在家怎么做干锅虾：麻辣干锅虾 材料：鲜虾、干辣椒、花椒、豆豉、葱、姜、蒜、香菜、盐、生抽、糖、玫瑰露酒。 做法： 1、干辣椒剪段去籽，豆豉略剁碎。 2、姜蒜切末，葱白切粒，香菜梗切碎。 3、葱叶和香菜叶切大段。 4、鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净倒少许白酒腌制10分钟。 5、买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜。 6、锅烧热，不放油，倒入虾翻炒一分钟至干爽。 7、虾身变红盛出，锅洗净。 8、重新起锅烧热，倒入比平时炒菜稍多的油，热锅热油，倒入虾煎炒一分钟，虾壳变脆，虾头出油。 9、另取砂煲烧热后倒入盖住锅底的薄油，同时放入花椒。 10、油热后放入蒜蓉、豆豉爆出香味。 11、放葱白、香菜梗碎和干辣

想必宝宝喝白粥久了，也会感觉单调了!今天呢，袋鼠妈妈特意挑选了一道杂粮稀饭来给宝宝们改善下饮食。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。宝宝的厌食偏食都可以通过甘薯饭来达到平衡。 食谱原料： 甘薯30g;吻仔鱼1/2大匙;绿色蔬菜少许;饭2/3碗;水2-3大匙。 制作方法： 1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量

最底层仍是母乳和奶制品，母乳可喂到2岁或者更长，断奶的幼儿则要保证每天350毫升配方奶。由下向上的第二层是谷类食物，如米面等，大约每天100~150克;第三层为蔬菜水果，数量应略多于谷物，150~200克;第四层为蛋、鱼虾、畜禽瘦肉，每天共100克即可;最上层是植物油，20~25克最佳。 需要提醒的是，1~3岁的幼儿应特别注意补充蛋白质和铁。深海鱼有利于神经系统发育，可以适当多吃。猪肝含蛋白质、铁都较多，且含有利眼睛发育的维生素A，可每月用1两半猪肝做成泥，分次食用。在制作幼儿食物时，应切碎煮烂，最好的烹饪方式是蒸、煮、炖、煨，口味以清淡为主，不要用味精、鸡精等。 1~3岁的幼儿每天需水量大概在1250~2000毫升，其中有一半的水都需要直接饮用。可在每天上午、下午各喂两三次，每次50~100毫升，以白开水为最好，含糖饮料和碳酸饮料都最好不喝。对已经有喝果汁习

米饭提前煮好，最好是剩米饭。 鸡腿去除骨头。 姜拍扁，加入料酒和盐，一起放入锅内，把鸡腿煮熟后切成小块。 锅内倒油烧热，把除鸡肉、照烧汁、米饭以外的食材倒进去，稍微炒一下。 把米饭和照烧汁同时倒进去翻炒均匀。 充分翻炒均匀后便可出锅。

婴儿第一声啼哭，不仅是向母亲报喜，而且是向世界宣布，他是一个独立的个体。他会用自己独特的方式向外界发表布信息。例如，饿了哭，尿了也哭，冷了会发抖。母亲应及时领会婴儿发出的各种信息的暗示，并立即作出积极的应答。 从初生到1个月月末的新生儿的母乳喂养： 出生1至3天的新生儿母乳喂养，按需哺乳或每4小时左右喂奶一次，每次喂10至15分钟;4至14天的新生儿，每4小时喂奶一次，每次喂15至20分钟，每次喂30至90毫升;15至30天的新生儿，每隔3小时喂奶一次，每次15至20分钟。喂奶时间可安排在早上6、9、12时;下午3、6、9时及夜间 12时，后半夜3时，每次喂奶70至100毫升。白天在两次喂奶中间可喂温开水或淡糖水一次，每次25毫升。从出生第15天起服浓缩鱼肝油滴剂，每日一次，每次1滴。如果奶量充足，亦可不喂水。 1个月至2个月婴儿的

主料准备好。 培根切丁。 土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右。 趁热压成泥。 趁着余温将芝士片放进去搅拌。 打入鸡蛋。 放入培根丁搅拌成面糊。 随后放入适量盐和胡椒粉调味。 平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放入，摊匀。 用小火慢煎，煎至定型。 随后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了。

好的肉松状如其名，像是松散的纤维，入口即化，被看作是上等的营养品，下面一块去看看怎么用肉松做出一款适合1-3岁宝宝的辅食吧! 食物原料：麦片100克，肉松20克，核挑、腰果，花生仁各适量，白糖适量。 制作方法： 1、将核桃，腰果、花生仁洗净后放入烤箱内烤熟，取出研成碎末。 2、锅置火上。放入麦片和适量清水大火煮熟后，加入研碎的果仁、白糖、肉松搅拌均匀即可。 袋鼠妈妈营养经： 肉松中的营养高度浓缩，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及很多很多的锌和硒，被看作是上等的营养品。

六个月的宝宝开始长牙齿了，正值宝宝的长身体的时期，但是长牙齿的宝宝又处于比较艰辛的阶段。小编推荐2款磨牙食谱，有利于宝宝满足自身需要喔。 鱼肉泥 材料：鲜鱼1条(选择时令鲜鱼) 做法： 1、将鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净后，放入沸水焯烫，剥去鱼皮。 2、起锅，倒入适量水，放入鱼，大火熬10分钟至鱼肉软烂，剔除骨刺。 3、将鱼肉捣烂成细小颗粒即可。 磨牙面包条 材料：新鲜面包片4片、鸡蛋1个 做法： 1、鸡蛋打散，搅成蛋液。 2、将面包片切成细条状，裹上蛋液，放入烤箱内烤熟即可。 在宝宝长牙的阶段，最好应该进食一些比较软的食物，同时无糖食物最好，这样才不至于给宝宝未来的健康造成极大的危害!

鸡胸肉怎么做好吃：柠檬蜜汁鸡胸肉 材料：鸡胸肉300g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜末适量、柠檬适量、蜂蜜适量、黄油适量、果酱适量。 做法： 1、鸡胸肉一块，酱油一大勺，料酒三大勺，盐一勺腌制一下。 2、柠檬切片备用，姜切末。 3、依次按照姜末，蜂蜜，柠檬的顺序铺在腌制的鸡肉上，冷水上过锅，上气后五分钟。 4.、出锅。 5、平底锅中火下入黄油。 6、依旧中小火，煎至两面金黄鸡肉出鸡汁的状态就行了。 7、切片摆盘。 8、自己做的果酱，果酱是芒果、梨、薄荷切碎了，加糖慢慢熬成的。 9、浇上果酱。 鸡胸肉怎么做好吃：巴基斯坦鸡胸肉土豆饼 材料：土豆2个、鸡胸肉100g、辣椒粉适量、干辣椒4个、料酒

7岁儿童早餐食谱：香酥粒早餐包 材料：高筋面粉300g、黄油47g、盐1g、白糖45g、酵母2g、鸡蛋40g、低筋面粉40g、酸奶150g。 做法： 1、高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面，和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了，等它发酵。 2、这是发好的样子。 3、低筋面粉加入15克白糖、17克黄油做成这样就是香酥粒了。 4、把发好的面分成10份。 5、揉好后放入烤盘。 6、二次发了后就这样。 7、这是准备的蛋液。 8、刷到发好的面包上。 9、再撒上做好的香酥粒。 10、入预热好的(175度)烤箱烤20分钟后就成。 小贴士：与牛奶搭配食用更营养。 7岁儿童早餐食谱：南瓜丝

将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去。 按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠。 在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。 将烘过的肠衣浸入温水，然后捞出，将配好的肠馅灌入肠衣底端时，即将底端扎住，肠衣全部灌满把上端亦扎住。把灌好的肠平铺在木案上，用百支针(在木板上钉有钢针，形如刷衣服的板刷)在肠上戳洞，使烘肠时便于排出水分。 将灌好的肠在每距28厘米处用丝草扎节，再用麻绳扎紧，挂上竹竿，以便火烘。 将挂肠竹竿，置于烘间木架上，烘烤经3小时后，交换腊肠上下位置，使肠受烘均匀。未经火烘时，可置于日光下暴晒，至晚间收入室内挂好，以后还可继续日晒，直到使肠内水分泄尽，有出油现

火参果吃法一 材料：火参果1个、百花蜂蜜1小袋。 做法： 1、买来的火参果一般是这样包装的。 2、取出火参果和配备的1袋百花蜂蜜。 3、将火参果横向切开，可以看到类似于黄瓜柠檬的果泥，用小勺子把它们挖出来入碗中。 4、将百花蜂蜜也都挤入碗中与火参果果泥拌匀，备个吸管就可以吸了。 火参果吃法二 材料：火参果1个、蜂蜜适量。 做法： 1、火参果先用清水洗净。 2、对半切开;可以看到类似黄瓜瓣一样的籽。 3、用勺子把籽取出用小碗装好。 4、加入蜂蜜，拌匀即可。食用时可用吸管取食。

小儿腹泻饮食禁忌 1.小儿腹泻不能吃生冷和刺激类食物 生冷瓜果、冷拌菜等生冷类和辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激，腹泻时不宜吃。 2.小儿腹泻不能吃导致腹胀的食物 豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。但酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，且无乳糖，可以食用。 3、小儿腹泻不能吃高糖食物 糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。 4、小儿腹泻不能吃高脂食物 因腹泻时消化能力降低，奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物，常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。 5、小儿腹泻不能吃不易消化的食物和垃圾食品

婴儿早期喂鱼肉不容易得湿疹?近日有英国媒体报道，若在婴儿不满9个月的时候喂食越揉，就能降低患上湿疹的风险，虽说研究还要进一步得出结论，但是妈妈不妨试试加些许鱼肉在宝宝的饮食中。 婴儿湿疹是发生在2岁之内婴幼儿的湿疹，是一种婴儿常见的多发病。它可能是婴儿湿疹，也可能是异位性皮炎的婴儿期。一般在婴儿出生后第2或第3个月开始发生，还有报告显示在出生后第2或第3周也有发生。 瑞典歌德堡大学儿科专家贝纳德-阿尔姆和同事在最新一期的《英国医学杂志》上撰文指出，如果在婴儿的饮食中加入任何一种鱼肉，比起那些未食用鱼肉的婴儿，患上湿疹的风险可能降低25%。 阿尔姆在接受电话采访时说：“我们的重大发现就是，在婴儿早期的时候给其喂食鱼肉是有益的。至于鱼肉的数量或类型可能没有太大关系，我们认为重点是在于开始喂食鱼肉的时机。” 早前有研究显示10-

咸蛋黄焗南瓜的做法 准备食材： 南瓜300克 咸鸭蛋黄2个 盐少许 糖少许 1、咸蛋黄用手捏成粉面，用勺压也可以 2、南瓜去皮切1公分左右粗的条 3、南瓜里稍微撒少许水让表面湿润，然后放适量生粉拌匀 4、锅里倒多些油烧至七成热，将上好粉的南瓜条放下去中火

　　家长都不想让孩子输在起跑线上，于是乎，孩子刚上学或者还没有上学的时候，妈妈们就给孩子买很多补脑的保健品，或者营养品，可是这些就真的是营养了吗?何不尝试用食补的方法为孩子补脑呢? 　　鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。 　　海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。 　　淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。 　　营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。 　　带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水

制作焦糖液。在锅内放入砂糖和水，用中火煮至颜色变成咖啡色离火。 小心地将步骤1倒入模具中，使模具的底部布满焦糖液备用。 将蒸熟的南瓜趁热压成泥状，再放至稍微冷却备用。 将牛奶、动物性鲜奶油和砂糖放入锅中，用小火煮至锅边出现小泡泡离火。 将全蛋打散后，倒入步骤4拌匀。 加入步骤3拌匀。 过筛步骤6，但若是南瓜泥过不了网筛，可用汤匙或打蛋器将南瓜泥压过网筛。 将步骤2放入较深的烤盘内，再装入步骤7，然后倒入热水于烤盘内(水量约至模具的1/2高)。放入已预热150℃的烤箱内，烤40-50分钟。 烤完后确认布丁是完全定型，不会摇晃再出炉。等到布丁完全冷却，再放入冰箱冷藏4

糖醋芝麻肉丸的制作方法： 原料：瘦猪肉，鸡蛋，胡萝卜，黑芝麻，淀粉，白糖，植物油 辅料：醋，酱油，葱姜水，花椒水 1.将猪肉剁成泥，放入碗内； 2.胡萝卜蒸熟，剁成泥，与肉泥混合； 3.加葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液，使淀粉搅匀，再挤成丸子粘匀洗净。 4.黑芝麻炒熟，肉丸逐个滚上芝。 5.锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出。 糖醋芝麻肉丸的营养价值： 1.黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。 2.黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能

单县羊肉汤的做法一 材料：单县剔骨青山羊肉1.5千克、鲜羊骨1.25千克、生羊油0.2千克、白芷12.5克、草果5克、桂皮15克、良姜5克、净大葱白2.5克、姜块10克、盐5克、香菜末6克、青蒜苗末6克、香油6克、味精6克、香料水15克。 做法： 1、鲜羊骨斩重约50克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。 2、锅内放入清水2.5千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水100克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮(约在羊汤出锅前的20分钟放入)，再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。 3、捞出煮熟的羊肉放晾，

1、选材：带皮冬瓜300g、温开水300ml、糖浆或蜂蜜2小匙、柠檬1个 （小贴士：挑选冬瓜时可用指甲掐一下，皮较硬，肉质紧密，种子已成熟变成黄褐色的口感更佳。） 2、步骤： a.将冬瓜去皮、去籽后，切成小丁； b.将柠檬切开，挤入柠檬汁，加水和糖浆或蜂蜜用搅拌机打碎即可； c.再一次将柠檬汁加入打好的的冬瓜汁中。 甜蜜冬瓜汁的功效与营养价值 1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 2、冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 3、冬瓜汁可用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 4、甜蜜冬瓜