食物原料： 豆腐干500克。香油、酱油、盐姜片各适量。 制作方法： 1、豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。 2、入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。 3、豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，捞出豆腐干，晾琼，切丝，淋香油即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。

绝招一：如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。 绝招二：一家人一起吃饭的气氛很有感染力。大人可以一边吃，一边发出一些赞美的声音，你吃得津津有味，他也会嘴馋。 绝招三：培养新的口味。孩子每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物。一方面，孩子的喜好已经得到满足，在两种都不喜欢的食物中选一种，不会引起他的反感，不论选哪一种，都是新的尝试，是可喜的进步。 绝招四：巧妙做个游戏，比一比看谁吃得快。把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，这招对付三岁以下的宝宝很管用。 绝招五：将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里吧。不爱吃水果，

对于学龄前的宝宝来说，饮食往往不规律，喜欢吃各种零食，所以便秘现象常有发生，对于学龄前宝宝便秘，亲亲宝贝小编提醒家长们，不防用饮食来调理，安全有效，以下这两款学龄前宝宝便秘的食谱，妈妈们可以学习一下。 杏仁羹： 原料：杏仁10-20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。 做法：将前三种食材洗净、去皮、打碎、和匀，加入少量蜂蜜，加适量水，煮沸即可。 香蕉芝麻粥： 原料：去皮香蕉100克，炒芝麻30克，糯米200克，蜂蜜适量。 做法：将香蕉切丁，糯米漂洗浸泡待用。在锅中加水烧开，放入糯米，小火煮至糯米开花，加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥，稍凉后，加入少量蜂蜜即可。

食物原料： 白菜叶500克、虾肉100克、猪瘦肉丁50克、海带丝25克、鸡蛋1个(取蛋清)。番茄酱、白糖、醋、植物油、水淀粉、调馅料(盐、料酒、姜葱汁)各适量。 制作方法： 1、白菜叶洗净，焯烫;番茄酱加盐、白糖、醋和水调成汁。 2、虾肉洗净，剁成蓉，加入调馅料、蛋清、肉丁制成馅，放在菜叶上包好，用海带丝扎口，蒸熟码盘。油锅烧热，下番茄汁翻炒，水淀粉勾芡，浇在菜包上。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

原料图，我准备的蔬菜是九层塔。 西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。 放入鸡蛋搅拌均匀。 兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。 锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。 反面烙熟即可。 火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。 夹心西葫芦做好了，中式三明治。

在面粉里头，搁入少量盐，清水。 将面粉揉成面团。 搓这长条。 用刀子切成等大的剂子。 将剂子擀成薄饼型。 在饼皮上刷上一层油。 然后卷起。 然后将卷起成一个小剂子。收尾要放剂子下面。 再擀成薄饼状。 电饼铛预热，搁入适量油，将面皮煎黄即可。

学龄前的宝宝还是很需要营养的滋补来长身体的，下面就为各位推荐一道家常扣肉的做法，希望各位喜欢！ 准备时间： 5-10分钟 口味：咸味 工艺：炖 主料： 五花肉方 500克 油菜心 200克 辅料： 冬笋 30克 干香菇 20克 调料： 烹调油 20克 清水 适量 水淀粉 适量 绍兴花雕酒 200ml 酱油 20克家常扣肉 1、五花肉方、绍兴花雕酒、酱油、香醋、蚝油、冰糖、鸡精、白胡椒粉、大葱、老姜、八角、桂皮、干香菇、冬笋、菜心、烹调油、清水、水淀粉。 2、往肉方里倒入黄酒和酱油，然后用手抹匀腌制一小时备用。 3、往干香菇里倒入热水把其泡发备用。 4、把腌制好的肉方用厨房纸吸净上面的腌料汁。

将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。 鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。 将黄瓜片卷好码在盘上。 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

材料：杏鲍菇4根，花生酱15克 红腐乳1大块(约30克)，腐乳汤汁20ML，葱少许 制作： 1 将杏鲍菇焯熟，用冷开水浸凉，挤干水分备用; 2 将杏鲍菇切成小块码入碗中; 3 准备一调料碗，放入花生酱，倒入20ML米醋，用勺子朝一个方向搅拌开，再加入红腐乳和腐乳汁，继续朝一方向搅拌开; 4 加入15ML芝麻油，继续朝同一方向搅拌均匀，最后加20ML苹果醋朝同一方向搅拌均匀; 5 将调制好的红腐乳汁淋在杏鲍菇上，撒上点葱丝，即可开吃拉; 心得： 1 可以按自己喜好再加入芝麻酱、辣椒酱、香菜、蒜泥等调味料; 2 杏鲍菇可以是用水焯熟的也可以是蒸熟的，冷开水中激一下再切块，口感更有弹性; 3 米醋偏酸，颜色深，要控制量，苹果醋酸味比较淡，略甜，可以在后期用来平和味汁的

预备材料。 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。 然后倒入无糖豆浆与盐一起拌匀。 再去筛网过滤蛋液。 将过滤后的蛋豆浆倒入铺有耐热保险的盘子 蒸锅倒入水（水的分量可到容器的一半，垫入纸巾或耐热垫，盖上锅盖，以隔水的方式蒸） 先用大火蒸2分钟，再打开锅盖留缝隙，转小火继续蒸20到25分钟。蒸的时间视乎蛋液多少或容器的大小，检查蛋完全蒸熟，可把装蒸蛋的容器轻轻震动一下，如果最中央的部位不会流出蛋液，感觉已经成固态，就表示已经熟透，也可以用牙签在中心处戳一下，没有沾蛋液既熟透。 放量后就可以取出，可以直接食用，可以以再选择其他的烹饪方法。

莴笋怎么做给宝宝吃：莴笋炒鸡肉 材料：鸡肉250g、莴笋60g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量。 做法： 1、准备食材。 2、爆香生姜、大蒜。 3、放入鸡肉。 4、翻炒一会加点盐。 5、鸡肉炒的差不多的时候，到入切好的莴笋。 6、快好的时候加点鸡精就好。 7、装盘。 莴笋怎么做给宝宝吃：莴笋炒鱼丸 材料：鱼丸200g、莴笋200g、油适量、盐适量、一品鲜适量、鱼香粉适量。 做法： 1、莴笋、鱼丸各适量。 2、莴笋、鱼丸切片。 3、先将辣椒炒香。 4、放进切好的鱼丸翻匀。 5、倒进莴笋丁加盐炒匀。 6、再混炒，调点一品鲜。

土豆二个洗净去皮。 切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉。 取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。 捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。我是第二天做的。也可以冻上2-4小时后做。也可以不冻哦。 锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸至薯条微黄。控油捞出。 面上趁热撒上少量盐，加上番茄酱，味道不错哦。

春季是万物生长的季节，对于儿童来说，更是长高的最佳时机。因此，父母可以抓紧这个黄金时期，给宝宝补充多点营养，促进骨骼发育。小编推荐一款长高食谱：汽锅鸡。 在饮食方面，注重给宝宝补充钙质充足的食物，每天一杯牛奶是必须的，其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期，多带宝宝参加一些户外运动，增加阳光的吸收率，适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用，而且户外的空气较之城市里清新的多，对宝宝的身心都有良好的作用。 在这里推荐一个饮食的秘方：气锅鸡 做法：新鲜的小公鸡一只，葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅，注意：气锅中不用加水，直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中，开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。

食物原料： 水发海带450克，猪瘦肉100克，姜丝8克，醋4克，酱油3克，麻油4克，味精1克，精盐3克，白糖4克，色拉油25克，辣椒油6克。 制作方法： (1)将海带洗净切成6厘米长、0.1厘米宽的细丝，用开水锅焯烫一下，冷开水过凉，捞出后沥干水分，再放入盘内。肉切成6厘米长、0.1厘米宽的细丝。 (2)炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热，放入肉丝略炒，加酱油炒熟后晾凉，放在海带丝上，再放上姜丝。 (3)用酱油、醋、精盐、辣椒油、白糖、味精、麻油兑成卤汁，浇在盘里，食用时抖匀即成。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 海带的营养价值丰富，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维

食物原料： 无细骨的海鲜鱼肉225克，粟米蓉半罐，姜两片，煮熟红萝卜切细粒2汤匙，盐、生粉、油、上汤、糖各适量。 制作方法： 1、鱼肉洗净，抹干水，切厚件，加入腌料拌匀，排在碟上，放下2片姜蒸8分钟至熟，取起姜不要; 2、烧热锅，下油1汤匙，放下粟米蓉、红萝卜及调味煮滚，勾芡，淋在鱼上，配上饭或意粉均可。 食谱类别： 学龄前宝宝食谱 营养分析： 粟米鱼块富含蛋白质、矿物质和维生素，以供生长及细胞修补，可增强和改善记忆力。

豆腐蒸肉的准备材料： 水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。 豆腐蒸肉的做法： 1、锅里加水，带水开后，放豆腐进去，让豆腐过水，去下豆腥气。 2、瘦肉剁成肉末，加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀，均匀的摊到豆腐上。 3、煮豆腐的水可以直接用，加上毕连子，将豆腐放上去蒸熟。 4、大概蒸12-15分钟之后，就可以出锅了，美味的豆腐蒸肉完成。 温馨提示： 做肉末的时候，可以加上鸡蛋，如果想要豆腐更入味的话，可以把豆腐也碾成末，将肉末平摊在豆腐上即可，加了鸡蛋的肉末味道更好!

宝宝食谱：菠萝炒牛肉 菠萝炒牛肉，是在饭店点菜时很常出现的一道菜，但是你知道吗，菠萝炒牛肉其实很有营养的，特别对于学龄前的宝宝来说。菠萝含丰富的营养元素，而它含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对肠胃有好处，更有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。 ①你需要准备的原料…… 牛肉250克，菠萝1个 。 盐，糖，淀粉，胡椒粉，生姜粉，生抽，鸡精，料酒，蚝油。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 牛肉选梅头，横切成片，加少许生抽、盐、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟左右，再加入植物油拌匀备用。 2. 菠萝去皮削眼，去掉中间的硬芯，切成半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后，取出沥干水待用。 3. 锅烧热，放两匙植物油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加

两颗蛋轻轻打散，倒入180ml的无糖豆浆，搅拌均匀。 用滤网过筛，消除液体中的气泡，可以让豆腐更加细致均匀。 倒入事先准备好的模具中。如果想要方便取出，可以在底下及四周铺上烘焙纸。 电锅请先预热，外锅倒入两格量米杯的水量(即五分之一杯量米杯的水)，盖上锅盖，按下煮饭开关。开关跳起后，底下放蒸架，没有蒸架可以像我一样用个小碗代替，外锅再倒入一杯量米杯的水，放入半成品，开始蒸豆腐啰! 请记得锅盖用一支筷子夹住，目的是让蒸气散出，避免温度过高，影响豆腐的美观与口感。 电锅跳起后，如果还没有完全凝固、熟透，再加半杯水继续蒸煮。

不算麻烦的跟虾有关的食谱，加入蔬菜让宝宝食谱营养更均衡。 原料：虾仁600克，四季豆100克，生菜叶30克，蛋白2个，红辣椒2个，蒜头10瓣，小黄瓜1根，香菜10克，香蒜5克，花生5克。 调料：红咖喱酱15克，白酒15克，糖6克。 做法： 1. 将虾仁剁碎，加入红咖喱酱、白酒、糖拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。 2. 四季豆切丁，与虾泥混合后，再用手捏成小扁圆型饼。 3. 将油锅烧热，放入虾饼炸熟，外表呈黄色后，改大火炸约10秒，捞出沥干油后，装盘备用。 4. 将生菜叶、小黄瓜、红辣椒、蒜头切碎，下锅煮滚，用果汁机打成汁，再用火焖3分钟，调入咖喱酱，凉后调成酱汁备用。 5. 将蛋白、香菜、花生切成末，倒入酱汁中拌匀。用虾饼蘸食。 营养小提示： 虾肉蛋白质

粽子叶用清水泡一晚上。 糯米淘洗干净，用清水泡一晚上。 蜜豆清洗干净，泡一晚上。 小枣和葡萄干泡一个小时左右。 粽子叶放入开水锅里煮几分钟。 用剪刀减去根部很硬的部分。 折叠做成漏斗形。 放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干。 再加入适量糯米和蜜豆。 包裹好，用线缠紧。 放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时。 出锅了。 味道不错，趁热吃吧。