原料图。 皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。 三种蛋粒铺在容器下面。 蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。 放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。 蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。 拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。 摆盘随便，可以直接切片摆盘，也可以这样切菱形块。

准备食材：猪里脊，豆腐，鸡蛋，面粉，葱。 先用开擀面仗把豆腐碾碎。 猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。 打入一个鸡蛋，加入切好的葱花或者洋葱，然后搅拌均匀。 这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子。 都搅拌好了，如果宝宝过了14个月，可以少放一点盐调味。 用手搓成丸子形状，今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。 蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟(根据丸子大小不同来决定)。 出锅后，咬开一口是这样子滴~非常嫩哟。

酸辣白菜的家常做法一 材料：大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐。 做法： 1、将白菜洗净后切成段，生姜切片，葱切成小段。 2、起锅入油后，加少许盐，放入白菜翻炒。 3、等一半白菜扁下去后，加入辣椒、陈醋、酱油少许，生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。 酸辣白菜的家常做法二 材料：白菜500公克、红萝卜45公克、蒜头5颗、豆皮50公克、泰式酸辣汤酱15毫升、鱼露2.5毫升、沙拉油45毫升、水100毫升。 做法： 1、准备好食材。 2、白菜洗净切段,红萝卜切丝,豆皮切段。 3、起油锅,将蒜头及红萝卜丝爆香。 4、放入切好的白菜(先放白菜头的部分,先炒一下,再放叶的部分)。

5个月宝宝辅食应如何添加? 主要食物：母乳或配方奶 辅助食物：白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、蛋黄泥、菜泥、水果泥 餐次：每4小时一次 上午：6：00母乳喂哺10～20分钟，或配方奶120～150毫升;8:00喂蛋黄1/8个，温开水/水果汁/菜汁90毫升;10:00喂母乳10～20分钟，或配方奶120～150毫升;12:00喂菜泥/水果泥30克，米汤30～50毫升; 下午：14:00喂母乳10～20分钟，或配方奶125～150毫升;16:00喂蛋黄1/8个，肉汤60～90毫升;18:00母乳喂哺10～20分钟，或配方奶120～150毫升; 夜间：20:00喂米粉30克，温开水/水果汁/菜汁30～50毫升;22:00喂母乳10～20分钟，或配方奶

栗子怎么吃最补肾：栗子焖鸭肉 材料：鸭腿500g、油适量、料酒适量、生姜片适量、大蒜子适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、葱花适量、栗子适量。 做法： 1、鸭腿洗净斩块。 2、准备调料。 3、熟栗子。 4、冷水下锅鸭肉绰水。 5、捞起洗净。 6、锅内到一点油，倒入调料爆香。 7、之后倒入鸭肉翻炒均匀。 8、倒入适量的料酒。 9、加入老抽一调羹。 10、生抽2调羹。 11、加入开水，水要盖过鸭肉。 12、全部食物倒进砂锅。 13、盖上大火烧开转小火30分钟。 14、之后打开加入栗子转大火5分钟。 15、加入葱花。 栗子怎么吃最补肾：栗子烧山药

主 食：母 乳 餐次及用量：(日均量约1 000克) 每隔4小时喂1次，每次120～220克 辅助食物 ： 1、温开水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种 2、浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次 3、烂米粥、面片汤：1～2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次 1～2汤匙，后渐加至4汤匙 4、鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，3～10克/次

上海红烧肉最正宗的家常做法一 材料：五花肉500g、鸡蛋6个、油适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。 做法： 1、五花肉切成均匀的大块。 2、葱段、姜片备好。 3、水烧开后，五花肉入锅焯烫。 4、锅中油水烧温，放入葱段、姜片、桂皮、八角，小火煸出浓郁的香味后，将所有材料装起，锅中留油。 5、放入冰糖，中小火熬至完全融化，糖汁变成褐色。 6、倒入焯过水的五花肉，快速翻炒至均匀。 7、加入料酒炒香，放入生抽、老抽炒至肉上色，加入适量的清水大火煮开，转小火焖40来分钟。 8、锅中倒入清水，放入鸡蛋，煮熟。 9、煮好的鸡蛋，放入冷水中静置一会儿。 10、待鸡蛋变温后，剥去外壳。 11

适合1岁以上的宝宝哦!这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。 宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐! 材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。 做法： 1.豆腐洗净，压成豆腐泥。 2.虾仁剁成虾泥，备用。 3.胡萝卜洗净，去皮，切末。 4.西兰花用开水焯过，切末。 5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。 6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。 8.续炒至熟透时加盐调味即可。 营养解说： 虾仁营养

土豆炖什么好吃：排骨炖土豆 材料：排骨500克，土豆750克，大料1朵，香叶2片，生抽10克，老抽5克，盐5-10克。 做法： 1、排骨泡水中，反复多洗几次，沥干水分。 2、姜切丝;土豆切大块。 3、排骨加盐、料酒，老抽、姜，拌匀放入密封饭盒或用保鲜膜盖好的碗中，再放入冰箱冷藏。 4、如果是腌制一夜，拿出后把排骨简单冲洗一下外部。盐已经腌入，洗去的是外部粘液。 5、排骨沥干，用厨房纸吸干外部水，放在厨房纸上备用。 6、锅内加适量油，烧热，把排骨放入锅中煎黄。 7、锅内加入大料一颗、香叶两片继续炒，接着加一大勺料酒。 8、加入土豆块，炒至土豆变色。 9、把排骨和土豆倒入高压锅内，加热水没过排骨和土豆，加生抽、老抽、加盐。 10、高

将小白菜洗净切段，而因梗的部份纤维较粗所以去除掉。用滚水烫熟捞起，将烫熟后的黑叶白菜打成泥备用； 将鲈鱼肉放入滚水中烫熟捞起； 鱼肉用叉子一边剁碎一边检查鱼刺； 接着与适量的小白菜泥及五倍粥混合即完成。

木瓜怎么吃治咳嗽：木瓜北杏汤 材料：木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量。 做法：将上述材料共入锅炖煲20分钟，即可食用。 小贴士：此汤用于治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。 木瓜怎么吃治咳嗽：木瓜南北杏冰糖水 材料：木瓜、银耳、南北杏、冰糖。 做法： 1、木瓜去皮去核，切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 木瓜怎么吃治咳嗽：木瓜炖冰糖 材料：木瓜1块、冰糖适量、水3碗。 做法：木瓜去皮切小块与水倒入慢炖锅中，放入冰糖接通电源炖1小时即可。 木瓜怎么吃治咳

宝宝补血粥怎么做：鲫鱼红豆粥 材料：鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量。 做法： 1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片，用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。 2、注入清水，将大米、红豆煮至八成熟。 3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成，调味即可。 小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。 宝宝补血粥怎么做：牛肉糯米粥 材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升。 做法： 1、大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。 2、将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。 3、将高汤倒进磨碎

将洋葱洗净。 洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁。

辅食添加的原则 不要过早给宝宝添加辅食 有些妈妈为了让宝宝更健康，便提早为宝宝添加辅食，其实这样做是不科学的。宝宝在出生后4～6个月内，从母乳和配方奶中摄取的营养已完全能够满足宝宝的生长需要了。 出生后4～6个月开始添加辅食最好 4个月前的宝宝由于肠胃还未发育成熟，所以很难消化吸收除母乳和奶粉以外的食物。而且宝宝的免疫系统也不完善，过早添加辅食，有可能会引起过敏反应。所以对于健康成长的宝宝来说，按一般的标准，出生后4～6个月开始添加辅食就可以了。因为宝宝只有过了4个月，舌头排斥食物的反射作用才会消失，随着唾液分泌的增多，消化酶的活性也会增强。因此，这个时候开始添加辅食是最合适不过了。 慢慢来，一次只喂一种 最开始制作辅食时只使用一种原料，喂过一次后，如果担心有过敏反应的话，可以先隔7天，至少也要

胡萝卜汁 适用宝宝：4个月起 胡萝卜1根 香油适量 胡萝卜洗净，去皮，切块。 将胡萝卜块放入榨汁机中榨成汁。 将胡萝卜汁倒入锅中，烧热后加入香油即可。 胡萝卜含大量胡萝卜素，所以呈黄红色。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A能促进脑发育，如儿童长期缺乏维生素A，可导致智力下降。此汁可增强宝宝机体免疫力，提高宝宝智力水平。 鸡架杂菜丝汤 适用宝宝：1岁起 鸡架1个，油菜、圆白菜、紫甘蓝各20克 葱、姜、盐各适量 将原料洗净，葱切段，姜切片，各种菜切丝。 鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段、姜片熬煮，撇去上面的油，加入适量盐，放入菜丝，煮软即可。 圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫

蔬菜对宝宝4大非凡作用 1.是人体必需维生素和矿物质的重要来源 食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素，还含有维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病，尤其是绿叶蔬菜;维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症。 2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。 3.蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。 4.有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。

香奶鸡肉小圆饼 原料：鸡脯肉小半饭碗，蛋清一个，盐、奶粉、黄酒、生粉适量，葱姜汁少许。 幼儿食谱：香奶鸡肉小圆饼 做法： 1、鸡脯肉除去筋和膜，洗净后剁成鸡茸，放入盐和葱姜汁搅和，再加入蛋清用力搅拌直至上劲，最后放生粉拌匀。 2、用手做成一个个小圆子放入抹油的蒸盘里，再压成小饼样，沸水蒸20分钟取出装盆。 3、将奶粉调匀，放入盐、油烧开，加入水淀粉勾芡，将汁淋入鸡肉饼上即可。 特点：味美鲜嫩，奶香润口，适合1岁以上幼儿食用。

猪肝鸡蛋 新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。 鸡蛋黄粉粥 新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。 鸡肝猪腿黄芪汤 取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣

青菜怎么做宝宝爱吃：青菜烧肉丸 材料：猪肉馅300g、青菜150g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、鸡蛋1个、玉米淀粉4勺、鲜酱油适量、老抽少许。 做法： 1、备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。 2、肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花、姜、玉米淀粉4勺、鸡精随意。 3、调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。 4、青菜洗净备用。 5、锅中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可)，开中火烧5层热时转中小火。从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制。 6、肉丸炸至9层熟或全熟(要保持颜色金黄不可炸糊哦)。 7、炸熟后捞出备用(很香的，我已经偷吃了一个，嘿嘿)。 8、把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香。 9、倒入青

泡芙怎么做好吃：黑巧泡芙球 材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。 做法： 1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾;筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以。 2、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀。 3、装入裱花袋，挤到烤盘上。 4、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟;打开风门，继续烤10~15分钟。 5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。 泡芙怎么做好吃：奶油泡芙 材料：低筋面粉180g、黄油100g、水250ml、鸡蛋3个、盐4g、糖4g、黄油200g、糖粉60g、蛋清2个、水50g。 做法： 1、先做泡芙，主料里面就是