正宗椒盐排骨的做法一 材料:猪大排500克、食盐4克、姜10克、蒜1头、花椒5克、料酒5克、生抽5克、红糖10克、白糖5克、白胡椒粉4克、黑胡椒粉3克、五香粉4克。 做法: 1、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。 2、大蒜加少许盐捣成泥,加水静置10分钟后滤出蒜汁。 3、排骨加入蒜汁、10克姜片、5克生抽、5克料酒、5克白糖。 4、继续加入1克白胡椒粉和1克五香粉,拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。 5、5克花椒炒香捣成粉。 6、按1:1:1的比例准备好3克白胡椒粉、3克黑胡椒粉和3克五香粉,炒锅不放油,加4克盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉,炒出香味即可。 7、取出排骨,烤箱预热210度,排骨肉多的一面朝上,刷红糖水,入烤箱烤15
薄荷怎么治咳嗽:柠檬薄荷蜂蜜水 材料:新鲜柠檬2个、薄荷叶6片、蜂蜜适量、凉开水适量。 做法: 1、备好柠檬、蜂蜜。 2、柠檬浸泡15分钟左右。 3、再用食用盐搓干净表面的残留物。 4、冲洗干净。 5、洗净的柠檬切薄片。 6、放入干净的容器里。 7、倒进蜂蜜,以浸过柠檬片表面为标准。 8、遮上保鲜盖或保鲜膜。 9、放进冰箱保鲜浸泡一个晚上。 10、第二天用杯子盛起凉开白,加几片浸泡过的柠檬片、倒一点柠檬蜂蜜,剪下的薄荷叶洗净。 11、放入杯中即可饮用。 薄荷怎么治咳嗽:桑叶薄荷菊花饮 材料:桑叶10g、菊花10g、干薄荷5g、苦杏仁10g、连翘10g、桔梗10g、芦根10g、甘
好吃黄金鸡排做法一 材料:鸡脯肉、面包糠。 做法: 1、鸡脯肉批成薄片,放盐、味精、淀粉、胡椒粉及鸡蛋清抓拌匀,拍上面包糠,腌15分钟。 2、在不粘锅内倒入油烧热,放入鸡脯肉,两面用文火炸至金黄色,捞出,切块,盛盘。 好吃的黄金鸡排做法二 材料:鸡脯肉250g、面包糠60g、面粉50g、鸡蛋1个、葱节1棵、油适量、盐适量、生姜片适量、料酒适量、白胡椒适量、菜油适量。 做法: 1、准备的食材有鸡脯肉,鸡蛋,面粉,面包糠。 2、将鸡脯肉片成二片,用刀背拍过。 3、放入精盐。 4、放入料酒,胡椒。 5、加入生姜片,料酒,小葱节码味二十分钟。 6、鸡脯肉放入面粉中裏均。 7、放入鸡液中浸泡一会。
家庭烤箱烤红薯的做法一 1、蜜薯洗干净,用厨房纸擦干净,放在铺上锡纸的烤盘上; 2、锡纸两边多一些,留出来的蜜汁会烤糊; 3、放入烤箱,250度40分钟即可,中间可以翻一下,不需要预热烤箱。 家庭烤箱烤红薯的做法二 1、红薯洗干净备用,沥水可以用纸吸干表面水渍; 2、烤盘铺上锡纸备用; 3、放入烤箱,烤箱可事先预热200度,也可不预热直接开始。开始后温度调整至230度,中途可翻转一下; 4、根据红薯大小需要调整观察时间,个头小的一半40分钟左右。自己可拿出按压一下调整时间。 家庭烤箱烤红薯的做法三 1、取红薯两只洗净用厨房纸擦干,放在垫入锡纸的烤盘上,锡纸四周稍折叠立起,预防糖渍流入烤盘; 2、放入烤箱中层,上下管200度80
甘蔗怎么止咳:甘蔗雪梨糖水 材料:甘蔗2节、雪梨1个、红枣5个、干桂花4g、冰糖30g。 做法: 1、准备好所有的食材。 2、锅中加入适量的纯净水,放入洗净的红枣煮制。 3、雪梨去皮果肉切小块,甘蔗也切成小方块。 4、红枣煮上10分钟后加入甘蔗和雪梨。 5、大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟。 6、加入冰糖。 7、加入干桂花。 8、祖上-5分钟关火,即可饮用。 甘蔗怎么止咳:甘蔗橄榄煲鲫鱼汤 材料:鲫鱼520g、橄榄125g、甘蔗250g、油适量、盐适量。 做法: 1、准备材料。 2、将橄榄洗净,切对半。 3、见甘蔗和橄榄放入汤锅中,一次性注入适量的清水。
香辣虾的家常做法一 材料:虾250g、黄椒适量、大蒜适量、花雕酒适量、白糖适量、蚝油适量、八角适量、姜适量、葱适量、盐适量、干辣椒段适量、红椒适量、香菜适量。 做法: 1、香菜切段。红黄椒去籽,去两端,切掉中间的筋膜,切菱形段。虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。辣椒段漏掉种子,清水冲洗。锅子烧热,倒油,烧至7成热,倒入虾。 2、捞出,控油,放在厨房纸上面吸油。 3、将红黄椒和干辣椒段放入油锅,炸1分钟左右,看好火候,防止红椒段炸糊。 4、捞出,用厨房纸吸油。 5、油菜洗净,放入锅内焯熟。 6、葱切段,姜切片。 7、锅子烧热,倒油,放入葱、姜、蒜、八角,煸炒出香味。 8、放入炸好的虾。 9、放入炸好的辣椒。 10、
菠菜猪肝汤 材料:菠菜,猪肝,生粉,盐,料酒,老抽,生姜,盐,色拉油,鸡精,胡椒粉。 做法: 1、菠菜去掉红色根茎部份,洗净滤干水份。 2、猪肝冲洗干净后,用水浸泡1-2小时,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺盐,一小勺料酒,几滴老抽拌匀备用。 3、汤锅加入半锅水,下入几片生姜,两勺盐,一大锅铲的色拉油,烧至水沸腾时下入菠菜叶。 4、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时,下入拌好的猪肝,并以筷子快速搅散,边搅拌边观察,猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。 5、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用。 生姜猪肝汤 材料:猪肝一块大概350g,生姜一小块,大葱两段,生抽一勺,黄酒一勺,淀粉一勺,盐适量,麻油。 做法: 1、猪肝买回来后,流水冲洗干净
做法一 准备食材:花菜200g、虾仁100g、油适量、盐适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、蒜适量。 1、把花菜摘成小段在开水中焯一下盛出备用。 2、虾仁用料酒、姜蒜沫、盐腌一下。 3、起油锅煸炒虾仁,放入黑木耳、花菜煸炒。 4、放入盐、蚝油翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。 烹饪小窍门: 花菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用。 做法二 准备食材:菜花200g、红萝卜100g、食盐适量、姜适量、调和油适量。 1、菜花洗干净切小朵,胡萝卜切片,菜花洗干净切小朵,胡萝卜切片。 2、菜花放锅里用开水焯一下,炒锅放油放入胡萝卜翻炒。 3、
冬季吃什么蔬菜最好:椒油炝拌莴笋 材料:嫩莴笋300g、油适量、盐适量、糖适量、辣椒适量、花椒适量、醋适量、生抽适量、大蒜适量。 做法: 1、准备好所用原料。 2、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位。 3、嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状。 4、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟。 5、大蒜去皮,剁成蒜茸。 6、取一碗,加入蒜茸 醋 生抽 和少量的糖搅拌均匀。成料汁。 7、锅中注入油,下入花椒 辣椒爆香。 8、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀。 9、将莴笋条沥干水分,放入盘中。 10、将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可。 冬季吃什么蔬菜最好:蚝油包心菜 材料:包心菜350g、油适量、盐适量、蚝油适量。
水果沙拉做法一 材料:鸡蛋2个、低筋面粉50g、食用油100ml、丘比沙拉酱适量、白砂糖适量、火龙果适量、猕猴桃适量、小番茄适量、桔子适量。 做法: 1、内馅原料备用。 2、外皮原料备用。 3、食用油中加入砂糖,搅拌均匀。 4、加入鸡蛋,搅拌均匀。 5、低粉过筛后,加入蛋糊中。 6、充分搅拌均匀。 7、模具两片预热后,在中央加入一勺蛋糊。 8、盖上模具,中小火加热,注意翻面。两面金黄时即可取下。 9、趁热把蛋卷皮的两边向内折,成漏斗状。 10、晾凉即可定形。 11、火龙果去皮,切成丁。 12、小番茄也切小块。 13、水果全部切好后,放入大碗内。 14、加入适量的丘比沙拉酱,搅拌均
儿童小馄饨的做法:鸡汤抄手 材料:抄手皮250克、鸡蛋1个、胡椒粉1克、生姜5个、味精3克、精盐12克、猪肉末250克、鸡汤1000毫升、绍酒3毫升、清水225毫升、葱10克。 做法: 1、生姜洗净捶茸,加清水少许浸泡;鸡蛋碗内搅散。葱切成葱花。 2、制肉馅: 将猪肉末装入碗中,加精盐5克,清水225毫升;分多次加入,边搅边加,用力顺着一个方向搅拌。当水分全部被肉吃收后,将鸡蛋液倒入肉内。生姜汁去渣取汁倒入肉内,加入味精各1克、绍酒3毫升、胡椒粉0.5克,继续拌至呈浆糊状即成馅心。 3、包馅成型: 分别取抄手皮,将肉馅置面皮正中,对叠成三角形,再将左右两角尖向中折叠粘合(粘合处抹少许馅糊)似菱角形即成抄手坯。 4、调鸡汤汤料: 将精盐7克、胡椒粉2克、味精2克,均匀分于5个碗内。每碗加200毫
怎样炒蒜蓉油麦菜好吃:做法一 材料:油麦菜500g、油、干红椒、盐、蒜、生抽。 做法: 1、准备好原料,蒜切蒜蓉,油麦菜洗净沥水。 2、把油麦菜切断儿。 3、炒锅内放油,热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。 4、放入油麦菜翻炒。 5、炒软后加入盐。 6、加入生抽。 7、最后再撒些蒜蓉即可出锅。 怎样炒蒜蓉油麦菜好吃:做法二 材料:油麦菜两棵、蒜4个、油适量、盐适量、十三香适量。 做法: 1、把油麦菜洗干净,掰成两段,准备好蒜瓣。 2、蒜切成末备用。 3、油麦菜茎部粗的话,可以用刀划开,方便炒熟。 4、锅中热油,先爆香蒜末。 5、再倒入油麦菜翻炒一会,加入少许
怎样炸带鱼好吃又简单:做法一 材料:带鱼段300g、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、面粉适量、淀粉适量、水适量、柠檬汁适量、胡椒粉适量。 做法: 1、带鱼段化冻,剪掉鱼鳍,洗干净。 2、洗净的带鱼段,加入葱姜蒜、盐,腌制20分钟以上。 3、淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊。 4、把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色。 5、炸好的带鱼趁热淋柠檬汁。 怎样炸带鱼好吃又简单:做法二 材料:带鱼2500g、花生油适量、盐适量、大葱适量、大姜适量、大蒜适量、花椒面适量、料酒适量、醋适量、味精适量。 做法: 1、把带鱼从冰箱里拿出来常温解冻。 2、解冻以后洗净切成七、八厘米长的段。 3、把葱、姜、蒜准备好。
油泼面的家常做法一 材料:小麦面粉300g、油适量、盐5g、清水适量、青菜4颗、豆芽适量、葱4g、生姜3g、醋30ml、生抽20ml、味精2g、白芝麻适量、辣椒面45g。 做法: 1、面粉倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。 2、静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。 3、把小剂子搓成短短的条状。 4、取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。 5、盘子盖上保鲜膜,继续饧30分钟左右。 6、案板刷一层薄薄的油(我用的铁皮案板是刷油,木案板就撒一层薄薄的面粉),把面团在案板上擀成长条状。 7、用擀面杖在面片中间压一下,压出一道印。 8、