将鳕鱼香丝剪成约饼干棒1/3的长度，另留1条鳕鱼香丝不剪； 剪短的鳕鱼香丝可依个人喜好洒些胡椒盐调味(此步骤可省略)； 将短的鳕鱼香丝围住饼乾棒一端，再用长的鳕鱼香丝绑起即可； 超可爱的小魔女扫帚，可以多做几支。

准备猫掌模二个，将蛋白和蛋黄分开打匀。蛋白，可加少许的盐搅匀。 拿一个平底的锅子，开「小火」隔水加热，将模放入锅子内，使用「吸管」将蛋黄吸取后，滴入模型内。 可盖锅盖，加速凝固。 待蛋黄凝固后，再倒入蛋白，然后盖锅盖，加速凝固。 待蛋白凝固后，可再倒入蛋黄。一层凝固后，才再倒入另一层，想做几层都可以，建议最后一层与模型齐高，等会较易从模型取出。 凝固后，连模型倒扣在盘子上，放凉后即可轻易倒出。

免烤鸡腿排的做法 准备食材： 去骨棒棒腿2支 新鲜迷迭香2支 蒜头2瓣 蔬菜(四季豆玉米笋胡萝卜) 适量 醃料： 盐 1小匙 黑胡椒粉 少许 香料粉 1/2小匙 红椒粉 1/2小匙 1、将去骨鸡排清洗后用厨房用餐巾纸擦干,蒜头一份切片,另一份磨成泥状 2、将鸡腿排抹上所有的醃料,稍加按摩让它入味，最少要醃制30分钟以上。醃制越久会更入味 3、准备一个

谷雨养生食谱：桂花鸭 材料：鸭子半只、糖桂花50克、白醋15毫升、蒜2瓣、陈皮10克、料酒20毫升、盐10克、水600毫升。 做法： 1、准备所有的食材;半只鸭子大约2.5斤左右。 2、锅中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂;放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水，焯水的时候要翻面。 3、捞出鸭子凉水冲洗一下，过一下凉水。 4、鸭子与其他调料放入苏泊尔球釜电压力锅中，放入清水600ml。 5、接通电源后，按“鸡/鸭”，按“预约/定时”，显示时间为25分钟，上调至30分钟，几秒钟后自动运行。 6、到时压力降为“0”，会有提示音，这时可以开盖。 7、捞出鸭子放入盘中，要彻底放凉，可以放入冰箱冷藏。 8、切块装盘即可，个人感觉这个咸度正合适。 谷雨

小辉4岁了，他上的这所幼儿园规定接孩子的时间是下午4点半，孩子这时候要在幼儿园吃晚餐。小辉妈妈因此认为，小辉在幼儿园已经吃过晚饭了，回家后也就不很在意小辉吃什么了。 其实，孩子在幼儿园临回家前吃过的一顿饭其实只是加餐，并不是孩子的晚饭。大家都知道，孩子的消化系统还未发育完全，如两顿饭间隔时间像大人一样长，孩子会感到太饿，而且隔太长时间再进食，胃是根本无法承受的。幼儿园里临回家的这顿饭也就是为了孩子的小肚子不要饿着，只起到了“点心”的作用。如果孩子回家后，爸爸妈妈没有很好地为孩子准备晚餐，孩子就得不到足够的营养，长期下去，会对孩子的成长有影响。很多家长对于孩子的晚餐问题存在着以下几个误区。 家长对于孩子晚餐问题的误区 1、孩子每天都要吃肉 错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12

秋葵洗淨切掉头部較硬的部份再切厚片，热狗、彩椒及洋蔥切丁。 鍋中入油炒香洋蔥，等會还要炒蛋，所以油可以多放一些。 加入蛋液炒熟。 加入饭炒熱。 加入秋葵一起炒熟。 加入调味料拌炒，我還是有加點醬油，要全用盐也可以，調味料就依自己喜歡的來放。 加入熱狗及彩椒拌炒，彩椒可生吃，不用炒太久，所以我都起鍋前才放。 翻炒均匀后即可出锅了，多种颜色的搭配看起来是不是更加的有食欲呢^_^

在家怎么做干锅虾：麻辣干锅虾 材料：鲜虾、干辣椒、花椒、豆豉、葱、姜、蒜、香菜、盐、生抽、糖、玫瑰露酒。 做法： 1、干辣椒剪段去籽，豆豉略剁碎。 2、姜蒜切末，葱白切粒，香菜梗切碎。 3、葱叶和香菜叶切大段。 4、鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净倒少许白酒腌制10分钟。 5、买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜。 6、锅烧热，不放油，倒入虾翻炒一分钟至干爽。 7、虾身变红盛出，锅洗净。 8、重新起锅烧热，倒入比平时炒菜稍多的油，热锅热油，倒入虾煎炒一分钟，虾壳变脆，虾头出油。 9、另取砂煲烧热后倒入盖住锅底的薄油，同时放入花椒。 10、油热后放入蒜蓉、豆豉爆出香味。 11、放葱白、香菜梗碎和干辣

米饭提前煮好，最好是剩米饭。 鸡腿去除骨头。 姜拍扁，加入料酒和盐，一起放入锅内，把鸡腿煮熟后切成小块。 锅内倒油烧热，把除鸡肉、照烧汁、米饭以外的食材倒进去，稍微炒一下。 把米饭和照烧汁同时倒进去翻炒均匀。 充分翻炒均匀后便可出锅。

鸡胸肉怎么做好吃：柠檬蜜汁鸡胸肉 材料：鸡胸肉300g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜末适量、柠檬适量、蜂蜜适量、黄油适量、果酱适量。 做法： 1、鸡胸肉一块，酱油一大勺，料酒三大勺，盐一勺腌制一下。 2、柠檬切片备用，姜切末。 3、依次按照姜末，蜂蜜，柠檬的顺序铺在腌制的鸡肉上，冷水上过锅，上气后五分钟。 4.、出锅。 5、平底锅中火下入黄油。 6、依旧中小火，煎至两面金黄鸡肉出鸡汁的状态就行了。 7、切片摆盘。 8、自己做的果酱，果酱是芒果、梨、薄荷切碎了，加糖慢慢熬成的。 9、浇上果酱。 鸡胸肉怎么做好吃：巴基斯坦鸡胸肉土豆饼 材料：土豆2个、鸡胸肉100g、辣椒粉适量、干辣椒4个、料酒

7岁儿童早餐食谱：香酥粒早餐包 材料：高筋面粉300g、黄油47g、盐1g、白糖45g、酵母2g、鸡蛋40g、低筋面粉40g、酸奶150g。 做法： 1、高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面，和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了，等它发酵。 2、这是发好的样子。 3、低筋面粉加入15克白糖、17克黄油做成这样就是香酥粒了。 4、把发好的面分成10份。 5、揉好后放入烤盘。 6、二次发了后就这样。 7、这是准备的蛋液。 8、刷到发好的面包上。 9、再撒上做好的香酥粒。 10、入预热好的(175度)烤箱烤20分钟后就成。 小贴士：与牛奶搭配食用更营养。 7岁儿童早餐食谱：南瓜丝

将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去。 按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠。 在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。 将烘过的肠衣浸入温水，然后捞出，将配好的肠馅灌入肠衣底端时，即将底端扎住，肠衣全部灌满把上端亦扎住。把灌好的肠平铺在木案上，用百支针(在木板上钉有钢针，形如刷衣服的板刷)在肠上戳洞，使烘肠时便于排出水分。 将灌好的肠在每距28厘米处用丝草扎节，再用麻绳扎紧，挂上竹竿，以便火烘。 将挂肠竹竿，置于烘间木架上，烘烤经3小时后，交换腊肠上下位置，使肠受烘均匀。未经火烘时，可置于日光下暴晒，至晚间收入室内挂好，以后还可继续日晒，直到使肠内水分泄尽，有出油现

火参果吃法一 材料：火参果1个、百花蜂蜜1小袋。 做法： 1、买来的火参果一般是这样包装的。 2、取出火参果和配备的1袋百花蜂蜜。 3、将火参果横向切开，可以看到类似于黄瓜柠檬的果泥，用小勺子把它们挖出来入碗中。 4、将百花蜂蜜也都挤入碗中与火参果果泥拌匀，备个吸管就可以吸了。 火参果吃法二 材料：火参果1个、蜂蜜适量。 做法： 1、火参果先用清水洗净。 2、对半切开;可以看到类似黄瓜瓣一样的籽。 3、用勺子把籽取出用小碗装好。 4、加入蜂蜜，拌匀即可。食用时可用吸管取食。

咸蛋黄焗南瓜的做法 准备食材： 南瓜300克 咸鸭蛋黄2个 盐少许 糖少许 1、咸蛋黄用手捏成粉面，用勺压也可以 2、南瓜去皮切1公分左右粗的条 3、南瓜里稍微撒少许水让表面湿润，然后放适量生粉拌匀 4、锅里倒多些油烧至七成热，将上好粉的南瓜条放下去中火

制作焦糖液。在锅内放入砂糖和水，用中火煮至颜色变成咖啡色离火。 小心地将步骤1倒入模具中，使模具的底部布满焦糖液备用。 将蒸熟的南瓜趁热压成泥状，再放至稍微冷却备用。 将牛奶、动物性鲜奶油和砂糖放入锅中，用小火煮至锅边出现小泡泡离火。 将全蛋打散后，倒入步骤4拌匀。 加入步骤3拌匀。 过筛步骤6，但若是南瓜泥过不了网筛，可用汤匙或打蛋器将南瓜泥压过网筛。 将步骤2放入较深的烤盘内，再装入步骤7，然后倒入热水于烤盘内(水量约至模具的1/2高)。放入已预热150℃的烤箱内，烤40-50分钟。 烤完后确认布丁是完全定型，不会摇晃再出炉。等到布丁完全冷却，再放入冰箱冷藏4

单县羊肉汤的做法一 材料：单县剔骨青山羊肉1.5千克、鲜羊骨1.25千克、生羊油0.2千克、白芷12.5克、草果5克、桂皮15克、良姜5克、净大葱白2.5克、姜块10克、盐5克、香菜末6克、青蒜苗末6克、香油6克、味精6克、香料水15克。 做法： 1、鲜羊骨斩重约50克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。 2、锅内放入清水2.5千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水100克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮(约在羊汤出锅前的20分钟放入)，再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。 3、捞出煮熟的羊肉放晾，

菠萝怎么吃营养：菠萝鸡球 材料：菠萝半个、鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、饺子皮适量、鸡蛋1个、面包糠适量、青灯笼椒半个、红灯笼椒半个、酱油适量、蒜适量。 做法： 1、菠萝去皮洗干净切成小粒。 2、鸡腿去骨切成小粒。 3、热锅淋油将蒜爆香加入切小粒的鸡肉。 4、加入适量盐和鸡粉。 5、鸡肉煮熟后加入适量白糖拌匀即可关火。 6、倒入切小粒的菠萝拌匀。 7、取一块饺子皮将菠萝和鸡肉放在中间包成球形状。 8、鸡蛋放碗里打匀，将菠萝鸡球放进蛋液里沾满蛋液。 9、将菠萝鸡球放到面包糠上沾满面包糠。 10、锅里倒多点油烧热，将菠萝鸡球倒进去煎至两面金黄捞起备用。 11、热锅淋油将青红灯笼椒倒进去炒。 12、加入

巧克力慕斯蛋糕做法一 材料：蛋糕材料(全蛋4个、色拉油45克、牛奶45克、砂糖50克、低粉60克、柠檬汁适量)、慕斯材料(淡奶油450克、砂糖40克、巧克力130克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克)、巧克力镜面(巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克)、装饰(巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量)。 做法： 1、蛋清和蛋黄分离,先往蛋黄里加入20克糖，打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。 2、筛入可可粉与面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。此时将烤箱开始预热几分钟，上下火均180度。 3、蛋清中加少许柠檬汁，60克白砂糖(分三次打发完)，然后将其打发，打发后分三次将蛋白放到面糊中翻拌均匀。 4、蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火140度,底层烤25分钟，

天气干燥，如果不及时给孩子补充水分，孩子是很容易感冒咳嗽，继而引起发烧的。这个时候应该通过食疗预防孩子得病。孩子如果发烧了该煮些什么食品呢?小编推荐一款既能预防小孩发烧又能调理小孩病后恢复的膳食：冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤。 材料 冬瓜1000克 瘦肉500克 鸡脚8只 薏米50克 绿豆100克 准备 1、冬瓜洗净后，不去皮切块 2、鸡脚和瘦肉用热水冲洗，瘦肉切块 3、薏米预先用水浸泡 4、绿豆用热浸泡去壳 做法 1、煲汤锅倒入半锅水，加入瘦肉和鸡脚、绿豆和薏米，武火煲半小时。 2、水沸腾后，把火调至文火，继续煲。 3、约一个小时后，把切块的冬瓜放进去，转为武火。 4、半个小时后，熄火。根据喜好加盐即可饮用。 功效：清热解毒，有利于去体内的湿气和火气。排毒利尿，退热

洋葱切大丁，红萝卜切小丁备用; 白饭与高汤用果汁机打均匀; 奶油下锅融化，洋葱、红萝卜炒香，洋葱炒软后再加入高汤白饭泥煮至浓稠; 加入牛奶煨煮，最后加入奶油提香即完成;

原料：苦瓜500克，红甜椒2个，葱2根，姜5克。 调料： 油10克，香油10克，蒜末5克，酱油5克，白糖2克，醋2克。 做法： 1. 将苦瓜去蒂，用小勺挖去瓤，平剖成两瓣，然后切成丝，放到开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉。 2. 红甜椒切成细丝，用热水氽一下，浸凉待用。葱、姜切丝;蒜剁末。 3. 炒锅内放适量油，烧至五成热时，下葱丝、姜丝、蒜末煸炒出香味，加入醋、酱油、白糖炒匀，做成调味汁。 4. 苦瓜丝、椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。 营养小提示： 苦瓜富含维生素B1、维生素C等，具有提高机体应激能力、预防感冒、保护心脏等作用。苦瓜的维生素C含量居各种果蔬之首。 推荐阅读：《家常菜菜谱》专题