原料： 奶油芝士140g、无盐黄油60g、幼砂糖70g、蛋黄30g、低粉150g、泡打粉4-5g 工具： 搅拌玻璃碗大号一个、搅拌玻璃碗小号一个、手动打蛋器一个、橡皮刮刀、量勺、厨房电子称 制作方法： 1：奶油芝士室温软化，放入容器中用手动打蛋器搅拌直至顺滑 2：加入幼砂糖继续搅拌均匀 3：无盐黄油室温软化切成小块 4：隔水加热黄油，直至变成液态 5：把黄油倒入奶油芝士中 6：搅拌均匀要求看不到黄油液 7：加入蛋黄 8：搅拌均匀 9：筛入低粉、泡打粉 10：用橡皮刮刀搅拌均匀，要求看不到白色的低粉 11：搅拌好的面团会比较软，如果不容易操作可以放在冰箱里面，放置30分钟后再拿出来，用量勺挖

准备原料。 猪瘦肉洗净切末，用油盐腌制5分钟。 在腌好的肉内打入鸡蛋，糊椒粉。 搅拌均匀。 在搅拌好原料里加等量的水继续拌匀，煮饭时放在电压力锅内蒸熟。 蒸好的样子。 取出时用勺子在蛋面上画上心形即成。

将葱、姜切末与料酒备用。 在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。 将鸡蛋打碎，加入适量精制油备。 用小火将铁勺热均匀，放入鸡蛋液后，迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。 加入调制好的肉糜。 将鸡蛋皮包裹肉糜，周边用筷子压实。 装盘放锅中蒸15分钟左右即可。 一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。

红烧牛肉面 亲亲宝贝小编推荐一道红烧牛肉面，可以作为学龄前宝宝的主食。那么这道普通的红烧牛肉面有什么营养呢，牛肉含有丰富的蛋白质、铁和氨基酸等营养元素，能有效提高机体的抗病能力。 ①你需要准备的原料…… 面条400克，牛肉200克，青菜40克，香葱5克。 豆瓣酱10克，酱油8克，蒜5克，干辣椒5克，八角3克，料酒15克，鸡精2克。 ②这道菜该怎么制作…… 1.首先将牛肉切块，然后用滚水烫去血沫，牛肉备用。 2.把青菜下油锅炒一下，出锅，再将油锅烧热，拿蒜粒爆香，再把牛肉放进锅里面用大火炒，再放点酱油豆瓣酱加清水炒至满锅，用中小火煮至水只剩下一半为止，大概1个小时左右。 3.面煮好，凭个人喜好，倒点麻油，在把炖好的牛肉连肉和汤一起浇在煮好的面上，再把青菜铺在面的上面，再撒点香菜就可以了

春节到了，可能有一顿又一顿的大餐，如此下来小孩子的肠胃有可能会承受不了，呕吐、拉肚子。那么妈妈么怎么给孩子消食呢?据妈妈们的经验，都会给孩子食用大山楂丸。 大山楂丸的主要成分包括山楂、神曲、麦芽，具有开胃消食的作用，用于食积内停所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀闷等积滞症状。积滞是宝宝内伤乳食，停留脾胃，积而不化所形成的一种胃肠疾患，俗称“消化不良”，一般以不思饮食、腹胀、口气酸腐、大便稀或质干酸臭为主要表现。小宝宝可能伴有烦躁不安、夜间哭闹或呕吐等症。大便化验，可见不消化食物残渣、脂肪滴。妈妈在给宝宝服用大山楂丸前要明确病因，尤其是伴有吐泻的宝宝，排除急性胃肠炎、痢疾等感染性疾病的可能后可自服大山楂丸。由于喂养不当导致伤乳的小宝宝也可以口服大山楂丸，但具体剂量应咨询医生。如果服药2～3天后宝宝的症状没有缓解，一定要及时去医院就诊。 另外，大山楂丸味道酸甜，有的

　　大家都纷纷来电咨询，希望知道为学龄前的宝宝做什么早点比较好，既能补充营养，又能全面帮助宝宝成长，下面为您推荐一道综合三明治! 　　综合三明治(2人份) 　　原料：土司4片，玉米粒2大匙，蛋1个，小黄瓜丝2大匙，火腿片1片，玄米油1小匙。 　　制作方法： 　　1、平底锅中，放入油烧热，打入蛋煎热，做成荷包蛋，利用余下的油，加热火腿片; 　　2、土司切去四周硬边，取一边放在熟食砧板上，铺上一层玉米粒，盖上第二片，再加入火腿片、荷包蛋，盖上第三片土司，再放人小黄瓜丝，再盖上最后一片土司，再用刀对切2次成小三角形，方便小朋友食用。

胡萝卜怎么做孩子爱吃：胡萝卜炒肉片 材料：红萝卜、肉片、盐、油、糖、生粉之类、生姜粒。 做法： 1、红萝卜洗净，切成丝或片状。 2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。 3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。 4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。 5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。 6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。 7、盛碟上菜。 胡萝卜怎么做孩子爱吃：胡萝卜蛋糕 材料：中型胡萝卜半条或200g、低筋面粉180g、奶油200g、黑糖200g、蛋2-3颗、肉桂粉杏仁粉适量、糖霜200g。 做法： 1、准备材料并烤箱预热。 2、将所有材料搅拌

南瓜去皮去籽。 切成薄块用盆子装好。 入锅蒸四五十分钟左右，我这个量比较多，如果量少的话，可以时间适当缩短，在上面反盖一个盘子，可以防止水汽滴落。 蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可。 取适量南瓜泥，倒入锅中，加水，搅匀后大火煮。 加一点点盐，为了突出甜味，盐千万不能加多，一点点就好。 鸡蛋两个磕入碗中。 打散成蛋液。 倒入鸡蛋液。 快速用勺子搅散。 藕粉一袋，用少量温开水调匀，待锅中沸腾后，倒入藕粉，搅匀。 煮至透明粘稠即可。

提前用冷开水在冰箱里冻一些冰块，随用随取。 自制糖水：650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。 准备好原材料。 柳橙洗净、去皮切小块;西瓜洗净、去皮及籽切小块。 西瓜放入搅拌机，倒入30ml冷开水，以高速搅打20秒。 用滤网过滤备用。 柳橙放入搅拌机，倒入20ml冷开水，以高速搅打30秒，过滤备用。 将碎冰及糖水倒入杯中，然后倒入橙汁。 再将西瓜汁慢慢倒入，即可呈现美丽的双层果汁了。

学龄前宝宝的饮食很关键，因为只有宝宝摄入足够的营养，才有助于身体的成长与发育，才能为入学做好身体上的准备，本文我们重点要告诉大家的是，学龄前宝宝的4个饮食要点，希望家长们能牢记在心。 1、培养良好的饮食卫生习惯： 饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食，按时吃饭，不暴饮暴食，饭前、吃东西前洗手，不吃不洁食物，吃饭时不看书、不看电视、不说笑，饭后不做剧烈运动等。 学龄前宝宝的4个饮食要点 2、膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化： 通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品、 滋补品之类。 3、注意摄入蛋白质的质量： 儿童在生长发育期需大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆 类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。 4、早餐不宜马虎

　　妈妈们肯定都希望自己的宝宝聪明伶俐，那么宝宝怎么才能变成高智商宝宝呢。其实，宝宝的饮食跟宝宝的智商有很多的关系，那么宝宝吃哪些食物可以提高智商? 　　经过英国科学家的研究发现，我们人体大脑的体液酸碱度与智商有着密切的关系，在体液酸碱性允许的范围内，如果体液偏酸性时智商较低，但如果是呈碱性的话智商则相对应会高出很多。 　　科学家对42名年龄在6-13岁的男孩进行观察时发现，如果大脑中的体液ph值大于7，那么这些人的智商则要比ph值小于7的人要高出一倍的智商。可以说这是科学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来，并且科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。 　　而我们人体大脑体液的酸性度是完全可以通过饮食来进行调节的，所以科学家提出，要想让你的宝宝更加聪明，不妨通过改善饮食结构的方式。在平时不妨适当给宝宝多吃一些含碱的食物，以此来提高宝宝的智力水平

  　　原料:香蕉600克，鸡蛋清60克，玉米粉60克，面粉12克。 　　调料:油、糖适量。 　　做法: 　　1. 将香蕉剥皮切成块，滚上一层面粉。 　　2. 将鸡蛋清倒入玉米粉中，搅拌成糊。 　　3. 炒锅内倒油，烧至6～7成热时，将裹好面粉的香蕉，再裹上一层蛋清糊，逐一放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。 　　4. 锅中留底油，放入白糖，炒至金黄色，大泡变小泡，待糖颜色变深，可以拔丝时，倒入香蕉块，快速颠翻均匀，盛入擦了一层油的盘中即可。 　　营养小提示： 　　香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C等，另外，香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、镇定安眠、抗忧郁、助消化和滋补等功效。 拔丝香蕉

  　　原料：柿子2个 　　调料：苹果酱或杏酱15克，白糖、淀粉各10克 　　做法： 　　1. 将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。 　　2. 将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。 　　3. 蘸苹果酱或杏酱食用。 　　营养小提示： 　　柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。 柿子丸

1、热能、蛋白质： 学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高于成人。热能供给量，男、女儿童4岁时分别为6.1MJ(1450kcal)及5.9MJ(1400kcal)，6岁时分别增至7.1MJ(1700kcal)及6.7MJ(1600kcal)。 学龄前宝宝的饮食如何选择 与幼儿相似，也应注意到热能需要的个体差异。既要防止热能摄入不足，也要防止摄入过多发生肥胖症。学前儿童肌肉发育较快，再加以内脏器官增长、酶和激素等合成机能的成熟，均需要大量蛋白质。每日应供给45—558的蛋白质。 2、矿物质、维生素： 充足的钙与维生素D的供给不仅能影响学前儿童骨路增长和骨貉硬度的增加，而且与恒牙的健康有关。因在此阶段儿童虽乳牙已出齐，恒牙要在6岁左右开始长出，但其钙化过程却早在出牙前开始，

(一)奶制品： 奶类是一种营养丰富的理想食品。牛奶中蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。可以让宝宝多吃奶酪、酸奶，但注意不要用含乳饮料代替牛奶，因为含乳饮料主要成分是水。 (二)豆制品： 大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物，除甲硫氨酸较少外，含有较丰富的人体自身不能合成而须从食物中摄取的8种必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高，含有这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。而且大豆含钙丰富，是人体钙的一个重要来源。 (三)动物性食品： 蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高，含蛋白质丰富，宜多吃。 特别推荐的5种增高食物：牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。

怎样给宝宝做米饭：牛肉臊子饭 材料：牛里脊300g、洋葱1个、蒜1头、姜1块、冰糖4粒、香醋1/2汤匙、卤料包1个、酱油1汤匙、鸡蛋适量。 做法： 1、准备材料。 2、牛肉切小丁，加几片姜一起泡水，10分钟换一次，泡30分钟。沥干水。 3、洋葱切均匀的条。锅里煎炸到焦黄不黑。 4、油到处去留下一点底油。把牛肉煸炒发白。放入姜末蒜末一起继续煸炒到不再有水。肉丁边缘微黄。 5、先放入柠檬汁去腥，煸炒片刻放入冰糖，酱油，少许香醋翻炒均匀。 6、倒入砂锅，放鸡蛋，洋葱，卤料包，水，大火煮沸撇净沫，小火炖1小时。调入盐，以自己的口味正好为准。 7、牛肉软烂能轻易咬烂，小一点的幼儿可以炖久一点。 8、浓郁的牛肉臊子就做好了。 怎样给宝宝

　有的妈妈养成了宝宝蹲着吃饭的习惯，最可怕的就是宝宝的暴饮暴食，一旦养成了就很难改变，妈妈们心疼宝宝就一直这么纵容下去，殊不知这样会害了宝宝，那么孩子暴饮暴食有什么危害呢？ 　　蹲着吃饭，腹部受到挤压，除胃肠不能正常蠕动外，还会使胃肠中气体不能上下畅通，造成上腹部胀满，影响食物的消化吸收。 　　蹲着时间长了，腹部和下肢受压迫，全身血液循环不畅通，下肢酸痛麻木，胃的蠕动量和张力增加，需要大量的血液，而蹲着血液对胃的供应受到影响，就会直接减弱胃的消化功能。 　　如果坐在高凳子上吃饭，腹部肌肉松弛，血液循环不受阻，胃肠功能有规律地正常工作，对消化食物是非常有利的。 　　此外，蹲着吃饭，把碗碟放在地面上，人们走来走去或遇刮风时，都会把尘土扬起来落到饭菜上，尘土上的脏物及其细菌、病毒、寄生虫卵等便会污染食物，极易引起疾病。 　　因此，从卫生保健角度来讲，蹲着吃饭这种不良习惯应该纠正。

　　 香酥鱼米 　　配料：鲑鱼肉350克，松子100克，鸡蛋1个，红椒各1个，沙拉油、淀粉、 　　米酒、盐、葱、芝麻油、白胡椒粉各适量。 　　制作方法： 　　1.鸡蛋取蛋清备用;鲑鱼肉切成小粒，和蛋清、白胡椒粉、淀粉、沙拉油一同搅拌均匀。 　　2.青椒、红椒、葱白依次切成小粒。 　　3.锅内放油加热，将松子炸至金黄色，捞出沥油;用剩油滑炒鱼肉，捞出沥油;接著放入葱白、 　　青红椒粒略为煸炒，加入米酒、盐、鱼肉、松子，勾芡后翻炒几下，最后淋上芝麻油即可装盘。 　　功效：补气益脾、祛湿补虚，对促进增高功效极佳。 　　中医师评价：鲑鱼性平味甘，能补气血、益脾胃;松子性温味甘，无毒，可润肺滑肠。 　　西医师评价：鲑鱼含丰富蛋白质，脂肪及矿物质;松仁含有磷脂、维他命E、植物蛋白、 　　微量元素等营养素，对儿童蛋白质合成、增强体力，增强免疫功能等都有很好的效用。 　　本文系亲

荞麦大米粥+肉松+小桔子 肉松做法： 主料：腿肉 (最好要有一点点肥的 像这样纯瘦肉的，我在快炒好时加了点猪油。) 调料：葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。 过程： 猪肉切薄块，放入葱、姜、黄酒，加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎，再加入糖、盐、老抽、 生姜粉拌匀; 再放炒锅中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干;用纯瘦肉在快炒好时加入少量猪油!若有些肥肉的话猪油就不用加了! 贴士：煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间;粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。 荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用

食物原料： 牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。 制作方法： 1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散;芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。 2、油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。