家常白萝卜的做法:萝卜炖羊肉 材料:羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量。 做法: 1、切成瓣。 2、姜弄末。 3、起油锅,爆香蒜、姜末。 4、放入萝卜,羊肉。 5、放小葱,大料,放清水,没过材料。 6、放适量的生抽。 7、放适量的鸡精、盐。 8、盖上锅盖,收汁即可起锅。 家常白萝卜的做法:白萝卜炒肉 材料:白萝卜300克、猪肉100克、青椒100克、木耳50克、蒜50克、干辣椒20克、葱20克、姜20克。 做法: 1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳。 2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱
晚上睡觉前,将绿豆浸泡在水中 第二天将水倒去,发现绿豆已经被泡开了 薄荷清洗干净放入锅中煮上5分钟。 把薄荷捞出不要。 将绿豆跟薄荷水一起,放入电饭煲中,盖上盖子,按煮饭键,水开后,拔去插头,焖30分钟 可以看到绿豆已经酥烂了
麻辣豆腐做法一 材料:豆腐250克、木耳少许、糖、醋、番茄酱适量。 做法: 1、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 2、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。 3、豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。 麻辣豆腐做法二 材料:豆腐460g、食油2勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、蒜瓣适量、香葱适量、花椒适量、干红椒适量。 做法: 1、准备好豆腐。 2、准备好干红椒丝、花椒;蒜瓣拍破,香葱切细粒备用。 3、豆腐切薄片备用。 4、锅中油热,倒入豆腐片
蜜红豆怎么做好吃一 材料:红豆300g,白砂糖200g,清水适量。 做法: 1、红豆放碗里,加清水浸泡十二个小时左右。 2、锅内放半锅水,水开后放入红豆,转小火煮半个小时,期间可加入几次冷水,反复焖煮。 3、把煮好的红豆,放冷水冲到彻底凉透,沥干水份。 4、红豆装入保鲜碗中,加入白糖,盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上即可。 蜜红豆怎么做好吃二 材料:红豆250g,水1000ml,冰糖50g,蜂蜜一大勺。 做法: 1、水和冰糖一起煮至融化,放凉后加入一大勺蜂蜜调匀。 2、红豆洗干净,沥干。 3、沥干的红豆加入已经冷却的蜂蜜冰糖水,浸泡一夜。 4、开启电饭煲,按煮饭那样做,跳起就好了,基本上水分都会吸收。
煎饺怎么做好吃:冰花煎饺 材料:饺子300g、水淀粉适量、芝麻少许、葱少许。 做法: 1、平底锅放油,饺子摆在锅里。 2、煎一会倒半碗水煮。 3、加水淀粉倒入锅里煮开。 4、撒上白芝麻、葱花,煎干水分。 5、出锅,倒扣入盘内即可。 煎饺怎么做好吃:港式煎饺 材料:五花肉、料酒、鸡蛋、淀粉、橄榄油、香油、海盐、胡椒粉、葱姜末、罗勒叶碎、鲣鱼料、泰国鱼露、瑶柱鲍鱼汁、芝麻。 做法: 1、五花肉去皮切条再切丁剁成肉糜,加料酒、鸡蛋、淀粉、橄榄油、香油、海盐、胡椒粉、葱姜末、新鲜罗勒叶碎、鲣鱼、泰国鱼露、瑶柱鲍鱼汁搅打粘稠。搅打的时候加一点点水,要边搅打边加,这样饺子就会有汤汁。 2、然后就可以包了。 3、
腰果怎么做好吃:香酥腰果 材料:腰果300g、白砂糖4大勺。 做法: 1、腰果300克。 2、白砂糖4大匙。 3、腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可。 4、保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上。 5、盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸)。 6、锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油。 7、桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里。 8、感觉隔夜后吃会更香脆。 腰果怎么做好吃:腰果虾仁盏 材料:馄饨皮8张、虾100克、腰果50克、芦笋50克、食盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒1/2汤
麻婆豆腐做法一 材料:豆腐1盒、猪绞肉量约半个拳头大、葱1支、姜数片、蒜2瓣、辣豆瓣酱3大匙、酱油2大匙、糖1大匙、太白粉水1小匙。 做法: 1、葱切葱花,姜蒜切末,备用。 2、豆腐切1公分大小,备用。 3、豆腐先丢滚水汆烫5秒中捞出沥乾,备用;[Note]先入滚水汆烫比较不容易炒碎,水中加点盐。 4、热锅加1大匙油,爆香姜蒜末。 5、加入绞肉小火炒到变白色。 6、加入豆瓣酱、酱油、糖。 7、加2大匙水,再入豆腐拌炒均匀,焖到滚。 8、加太白粉水勾芡,装盘撒葱花,完成。 麻婆豆腐做法二 材料:嫩豆腐350g、虾仁40g、油适量、清水适量、麻婆豆腐料1包、葱花10g、白胡椒粉3ml、料酒5ml。 做法:
油炸花生米怎么做好吃:做法一 材料:花生仁(生)500克、色拉油50克、盐5克。 做法: 1、勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转。 2、油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。 油炸花生米怎么做好吃:做法二 材料:花生仁(生)250克、白糖5克、植物油50克。 做法: 1、锅中放油,比平常炒菜稍微多些油,开小火。 2、凉油就放入花生米,小火慢慢翻炒。 3、花生米会发出噼啪的爆裂声,颜色也慢慢变深并且有香味。 4、把花生米盛盘中,撒上白糖即可,喜欢咸味的可以撒少许的精盐。 油炸花生米怎么做好吃:做法
南瓜炒米粉的做法 准备食材: 米粉半包 干香菇约15颗 南瓜1/4个 猪绞肉一盒 酪梨油 酱油 葱适量 1、首先将南瓜表皮清洗并去籽,再放入电锅或蒸锅中蒸,待软后放凉,再将南瓜去皮并用汤匙压泥 2、倒入酪
红烧鸡翅怎么做好吃:做法一 材料:鸡翅、葱、姜、八角、米酒、冰糖、味精。 做法: 1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。 2、放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。 3、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒、冰糖。 4、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。 5、全程大火烧,直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。 红烧鸡翅怎么做好吃:做法二 材料:鸡翅10个、花椒6g、八角3个、豆豉1大勺、肉桂适量、香叶适量。 做法: 1、鸡翅中用少许盐(二分之一调料勺)和鸡精腌四个小时。 2、锅里放油,把鸡翅放入爆炒。油稍多一点。 3、然后放花椒、八角、香叶、蒜片、和指甲盖
电影院爆米花配方一 材料:爆米花专用玉米粒60g、玉米油/黄油8g、黄油20g 、水40g、白砂糖45g 做法: 1、锅内放入玉米油或者黄油,这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香,有油整个爆米花会很香,这里放的是黄油; 2、倒入玉米粒,将油和玉米粒搅拌均匀; 3、盖上锅盖,大火,等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小火,不时拿起锅子晃动使其受热均匀,避免糊锅,全程注意锅内情况,避免糊锅。没动静时,出锅备用; 4、锅内倒入糖和水,水和糖稍稍搅拌一下让她们混合,之后千万不要搅拌了,让其慢慢熬煮,熬到这种焦糖色即可; 5、这个时候放入黄油后就可以搅拌了,全程小火,黄油融化后就可以关火了; 6、倒入爆米花,搅拌均匀,因为焦糖会把爆米花粘在一起,出锅前用手扳开。 电影院爆米花配方
芋头蒸熟,去皮后弄碎,在铁网上压过过滤,变成细腻的芋泥; 磨入山药泥; 将米粉、糖、盐、味醂加入混匀; 白蛋白一颗打发后,分次调入芋头山药泥; 将调好的芋头山药泥放入器皿,手指沾少许水抹平表面; 入蒸锅,大火蒸20分钟; 放凉后脱模; 切块后摆盘,上面放上切碎的日式腌梅即可。
做法一 准备食材:芹菜150g、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、香菇适量、香菜适量 1、芹菜洗净斜切成段,香菇切片。 2、香菜切末,大葱切末,锅中放适量油,放入葱花爆锅,放入芹菜煸炒。 3、倒入香菇,加适量盐、鸡精调味拌匀即可出锅。 做法二 准备食材:芹菜400克、菇(鲜)50克 、盐2克 淀粉10克、酱油3克、味精1克、植物油30克 1、芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。 2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。 3、炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟。 4、投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。