食物原料： 高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油，6克色拉油)，香葱5克，白芝麻仁5克。 学龄前营养主食：手抓饼 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量;2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错) 制作方法： 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟。 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 。 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度。 4.平底锅放少许油,稍

将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。 猪瘦肉切丝，加少许盐，淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。 锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。 加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟。 最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

9岁儿童早餐食谱：金枪鱼芝士鸡蛋菠菜卷 材料：菠菜薄饼2张、鸡蛋2个、水浸金枪鱼100g、早餐芝士片适量、橄榄油适量、盐适量。 做法： 1、菠菜洗净，锅中煮开水，水开后下一点油，盐，然后下菠菜焯熟。 2、焯好的菠菜沥干水份，切成小段。 3、金枪鱼沥干水份备用。 4、不粘锅烧热，把菠菜卷两面都烤热一下备用。 5、然后准备蛋饼产，鸡蛋两个，先打散一个成蛋液，加入少许油和盐，然后下锅摊成蛋饼，后再下另一个，也摊成蛋饼备用。 6、把摊好的蛋饼放在菠菜卷上。 7、把菠菜段放上蛋饼上面。 8、再放入金枪鱼。 9、芝士片切成小片，也排入其中。 10、上下两边都往里折，用手固定住;。 11、然后从左或者从右边往里卷，就成手卷了。做

6个月宝宝补铁食谱： 蛋黄泥 用料：鸡蛋1个，精盐、开水各少许 做法： 1、将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白。 2、取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。 小贴士：此菜软烂适口，微咸，营养丰富，给6个月宝宝喂食既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。 6个月宝宝补铁食谱：清蒸肝糊 材料：鲜猪肝125克、鸡蛋1个、植物油、葱、香油、盐各适量 做法： 1、猪肝去筋膜，洗净，切小片;葱洗净，切成葱花;鸡蛋打入碗中，打散。 2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。 3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。 小贴士：此菜含有丰富的维生素A、

一岁左右宝宝食谱： 一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 三、鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。 四、炒青椒

宝宝山药饼的做法：胡萝卜山药鸡蛋饼 材料： 山药30g、胡萝卜30g、洋葱10g、鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量 做法： 1、把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎，装在碗里备用。 2、同样的方法处理山药，洗净去皮切碎。(给山药去皮的时候，大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况，这个是正常的，山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激，会导致瘙痒，操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋) 3、洋葱洗净切碎，加入洋葱，可以使蛋饼更鲜香，起到调味的作用。 4、锅中倒入少量油起锅，将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。 5、由于胡萝卜和山药比较难煮软，这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右，等到它们都煮软了，方便宝宝咀嚼。 6、收汁后

棋子蔬菜蛋卷 棋子蔬菜蛋卷，这是一个具有创意的菜，糅合了众多的蔬菜，营养，美味，有新意。 胡萝卜益肝明目，具有丰富的维生素A和植物纤维，有利于增强免疫力，降糖降脂。而菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用。值得注意的是，菠菜不适合与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时煮哦! 1.你需要准备的原料…… 胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。 2.这道菜该怎么制作…… 第一步，将胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起，放在一边备用。 第二步，将菠菜洗干净，然后放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份放在一边。 第三步，然后将之前烫熟的菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条; 第四步，拿出鸡蛋，将鸡

螺蛳粉的做法一 材料：米粉150克、腐竹15克、花生(炒)15克、酸笋15克、酸豆角15克、木耳(水发)15克、鲜黄花菜15克、生菜少许、味聚特酸甜脆萝卜15克、食盐1茶匙、卤汁1小碗、剁椒1茶匙、水2大碗、白醋少许、糖1茶匙。 做法： 1、备好材料。 2、米粉提前泡上四五个小时。 3、锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，这次是买的桂林当地的米粉，所以不管是颜色还是口感都非常的好。 4、煮个四五分钟后捞出米粉在冷水里过下，然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟。 5、干木耳和干黄花菜用冷水泡发，再在锅中

清明饭的做法一 材料：野蒜500g、腊肉500g、花生500g、大米适量、糯米适量。 做法： 1、青嵩洗净后切碎，挤出苦水后炒干备用;野葱切碎;腊肉煮熟切成颗粒。 2、糯米浸泡5—8小时后滤干;大米在锅里蒸熟。 3、放时要一层一层地放，放满后可用煮腊肉汤浇少许在面上，这样蒸熟的这饭，香味喷鼻，粘糯适中，酥而爽口。 清明饭的做法二 材料：红蓝草(紫色的品种)一小把、糯米250克、水1升左右、盐、油。 做法： 1、红蓝草洗干净，把叶子摘下来，锅里放水烧开，放进红蓝叶，小火煮20分钟。 2、把叶子捞出来，便得紫色的液汁。 3、把紫色液汁晾凉，糯米淘洗干净，放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色，把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里，

鸭腿洗净沥干用白酒、砂糖、生抽、老抽混合腌制24小时(鸭腿、白酒、砂糖、生抽、盐、老抽的比例为：10:0.3:0.3:0.3:0.1:0.1)。间中翻动让酱油均浸泡鸭腿。 第二天,用凉开水洗一洗鸭腿(用意将分泌的胶质清洗掉，使鸭腿口感好,卖相也不错)晾晒,晾晒半天后将剩余的酱油再涂鸭腿一次。 一般晾晒两至三天即可，但视乎当时的阳光、温度而定，有油滴出就基本就可以了。

青团子的做法一 材料：麦草、糯米粉60克、豆沙135克、色拉油15克。 做法： 1、麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净;锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。 2、捞出后过凉水;用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。 3、把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。 4、粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。 5、青汁加热后倒入粉中，和成团。 6、倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。 7、揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。 8、取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅;用右手的虎口慢慢向上收口;收口向下揉成一个圆;笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。 青团子的做法

宝宝雪梨泥的做法：牛油果雪梨泥 材料： 牛油果50g、雪梨70g、白开水30ml 做法： 1、首先，将雪梨去皮。然后将雪梨切成0.5-1厘米大小的小块。 2、用刀沿着牛油果的果核切一圈。 3、切开之后，左手和右手分别向前后两个方向扭动，牛油果自然就会分开两瓣了。 4、然后用勺子将果肉挖出来。将牛油果和雪梨一起倒入搅拌杯中。 5、添加30ml凉白开水，用搅拌机将牛油果和雪梨搅拌成泥。 6、牛油果雪梨泥搅好后，倒入碗中，就可以给宝宝享用了。 小贴士：如果担心做好的牛油果雪梨泥太凉，宝宝肠胃受不了的话，可以加温水来搅拌，只是会稍稍影响口感。适合7-8个月以上宝宝食用。 宝宝雪梨泥的做法：雪梨山药泥

紫菜汤怎么做好喝：花蛤紫菜汤 材料：花蛤300g、紫菜5g、盐适量、香菜适量、姜适量、麻油适量。 做法： 1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。 2、准备好紫菜，香菜洗净切成段。 3、锅中注水，加入姜片烧开。 4、下入洗净的花蛤。 5、煮至开口立即捞出。 6、把煮花蛤的汤汁过滤。 7、过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。 8、再下入煮开口的花蛤。 9、加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段，淋上麻油即可。 紫菜汤怎么做好喝：海带紫菜汤 材料：紫菜10克、海带20克、西瓜皮50克、冬瓜皮30克、盐少许。 做法： 1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中。

　　对于这种名为淡雅水蒸蛋的食物，各位准妈咪都会做吗?为了即将出生的宝宝，你们有没有学习一些适合婴儿吃的食物呢? 　　主料 　　鸡蛋温水 　　辅料 　　小葱盐 　　香油生抽 　　淡然水蒸蛋的做法步骤 　　1. 鸡蛋打散后，加入温水，和适量盐。 2. 用滤网过滤掉细泡。(看到有人说可以用餐巾纸擦去泡沫，其实作用不大) 3. 上蒸锅，大火水开后，中小火7分钟。 　　   　　4. 出锅，表面光滑的香芝士蛋糕。加适量香油、生抽和小葱。

花菜炒什么好吃又简单：干锅花菜五花肉 材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。 做法： 1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。 2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。 3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。 4、将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。 5、加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。 6、起锅前加入一勺盐炒匀即可 小贴士：酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。 花菜炒什么好吃又简单：花菜炒番茄 材料：花菜1棵，番茄3个，盐适量，糖少许，番茄酱适量。 做法： 1、

家庭自制奶茶的做法：红豆奶茶 材料：红豆150g、奶茶包2包。 做法： 1、红豆洗净后浸泡5小时沥干水分。 2、加入煮锅，加入清水。 3、盖上大火煮开后转小火煮至红豆熟。 4、准备奶茶包。 5、等红豆熟了转大火烧开。 6、边倒入奶茶边搅拌均匀即可熄火。 家庭自制奶茶的做法：港式丝袜奶茶 材料：锡兰红茶15g、淡奶50g、细砂糖10g。 做法： 1、准备好一个锡兰红茶包。 2、用200ML的开水，保温浸泡12分钟，中间来回搅拌几次。 3、浸泡10分钟后，捞出茶包，挤压几下。 4、加入50g黑白淡奶和10g细沙糖，搅拌均匀即可。 家庭自制奶茶的做法：自制

花生治咳嗽怎么吃好：花生山药豆浆 材料：黄豆60g、花生35g、山药片15g、水1500ml。 做法： 1、准备材料。 2、黄豆洗净控水。 3、将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。 4、倒入所有材料。 5、加入清水。 6、盖好盖子。 7、放入机座，卡好。 8、通电，设定时间为10小时，按开始。 9、时间到，豆腐机自动启动打浆。 10、打浆结束，取下打浆桶。 11、揭盖。 12、取走滤网架，使渣浆混合。 13、倒出饮用。 花生治咳嗽怎么吃好：花生黑米雪梨粥 材料：花生仁40g、黑米70g、雪梨1个、冰糖适量。 做法： 1、花生米

很多妈妈都关心宝宝的辅食问题，那么宝宝的辅食添加什么最营养呢?当然，宝宝不同的阶段都会有最适合那个阶段的宝宝的营养辅食，以下亲亲宝贝就告诉你不同阶段的宝宝的辅食添加什么最营养。 有调查表明，我国婴儿在出生头4个月的生长发育状况与WHO(世界卫生组织)的推荐参考值或发达国家的儿童相似。但4个月后，随着年龄增加，我国儿童的生长发育速度则逐渐低于WHO的推荐参考值或发达国家的儿童。一项调查结果表明，6个月后婴儿的营养不良和缺铁性贫血的患病率上升速度最快。究其原因，与婴儿4～6个月时未能及时合理添加辅食有关。因此，及时做好辅食添加是婴幼儿健康成长的关键。如何为宝宝添加辅食，家里有宝宝的妈妈们一定要看哦。 宝宝的辅食添加什么最营养? 3个月以内宝宝 通常来讲，3个月以内的宝宝不宜添加食品。因为，他们可以从妈妈的乳汁

准备材料：食盐、花椒、五香粉适量。 盐椒粉腌渍：肉、盐、花椒、五香粉按100∶2∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰杀后的猪肉擦抹盐椒粉后，将其装入大缸腌渍，大块肉条放下部，小块、薄肉条放上部，装满后用木板或薄膜盖住，不需翻动。腌渍时间为5天～7天，让盐椒粉充分溶粘在肉条上。 熏烘：将腌渍好的肉条逐个穿绳悬挂在火堂上方的吊架上，以火堂中心点向四周扩展。肉条离火堂高1.2米～1.6米，利用冬季农家在火堂上烧煮、取暖燃烧柴薪产生烟热气进行熏烘。熏烘的次数以自然炊食取暖次数为宜，日熏烘夜晾露，冷热相间。一般熏烘期为30天～60天，燃料以炭薪林、用材林、锯木粉、枯饼、谷壳等为佳，切勿用垃圾或废纸屑、农膜烧熏。熏烘时火苗不宜过大过急，以防外干内生。肉条四周不宜用竹帘或农膜围栏。中途可将吊挂的肉条相互调换位置。

腊肉怎么做好吃又简单：小炒腊肉 材料：腊肉100g、油适量、料酒1勺、生姜适量、红油豆瓣酱1勺、蒜苗适量、红椒适量。 做法： 1、腊肉用温水浸泡，清洗干净。 2、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。 3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。 4、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 5、倒入腊肉片，小火翻炒。 6、调入一汤匙料酒，继续翻炒。 7、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。 8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。 腊肉怎么做好吃又简单：腊肉冬瓜夹 材料：湖南腊肉106g、冬瓜233g、油适量、鸡粉适量。 做法： 1、准备食材：湖南腊肉。 2、准备食材