冬笋怎么做好吃：冬笋肉丝尖椒 材料：冬笋100克、瘦猪肉50克、青尖椒20克、植物油10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克。 做法： 1、将冬笋和尖椒洗净，切成丝。 2、将猪肉洗净，切成丝。 3、炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。 冬笋怎么做好吃：冬笋烩鲜菇 材料：冬笋200克、金针菇(罐装)80克、胡萝卜50克、鲜香菇80克、口蘑50克、大葱10克、姜8克、盐3克、胡椒粉2克、白砂糖3克、酱油10克、蚝油8克、植物油20克、香油1克、料酒15克。 做法： 1、冬笋去壳洗净，切片。 2、胡萝卜洗净切成片，备用。

材料：猪肘子一个，葱姜若干，酱油若干，香味料若干 制作： 1-2 将肘子清洗干净，用刀刮去皮上的毛，下入电饭煲中，加入冷水，没过肘子高度，加入适量(20ML)料酒，加入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键， 3-6 煮开后撇去浮沫，倒入适量生抽(50ML)和老抽(10ML)，生抽偏咸，颜色不深，老抽用来上色的，味道很浅。再加入1克姜粉，1克花椒粉，1克大料粉，1克草果粉，搅匀，盖上盖子，按下炖煮键，1小时; 7-12 1小时候后，将肘子捞出，挖出骨头，剪成小碎块，将汤中的葱姜捞出，将剪好的肉倒回汤中，再按下炖煮键1次; 13-16 一个小时候后将肉连汤倒入大碗中，完全冷却后盖上盖子，送入冰箱冷藏，24小时后取出倒扣切片即可食。

猪肉馅、鸡蛋、姜。 胡萝卜切成末。 只要蛋清。 香菇泡发，香菇切成丁。 糯米泡5个小时，控水。 团成丸子，沾上糯米。 将图好的丸子放在薄荷叶上，大火蒸20分钟。 点缀上枸杞。

将吉利丁粉加入20CC的水搅拌后泡软，大约五分鐘会变浓稠状； 蛋黄与细砂糖搅拌均匀； 把抹茶粉(可以过筛更好)倒入牛奶混和搅拌； 倒入锅中以小火边加热边搅拌，一直到表面有些小泡泡后即可观火； 将加热好的抹茶蛋液过筛两三次，此时的布丁液数于流质很好过筛，若过筛时觉得流动缓慢卡卡的，那也可能表示方才加热温度太高让蛋黄凝固了； 将过筛的布丁液倒入合适的器皿中，放凉后冷藏约八个小时完全凝固后即可享用。

枸杞洗净备用。 桂圆洗净备用。 将大米淘洗干净，加入清水。 加入桂圆肉。 加入冰糖。 大火煮开转小火将弱煮至粘稠。 出锅前五分钟加入枸杞即可。

章鱼小丸子的家常做法一 材料：低筋面粉80g、鸡蛋1个、水150g、油适量、生抽适量、榨菜30g、章鱼40g、包菜30g、胡萝卜30g、木鱼花适量、照烧汁适量、番茄酱适量、紫菜碎适量、泡打粉1/4小勺。 做法： 1、面粉中放入泡打粉、鸡蛋。 2、放凉水、一点点生抽调成稀糊状。 3、榨菜、包菜切细丁。 4、章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁。 5、模具抹油，放入8分满面糊。 6、放入章鱼。 7、放入胡萝卜、榨菜。 8、放入包菜。 9、底部定型后先翻90度。 10、再添加面糊，用竹签挑着往下滚。 11、逐渐滚成榆钱、圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可。 章鱼小丸子的家常

怎样做卤蛋好吃又简单：做法一 材料：鸡蛋10个、啤酒1罐、老抽少许、生抽适量、红糖适量、大料2块、桂皮1块。 做法： 1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。 2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。 3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。 4、将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。 5、煮十分钟后，关火。 6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。 怎样做卤蛋好吃又简单：做法二 材料：鸡蛋8只、菜叶适量、精盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、香叶适量、白砂糖适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量。 做法：

荠菜怎么做好吃：北极虾荠菜炖蛋 材料：鸡蛋1个、荠菜50g、虾仁50g、油适量、盐适量、高汤适量、料酒适量。 做法： 1、锅中烧水至沸，加入适量油盐，倒入洗净的荠菜。 2、焯烫至变色后捞出，稍冷却后挤干水份，切成碎末。 3、鸡蛋加适量盐和少许料酒。 4、打散成蛋液。 5、蛋液体积1.5倍左右的高汤，用微波炉打至温热。 6、高汤加入鸡蛋液中打匀。 7、将混合物过筛2次。 8、倒入几滴麻油。 9、将切成碎末的荠菜倒入蛋液中轻轻拌匀。 10、将混合物倒入炖盅，放入虾仁，用勺子轻轻撇去表面的浮沫。 11、放冷水加盖后蒸至水沸腾后，改小火再蒸10分钟左右。 12、揭盖放入虾仁，再蒸2—3分钟。

腊八豆的制作方法一 材料：黄豆500g、生姜100g、盐50g、干红椒50g。 做法： 1、黄豆提前泡得完全涨发。 2、黄豆在电饭锅里煮熟。 3、黄豆凉凉之后，放在一个密封的盒里或是灌里进行头一次发酵。 4、十几天之后，上面成这样的，有点黏涎。 5、姜剁碎。 6、黏涎的黄豆放入一个干净的大碗里。 7、加入食盐。 8、加入剁好的生姜。 9、加入辣椒碎末。 10、拌匀。 11、烧一壶开水凉凉，倒进去。 12、准备几个干净无水的瓶，把拌好的腊八豆放进瓶里，凉开水要没过豆子，然后在上面再加些盐或是凉熟油做隔离层。 13、用保鲜膜扎紧瓶口，放十五天左右即可开吃。 腊八豆的制

虾仁炒蛋怎么做好吃：豉香虾仁炒蛋 材料：鸡蛋2个、虾仁70g、油适量、豆豉适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量、大蒜适量。 做法： 1、虾仁用料酒、蚝油腌一下。 2、鸡蛋打散。 3、大蒜切末，准备豆豉。 4、起油锅炒熟鸡蛋盛出。 5、放入蒜末、豆豉煸香。 6、放入虾仁。 7、等虾仁变色时放入鸡蛋翻炒。 8、最后撒上葱花。 虾仁炒蛋怎么做好吃：剁椒虾仁炒蛋 材料：速冻虾仁10粒、鸡蛋两枚、葱花一把、剁椒、胡椒粉、料酒、香油、食用油、味极鲜酱油。 做法： 1、虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。 2、鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，

儿童蔬菜怎么做好吃：菠菜鸡蛋糕 材料：菠菜250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。 做法： 1、准备食材：菠菜焯水，鸡蛋打开。 2、将菠菜切成黄豆大小的颗粒，或是直接用搅拌机打成糊状也可以。鸡蛋打散。 3、蛋液与菠菜碎混合均匀，放盐。 4、锅内油温5成热，倒入菠菜鸡蛋液。 5、继续翻炒，出锅。 儿童蔬菜怎么做好吃：炒五色彩蔬 材料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。 做法： 1、胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。 2、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用 。 3、 锅烧热，加少许油

家常萝卜汤圆如何制作：白萝卜肉丸咸汤圆 材料：糯米粉100g、热水50g、鲩鱼肉50g、肉沫50g、白萝卜250g、油适量、盐适量、芹菜15g、香菜10g、葱花10g。 做法： 1、糯米粉。 2、加入热水搅拌雪花状再用手揉成光滑面团。 3、分成小剂子，搓圆。 4、鲩鱼肉、肉沫、白萝卜、香菜、葱、芹菜、姜末。 5、鱼肉加入盐、油、姜片腌制，肉沫加入盐、油、姜末腌制做成丸子，葱、香菜、芹菜切碎，白萝卜切条。 6、锅里下油小煎一下鱼肉，再加入白萝卜条翻炒。 7、加入水烧开后加入肉丸。 8、肉丸变色后加入汤圆，再加入鸡粉盖盖煮。 9、煮到汤圆浮起来。 10、加入香菜、葱、芹菜、最后下盐调味即可。 家常萝卜汤圆

11岁儿童补钙食谱：黑芝麻黄豆浆 材料：黄豆100g、黑芝麻50g、水适量。 做法： 1、黄豆提前泡发，黑芝麻冲洗净。 2、黄豆倒入搅拌机。 3、加入适量的水。 4、再加入黑芝麻，搅拌。 5、最后过筛过滤豆渣。 6、倒入锅里烧开即可饮用。 11岁儿童补钙食谱：牛奶炖蛋 材料：土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量。 做法： 1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。 5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，

板栗可以做什么美食：糖煮栗子 材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。 做法： 1、栗子去皮，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。 2、纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。 3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。 4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。 5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。 6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。 7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。 8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一 材料：扇贝8个、龙口粉丝15g、油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。 做法： 1、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。 2、蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。 3、粉丝入热水中泡几分钟至软。 4、粉丝用筷子卷起来铺在扇贝壳上。 5、锅入油烧热，加入蒜蓉炒香。 6、蒜蓉调入蒸鱼豉油、鸡精、少量清水拌匀(我没有加盐、吃的鲜)。 7、粉丝上面摆上贝肉。 8、蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油。 9、将扇贝放在蒸锅。 10、蒸五分钟。

苋菜怎么做好吃：虾皮炒苋菜 材料：苋菜250g、油适量、盐适量、虾皮适量、干红椒适量、料酒适量、蒜适量。 做法： 1、苋菜洗净备用。 2、入沸水中略焯变软捞出放凉备用。 3、虾皮提前用水略泡洗净。 4、准备焯好的苋菜和洗好的虾皮。 5、锅中放入适量油，入虾皮炒香。 6、当虾皮开始变色时，加入一勺料酒。 7、炒至虾皮金黄，加入蒜碎和干红椒。 8、加入苋菜。 9、炒匀后加入适量盐调味即可出锅。 苋菜怎么做好吃：苋菜豆腐丸子 材料：苋菜1把、嫩豆腐2块、油适量、盐适量、十三香小勺、生粉50g、葱2根、姜少许、鸡蛋1个。 做法： 1、备好需要的材料。 2、苋菜焯水去下土腥

先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。 然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。 成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。

主料：茄子,辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉。 把茄子去皮，切块。 加少许盐腌制出水分。 撒上淀粉拌均匀。 热锅凉油，油 热8成下茄子块。 炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油。 关火，加孜然粉、辣椒粉。 拌均匀即可。

红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。 将红薯去皮，用勺子碾压成泥。 在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。 取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。 平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。 煎至两面上色即可。

生滚鱼片粥的做法 准备食材： 鱼片 大米 江米 香葱 蛋清 淀粉 食盐 胡椒粉 芝麻油   1、准备煮粥的米，大米和江米各半。 2、准备鸡蛋和香葱。