维生素C是儿童生长发育不可缺少的一种营养物质，能够预防多种疾病。尤其是进入秋季，儿童应该多吃可以补充维生素C的食物，起到调理肠道的作用。 秋季正值季节转换，儿童由于自身抵抗力较弱，容易患上各种疾病。细心的妈妈要学会防患于未然，平时要特别防两个字：一是“泻”，二是“燥”。 每年秋冬季都会有大量焦急的家长带腹泻患儿到儿科就诊。其中多为轮状病毒引起的腹泻，由于儿童的肠道菌群很不稳定，天气突然转变、换奶粉、添加辅食和使用抗生素都会破坏宝宝脆弱的肠道菌群，发生秋季腹泻的风险大大增高。此外，由于空气湿度降低，很多成人也会明显感到鼻腔和皮肤干燥，儿童由于自身调节能力差，更容易出现机体缺水，出现口干咽燥、咳嗽少痰、流鼻血等各种秋燥症状。 平时注意尽量少带儿童到人员密集的公共场所，避免接触病人。儿童使用的玩具，经常触摸到的家具，要勤用清水冲洗。吃东西前

　　现在每一家的宝宝都是家里的宝贝，家里人都娇惯着他们。亲亲宝贝网指出宝宝的每一餐不仅要吃好，还要吃对。 　　是现在的小孩子吃饭方式和样子真是千奇百怪，但是这些看似好笑的饮食习惯其实是宝宝吃饭的大忌，也影响小朋友的身体健康。小编即将盘点九个宝宝餐桌上的坏习惯，靓妈咪们要引以为鉴，让宝贝们好好吃饭，才能好好成长呀。 　　坏习惯：偏食　　挑偏食现象好发于6个月-6岁各个年龄段的儿童，比例高达30%。常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。何少茹强调，现在不少独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，孩子在压迫气氛当中进食心理负担沉重、更加厌恶反感其挑剔的食物。 　　对于偏食的小孩子，妈妈们不妨可以尝试以下几个方法，缓解这种情况的发生，再让孩子慢慢爱上吃饭。 　　1、让宝宝体验饥饿，随后获得饱感。 　　2、限制两餐之间

坐锅，添适量清水，煮开。 下入汤圆。 煮熟。 西瓜用挖球器挖成小球。 剩余的西瓜切小块。 放入料理机。 打成果汁。 倒入碗中。 放入汤圆。 放入西瓜球拌匀。 上桌喽。

如何做起司蛋糕：做法一 材料：奶油奶酪150g、牛奶90g、黄油15g、低筋面粉24g、鸡蛋3个、绵白糖55g、盐0.4g、玉米淀粉17g、淡奶油20g。 做法： 1、将乳酪、黄油、牛奶、淡奶放在一起。 2、隔水加热融化乳酪和黄油，至乳酪完全融化，无颗粒。 3、玉米淀粉和面粉过筛。 4、加入融化好的乳酪中，拌匀【乳酪温度在60---65℃】。 5、蛋清，蛋黄分开备用。 6、然后加入蛋黄拌匀。 7、将拌匀的面糊过筛，然后放入温水中回温，备用【保持在35---40℃】。 8、蛋清、盐、砂糖、放在盆中，搅拌至可以立起，蛋清的打发程度，不易很发，中性发泡即可。 9、然后捞出三分之一的蛋白放入温度在【35-----40℃】的面糊中，用刮板上下拌匀。

食材 罗非鱼200克　　菠菜50克　　胡萝卜1根　　西红柿1个　　红椒1/4个　　鸡蛋白(1勺调料　　食盐1.5克　　生抽2勺　　胡椒粉适量　　植物油适量 茄汁彩蔬鱼卷的做法 1、罗非鱼洗净，用刀横着片成薄薄的鱼片 2、先将菠菜叶放入沸水汆烫30秒，将叶子切成段，再烫熟胡萝卜 3、鱼片两面抹点盐和胡椒粉，裹上蛋清腌制10分钟;甜椒切成丁、番茄切碎、胡罗卜切成细小的条状 4、取适量的胡罗卜和菠菜叶放入鱼片中，慢慢卷曲做成鱼卷 5、入蒸锅，大火蒸8分钟 6、同时将去皮番茄入油锅，加入甜椒，调入生抽炒熟，做成浓稠的酱汁，淋在鱼卷上即可 饮食小常识 1、这道菜做成鱼卷的形式，因此选择了柔嫩刺少的罗非鱼，平时就特别喜欢罗非鱼粉嫩的色彩，所用的是其最嫩的部位，用清蒸的手法凸

羊排和什么一起炖好吃：山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。 做法： 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。 2、胡萝卜切滚刀块;葱、姜切块备用;山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。 3、开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。 4、分别放入胡萝卜和山药，大火烧开后，小火炖30-45分钟。 5、出锅前加入盐、醋、胡椒粉和香菜调味即可。 羊排和什么一起炖好吃：白萝卜炖羊排 材料：羊排500克，白萝卜1000克，大葱半根，生姜一块，花椒40粒左右，盐1茶匙。 做法： 1、葱切断;白萝卜洗净，切滚刀块。 2、羊排洗净，锅中水烧开后，

食物原料： 鸡肉片、猪瘦肉片各60克，鸡蛋液100克，胡萝卜片、青豆各50克，米饭400克，熟松子仁15克。 盐、味精、植物油、清汤、白糖、料酒、酱油各适量。 制作方法： 1、鸡蛋液加盐，入油锅炒熟。青豆洗净。 2、油锅烧热，投入鸡肉片、猪瘦肉片、胡萝卜片和青豆，快炒片刻，加入酱油、味精、盐、白糖、清汤和料酒烧沸，倒入鸡蛋和松子仁，炒熟后倒在饭上拌匀即可。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 从现代科学分析，松籽仁中含有丰富的脂肪，其中所含的亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，是木本植物果实中含不饱和脂肪较多的食物。不饱和脂肪酸，是构筑脑细胞必不可少的脂肪酸，具有完善脑的结构、增强脑细胞代谢、促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用，因此是儿童和青少年健脑益智和生长发育不可缺少的营养食品，

怎样做萝卜排骨汤：萝卜排骨汤 材料：排骨200g、白萝卜100g、盐适量、姜适量。 做法： 1、白萝卜半根约200克去皮洗净。 2、将萝卜切成大小差不多的小块。 3、新鲜排骨洗净。 4、下锅用沸水焯一下。 5、将排骨盛出用冷水冲洗干净，准备2小块姜。 6、将萝卜排骨与姜片放入炖锅里。 7、中火炖2小时即可。 怎样做萝卜排骨汤：虫草花萝卜排骨汤 材料：白萝卜500g、排骨500g、虫草花适量、盐适量、姜适量。 做法： 1、准备好所有材料。 2、排骨焯水备用。 3、将焯水后的萝卜放入锅中，加入适量水，再加入姜开始炖。 4、萝卜去皮后切小块，虫草花泡发备用。

红烧狮子头最正宗的家常做法一 材料：猪腿肉250克、鸡蛋1个、藕1截、淀粉1汤匙、水淀粉、1汤匙、油菜心8棵、食盐适量、酱油3大匙、味精适量、葱2颗、姜1块、植物油适量。 做法： 1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。 2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。 3、把肉馅捏成扁形的丸子。 4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。 5、捞出沥干油份装盘待用。 6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上。 7、熟透后把丸子捞出装盘待用。 8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。 9、捞出菜心装丸子

皮蛋先放电锅蒸熟，取出泡冷水剥壳备用。 鸡蛋分开蛋白和蛋黄，鸡蛋白加入胡椒粉和米酒打散后再加入牛奶和太白粉，最后用滤网过滤两到三次。 皮蛋和咸蛋剥壳后切成小丁，备用。 容器内铺入烘焙纸，均匀放入皮蛋和咸蛋再倒入筛选后的蛋白。 放入电锅，外锅放一杯水，用一根筷子隔开盖子。 淋上打散的蛋液，外锅再加半杯水继续蒸，等到电锅跳起后再焖十到十五分钟。 取出放凉片刻后即完成。

铜锣烧的做法 准备食材： 低筋面粉100克 蛋60克 牛奶100克 色拉油12克 蜂蜜8克 细砂糖20克 泡打粉2克 小苏打1克 豆沙馅适量 1．蛋液加细砂糖打到浓稠 2、加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀 3、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀 4、用保

喜饼怎么做：简单胶东喜饼 材料：面粉750克，鸡蛋5个，花生油65克，白糖125克，酵母5克，温牛奶30克。 做法： 1、鸡蛋、花生油、白糖、酵母用温牛奶融化，备用。 2、盆内酵母用30克温牛奶融化，倒入白糖搅拌均匀，再把鸡蛋打入顺一个方向搅匀。 3、所有配料搅匀，再把花生油逐渐倒入搅匀。 4、将面粉倒入搅好的蛋液配料中，用筷子搅拌成絮状，再用手调成光滑的面团。 5、面团常温下发酵2-3个小时，发酵至2倍大即可。 6、揉好面团，分成140克一个小剂子，擀成饼状。 7、二次发酵后放入饼铛烤制，要随时翻个，烤到两面金黄就可以了。 小贴士： 1、方子中的花生油一定不要换成其他的，这个饼要的就是花生油的这个香味。 2、烤制好的喜饼凉透即可装入食品保鲜

准备好材料：韭菜、猪肉、金针菇、生姜、春卷皮。注：可以不用小葱，因韭菜的冲味有去除肉的异味作用。 韭菜、金针菇切长段，肉、姜切丝备用。 将肉丝用黄豆酱、糖、盐、生粉和生姜拌均。 备好生粉芡。 热锅热油倒入肉丝滑散变色。 倒入韭菜快速翻炒两下。 勾入生粉薄芡翻匀。 关火，倒入金针菇翻均。注：我用的是熟的金针菇无需加热。 盛到大盘子里，拿到外面吹风让其快速冷确。注：主要是韭菜不耐热。 待肉丝凉透包入春卷皮内，用面桨封口。 一个个地包好备用。 热锅热油，将包好的春卷生坯一个个地放进，炸成金黄。注：油温要高，因

准备食材。 金针菇洗净去掉根掉部。 撕开入沸水中。 焯软后捞出沥水放凉。 将小香葱和金针菇切成小粒。 鸡蛋加适量盐打散。 加入切好的菜粒打匀。 平底锅放少许油烧热，倒入蛋液。 中小火慢煎，至两面变金黄熟透。 出锅切块食用即可。

芦笋洗干净，切除底部较粗纤维的部分后沥干，蒜头洗净去皮后切碎。 把芦笋、蒜碎、适当的盐与油一起放进调理盘中，用手搅拌均匀。 上面盖上锡箔纸，放进已经预热好的烤箱中。用 200度烤10分钟，或是闻到蒜香味时取出。 不要拿掉锡箔纸，继续闷个5分钟后再拿掉，即可享用清甜的蒜烤芦笋~ 而且用烤箱来烤芦笋，事先处理很简单，做法更是方便，并且无油烟，非常适合不喜欢油烟味待在厨房的朋友们~

在肉上扎一个孔，穿上棉线。 肉内加入30g盐，抹均匀。 在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。 肉放入盆中，加入生抽50g、高度白酒50g，腌制10--15小时(期间翻动)。 在阴凉处风干12小时。 肉入盆，加入生抽50g、高度白酒50g，继续腌制10--15小时(期间翻动)。 置于阴凉通风处，继续风干2--3天，至干硬即可。

微波炉蛋糕的家常做法一 材料：鸡蛋1个、蛋糕粉1袋、牛奶适量。 做法： 1、准备好所有材料。 2、鸡蛋磕进碗里，打散。 3、加入蛋糕粉搅拌。 4、放进微波炉里微波炉高火一分钟。 5、好了，可以吃了。 微波炉蛋糕的家常做法二 材料：低粉、鸡蛋、白糖、炼乳。 做法： 1、蛋黄和蛋清分开，蛋清加清水玉米油滴白醋用打蛋器打发至粗泡后分三次加白糖打发硬性发泡。 2、将蛋蛋黄打散，放入白糖、炼乳。 3、放入微波炉里用100%光波档。炼乳、玉米油、以及过筛后的面烤15分钟即可。粉拌匀，再将打好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。最后把蛋糕糊倒入模具。 微波炉蛋糕的家常做法三 材料：鸡

韭菜怎么吃治便秘：鲜香韭菜炒蛋 材料：新鲜的韭菜200~300克、鸡蛋1~2个。 做法： 1、用新鲜的韭菜200~300克，洗净之后切成小段备用，锅少热之后加入一些食用油，鸡蛋1~2个，或者用猪瘦肉代替也可。 2、最后放韭菜轻炒，韭菜变色就可以了(一定不要长时间翻炒)每天一次当菜吃，即可缓解便秘情况。 韭菜怎么吃治便秘：核桃韭菜粥 材料：粳米50g、糯米50g、韭菜120g、核桃30g、盐4g、鲜抽适量。 做法： 1、韭菜洗净，切碎。两种米混合，洗净，浸30分钟。 2、取砂锅，放清水，放米，大火煮开，小火滚40分钟。 3、核桃炒熟，切碎。 4、韭菜放入煮好的粥里，放些盐、鲜抽，拌匀。 5、撒入核桃，搅拌匀即可。

准备好汉堡胚子和汉堡牛肉。 生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片。 平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔。 把蛋煎成荷包蛋。 面包剖开，用锅底的余油煎一下。 面包摊开，在底部放上煎好的牛肉。 加一层青瓜片，挤上一点沙拉酱。 再铺上一层番茄片，再挤上一点沙拉酱，一点番茄酱。 铺上生菜叶，荷包蛋。 用上面的面包盖起来，剩下的番茄切小丁，用生菜叶子装起来，挤上少许的沙拉酱。

缤纷蛋炒饭的做法 准备食材： 米饭1碗 鸡蛋2个 红萝卜1根 玉米粒少许 广式香肠1根 青蒜叶几根 油和盐适量 1、米饭用勺子打散放凉备用 2、红萝卜去皮洗净后切小丁、香肠切小丁、青蒜切末 3、鸡蛋敲破，将蛋液装碗中，搅拌均匀，倒热油锅中中火炒至两面金黄，装碗中备用