牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。 加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。 用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。 把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。 这时表面形成的奶皮留在小碗底。 3个蛋白和蛋黄分离。 蛋清搅散。 牛奶里加入细砂糖，香草精。 蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。 把牛奶和蛋清搅拌均匀。 牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。 盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住)，凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

把红萝卜切出一条半圆柱体形和三个卜角形、烫熟起锅吸干水份，饭拌开放凉;以上食材备用。 把半圆柱体的红萝卜切成像W形的模样。(如照片，烫熟后变软比较好切。) 剪数块海苔把每块红萝卜都包起来。 保鲜膜放上海苔。 在海苔中段(中间2/4左右的长度)铺上一层薄薄的饭压实。 在饭的中间的位置放上半圆形的红萝卜。 再放上三角形红萝卜在(半圆形中心点的上方)铺上一点饭后放上剩下的两个三角形红萝卜。 拉起保鲜膜把海苔往内卷紧饭压实、卷成圆柱状，静置约5分钟。 把寿司切成数段就完成了。

牛奶布丁怎么做好吃：牛油果牛奶布丁 材料：牛油果1颗、牛奶200g、吉利丁6g、糖30g、盐1小撮。 做法： 1、准备好全部材料。 2、将牛油果沿中线划一圈，深度能刺到果核即可。 3、用双手将牛油果沿着划痕拧一下。 4、此时就可以将牛油果轻松的对半分开。 5、用小刀沿着果皮划一圈，使果肉与果皮分离。 6、将果肉切小块，放入搅拌机的搅拌桶中。 7、加入柠檬汁，糖，盐和一半量的牛奶(100g)，将其搅打为牛油果泥。 8、将牛油果泥倒入盆中。搅拌桶中会有残留的果泥，不要着急，后面再处理。 9、吉利丁片提前用冷水泡软(夏天用冰水)，再沥干水分。 10、将剩下的100g牛奶倒入杯中，搅拌均匀。再放入微波炉中，高火加热1分钟。加入沥干水分

儿童黑芝麻糊怎么做好吃：原味黑芝麻糊 材料：熟黑芝麻70g、糯米70g、冰糖适量。 做法： 1、准备好黑芝麻、糯米、冰糖。 2、最好把糯米提前洗净泡好、冰糖得块太大了也用水泡上。 3、把黑芝麻和泡好的糯米、冰糖放入豆浆机里，加上清水到最上面的水位线。 4、然后盖好豆浆机通电，在米糊的按键上按下。 5、成熟后听到提示音可以关闭电源，倒入杯中就可以喝了。 儿童黑芝麻糊怎么做好吃：黑芝麻糊香蕉马芬 材料：香蕉210g、黑芝麻糊170g、糖40g、玉米油80g、玉米粉40g、玉米淀粉30g、鸡蛋2个、泡打粉1勺、苏打1/2勺、白醋适量、萄萄干适量、核桃仁适量。 做法： 1、将香蕉压成泥。 2、加入糖和鸡蛋、几滴白醋打匀

瓜蒌籽怎么吃治咳嗽：瓜蒌籽汤 材料：瓜蒌霜2钱、米仁2钱、川贝母(去心)钱半、天门冬(去心)钱半、金银花钱半、麦门冬(去心)钱半、百合钱半、甘草节3分、桑白皮(蜜炙)1钱、桔梗1钱。 做法：将上述材料水煎服。 瓜蒌籽怎么吃治咳嗽：瓜萎籽霜 材料：全瓜蒌12-30克、瓜蒌皮6-12克、瓜蒌仁6-15克、蒌仁霜6-10克。 做法： 1、取净瓜蒌仁除去外壳，碾成泥状，用粗布包裹，蒸热，压榨去油，反复操作，至去尽油为度，研细过筛即得蒌仁霜。 2、将上述材料煎服。 瓜蒌籽怎么吃治咳嗽：甘草瓜子 材料：甘草、食盐、瓜蒌籽。 做法： 1、用甘草5%，食盐3%配水烧成汤。 2、瓜蒌籽洗净，晾干，入锅以旺火烧至烫手。改用文火，同

里脊肉切厚片,并将肉筋切断,用塑胶袋包着,再用肉鎚将肉片拍扁备用。 肉片加入腌料酱油、乌醋、糖及胡椒粉抓拌均匀。 再加入蛋液拌, 并腌10分钟。(蛋液可以和酱油一起加入拌)。 腌好拌入地瓜粉及面粉。 起一油锅加热,放入肉片炸约40-50秒(两面各约20-25秒)至熟,即可盛出备用。 加入1.5匙乌醋、1.5匙酱油膏、3匙麦芽糖和1小匙水放入锅中炒热。 再放入猪排拌炒均匀。 起锅前撒些炒熟的白芝麻即可。 搭配些蔬菜、蛋及自製的甜不辣,就是简便的一餐。

原料：腐竹200克，蘑菇(鲜)100克。 调料：酱油25克，鲜汤150克，味精2克，盐2克，料酒5克，白砂糖10克，香油5克。 做法： 1. 腐竹用温水泡软，放入沸水锅中略煮，捞出洗净，切成5厘米长的条。 2. 锅放火上，将花生油烧热，放入腐竹煸炒几下，加入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤，用小火焖烧5分钟后，加入料酒和香油，用旺火收汁，水淀粉勾芡装盘即可。 营养小提示： 腐竹又称为“豆腐衣”、“油皮”，用豆浆加工而成，在豆制品中营养极高。钾、磷、钙、铁等矿物质含量也较丰富。

12岁儿童早餐食谱：爱心早餐苹果派 材料：苹果1只、椰汁300ml、面粉150g、油适量。 做法： 1、苹果削皮切成丁。 2、椰子汁。 3、先放入面粉，倒入椰子汁搅拌。 4、搅拌成糊。 5、锅内油温七分热。 6、倒入慢慢的用铲子摊开。 7、煎成两面金黄色。 8、装盆。 小贴士：与牛奶(或者豆浆、核桃牛奶)、水果搭配食用更营养哦。 12岁儿童早餐食谱：早餐之脆煎藕饼 材料：莲藕150g、胡萝卜100g、鸡蛋50g、面粉20g、食油2茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量、葱适量、姜适量。 做法： 1、准备好莲藕、胡萝卜、鸡蛋。 2、取一碗，莲藕洗净，擦成丝。 3、

取一中碗，放入低筋面粉、泡打粉、蓝莓果酱、无盐奶油、鸡蛋与牛奶，搅拌均匀后即成蓝莓面糊，静置半小时。 以小火热油锅，放入步骤1的蓝莓面糊(1片约需35g)，并放上蓝莓5g。 约1分钟后翻面，再持续慢煎1分钟。 待双面都呈现金黄外观，即完成。 装盘时，可用蓝莓果酱少许和新鲜蓝莓5g做装饰。

食物原料： 鲩鱼300克、鸡蛋1个。葱段、姜末、番茄酱、白糖、胡椒粉、醋、盐、料酒、淀粉、植物油各适量。 制作方法： 1、鱼洗净，剁块，用盐、胡椒粉、料酒、姜末腌渍片刻;鸡蛋打散与淀粉搅拌，裹在鱼块上。 2、油锅烧热，下鱼块炸至金黄色捞出，余油爆香葱段，加白糖、醋、番茄酱、盐、水煮成汁，浇在鱼块上即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。

黄砂糖倒入温水中搅拌至融化。 将糯米粉、盐、冷却的糖水，搅拌均匀，再加入蜜红豆。 混合均匀的米糊倒入烤模内，表面抹平整。 用中大火蒸一小时，可使用竹签插入中心，如没沾黏生粉浆即是完成。

1.番茄 含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。 2.玉米 含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。 吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。 3.蘑菇 蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b

红枣养肝的做法：红枣花生黑米粥 材料：红枣10枚、红豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖适量。 做法： 1、准备原料。 2、大米、黑米洗净泡发1小时。 3、红豆、花生洗净，泡发1小时。 4、红枣洗净备用。 5、将大米，黑米放入电压力锅中。 6、放入红豆，花生米。 7、再加入红枣。 8、加入适量的清水。 9、放入适量的冰糖。 10、加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。 红枣养肝的做法：红枣炒木耳 材料：红枣15枚、白木耳15克、黑木耳15克、盐、香油、葱、姜适量、清水100毫升。 做法： 1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。 2

胡萝卜炒肉怎么炒好吃：做法一 材料：胡萝卜1个、瘦肉80g、油适量、豆瓣酱适量、生姜1块、大蒜1瓣、小葱1棵、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、尖椒1个。 做法： 1、准备好原材料。 2、尖椒切成丝。 3、胡萝卜用刨丝器刨成丝。 4、生姜、大蒜、小葱切成末。 5、瘦肉切成丝。 6、肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀。 7、豆瓣酱剁细。 8、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。 9、锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。 10、加入胡萝卜丝翻炒至熟。 11、加入炒好的肉丝翻均匀。 12、出锅了。 胡萝卜炒肉怎么炒好吃：做法二

早餐 早餐吃吐司夹蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防干眼症及维护视网膜的健康。 而牛奶是B族维生素的良好来源，缺乏B族维生素的人容易出现神经炎、神经病变等问题。 午餐及下午茶 舍弃白米饭，改点一碗糙米饭——它能提供比白饭更丰富的B族维生素。 点两种不同颜色的蔬菜。一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等，他们是叶黄素最多的食物。 叶黄素存在于我们眼睛的视网膜黄斑部，能协助抗氧化，预防发生黄斑病变。 另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、甜椒等，摄取β—胡萝卜素。 饭后来一份水果吧!趁时令尝一尝鲜甜多汁的草莓。 它有大量的抗氧化剂维生素C，是眼睛健康不能缺少的营养素，而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助，下午工作开会不打瞌睡。其他富含维生素C的水果，还有番石榴、西

　　儿童时期的孩子，生长发育旺盛，这样对蛋白质、热能等多种营养素的需求特别高，那么家长们应该怎么注重儿童成长所需要的营养素呢? 　　我国儿童存在着严重的营养问题，其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题 　　一定要保证孩子的营养均衡 　　儿童时期，生长发育迅速，代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对比成年人还要多。这个阶段，如果营养状况不好，生长发育不好，就会严重影响今后的生长发育状况及健康状况。 　　如果把一个人的生长发育比作盖楼房，重视儿童时期的营养搭配就像是打下了坚实的地基，各种营养素就是分布在各个位置的发挥不同作用的各种材料，材料的均衡搭配则是保证地基牢固的重要保证。所以，保证孩子摄入均衡的营养对于他的健康成长是重中之重。 　　孩子必需的营养有哪些 　　蛋白质是大脑生长发育不可缺少的物质，脂肪是脑神经的髓鞘形成的必需物质，糖类是

准备豆腐、葱。 将葱对剖成四段。 切成寸段。 将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。 将豆腐煎至每面都变黄盛出。 利用锅中底油，放葱段。 炒至葱段微软时，放入豆腐。 将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。 倒入锅中。 中火收汁。 汤汁收尽时出锅装盘。

将南瓜去皮切成块，放在蒸锅中蒸熟。 趁热用铲子铲碎。 压成细腻的南瓜泥。 将南瓜一点点的加到糯米粉中。 揉成面团，加入少许白糖或不放。 搓成均匀的长条。 切成剂子，按扁。 将南瓜饼一面用刷子刷少许水，沾上芝麻。 均匀的沾满芝麻。 平底锅热后，将有芝麻一面的南瓜饼放在锅中，小火烙。 烙至芝麻出香味后，翻面。 翻面后，往锅中加入少许水，盖上锅盖，继续小火煎至南瓜饼即可。

排骨皮蛋粥 原料： 大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。 制作： 1、 把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。 2、 将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。 3、 把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。 特点：咸鲜适口。

准备材料,二砂糖可用红糖或细冰糖替代。 将红豆清洗干净后,用清水浸泡8小时或隔夜(前一晚浸泡,隔天早上烹煮)。 将浸泡过的水倒掉,使用20公分的铸铁锅,加入适量的水(水量超过红豆即可),煮滚后将红豆水倒掉不要,红豆稍微过水沥干。 重新注入适量的水(水量超过红豆1公分高度即可),煮滚后盖上锅盖转小火,过程中开盖一次用木杓轻轻将红豆拌一拌混合均匀受热,全程煮约22-25分钟后即可熄火。 这时红豆已完全煮至松软,外型还是完美的颗粒状。加入糖及盐稍微用木勺搅拌一下。重新开中小火煮至糖溶化,糖溶化后用中小火将汤汁稍微收干,煮约8分钟后即可熄火。 这时蜜红豆还是有一些汤汁状,等蜜红豆冷却后就会呈现蓬松颗粒状。