肉丝及鸡蛋含有维生素A。 适合年龄：2岁以后。

番茄汁 做法：取番茄数个，洗净后过沸水，剥皮、去子，用干净纱布绞汁。 用法：将汁含口内并接触创面，每次含数分钟，每天数次。有清热生津的作用。 红果茶 做法：将30～60克山楂肉放入锅内，加400毫升水，用小火煎煮到150毫升即可。 食用：口服，每次50毫升，每日3次。5岁以上儿童，可连山楂肉同时食用。治疗厌食，有醒脾胃、消肉食的作用。 葡萄干或葡萄汁 做法：取鲜葡萄适量洗净，控干水后挤汁即可。 食用：葡萄干按年龄大小吃，每次15～30粒，每日2次;葡萄汁(婴幼儿饮用)每次5～10毫升，每日3次。治疗厌食，有补气、健胃、增进食欲的作用。

幼儿的饮食问题不知困扰着多少家长，家长们总觉得孩子不肯吃这，不愿意吃那，不知道到底该给孩子吃啥? 1.奶类 能继续母乳喂养的孩子应继续母乳喂养，母乳量约600毫升/日，最好能可持续至2岁，让孩子自然离乳。不能母乳喂养的，则最好选择幼儿配方奶粉50-80克/日(相当于350-500毫升液态奶)。 对于不肯接受配方奶，而愿意喝纯奶的孩子，也可以选择纯奶或不加糖的纯酸奶，以保证钙等营养素的来源充足，来满足孩子发育又不造成不良影响。 2.主食 从婴儿期到幼儿期，主食开始逐渐增多。主食一般指的谷类，有大米、白面、玉米、小米等，制作的食物包括米饭、馒头、面条、粥类等。总量相当于 100-150克/日。谷物的品种较多，烹调的方法也多种多样，如软米饭、米粥、面条、面包、花卷、饺子、包子、馄饨、八宝粥等。应经常轮流替换，既满足了

瑞士土豆饼 土豆，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，也含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。 1.你需要准备的原料…… 土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等 2.这道菜该怎么制作…… 1、土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉; 2、将平底锅加热，放入奶油，等奶油融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面根据你自己的喜好放上洋葱，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄; 3、 出锅前可依喜好撒上香菜末，配上番茄酱，就可以食用了。 瑞士土豆饼，卖相吸引又营养丰富，快给你的小孩做一个美味的早餐吧! 本文系亲亲宝贝网(//www.tengfeihs.com/)原创文章，转载请注明出处!

　　每位家长都希望自己的孩子聪明健康，有一个好的身体是成长的关键，那么在宝宝幼小的时候应该如何补钙呢? 　　钙是构成骨骼的主要原料，参与凝血过程，维持神经肌肉的兴奋性，调节心脏的活动。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期，对钙的需要量很大。因此，要及时而适当地给婴儿补充钙质。 　　儿童的不同时期的需钙量是不一样的：0—6个月的小儿，每天需钙量为300毫克;6个月—1岁，每天需钙量为400毫克;1—3岁为600毫克;4—7岁，每天需钙量为800毫克。 　　科学研究表明，小儿补钙的最佳途径是食补。因为小儿的肠胃功能相对较弱，而补钙产品——碳酸钙、活性钙等有较强的碱性，会刺激小儿的肠胃，引发一系列的不良反应。此外，过量服用钙制剂还会抑制人体对锌元素的吸收，造成缺锌。因此，小儿补钙应以食补