肘子炒什么菜好吃：青椒炒肘子 材料：生肘子一个，尖青椒4-5个，葱末若干，蒜末若干。 做法： 1、生肘子一个，请卖肉的师傅帮忙剔骨，洗净。 2、将猪肘子放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，煮熟后切片待用。 3、尖椒洗净，切菱形块备用。 4、锅中放油，热锅凉油，下葱花出香味，火不要太大。 5、放肘子肉煸炒至肉片卷起来，放生抽，尖椒下锅煸炒，大概一分钟。 6、出锅前放入蒜末即可。 肘子炒什么菜好吃：大葱炒肘子 材料：熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。 做法： 1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。 2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。 3、放料酒调味，再放熟肘

酸菜鱼最正宗的做法一 材料：草鱼1200g、湘味酸菜鱼调料包280g、食油2勺、生抽适量、大蒜适量。 做法： 1、新鲜草鱼叫人代收拾好。 2、准备好酸菜包。 3、鱼骨鱼头剁成小块备用。 4、大蒜洗净、切段备用。 5、鱼肉洗净，切刀片成薄片。 6、鱼片用料包拌好。 7、加入生抽，拌匀。 8、锅中油热，倒入酸菜炒匀。 9、加入辣椒调料包。 10、翻炒均匀。 11、加入适量开水，煮开。 12、下入鱼骨鱼头，煮5分钟。 13、逐一下入鱼片。 14、加入调味料包。 15、将酸菜鱼转入锅仔中。 16、加入大蒜，带酒精炉上桌，边加热边食用。

将南瓜蒸熟捣成泥，将中筋面粉，干酵母粉和南瓜泥混合，并揉至三光(即盆光粉光手光)，然后静置发酵30分钟。 面团没有回弹就可以了。 取岀面团揉多5分钟，三擀三摺，然后擀成薄的长方形，再捲成长条形，切去头尾之后平均切成一小块，放到牛油纸上，再度发酵15分钟。 冷水下锅留一点缝蒸15分钟，关火后等待10分才开盖。

大肠和什么一起炒好吃：雪菜炒大肠 材料：猪大肠500克，雪菜200克，葱姜蒜末一小碟，小米辣剁椒2茶匙，盐适量，料酒适量，白糖适量，生抽适量，香叶适量。 做法： 1、先将新鲜的猪大肠内外冲洗干净，再用盐和面粉搓揉片刻，撕掉多余的肠油脂肪，重新用清水洗净。 2、在开水锅里加入黄酒、盐、姜片，再次沸腾，放入大肠汆烫数分钟，倒掉开水，捞出大肠再用清水清洗。 3、大肠放进高压锅，倒入清水刚好没过大肠，放2勺生抽、1勺黄豆酱、1勺白糖、半勺盐、3勺黄酒、2个大料(八角)、3-4片香叶，加盖大火烧15-18分钟即可关火。 4、捞出猪大肠，切成圈备用。 5、腌制的雪菜在清水里浸泡数分钟，去掉一些咸酸味，拧干水份，切成丝。 6、锅烧热倒入油，中火煸香葱姜蒜末和小米辣。 7、开

山药怎么做甜品：蓝莓山药泥 材料：山药，蓝莓酱，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、山药洗净去皮，处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。 2、取出山药，趁热用勺子把山药压成泥。 3、在山药泥中加一点点盐，再加入一点牛奶，把山药泥团成山药球，或者其它形态。 4、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。 5、在山药球上面淋上蓝莓酱即可。 小贴士： 1、处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。 2、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑，也可加入椰汁。 3、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。 山药怎么做甜品：山药牛奶汁 材料：

秋葵洗净备用。 煮一锅水，水滚放一匙盐，下秋葵烫煮3-4分钟，起锅沥干备用。 将蛋打入量杯中，三颗蛋约150ML。 加入所有的调味料和冷开水，打匀。 不沾锅抹少许油，开小火，倒入适量蛋液，转开成蛋皮。 放入一根烫熟的秋葵，趁蛋液没全熟时，慢慢卷起来。 捲好后推在锅边。 接着再次倒入蛋液，转锅摊成蛋皮后，滚动刚捲好的蛋捲，再次转卷起。 接着再次倒入蛋液，转锅摊成蛋皮。趁未干前，轻轻往前推捲起并放到锅边。 第四次倒蛋液，铺成蛋皮，趁蛋液未乾前，再轻轻往前推捲起即可。 将四面烘煎到上色即可。 放

香蕉派怎么做一 材料：香蕉2根，馄饨皮数张。 做法： 1、香蕉对半切开后再分四段，分小段切片。 2、将香蕉片放置馄饨皮中，用手轻推，使其均匀铺在馄饨皮上。 3、馄饨皮对折，四边粘紧，用叉子再按一下四周，加固，防止煎的过程中漏馅。 4、平底锅刷一层植物油，包好的香蕉派放入，煎到一面金黄后，翻面继续煎至两面金黄就能出锅了。 小贴士：包香蕉馅的时候注意不要包太满，防止馅外漏，容易煎糊，宁少勿多。 香蕉派怎么做二 材料：飞饼三张，香蕉两根，鸡蛋一个。 做法： 1、香蕉去皮切小碎块;鸡蛋打撒备用。 2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟。 3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段

草莓可以做什么甜品：草莓牛奶 材料：草莓若干，牛奶奶粉冲调或纯牛奶。 做法：全部放进榨汁机，搅拌均匀即可。 小贴士： 1、要想喝浓郁的草莓牛奶，榨汁机要选那种不会自动分离渣和汁的。 2、清洗草莓后，要记得把蒂摘掉，用手指搓表皮，尽量搓掉脏东西。最好还用淡盐水洗一遍。 草莓可以做什么甜品：冰糖草莓 材料：草莓400克，冰糖100克，淘米水，盐。 做法： 1、先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内。 2、洗干净的草莓，不要马上吃，再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解。 3、把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。

2017年夜饭做法：吉祥如意口水鸡 材料：土鸡半只、小葱半根、香油一匙、花生仁(炒)20克、熟芝麻一勺、生抽2匙、香醋1匙、半蒜蓉半匙、香菜少许。 做法： 1、上锅入适量清水、鸡洗净凉水入锅、盖紧煮至鸡熟。 2、煮熟的鸡泡在凉水待用。 3、将辣椒、葱香菜切碎、花生米一半压碎。 4、取个碗加生抽四勺、辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。 5、加入花生米芝麻，葱香菜成香汁料。 6、将泡凉的鸡切块盛盘。 7、将之前调好的香汁料淋入鸡块。 2017年夜饭做法：富贵荣华全家福 材料：鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量、李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段、姜片适量。

家常菌菇汤怎么做好吃：鲜笋菌菇汤 材料：竹笋80g、腐竹100g、地皮菜100g、香菇4朵、油适量、盐适量、鲜鸡汁2滴、葱姜适量、胡椒粉1.5g、香油适量。 做法： 1、 准备好所有的食材。 2、 竹笋、腐竹和香菇分别切片。 3、锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。 4、再把腐竹焯烫一下备用。 5、鲜香菇也焯烫备用。 6、再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。 7、炒锅倒油爆香葱姜。 8、倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。 9、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。 10、加入2滴鲜鸡汁。 11、大火煮上5分钟，加入地皮菜。 12、再放入腐竹，继续煮上5分钟。 13、最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火

甘草怎么吃效果好：松滋鸡 材料：土鸡700g、冬瓜700g、油适量、豆瓣辣酱适量、啤酒适量、大蒜适量、青椒适量、花椒适量、干红椒适量、草果适量、甘草适量、八角适量、生抽适量。 做法： 1、准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜。 2、冬瓜切片。 3、大蒜去皮和青椒切块。 4、鸡块在开水中焯一下后沥出水分。 5、热锅下油下花椒和生姜。 6、下豆瓣辣酱炒香。 7、下焯好的鸡块炒一下。 8、下干红椒、八角、草果、甘草。 9、倒入一听啤酒煮一会。 10、鸡块煮至八成熟时放大蒜。 11、放冬瓜。 12、放生抽煮至冬瓜变软。 13、出锅前下青椒炒1、2分钟。 14、关火盛出。

二月二龙抬头吃什么：春饼卷菜 材料：面粉250g、油适量、盐适量、豆芽适量、大葱适量、米饭适量。 做法： 1、温水和面，面软些，保鲜膜覆盖10分钟。 2、揪成饼的剂子。 3、慢慢走擀开越薄越好。 4、每两张饼之间用刷子抹上油，防粘连。 5、四张饼，为一组。 6、锅内也抹上油。 7、小火烙饼。 8、豆芽菜进锅快速翻炒。 9、出锅之前放大葱。 10、搭配些剁椒。 11、放豆芽、大葱米饭中饼上卷起来即可。 二月二龙抬头吃什么：青椒蒜苗炒猪头肉 材料：卤猪头肉250g、蒜苗100g、油适量、香醋适量、青椒2个、白糖适量。 做法： 1、把猪头肉切片待用

薏米怎么吃除湿：和中化湿汤 材料：木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。 做法： 1、首先准备一个砂锅。 2、然后将准备好的木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮以及砂仁等材料都清洗干净后一块放入砂煲中。 3、用大火煲开，再转小火煲1小时即可饮用。 小贴士：和中化湿汤对脾胃湿热的患者有着很好的调理作用，很多患者经常会出现胃烧心、反酸等症状，这些都是脾胃湿热所致。 薏米怎么吃除湿：荷叶薏米冬瓜汤 材料：排骨750g、冬瓜500g、薏米30g、莲子30g、姜适量、蜜枣适量、荷叶适量、扁豆15g、云苓15g。 做法： 1、把所有材料准备好。 2、薏米、莲子、扁

鸭蛋怎么吃下火：泻火鸭蛋 材料：鸭蛋160克、熟石膏粉(食用)50克。 做法： 1、将生石膏研为细末。 2、加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)。 3、打入鲜鸭蛋，煮熟。 4、酌加冰糖调味。 小贴士： 1、清热泻火，透表解肌。 2、适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。 3、鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。 鸭蛋怎么吃下火：冰糖鸭蛋羹 材料：新鲜鸭蛋2个、冰糖50克。 做法： 1、将冰糖捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化。 2、待冷却后打入鸭蛋，充分搅匀。 3、准备蒸锅，烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。 小贴士

茭白炒肉片怎样做好吃：做法一 材料：茭白250克、猪肉猪肉片120克、生抽4克、盐3克、淀粉2克、姜几片、蒜2颗、葱花儿少许、郫县豆瓣酱少许、油5克。 做法： 1、茭白切片。 2、蒜。 3、猪肉切片，放姜粒、少许盐、淀粉、少许清水，腌制几分钟。 4、锅里放油，然后放蒜炒香，放猪肉，翻炒变色，就放郫县豆瓣酱，再放茭白。 5、最后放葱。 茭白炒肉片怎样做好吃：做法二 材料：茭白250g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、豆豉适量、鸡精适量、猪里脊肉适量、葱花适量。 做法： 1、里脊肉洗净后切片。 2、用料酒、生抽、蚝油腌制4小时。 3、茭白去外壳洗净。 4、把茭白先切断

在家怎么做奶酪包：蔓越莓奶酪包 材料：奶粉15g、蛋白20g、细砂糖45g、盐2g、酵母1g、黄油12g、蔓越莓干35g。 做法： 1、中种面团的高筋面粉240克、蛋白20克、淡奶油68克、牛奶80克、酵母2克所有材料放一起，揉至面团稍光滑状态，放冰箱冷藏发酵24小时至约2.5倍大。 2、取出发好地中种面团撕小块和主面团中除黄油、蔓越莓干外的所有材料一起，揉至光滑面团。 3、再加入室温软化的黄油和蔓越莓干，揉至面团能拉出大片坚韧的薄膜，放温暖处发酵至2.5倍大。取出面团排气后，平均分成5个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。 4、将软化的奶油奶酪和蔓越莓干、细砂糖一起拌匀备用。 5、取一个小面团用手按扁成圆形，包入适量奶酪馅。 6、捏紧封口，整成三角形。封口向下放在黄金烤盘中，发

糖醋丸子的家常做法一 材料：牛肉丸子20个、姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量。 做法： 1、准备丸子和调味汁。 2、油热放葱姜蒜爆香。 3、放入调味汁。 4、倒入丸子，放适量盐。 5、起锅前勾芡。 糖醋丸子的家常做法二 材料：鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。 做法： 1、取一个小碗，根据个人口味放入糖、醋、酱油和番茄酱，加入水和淀粉调匀。 2、青椒切丝。 3、热锅放入适量油，油烧至八成热倒入调好的糖醋汁，待糖醋汁粘稠透亮后下入小丸子。 4、翻炒使小丸子均匀沾上酱汁，下入青椒丝。 5、均匀翻炒几下即可出锅。

荔浦芋头怎样做好吃：荔浦芋烧牛肉 材料：牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。 做法： 1、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状，牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开。 2、锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色。 3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中，翻炒均匀。 4、然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。 荔浦芋头怎样做好吃：香芋排骨煲 材料：荔浦芋头600g、排骨300g、油适量、盐

儿童吃山药排骨怎么做好吃：糖醋山药排骨 材料：排骨500g、山药200g、南瓜100g、油适量、盐适量、八角1粒、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油3ml、冰糖20g、醋10ml。 做法： 1、排骨洗净，用清水泡至1小时。 2、山药去皮，切成滚刀块。 3、南瓜去皮切成块。 4、把排骨焯水后沥干水分。 5、下入5成热的油锅。 6、小火炸至金黄。 7、把切好的山药过油。 8、炸至金黄。 9、锅中留底油，爆香葱姜 八角。 10、下入炸好的排骨和山药 南瓜。 11、加入酱油 料酒 5克的醋，糖和开水。大火转小火焖至30分钟。 12、加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。 儿童吃山药排骨怎么做好吃：

客家红烧肉的做法一 材料：肥瘦各半的猪肉块、客家米酒(可用啤酒代替)、红糖(白砂糖)、盐、猪油。 做法： 1、把肥瘦各半的肉块清洗干净，特别是要把猪皮上的猪毛去除干净。 2、把肥瘦各半的猪肉块放到开水中煮，不时的用筷子翻动肉块，使肉块受热均匀。 3、直到筷子可以轻松的插入肉块，这个时候说明肉块煮透了，可以起锅了。 4、把肉块捞起，放入盆中。 5、调配料，加入客家米酒(啤酒)，红糖(白砂糖)，盐。根据个人口味调整调料的量。 6、把肉块放入调料中浸泡半个小时，直到调料浸入肉块中。这时候就可以开始制作烧大块了。 7、在锅中放入一定量的猪油，等油烧开后，把浸泡好的肉块放入锅内。这一步要特别小心，把肉块迅速放入锅中。 8、然后迅速盖住锅盖，因为这个时候油会一直