软炸虾仁的做法一 材料：虾仁400克、鸡蛋1个、面粉1.5大勺、食盐半勺、料酒1小勺、淀粉1.5大勺。 做法： 1、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留)，加入盐。 2、加入料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”(抓匀)，腌制5分钟。 3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺，在视情况调整，继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水;太稀了，可以加点儿粉。 4、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下。起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅

菠萝半个 红薯1个 荸荠28个 红枣6粒 冰糖适量。 把水果类洗净切好备用(除了荸荠之外)。 砂锅内注入水，烧开大伙。。 放入红薯。 倒入冰糖烧开转小火煲13分钟左右。 放入菠萝。 放入荸荠。 在放入洗净的红枣在慢煲10分钟左右就可以了。

食物原料： 鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。 制作方法： 1、鸡翅洗净，斩块。 2、锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。 3、锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。 葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。 肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。 全部搅拌均匀备用。 另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。 打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。 再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。 拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。

绿豆仁洗净浸泡2小时后锅内3杯水，锅外2杯水蒸煮； 好的绿豆仁趁热拌入白砂糖、桂花蜜、奶油搅拌均匀； 搅拌完的绿豆仁会呈现有点稀稀水水的样貌； 拿到锅子上(最好用不沾锅)小火干炒收汁炒到不会再糊糊的，会结成团不沾锅即可； 干炒完的绿豆仁泥会结成团有沙沙的感觉就可以来做啰； 将模具涂上奶油； 将绿豆仁泥在模具裡面压紧压实； 翻面过来压入红豆泥因为我用的是果冻模，所以为了让绿豆仁泥稍微坚固一点有放冷冻15分钟再取出脱模。

原料图 将山楂洗净 锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下 迅速捞出，(不要煮时间长了，否则天然色素就淡了)，挤掉山楂籽 加水后用料理机打成山楂泥(也可直接过筛，口感更细腻) 加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮 熬煮至粘稠时，放适量的桂花酱再稍微煮一会 煮好后，倒入平盘晾凉，(薄一些效果更好) 几小时后，取出凝固的山楂片，切成小块 用保鲜膜包上即可

首先要先把坚果捣碎，记得最好榨出油，否则坚果的颗粒很硬，容易呛到。 枇杷剥皮完以后，用剪刀稍微剪碎，这样比较好捣烂。 坚果和枇杷放在一起捣一捣，就大功告成啰! 大人也很适合拿来涂一点放在面包上当果酱用，或是配点酸奶也很好吃喔!

酸菜白肉的做法一 材料：酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2节、大葱4节、姜5片、花椒20粒、八角3颗、桂皮1节、香叶3片、盐1茶匙(5克)、辣椒油随意。 做法： 1、将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用。 2、锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成小火加盖儿煮40分钟。 3、待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉)，捞出自然冷却，锅中煮肉的水不要倒掉。肉冷却后，切成3毫米厚的片，不用太薄，也不要太厚。 4、炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，倒入酸菜煸炒3分钟，让酸菜被油充分的煸炒透，然后放入五花肉片，将刚刚煮肉的汤倒入(还有汤中的调料)，没过酸菜和肉的表面，大火煮3分钟后，盖上

将黄油放入碗里先隔水融化，备用 蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡 筛入低筋粉，切拌均匀 这是切拌好的面糊，顺滑浓稠 然后加入杏仁片，切拌均匀 再倒入液态黄油，切拌均匀 烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平 烤箱上下火150度预热好后，放入中层，烤15~20分钟表面金黄即可 出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦!

羊排切开后泡水约1小时，让裡面的血水溶出来后把羊排擦干后放进玻璃保鲜盒里。 把腌羊排料裡的葱切葱段、蒜头洗净拍碎不去皮，姜切片。另外材料裡的葱切葱花，蒜头去皮切碎，辣椒去籽切碎备用。 把腌羊排料(葱段、蒜头、姜片、绍兴酒与酱油)放进去羊排裡，用手抓匀后盖上保鲜盒盖，放进冰箱腌渍2小时。 取一平底锅，倒一大匙油开中火加热后，转动锅子让油均匀分布于锅面上。等热锅的期间把腌好的羊排取出，腌料都不要。 等到油起油纹，或是手掌放在锅面5公分高处可以感觉到热度后，改成小火，并放入羊排煎约5分钟。 用夹子夹起一角看羊排表面如果已经焦黄 ，翻面续煎3分钟。如果还没焦黄，就再多煎一下。等羊排两面都焦黄后，即可取出静置约5-10分钟，让肉继续熟成，并且让肉汁回到肉里。

午餐肉怎么做好吃：豆豉蒜苔炒午餐肉 材料：蒜苔250克、午餐肉200克、红尖椒1个、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。 做法： 1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。 2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。 3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。 4、放入蒜苔略炒。 5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。 6、关火、装盘即可。 午餐肉怎么做好吃：蔬菜午餐肉奶酪三明治 材料：黑芝麻粉土司2片、奶酪1片、午餐肉2片、生菜2片、西红柿2片、黄瓜适量。 做法： 1、土司切片。再切去周围的边。 2、准备好三明治需要的食材。 3、取一片面包片，抹上沙拉酱。 4、

奶酪含钙量是牛奶的七倍，而宝宝正是发育的阶段，因此对于钙质的需求是极大的。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。因此宝宝可以通过食用奶酪来进行补钙，特别是对于不爱喝牛奶的宝宝来说，相较于牛奶的单一饮用，奶酪不仅可以直接食用，还可以做成各种美味菜肴。这道奶酪蔬菜鳕鱼介绍给大家。 食谱原料： 宝宝奶酪一块，鳕鱼块二块，胡萝卜、西兰花、番茄各适量。 制作方法： 1、鳕雪块上蒸锅蒸十分钟，蒸熟后去刺，留鱼肉备用。 2、胡萝卜切成片，放水里煮了二十分钟，然后切碎备用。 3、西兰花煮熟，切碎备用;番茄去皮，切碎备用。 4、热锅放油，切少许葱花，先放胡萝卜、西兰花、番茄，再放奶酪、鳕鱼，一起翻炒出香味后即可。 适用人群：10个

先把金针菇摘洗干净。 放到热水中焯一下。 木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。 卷心菜洗净切丝，过热水焯一下。 鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。 放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。 锅里放油，放入猪肉煸炒。 放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。 放入金针菇、木耳翻炒。 放入卷心菜翻炒均匀。 放入盐、味精调味，即可出锅。 盛入盘中，即可享用。

鳗鱼酸奶汤的制作方法： 原料：鳕鱼30克，酸奶80毫升 1、将鳕鱼洗净，入沸水中煮熟，捞出； 2、将鳕鱼去净骨刺，鱼肉用勺背压碎。 3、加入酸奶，搅匀后即可喂食。 鳗鱼酸奶的营养价值： 1.鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2.鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 3.鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。 小贴士： 1.用鱼给孩子制作断奶食品时，适最添加要儿喜欢的牛奶或奶制品，可以更好地使鱼肉变软并保持鲜嫩。 2.鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”

水果含有单糖物质，极易被小肠吸收，但若堵在胃中，很容易形成胀气，以致引起便秘。所以，在饱餐之后不要马上给孩子吃水果。 但是，我们不主张在餐前给孩子吃水果，因为孩子的胃容量比较小，如果在餐前吃水果，会占据一定空间，由此影响正餐的营养素摄入。 孩子吃水果的最佳时间是： 两餐之间，或午睡醒来后。每次吃水果的量为50-100克。可根据孩子的年龄大小及消化能力，把水果制成果汁或果泥，如2-3个月的婴儿，最好喝果汁，4-9个月的幼儿则可吃果泥。

食物原料： 豆腐干500克。香油、酱油、盐姜片各适量。 制作方法： 1、豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。 2、入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。 3、豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，捞出豆腐干，晾琼，切丝，淋香油即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。

将室温软化的奶油加入糖粉、盐拌匀，再用打蛋器打至乳霜状。 再加入南瓜泥拌匀。 把全部分类材料过筛，加入南瓜奶油霜压拌均匀。 把面团放入冰箱冷藏松弛1个小时。 把面团分成一个约10g的小面团揉圆。 将面团滚上一点面粉，再拿牙线棒在面团上面画线，再上方放上巧克力;烤箱预热160度。 送进预热好的烤箱160度烤20分钟，时间到继续再烤箱内闷10分钟。 出炉后拿出来放置冷却架上放凉。 小小一颗一口一个。 也可以包装起来送人。

披萨的做法：土司培根小披萨 材料：吐司片、培根、奶酪、披萨酱(或者番茄酱)、西兰花、洋葱、口蘑、小西红柿。 做法： 1、西兰花撕成小朵。 2、口蘑切片，用开水烧一下。 3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。 4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。 5、加上一层奶酪片。 6、再依次铺上处理好的蔬菜。 7、加上培根，再铺上一层奶酪片。 8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。 披萨的做法：萨拉米披萨 材料：饼胚一块、萨拉米15g、芝士150g、菠萝10g、披萨酱25g、青椒适量。 做法： 1、在饼胚上刷满披萨酱。 2、在饼胚撒上芝士，依次

鱼肉具有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，儿童多食用不仅可以补充营养，还可以可以提高孩子的记忆力。儿童吃鱼要怎样吃呢?看看小编介绍的几个吃鱼食谱吧。 炒鲅鱼丝 原料：鲅鱼200克，葱姜蒜末10克，花生油10毫升，盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。 做法：鲅鱼去头和内脏后用水煮10分钟，捞出晾凉;将鲅鱼去骨和刺，撕成碎条;起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再倒入鲅鱼丝，煸炒片刻后加盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末翻炒片刻即可。 营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。 功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。 三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升，鸡蛋1个，水发木耳5克，芝麻油、盐、料酒、淀粉

食物原料： 大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。 制作方法： 1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分;将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。 2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克， 维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷 1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。