两个鸡蛋加40克糖粉，搅拌均匀。 放牛奶，奶粉和温水混合，一起加入到蛋黄中。 加入低粉。 黄油隔水加热后放进面糊中。 过筛后放冰箱冷藏半个小时。 榴莲用勺子压成泥，芒果切小丁。 平底锅擦点油，放少一勺面糊，均匀的摊开，等凝固后就可以用了。 烙好的面皮。 看，很轻薄，很有韧性呢。 奶油放白砂糖打发。 铺上一层面皮，抹上一层奶油。 抹上一层榴莲。 再铺上一张面皮。 同样抹上一层奶油。 再铺上一层芒果。 再

瑞士土豆饼 土豆，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，也含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。 1.你需要准备的原料…… 土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等 2.这道菜该怎么制作…… 1、土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉; 2、将平底锅加热，放入奶油，等奶油融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面根据你自己的喜好放上洋葱，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄; 3、 出锅前可依喜好撒上香菜末，配上番茄酱，就可以食用了。 瑞士土豆饼，卖相吸引又营养丰富，快给你的小孩做一个美味的早餐吧! 本文系亲亲宝贝网(//www.tengfeihs.com/)原创文章，转载请注明出处!

小奶孩儿的美食前奏(4个月)——体验鲜果生活 在宝宝4个月的时候，可以开始给宝宝喂一点点果蔬汁了!根据专家的建议，由于维生素C不能在体内大量存储，若不持续供给，易出现缺乏。牛奶及其制品除配方乳虽已强化，但含维生素C极少，人乳含量虽较高，随母乳摄入量而定，也容易不足。所以，宝宝自4个月起需添加适量果汁和菜水。把新鲜的柑桔、番茄、山楂等富含维生素C及矿物质的蔬菜榨成汁，每日1-2次，每次从10ml开始。 宝宝4个月后唾液腺逐渐发育完全，唾液量显著增加，而且富有淀粉酶，因而给宝宝添加谷物辅食的时间是从第4个月开始，而且到那时乳类已经不能满足宝宝的成长需要，要搭配辅食来供给宝宝更全面的营养。所以啊，在4个月的时候，妈妈和宝宝要为添加辅食做准备了哦! 妈妈要做的准备有：了解辅食添加的顺序和种类、辅食的稀稠或粗细、如何分辨宝宝易过敏的食物、以及在这个阶段辅食和

　　随着现代生活节奏的加快，家长们工作的繁忙，很多家长没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理;有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。这里，向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全，年轻的爸爸妈妈可以试着做做看，希望你的孩子喜欢吃。 　　儿童早餐食谱举例 　　(一) 　　主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片 　　副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可) 　　小菜：水果沙拉(苹果，香蕉，西红柿等) 1份 (嫌麻烦，只取一种水果也行) 　　汤羹：五谷豆浆 　　(二) 　　主食：小笼包 2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下) 　　副食：白水蛋 1个 　　小菜：八宝菜 1份(用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可) 　　汤羹：牛奶　   &nbs

虾米白菜 原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。 制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。 功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。 黄瓜拌肉丝 原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。 制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。 功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。 蜜饯山楂

食材：荔枝、红枣(已清洗)、红糖。 将荔枝剥壳，待用。 将清洗好的红枣放入锅中。 接着，搁入红糖。 加入一些清水煮开、煮上7——8分钟。 然后，合入剥好的荔枝煮开。 煮上2分钟，即可。

他已经可以不用攥住叉子和汤匙，因为他现在已经可以像成人一样使用这些工具。在指导下，他也会合理地使用餐刀。现在你也可以教他其他餐桌礼仪，例如在口中充满食物时不要讲话，不要横过餐桌去拿其他人的食物。不仅有必要给幼儿解释这些原则，而且家长自己的模范作用更加重要。 吃多少才算够 许多父母都会担心他们的孩子是否吃得“足够”。下面的一些指导原则可以帮助你判断孩子吃得既够又不多： 1、只有在幼儿要求一些食物一会儿以后才给他一小份。 2、食用甜点不超过一天两次，强调用健康饮食代替诸如软饮料、糖果、面粉糕饼、含盐或脂肪过多的食品。 过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易使孩子长蛀牙。为了将蛀牙和热量过多的风险降到最低，鼓励孩子食用下列营养点心：水果和水果汁，胡萝卜、芹菜和黄瓜片燕麦片粥，麦麸面包或饼干奶酪。 3、不要将食物作为对孩

红枣雪梨泥米糊的制作方法： 食材：1个雪梨，6颗枣，婴儿米粉 1.雪梨洗净削皮，切块，和红枣一起上锅隔水蒸15分钟左右。 2.红枣去皮去壳两食物放一起。 3.雪梨和红枣一起用料理棒打泥，不用加水，因为雪梨水分多。 4.就这样香甜的红枣雪梨泥完成了。 5.泡米糊3勺米糊加90毫升水。 6.再加入一大勺红枣雪梨泥搅拌均匀即可开吃。 7.剩下的红枣雪梨泥米糊可以装入辅食机，放入冰箱冰冻。 红枣雪梨泥米糊的营养价值： 1.红枣：

秋葵汆烫后捞起沥干，将头尾切除，只留中间厚度差不多的部位。 三颗蛋加盐用筷子打匀。 用厨房纸巾沾油，在平底锅上抹上一层，中小火热锅，倒入1/3蛋液后转到平底锅让鸡蛋均匀分散。 在其中一端排上秋葵，用筷子将蛋皮挑起，手和筷子并用的将秋葵捲起到另一端，再抹些油，倒入1/3蛋液，转到平底锅让他均匀分散，重复卷秋葵的动作。 将最后的蛋液倒入，转到平底锅让他均匀分散，重复捲秋葵的动作，将四边煎到表面金黄即可盛盘切块，洒上黑芝麻。

做法一 材料：中筋面粉200g，荞麦粉200g，速发干酵母4g，温水220g。 做法： 1、在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀。 2、加入用温水溶解的酵母，搅拌后适量添加温水，直至将面团揉光滑。 3、盖上保鲜膜，醒发15分钟。 4、将醒发好的面团分成若干等份，并搓成圆形，用大拇指顶住面团的中间转圈，转成窝头状。 5、依次将面团做成窝头后放入蒸笼，窝头之间留有距离摆好，蒸笼放沸水锅上蒸15分钟即可。 做法二 材料：荞麦面粉150g，玉米面粉150g，鸡蛋1，发酵粉15g，小苏打5g。 做法： 1、各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时。 2、取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头。

麦卢卡蜂蜜养胃吃法一 材料：蜂蜜。 做法：把蜂蜜涂在面包上吃，也可把蜂蜜含在口里慢慢吞咽。 小贴士： 1、成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽。 2、一岁以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜。食用方法与上相同。 麦卢卡蜂蜜养胃吃法二 材料：蜂蜜、温开水。 做法：用30℃温水冲水服用，保证蜂蜜中的营养成分不被破坏。 小贴士： 1、清晨一匙羹，有助排便，清理肠胃。 2、饭前半小时一匙羹，舒缓胃溃疡和消化不良症状，控制胃酸分泌。 3、睡前一匙羹，有助睡眠，身心放松。

芋头切薄片，放电锅蒸熟软，外锅约放一米杯水; 蒸好趁热加进奶油和糖盐拌融; 再加入地瓜粉，以饭匙拌匀，最后以手着食用手套揉合成团; 平均分割约30g重量或自己喜爱的大小; 包入已蒸熟的1/4咸蛋黄(生咸蛋黄加一点米酒于电锅蒸熟); 成型后再表面抹上麵粉或太白分或地瓜粉。一次没吃那么多就装保鲜盒，隔天再煎也可; 以淹过芋头饼一半的油量煎炸，注意火别太累容易烧焦，要不时翻面。当然若用深锅多油下去炸更香酥。

焗炉预热至180°C，吐司用擀面棍压平; 把吐司的四个角切掉; 将吐司的一面涂上牛油，有牛油的一面朝下放进模具裡，按压至与模具贴合，形成杯状; 烟肉切粒，备用; 将牛油果切粒，撒上柠檬汁，备用; 在每个吐司杯内打入一个鸡蛋，把烟肉粒及牛油果粒撒在上面; 最后撒上少许盐、黑胡椒和芝士; 放入焗炉焗10分钟左右，至蛋白表面凝固，吐司边角金黄色即可。

先做泡芙皮，水、油、盐、一起入锅以中大火煮沸腾转中小火(这时要小心会油爆)。一起倒入过筛的低粉快速搅拌2~3分，基本上呈团状面煳(也可见到锅底一层薄膜)就可以离火。蛋打散、摸一下面糊如果还会烫手，再搅拌几下散热，就可以分次将蛋液拌入; 让面糊充分吸收蛋液，拉起来就会有倒三角形，即搅拌完成。烤箱预热200度，面煳以两支汤匙分成9小堆、手沾少量水在泡芙表面整形，烤25分钟。 再做南瓜馅，南瓜泥加粉类拌匀; 鲜奶+糖煮融化，加入不断搅拌至浓稠状即可。 加入香草酱拌匀、待凉后放装入挤花袋。 所有食材都放冷却，泡芙切开、挤入南瓜馅; 用融化的巧克力酱画上表情即完成

　　每位家长都希望自己的孩子聪明健康，有一个好的身体是成长的关键，那么在宝宝幼小的时候应该如何补钙呢? 　　钙是构成骨骼的主要原料，参与凝血过程，维持神经肌肉的兴奋性，调节心脏的活动。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期，对钙的需要量很大。因此，要及时而适当地给婴儿补充钙质。 　　儿童的不同时期的需钙量是不一样的：0—6个月的小儿，每天需钙量为300毫克;6个月—1岁，每天需钙量为400毫克;1—3岁为600毫克;4—7岁，每天需钙量为800毫克。 　　科学研究表明，小儿补钙的最佳途径是食补。因为小儿的肠胃功能相对较弱，而补钙产品——碳酸钙、活性钙等有较强的碱性，会刺激小儿的肠胃，引发一系列的不良反应。此外，过量服用钙制剂还会抑制人体对锌元素的吸收，造成缺锌。因此，小儿补钙应以食补

加15ml油打入鸡蛋炒到释出油脂，再放入肉丝炒到变色。 放入白饭加20ml酱油和60ml的番茄酱、胡椒粉拌炒均匀。 试试酸咸度后最后放入洋葱拌炒。 起锅前放入青葱即可了，洋葱碎或高丽菜都有帮助增加米饭的湿润度。 如果都没有蔬菜类食材，可淋少许热开水以防米粒炒到过干。

6至24个月婴幼儿贫血率在城市和农村分别为30%和40%，其中6至12个月为贫血高峰，这与6个月后婴幼儿的喂养不科学、辅食质量差和添加不合理密切相关。而辅食添加不当所引起的营养不均衡，很可能导致婴幼儿长大后发生肥胖、消瘦等健康问题。 3月，卫生部正式启动“婴幼儿喂养与改善项目”，其中特别强调推行健康合理的婴幼儿辅食添加计划。本市卫生局、市妇女儿童保健中心配合此项目在全市进行了“10万妇儿行为方式问卷调查”，近日公布了部分调查结果。结果显示本市婴幼儿家长对目前国际上婴幼儿辅食添加的最新策略了解非常有限，仍存在诸多认识误区。 老观点： 4个月起要加辅食 新策略：吃母乳可6个月后添加 在此次调查中约有90%以上的家长认为不管哪种喂养方式，婴儿4个月时应添加辅食，如果孩子不吃，可以拖到半岁以后。据本市妇

虾仁时蔬炒通心粉 材料：通心粉60克，虾仁10个，胡萝卜半个，豌豆一把，洋葱一个，西兰花1╱4棵，料酒一茶匙，黑胡椒粉少许，盐少许，橄榄油一茶匙。 做法： 1、将胡萝卜切成小丁;洋葱切块;西兰花掰成小朵。 2、水煮沸，下通心粉，煮约15分钟左右，煮好后捞出过凉水放置备用。 3、将豌豆，胡萝卜和西兰花过水。 4、起油锅，先下洋葱煸香，放入剥好的虾仁，倒料酒去腥。 5、放入通心粉煸炒，然后放入时蔬，最后撒胡椒粉及盐调味即成。 番茄肉酱意大利通心粉 材料：通心粉，肉馅，番茄酱，番茄，洋葱，橄榄油，大蒜，黑胡椒粉，盐。 做法： 1、煮锅中加水，待水沸腾后加盐，加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。 2、将粉散放下锅，用筷子充分搅动粉，以免粘在一

用汤匙将香蕉压成泥; 再加入蛋全部搅在一起变成糊状; 平底锅抹上少许奶油(宝宝的可以省略)，用汤匙挖取麵煳倒入，以中小火煎，两面各30秒-1分钟; 也可以用心型模型下去煎，就有可爱的爱心了。

马铃薯切条状或细丝(越细煎起来越快)； 锅中放点油，放入马铃薯香煎； 打两颗蛋到碗裡(碗大一点，待会儿葱加下去比较好搅拌)； 葱切成细末； 将葱放到碗中和鸡蛋搅拌均匀(可以斟酌加点盐巴)； 马铃薯香煎至金黄色即可； 将蛋液倒入锅中(覆盖在马铃薯上)； 香煎一会儿后翻面煎至金黄即可出锅。