药膳食谱煲汤：冬瓜薏仁排骨药膳汤 材料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)。 做法：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可。 药膳食谱煲汤：药膳鸡汤 材料：鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 做法： 1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。 2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。 药膳食谱煲汤：西洋参鸭肉汤 材料：西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐、胡椒粉适量、清水。 做法： 1、鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。 2、胡萝卜

莲子可以做什么甜品：宫廷糖莲子 材料：莲子，玉米淀粉，冰糖，糖分。 做法： 1、将莲子放入锅，加水煮，不要煮太烂了，煮好后冲下冷水沥干水份。 2、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。 3、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下。 4、锅中加入适量水，再加入冰糖，大火转小火熬糖，不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。 5、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，再倒入糖粉里，裹上一层糖粉，晾干即可。 莲子可以做什么甜品：红枣银耳莲子羹 材料：红枣，银耳，莲子，冰糖，桂圆，枸杞。 做法： 1、红枣洗净;银耳和莲子提前两个小时泡好;将银耳去掉根部，撕碎成小块。 2、莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，

日本豆腐炒金针菇 材料：日本豆腐500g，金针菇500g，大葱适量，葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，宝宝酱油2勺，淀粉适量。 做法： 1、金针菇洗净沥干水备用，日本豆腐打开包装横切3刀，切块;大葱，蒜切碎。 2、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。 3、剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇翻炒至金针菇软身。 4、加入一勺宝宝酱油，一勺耗油翻炒均匀后，加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺宝宝酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖2分钟左右即可。 5、倒入水和淀粉调匀的芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多关火即可。 煎脆皮日本豆腐 材料：日本豆腐适量，面粉适量，番茄沙司适量，白砂糖适量，白醋适量，食盐少许，淀粉适量。 做法

笋干怎么做好吃：腊猪面肉炒笋干 材料：腊猪面肉1块、笋干适量、辣椒适量、蒜头适量、鸡粉适量。 做法： 1、将笋干泡发，切段待用。 2、腊猪面肉用水汆透，切片。 3、起油锅，爆香蒜头，辣椒，下猪面肉煸炒。 4、下笋干炒匀，加清水，焖15分钟。 5、由于这腊猪面肉有点咸，所以就没下盐，出来的味道刚刚好，加点鸡精，生抽调味就好了。 笋干怎么做好吃：笋干啤酒焖排骨 材料：排骨500g、笋干60g、青椒1个、啤酒600ml、油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量。 做法： 1、准备好原料，笋干提前泡发。 2、排骨切小断。 3、锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。

将南瓜洗净后去籽切成小块状若不喜欢带皮口感～可先削去外皮再切块! 煮粥、熬汤一定要用干香菇，香气才会足够，洗净后泡水软化(香菇水保留备用)再切成细丝状。 取干锅倒入适量油放入姜片小火煸香…再倒入虾、香菇拌炒煸香后。 接着再放入猪肉丝拌炒至肉熟白再放入洗净后的生米拌炒。 视食材量加入米1:水6-7 (含香菇水)的比例，盖锅小火煮至米心半熟软再放入银鱼增加鲜味及营养。 用汤匙把部份熟软的南瓜块压散…混入粥汤内搅拌。 最后再加入盐、胡椒粉、油葱酥调味，最后洒上芹菜末～熄火! 煮好的粥再静置一会儿～米粒吸覆满满的汤汁变得浓稠更好吃～

家庭自制冰淇淋的做法一 材料：牛奶300克、淡奶油1200克、樱桃适量、鸡蛋黄4个、玉米淀粉3克、芒果200克、桑葚100克、木瓜100克、白糖100克。 做法： 1、做蛋奶糊。将蛋黄4个放入盆中，放入玉米淀粉3克和细砂糖40克搅拌均匀。 2、牛奶倒300克入锅中加热至沸腾后离火。 3、牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。 4、将蛋奶液倒入不锈钢锅中，小火加热，不停的搅拌。 5、直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌。 6、现在做芒果冰激凌。400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。 7、芒果去皮取肉后搅打成泥。 8、蛋奶糊加芒果果泥200克，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可

锅中倒入油，用中小火将葱花稍微拌炒。 倒入打散的鸡蛋与洗净的牡蛎。 中小火拌炒至鸡蛋熟透，如果喜欢焦香口感的朋友，可以多在锅中煎煮至金黄色。 最后撒上盐巴，拌炒均匀即可。

自制苹果醋的做法一 材料：苹果、米醋450ml、冰糖80g、可密封的干净瓶子、保鲜膜。 做法： 1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。 2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。 3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片。 4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。 5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。 6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。 自制苹果醋的做法二 材料：苹果300g、

儿童开胃菜谱：清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、火腿丝20克、姜数片、香葱3根、料酒2汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、猪油1汤匙、花椒10粒、柠檬汁数滴。 做法： 1、鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片、葱白。加料酒、柠檬汁、适量盐抹匀，静置15分钟左右。 2、香葱切段，葱尾切丝泡水中，姜一段切片，一半切丝。火腿切丝。 3、把姜片、葱白平铺在盘底。这样做的目的是防止蒸的过程鱼皮与盘底粘连。 4、摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的大小而定。 5、取一炒锅，加几粒花椒，猪油。烧开。出香味。 6、蒸好的鱼倒出里面的水，去掉姜丝，取一碗，加入蒸鱼豉油，蚝油，加适量烧好的猪油，搅匀，浇在鱼身上。 7、摆上火腿丝，撒葱

猪肺怎样做止咳化痰：猪肺萝卜汤 材料：猪肺400g、白萝卜350g、油适量、盐适量、姜适量。 做法： 1、猪肺多灌水几次，切片，在沸水中焯出血水、黑水，沥干。 2、炖锅加水，倒入猪肺。 3、煮开，再撇去浮末。 4、加入姜片。 5、加一勺盐，中小火煮1小时。 6、倒入萝卜。 7、煮开，小火煮三十分钟。 8、最后再加一勺盐。 9、适量的鸡精，出锅。 猪肺怎样做止咳化痰：猪肺煲鱼腥草汤 材料：猪肺200g、鱼腥草50g、油适量、盐适量、料酒适量、瘦肉适量。 做法： 1、猪肺中加入一勺盐。 2、加入适量料酒。 3、用手反复搓洗干净。 4、洗净的猪

将虾仁去肠泥，剁成泥，葱，红萝卜切成末，姜磨成泥，一起加入，再加入全部的调味料; 仔细搅拌均匀后，分成8球; 手沾点沙拉油，将虾球整成圆形; 煮一锅水，要滚时，转成小火，将虾球放入，用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滚开)。可以同时丢入红萝卜片及木耳片一起煮; 捞出虾球备用; 锅加入塬味高汤昆布海鲜风味高汤汤滚后，再用太白粉水勾芡; 倒入虾球及蔬菜片煮滚后熄火加香油即可出锅。

土豆沙拉的家常做法：日式土豆沙拉 材料：马铃薯350g、三明治火腿120g、黄瓜60g、胡萝卜50g、水煮蛋2颗、沙拉酱5勺、青芥辣适量、细盐0.25勺。 做法： 1、马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。 2、放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。 3、胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。 4、锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。 5、鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末。 6、将所有材料放入碗内，加入沙拉酱、青芥辣、盐。 7、再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。 土豆沙拉的家常做法：八宝土豆沙拉 材料：土豆3个、牛肉糜适量、红椒适量、玉米适量、鸡蛋1个、杏仁适量、

鸡肉请事先汆烫，洗净后备用。 红萝卜洗净后去皮切块，芹菜去掉叶子，切段备用，蒜头去皮后拍碎，洋葱则是去皮后切成大块状。 将老姜、红萝卜、芹菜、蒜头、洋葱、香菜和鸡肉放入锅中，加入1800ml水。 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮。 您也可以用瓦斯炉熬煮，大约炖煮一小时，确认鸡肉熟软即可。 煮好的汤品非常鲜甜美味，不加调味料，就能喝得到满满的香气。

苹果怎么吃治便秘：苹果豆浆 材料：黄豆50g、苹果1个、白砂糖适量。 做法： 1、准备所需材料，黄豆提前泡浸8小时。 2、苹果用盐水泡10分钟，洗净切块(不用去皮)。 3、将泡过的黄豆倒入豆浆机内。 4、加入苹果。 5、加入适量的清水。 6、启动豆浆机的果蔬豆浆功能。 7、倒出豆浆过滤。 8、最后加入适量的白糖即可饮用。 苹果怎么吃治便秘：酸奶苹果汁 材料：苹果1个、酸奶100g、冰块适量。 做法： 1、备酸奶，苹果及冰块。 2、将苹果去皮切块去核装在榨汁器中，再加入酸奶及冰块。 3、开榨汁品，打至无颗粒状态既可。 4、一杯浓香的酸奶苹果汁完成。

生姜怎么吃最好：生姜红枣奶茶 材料：红枣20g、生姜10g、红茶1包、纯牛奶200g、冰糖适量、水400g。 做法： 1、红枣去核切小条、生姜切小片。 2、锅中放入适量水、加入红枣、生姜。 3、小火煮沸，在继续煮5分钟左右。 4、将红茶包放入煮好的红枣姜水中泡两下取出。 5、牛奶加热至微沸立即关火 6、再将牛奶冲入茶水中。 7、加入适量冰糖调味即可。 生姜怎么吃最好：蜜汁生姜 材料：新鲜生姜1000g、槐花蜂蜜1000g、黄冰糖100g。 做法： 1、准备好新鲜生姜。 2、洗净沥干水分。 3、不去皮，切成2-3mm厚片。 4、切好的生姜片倒入不锈钢锅中，加入适量冷

春分食谱：燕窝炖冰糖 材料：燕窝10克、冰糖15克。 做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。 小贴士： 1、燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。 2、燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。 春分食谱：鲍鱼龙眼麦冬汤 材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。 做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。 小贴士： 1、鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬

南瓜放碗盖保鲜膜，放微波炉600W加热2-3分钟，取出压成泥状。 趁热加入砂糖搅拌。 倒入沙拉油搅拌到融合，建议可使用品质较好的油(譬如玄米油)，避免饼干油耗味太重。 面粉过筛后倒入继续搅拌。 搓揉到看不到粉粒，但别揉太久，只要成块即可。 分成13个(1个约13g)，面粉依照图示做出椭圆形，用筷子压出眼睛，汤匙来画嘴型。 还有南瓜造型也可以用汤匙压出!全部放置舖有烘培纸烤盘上。 将剩余南瓜皮切出小叁角形当蒂头。 南瓜皮插入面粉上面。 烤箱先以170℃预热10分钟，再放入170℃烘烤15分钟，完成后取出就可以了。

熊猫汤圆的做法一 材料：食用色素少许、可可粉少许、嫩豆腐300g、糯米粉300g。 做法： 1、将糯米粉和嫩豆腐放在盆中用手揉成成均匀的团状。 2、将要作造型需上色的部分取出，加入可可粉或食用色素揉均匀。 3、准备一锅水，将水煮滚后放进去,煮到浮起来就代表熟了(较厚的造型建议多煮一下下)。 4、当然，也可以用蒸的方式来蒸熟。 5、也作了可爱的猫肉球汤圆，发挥自己的创意可以作出各种可爱的造型。 6、可可的部分请上色到颜色饱满会比较可爱，吃起来有淡淡的可可味意外的很适合红豆汤呢。 熊猫汤圆的做法二 材料：糯米粉100g、色素适量、盐适量、糖适量、椰蓉馅适量。 做法： 1、糯米粉里加一点点盐。 2、水里面

准备材料 材料1：奶油100g、红糖\白砂糖70g、鸡蛋1只、蜂蜜40g。 材料2：低筋面粉300g、姜粉1汤匙、玉桂粉、豆蔻粉各1/4茶匙。 材料3：圣诞饼模具多个、糖霜笔数支。 步骤一 先将奶油放室温软化。然后加入糖以电动搅拌器打发至奶油呈乳白松散的质感。 步骤二 将鸡蛋加入奶油中充分拌匀，再加入蜂蜜拌匀。 步骤三 把材料2混合并一同过筛，然后加入已拌匀的奶油内，用刮刀以切拌的动作混合。 步骤四 待混合好后有点黏实的时候，可直接用手将面团搓揉至均匀。 步骤五 把揉好的面团用保鲜膜包裹后，放进冰箱冷藏30分钟待其稍微松弛。

石斑鱼丸 材料：石斑鱼1条、姜3-4片、大葱1根、橄榄油少许、蛋清2个、盐少许 做法： 1、将买来的石斑鱼放入水中半小时，去除污物，去鱼鳞，内脏等； 2、去头尾，将鱼肉顺鱼骨割下，切成小块； 3、放入料理机打成鱼泥； 4、锅里放油，将鱼头鱼尾略煎，放入姜片，葱节，入开水炖煮； 5、鸡蛋清两个打匀备用，将鸡蛋清，淀粉，鱼泥拌匀，顺时针上劲； 6、鱼汤熬好后用小网过滤鱼刺等，到另一个锅中； 7、用勺将鱼泥挖成球 放入过滤后的鱼汤，直至鱼丸煮熟。 石斑鱼汤面 材料：石斑鱼头、嫩菜叶、石斑鱼尾、细露、面、油、盐、姜片 做法： 1、煲中热油，下鱼头鱼尾和姜片爆香，煎一下有利于汤色奶白，晰出蛋白质，使汤更清甜； 2、煎好后注入适量的开水，注意是开水哦，大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟； 3、把鱼头鱼尾和姜片捞起来，下细露面