上海红烧肉最正宗的家常做法一 材料：五花肉500g、鸡蛋6个、油适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。 做法： 1、五花肉切成均匀的大块。 2、葱段、姜片备好。 3、水烧开后，五花肉入锅焯烫。 4、锅中油水烧温，放入葱段、姜片、桂皮、八角，小火煸出浓郁的香味后，将所有材料装起，锅中留油。 5、放入冰糖，中小火熬至完全融化，糖汁变成褐色。 6、倒入焯过水的五花肉，快速翻炒至均匀。 7、加入料酒炒香，放入生抽、老抽炒至肉上色，加入适量的清水大火煮开，转小火焖40来分钟。 8、锅中倒入清水，放入鸡蛋，煮熟。 9、煮好的鸡蛋，放入冷水中静置一会儿。 10、待鸡蛋变温后，剥去外壳。 11

土豆炖什么好吃：排骨炖土豆 材料：排骨500克，土豆750克，大料1朵，香叶2片，生抽10克，老抽5克，盐5-10克。 做法： 1、排骨泡水中，反复多洗几次，沥干水分。 2、姜切丝;土豆切大块。 3、排骨加盐、料酒，老抽、姜，拌匀放入密封饭盒或用保鲜膜盖好的碗中，再放入冰箱冷藏。 4、如果是腌制一夜，拿出后把排骨简单冲洗一下外部。盐已经腌入，洗去的是外部粘液。 5、排骨沥干，用厨房纸吸干外部水，放在厨房纸上备用。 6、锅内加适量油，烧热，把排骨放入锅中煎黄。 7、锅内加入大料一颗、香叶两片继续炒，接着加一大勺料酒。 8、加入土豆块，炒至土豆变色。 9、把排骨和土豆倒入高压锅内，加热水没过排骨和土豆，加生抽、老抽、加盐。 10、高

木瓜怎么吃治咳嗽：木瓜北杏汤 材料：木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量。 做法：将上述材料共入锅炖煲20分钟，即可食用。 小贴士：此汤用于治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。 木瓜怎么吃治咳嗽：木瓜南北杏冰糖水 材料：木瓜、银耳、南北杏、冰糖。 做法： 1、木瓜去皮去核，切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 木瓜怎么吃治咳嗽：木瓜炖冰糖 材料：木瓜1块、冰糖适量、水3碗。 做法：木瓜去皮切小块与水倒入慢炖锅中，放入冰糖接通电源炖1小时即可。 木瓜怎么吃治咳

宝宝补血粥怎么做：鲫鱼红豆粥 材料：鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量。 做法： 1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片，用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。 2、注入清水，将大米、红豆煮至八成熟。 3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成，调味即可。 小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。 宝宝补血粥怎么做：牛肉糯米粥 材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升。 做法： 1、大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。 2、将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。 3、将高汤倒进磨碎

将洋葱洗净。 洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁。

胡萝卜汁 适用宝宝：4个月起 胡萝卜1根 香油适量 胡萝卜洗净，去皮，切块。 将胡萝卜块放入榨汁机中榨成汁。 将胡萝卜汁倒入锅中，烧热后加入香油即可。 胡萝卜含大量胡萝卜素，所以呈黄红色。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A能促进脑发育，如儿童长期缺乏维生素A，可导致智力下降。此汁可增强宝宝机体免疫力，提高宝宝智力水平。 鸡架杂菜丝汤 适用宝宝：1岁起 鸡架1个，油菜、圆白菜、紫甘蓝各20克 葱、姜、盐各适量 将原料洗净，葱切段，姜切片，各种菜切丝。 鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段、姜片熬煮，撇去上面的油，加入适量盐，放入菜丝，煮软即可。 圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫

泡芙怎么做好吃：黑巧泡芙球 材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。 做法： 1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾;筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以。 2、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀。 3、装入裱花袋，挤到烤盘上。 4、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟;打开风门，继续烤10~15分钟。 5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。 泡芙怎么做好吃：奶油泡芙 材料：低筋面粉180g、黄油100g、水250ml、鸡蛋3个、盐4g、糖4g、黄油200g、糖粉60g、蛋清2个、水50g。 做法： 1、先做泡芙，主料里面就是

立夏养生食谱：荷叶凤脯 材料：鲜荷叶2张、火腿30克、剔骨鸡肉250克、水发蘑菇50克、玉米粉12克、食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 做法： 1、 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。 2、蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 小贴士：这道菜清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。 立夏养生食谱：鱼腥草拌

红萝卜切小片; 彩色甜椒切丝; 鸡胸肉切长条状; 依序倒入白胡椒粉、砂糖、素蚝油; 倒入橙汁1大匙，可帮助肉质更佳柔软且增添酸甜风味; 倒入香油1小匙、太白粉1大匙搅拌均匀后静置15分鐘; 开中小火，热锅后倒入油; 鸡柳条下锅，拌炒至鸡肉半熟; 将鸡肉推至锅边，红萝卜片、甜碗豆下锅拌炒; 彩色甜椒下锅，将所有食材拌炒均匀; 倒入盐适量，加入甜橙果肉及果汁，加入腰果适量后稍作拌炒即可。

可乐鸡翅的做法一 材料：鸡翅10只、大蒜2瓣、姜片3片、可乐300ml、酱油70ml、米酒1大匙。 做法： 1、先将鸡翅洗净后擦干备用，接着起油锅，将大蒜与姜片下锅爆香。 2、将鸡翅下锅约略拌炒。 3、把米酒、可乐、酱油下锅煮滚，并捞掉泡渣。 4、再来只要煮到酱汁收干即可乘盘(大概10分钟左右)。 可乐鸡翅的做法二 材料：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量。 做法： 1、翅中中间斜切两刀便于入味。 2、放入冷水汆烫后沥干水分。 3、葱切段，姜切片。 4、热锅冷油爆香葱段、姜片、花椒粒。 5、放入鸡翅。 6、煎出焦香后翻面。

香蕉剥皮切开(事实证明切开的香蕉吃着不过瘾，还是放整个的吃着美)。 所用材料准备好。 鸡蛋打在面碗里。 加入温水调成糊状。 加少许盐调匀。 再加入黑芝麻调匀。 调好的面糊。 电饼铛放油烧热。 勺子舀一勺面糊。 倒入电饼铛上。 可用铲子摊开。 一面煎熟以后翻另一面。 接着这个用铲子摊薄了，待表面凝固了以后，翻面。 翻面后上面放上香蕉。 用铲子卷起来，小心烫手呢。 卷好的香蕉

杏仁牛轧糖的做法：奶香杏仁牛轧糖 材料：棉花糖300g、奶粉200g、大杏仁300g、黄油90g。 做法： 1、准备材料，分别称量。 2、杏仁倒进烤盘，预热烤箱170度，中上层上下火，烤6分钟，彻底放凉后对半切开，或者装进厚实的保鲜袋，用擀面杖擀碎。 3、不粘锅中放进切块的黄油，小火加热至融化。 4、倒入棉花糖，继续小火煮至融化。 5、倒入奶粉，翻拌均匀，关火。 6、倒入杏仁，拌匀，如果感觉用木铲难以拌匀，可以戴上一次性手套来用手拌匀。 7、倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推开，压平即可。我用的是一个比较大的不粘平底锅，有方形的不粘烤盘之类的最好，或者倒在硅胶垫上面。 8、彻底放凉后倒出在案板上。 9、切块。 10、包上糖纸

家常腊八粥的做法一 材料：大米50g、小米20g、红豆20g、黑米20g、豇豆20g、花生30g、薏米20g、麦仁20g、蜜枣适量、红枣适量、冰糖适量、葡萄干适量。 做法： 1、准备好所有的豆米类食材。 2、红枣、蜜枣、葡萄干也准备好。 3、把红豆、薏米、豇豆等豆类食材淘洗干净浸泡半小时。 4、大米、黑米、小米也淘洗干净。 5、锅洗干净放入浸泡好的豆类食材。 6、放入米类食材。 7、把蜜枣、红枣、葡萄干放进去。 8、再放几颗冰糖。 9、加入适量的水。 10、盖上锅盖，按下煮粥键。 11、待程序结束发出滴声后，排完气即可开盖，美味的腊八粥就做好了。 家常腊八粥的做法二 材料：大米

食物原料： 豆腐80克，鸡蛋1个，白粥1小碗 制作方法： 1、豆腐洗净后成小块，鸡蛋打入碗中。搅匀 2、锅内白粥兑入少量清水，煮开后放入豆腐丁。 3、慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅动，煮至蛋熟即可。 食谱类别： 8个月宝宝食谱 豆腐也是容易吸收和消化的黄豆制品，但由于所含的蛋白质氨基酸不完整，要和谷类搭配食用，才可达到营养上的完整，进而帮助，骨骼和脑部的发育。 有腹胀、腹泻症状的宝宝不能多食豆腐，否则会加重病症。

准备材料 紫地瓜煎饼：紫地瓜一个200g、地瓜粉2大匙、太白粉1大匙、奶油一小块、细砂糖1.5大匙、奶粉1大匙。 步骤一 地瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，趁热压成泥状并加入糖及奶油拌匀。 步骤二 再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌匀，静置15分钟备用。 步骤三 将地瓜泥揉成圆球。 步骤四 用双手压扁整型后，平底锅加热，用厨房用纸巾涂上少许食用油，中小火煎饼至两面金黄即可。 营养小贴士 地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

儿童节菜谱：龙猫面包 材料：高粉260g、牛奶140g、水30ml、鸡蛋1/2个、发酵粉4g、糖15g、盐3g、面包用黄油20g、酥皮用黄油20g、酥皮用糖15g、酥皮鸡蛋20g、低筋面粉50g、泡打粉1g、金枪鱼罐头1个、玉米粒适量、豌豆适量、洋葱末适量、芥末籽酱适量、黑胡椒碎适量、沙拉酱适量、巧克力适量。 做法： 1、准备材料。 2、将黄油和糖打至颜色发白,分次加入鸡蛋液打至松发。 3、将低粉和泡打粉混合过筛加入。 4、用压拌的手法整成团，不要揉过度,包保鲜膜放冰箱醒制至少30分钟。 5、发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉10~20分钟。 6、取出手工摔打5~10分钟，至可以拉出大片均匀的薄膜,室温下发酵至手

正宗海南鸡饭做法一 材料：文昌鸡(或者三黄鸡)1只、大米250克、油菜6棵、柠檬1/3只、指天椒3根、洋葱1小块、大葱1段、姜1小块、蒜4瓣、盐2茶匙(10克)、料酒1汤匙(15ml)、鸡油100克。 做法： 1、把文昌鸡洗净，去除内脏洗净。油菜洗净，葱姜分别切片备用。大米淘洗干净后，加入清水浸泡10分钟。 2、在汤锅里倒入可以没过三黄鸡的凉水，放入葱、姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，放入1茶匙半的盐，煮5分钟后，马上盖好锅盖，关掉火。 3、将鸡放在锅中，焖20分钟后取出，用凉水直接冲，直到彻底凉透为止。然后放入冰水中浸泡，直至鸡皮紧绷。 4、炒锅开小火，将鸡油放入，慢慢把鸡油熬成液体状。鸡油熬好后，把浸泡好的大米沥干水分，倒入锅中，然后放入葱姜片，用中小火慢慢炒出香味，关火备用。 5、

香菇油菜的做法一 材料：油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。 做法： 1、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。 2、加入肉片、葱末，旺火翻炒。 3、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。 4、加入香菇、翻炒1分钟。 5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。 香菇油菜的做法二 材料：香菇(干)几个、油菜30克、盐2克、蒜少许、植物油1勺、鸡粉少许。 做法： 1、干香菇用清水泡发一夜，油菜洗净，切蒜片。 2、热锅热油，爆香蒜片后，下香菇先翻炒几下，再下油菜。 3、加盐和少许鸡粉，快炒盛出即可。 香菇

菠萝蜜怎么做好吃：烤菠萝蜜 材料：菠萝蜜2100g、油适量。 做法： 1、食材：菠萝蜜。 2、刀抹点油，切出菠萝蜜，取出菠萝蜜子。 3、用刀在菠萝蜜肉上划几下。 4、将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。 5、菠萝蜜子放在烤盘上。 6、烤箱200度预热5分钟后，上下火，中层，下层，180度，时间调到60min。 7、烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转。 8、菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。 9、翻转后，烤箱调节为上火，150度，中层，继续烤，20分钟后翻转再放入继续烤。 10、看到菠萝蜜开始焦黄，即可。放凉。 菠萝蜜怎么做好吃：菠萝蜜核仁焖鸡翅 材料：鸡翅250g、菠萝蜜核仁100g、冰糖10g、陈

端午节粽子怎么做：五谷粽子 材料：糯米1000g、粽子叶40片、马莲40根、蜜枣40颗、红豆适量、黑豆适量、绿豆适量、双色豆适量、紫米适量、粘玉米碴适量、燕麦米适量、大黄米适量、麦芯米适量、薏仁米适量、花生适量、粘高粱米适量、黑米适量、葡萄干适量。 做法： 1、根据自己家人喜好选择杂米种类。 2、准备的糯米和葡萄干。 3、我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。 4、糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。 5、杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。 6、用清水冲洗两遍控干水份。 7、把糯米和杂米混合在一起。 8、拌合在一起。 9、放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。