羊肉洗净，用清水浸泡2小时。 接着放入锅内焯烫去血沫，同时往锅里加入料酒与葱姜去腥。 砂锅坐水，放入焯过水的羊肉。 加入陈皮与姜片。 盖上盖子，开大火，煲开锅后，转中小火煲60分钟。 煲过60分钟后，羊肉已经充分释放鲜味，并且已经明显软烂了，这时把白萝卜切滚刀块，放入锅内继续煲20分钟。 放入适量食盐调味即可开吃啦。

米提前浸泡。 水烧开。 加入米煮开转小火。 加入切粒的南瓜，煮至黏稠。

芦笋去掉老的部分，切成小丁，放入水中焯一下。 剩米饭里加点橄榄油和盐搅拌均匀。 在披萨盘中刷上一层橄榄油(防粘)。 将米饭平铺在披萨盘中。 在米饭上刷一层披萨酱。 披萨酱上面撒一层芝士。 把各种杂蔬、口蘑、火腿肠放入适量的盐、黑胡椒搅拌均匀，然后平铺在芝士上。 烤箱提前预热，放入烤箱中180度上下火烤20分钟即可。

食材明细 猪肋排200克 甜玉米两个 胡萝卜1/2个 生姜少许 精盐少许 制作步骤 1. [材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。 2. 把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。 3. 胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。 4. 砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。 5. 放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。 6. 最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。 小贴士 不用放油的汤，清甜糯香 排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。

食物原料： 韭菜200克、鲜羊肝250克。 面粉、料酒、生抽、盐、植物油、蒜末各适量。 制作方法： 1、羊肝洗净，切成薄片，用面粉、料酒、生抽搅拌均匀放置半小时;韭菜洗净，切成小段。 2、锅内倒油烧热，放入羊肝片快速翻炒片刻，捞出;余油烧热，把韭菜段炒熟后，倒入羊肝片稍炒几下，加盐、蒜末调味即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 营养分析： 羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目;韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。

做法一 准备食材：猪肉末250克、青椒10个、葱、姜、盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉。 1、、猪肉末约250克，用盐、老抽、芝麻油、少许嫩肉粉码味。(芝麻油多放一点) 2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。(肉馅太干的话，加一丁点儿水。) 3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。 4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。 5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金黄色，起锅，装盘即可。 健康小贴士： 在给宝宝做这道美食时尽量选择不太辣的辣椒，如果太辣容易上火。 做法二 准备食材：青椒2个、海虾8只、油适量、肉适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、水淀粉适量、芝麻油适量、盐适量、鸡精适量。 1、海虾剥壳，肉切成细末，姜葱

莲子怎么吃最有营养：莲子猪肉蛋黄粽子 材料：糯米1000g、猪肉300g、咸鸭蛋黄30个、水发莲子适量、盐22茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生姜15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙。 做法： 1、糯米淘洗干净，用清水浸泡8-10小时以上。 2、猪肉切成2厘米见方的块，放入所有猪肉腌料拌匀，封好后放入冰箱腌制8-10小时。 3、浸泡好的糯米沥干水分，加入所有糯米腌料拌匀后腌制15分钟。 4、干粽叶放入开水锅内烫软，捞出后刷洗干净浸泡在清水中。 5、把粽叶硬的蒂部剪去。 6、从冰箱中取出腌制好的猪肉。 7、白酒淋在咸鸭蛋黄上。 8、取一张粽叶先卷成圆锥形。 9、放入少许糯米。 10、再放入2-3块猪肉

主要原料图。 主要调料图。 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。(干香菇要提前泡发好) 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。 依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定) 小锅中加入适量高

材料：荔枝。 冰糖、红糖。 将荔枝剥壳去核，待用。 将冰糖放入锅中，合入红糖。 接着，加入一些清水。 煮开、煮至冰糖融化。 然后，合入剥好的荔枝，煮开、煮上2——3分钟。 最后，关火、晾凉，放入冰箱中冰镇一下，味道更好。

正宗老北京炸酱面的做法一 材料：肥肉90g、瘦肉150g、面条150g、油适量、葱5g、姜5g、干黄酱200g、甜面酱100g、水400g、黄豆适量、蚕豆适量、黄瓜1根、豆芽80g、白菜4片、水萝卜1个、蒜瓣适量。 做法： 1、等量的葱姜切碎备用(蒜剥皮做菜码用，但俺家情况特殊俺没弄)。 2、白菜洗净切丝备用，黄瓜切丝装盘，水萝卜去皮切丝装盘。 3、干黄酱和甜面酱以2：1的比例准备好。 4、肥肉和瘦肉分开剁碎(国内条件比这里方便些，这里除非要到专门卖肉的师傅那里才能有专门绞肉的，否则超市里要么是只卖五花肉片的，要么就是绞好的肉但是被混合了)。 5、做一锅水，水开后将青豆(没买到蚕豆，所以用青豆代替)放入水中汆熟装盘备用。 6、捞出青豆，将黄豆放入，煮熟去皮装盘备用。

食谱原料： 净兔肉1千克，清汤200克，花椒、大料、精盐、白糖、味精各适量、葱段20克、姜片10克、料酒20克、红酱油10克、麻油10克、色拉油750克(耗75克)。 制作方法： 1、将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，捞出，下锅前用红酱油拌匀; 2、锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出; 3、砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度)，再投入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。淋麻油，出锅切成小块装盘即成。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养

鲜奶馒头的做法 准备食材： 中筋面粉5米杯 鲜奶2米杯 白细砂糖3大匙 酵母粉1茶匙 盐 1/4小匙 食用油1大匙 干面粉2-3大匙 1、面粉加入糖、酵母粉与盐，先加鲜奶1.5杯，用筷子轻拌，再慢慢加入鲜奶至全部面粉都变成片状即可 2、开始揉面团，成团后再加油揉光 3、面团表面轻

红豆洗净后泡水至隔夜； 将泡好的红豆用电锅蒸，外锅1杯水的共蒸2次； 第3次将黑糖倒在红豆上，外锅半杯水蒸1次即可； 最后看红豆的用途可直接加入冰品食用，或是再放上瓦斯炉将汤汁收干做甜点使用。

新鲜刀豆。 二头折掉，洗净。 起油锅，刀豆炒炒。 放点水煮熟。 放入咖喱，小火搅拌均匀。 咖喱刀豆做好了。

芹菜叶切碎起油锅快炒30秒放入蛋液中拌匀。 土鸡蛋3颗加15cc水和盐和面粉拌匀。 第一层倒少少的舖满 9分熟卷起来。 第二片ㄧ样倒少少的蛋汁放上起司到8分熟把第一卷放上ㄧ起卷。 层卷起来煎到熟就行了ㄧ卷切4片左右比较不会碎掉喔。

朴籽粿的做法一 材料：粘米粉500g、糖150g、水500g、泡打粉15g、低粉150g、朴籽叶适量。 做法： 1、把朴籽叶和水放进料理机打碎 2、把所有材料放进面包机搅匀，如果没有面包机就适当揉一下面。 3、静置20分钟。模具先涂点油。好脱模。把面糊入模，大火蒸20分钟。 朴籽粿的做法二 材料：粘米粉200g、糖20g、水140g、泡打粉1勺、酵母0.5勺、朴籽叶适量。 做法： 1、把朴籽叶和水放进料理机打碎。 2、把所有材料放进面包机搅匀，如果没有面包机就适当揉一下面。 3、模具先涂点油，好脱模(模具一般有桃模型和梅花模型)。把面糊入模，静置10分钟，大火蒸20分钟即可。

香蕉曲奇饼的做法 准备食材： 低粉400g 黄油200g 白糖68g 糖粉100g 香蕉2根 鸡蛋2个 水40g 黑芝麻30g 1、黄油常温下软化，用打蛋器打发，黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑1、黄油常温下软化，用打蛋器打发，黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑 2、加入鸡蛋

锅中不放油，将五花肉片下锅拌炒，不需要炒到全部熟透，稍微变色即可盛盘备用。 倒入洋葱丝，利用煎猪肉片的油来拌炒洋葱，接着加入150c.c.的水量，中小火煮至洋葱熟软。 确认洋葱熟透后，再将肉片倒入锅中，加入蜂蜜、酱油调味，中小火煨煮约2分鐘，确认肉片熟透即可盛盘。 最后撒上白芝麻，摆上葱丝即可食用。不管面或配饭，都超级对味喔!!

什锦炒饭，故名思议就是用料多，它的营养也很丰富，肉类补充蛋白质和脂肪等，蔬菜类补充各种微量元素，下面我们就来看看如何做这道什锦炒饭。 食物原料： 米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。 制作方法： 1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。 儿童营养饮食：什锦炒饭 2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。 3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。 食谱类别： 儿童食谱 营养分析： 虾含蛋白质量较高，并

(1)备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。 (2)备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂，当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。 (3)备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1～2次，当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。 (4)备红枣100克，将红枣洗净，用水煮至熟软。每天1剂，分2次服用，喝汤食枣。可补虚健脾、益气肥健。 (5)备核桃仁500克，食糖适量。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用。可补肾培元、肥