乳酸饮料=酸奶? 酸奶 被称为“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，它能调节机体内微生物的平衡。它以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)制成的。口味酸甜细滑，营养丰富。 乳酸饮料 可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料也是由牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料。而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。 乳酸饮料与酸奶有着本质的区别。乳酸饮料味道虽好，但营养价值较低，其中的蛋白成分、钙等含量很少，大多是乳酸菌、调味剂和微量元素。如果妈妈试图用乳酸饮料代替奶制品，那么可能会导致宝宝的骨骼发育不良，甚至可能引起肥胖、龋齿等问题。 含活性乳酸菌的乳酸饮料对调节人体肠

将所有的材料切成小块。 装入搅拌机，搅打成泥，即可食用。

龙利鱼化冰后，洗净抹干水份。斜切成厚约1公分的片。 鱼片中加入姜片、少许盐。 加黄酒、加胡椒粉、干淀粉、橄榄油1小勺。 将所有食材抓匀，腌5分钟。 番茄切成块、莴笋切片。 锅内加水和姜片，加热至略有小鱼眼泡，将鱼片逐一放入水中，不要拨动，汆1-2分钟。 烫至发白，轻捞出控干水份备用。 另备一锅，加入少许油，放入姜片、番茄块炒软。加入番茄酱炒香，加入糖和盐调味。 加入莴笋片略炒匀。 倒入龙利鱼片轻轻翻炒至裹上所有酱汁。 加入少许水淀粉把汤汁略收浓，即可关火盛盘。

这是用薏苡仁、山药、大枣、花生、莲子、黑芝麻、赤小豆、龙眼肉、蜂蜜等制成营养食谱： 1 、糯米300g，薏仁米50g，大枣20枚，莲子20g.山药30g，白扁豆30g，煮烂粥服食。 2、 黑木耳3g.红枣30g,煮熟后加少量红糖服用. 3、黑木耳259，瘦肉100g加水炖煮,加盐调味,食肉服汤。 4 、龙眼肉10g.花生米12g，薏苡仁30g，红枣109，同煎服汤。 以上方法可以辅助治疗小儿缺铁性贫血。 人们日常生活中在给小儿增加辅食时应注意增加含铁量高且易吸收的食物 例如动物的肝脏、瘦肉、鱼肉、鸡蛋黄等等。 另外再加一些富含维生素C的食物，如橘子、橙子西红柿、猕猴桃等可以促进铁的吸收利用。还要提倡用铁制炊具如铁锅、铁铲来烹调食物 可以增加铁的吸收。

食谱原料： 火腿肉，土豆，黄油 制作方法： 1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎; 2、取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎; 3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油; 4、吃时上锅蒸5分钟。 食谱类别： 8个月宝宝食谱 火腿各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津作用，而且火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，还有十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。土豆营养丰富，内含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还富含钾、锌、铁等。黄油又名白脱油，维生素A极丰富。

腐竹炒肉的家常做法一 材料：腐竹200克、五花肉200克、油1勺、盐1撮、青红椒几个。 做法： 1、腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段。 2、锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来。 3、将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟。 4、将青红椒段撒进去。 5、放适量盐。 6、翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水。 7、盖上锅盖焖。 8、直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌即可出锅。 腐竹炒肉的家常做法二 材料：腐竹100g、肉50g、青椒20g、红椒20g、油30ml、盐7g、大蒜适量。 做法： 1、腐竹泡发洗净切段。 2、肉洗净切片。 3、大蒜洗净切碎。

西洋参煲水鸭汤制作步骤： 食材：西洋参20克，水鸭肉300克，桂圆肉2克。 辅料：清水适量，盐 1.将刚刚剖杀的水鸭进行去除毛皮、内脏、头脚以及颈部，再用清水洗净血污。 2.放上砧板将鸭砍成粗件备用。 3.将西洋参先洗净，再切成薄片或打碎成细粒。 4.桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 5.以上汤料都准备好的话，将其一起放入汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时。 6.一小时后，加入食盐进行调味，待温后即可饮用。 温馨提示：（给小宝宝吃时，汤可拌入粥内一起食用。） 西洋参煲水鸭汤的营养价值： 1.西洋参是暑热伤气滋补的最好佳品，能够益气养阴，

红萝卜治痛风的做法一 材料：大红萝卜(东北大红萝卜)400克。 做法： 1、将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下(红萝卜汁在空气中易被氧化，故尽快喝完较好)，30～120分钟即可见到效果。 2、日饮2次，早饭前、晚饭后(一小时内不能食用任何其它东西,以免影响疗效)，直到症状消失。 红萝卜治痛风的做法二 材料：“东北雌性红萝卜”。 做法： 1、将洗净的“东北雌性红萝卜”切条或切片带皮生吃即可，但要细细咀嚼，以免造成胃部不适。 2、如果是在白天，那就再配上一壶清淡好茶，效果会出奇的好。 红萝卜治痛风的做法三 材料：红萝卜。 做法：将雌性红萝卜洗净，带皮切成丝，放

缓解嘴唇干裂——蔬菜篇 宝宝嘴唇干裂，小编建议妈咪给宝宝多吃新鲜蔬菜，从而增加B族维生素的摄取。 推荐食物：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 推荐食谱：黄瓜猕猴桃汁 材料：黄瓜200g、猕猴桃30g、凉开水200ml、蜂蜜两小匙。 做法： 1、黄瓜洗净去籽，留皮切成小块。猕猴桃去皮切块。 2、黄瓜、猕猴桃一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌。 3、倒出加入蜂蜜，于餐前一小时饮用。 健康提示：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。 缓解嘴唇干裂——水果篇

椰汁芋头西米露的做法 准备食材： 芋头500g 西米150g 椰浆100ml 砂糖100-120g 水适量 1、将芋头去皮切块，注入水量高于芋头1cm 2、煮约20分钟后，熟透变软加入砂糖至砂糖完全溶化 4、西米过水备用 5、准备一锅冷水煮开，倒入西米，转中小火，开始搅拌至不粘黏 6、西米煮至透明后起锅泡冷

　　宝宝喜欢吃零食怎么办呢，妈妈们可能又会担心宝宝吃的零食不健康，不卫生，那么妈妈们有没有想过自己给宝宝们直接做营养健康的零食呢? 　　宝宝的营养零食可选： 　　蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质，有益于骨骼和牙齿生长; 　　甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益生长; 　　动物内脏——含有丰富的维生素A和铁，是最理想的补血佳品之一; 　　坚果类——含丰富的微量元素，既补身体又能益脑。 　　卤香鹌鹑蛋 　　原料：新鲜鹌鹑蛋 　　调料：糖、酱油、葱、姜、料酒 　　制作： 　　1. 鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中，用中火煮，水开后捞出鹌鹑蛋，用勺背轻轻将蛋壳敲裂。 　　2. 锅中换干净的水，放入葱姜，烧开后用中火，倒入鹌鹑蛋，加入酱油、糖，煮开后再用小火

烤土豆怎么做好吃：香烤土豆串 材料：小土豆10个、色拉油适量、盐3g、孜然粉4g、辣椒粉4g、烤肉酱40g。 做法： 1、小土豆浸泡洗净。 2、然后放入蒸锅中蒸熟。 3、蒸熟的土豆一切两半。 4、平底锅到少许油放入土豆煎至。 5、煎至土豆表皮微焦黄。 6、捞出放吸油纸上吸出油份。 7、把土豆用竹签串起来。放入铺了锡纸的烤盘中。 8、取一个小碗加入烤肉酱。 9、再加入一些色拉油拌均匀。 10、把土豆串上面均匀的刷上烤肉酱。 11、烤箱预热210度，放入烤盘烤制10分钟。中间可以取出翻面再刷一次酱料。 12、盐、孜然粉、辣椒粉混合备用。 13、烤好的土豆串撒上配置好的调料再放入烤箱2分钟即可取出

准备好食材(如果宝宝还小还没吃过全蛋，就取蛋黄不要蛋清) 番茄锅里稍微煮一下，容易去皮，然后切小块。面条折成2cm左右的小段 干净的锅加水煮快开了把番茄与面下锅煮一会儿 煮的差不多了把蛋液倒入，边煮边搅一下，蛋熟了就可以了 装碗 ，完成。(宝宝吃了半碗，就吃饱了，量有点多了，哈哈)

毛豆先泡热水10分钟再冲冷水洗净，透过水的润滑，用手搓揉能快速脱膜。(去膜主要是为了去除本身的豆腥味，口感上也会比较爽口) 将去好膜的豆仁直接下水川烫至熟软即可捞起。(因为毛豆含有大量的植物蛋白，所以煮的时候常常会有上面的浮沫，所以在煮的时后一定要注意，一不留神就会溢得满处是)。 最后再利用搅拌棒加入少许高汤打成泥状即完成啰! 至于浓稠度因人而异，我个人比较不喜欢把冰砖做得太稀水，以免加到粥里会稀释塬本粥的浓稠度。

香菇可以做什么菜：蒜蓉孜然烤香菇 材料：新鲜香菇9个，大蒜7-8瓣，小米椒5-6个，香菜适量，油适量，盐适量，白糖适量，生抽少许，孜然粉适量，芝麻油少许，熟白芝麻少许。 做法： 1、香菇清洗干净，剪掉蒂，用手压压水份，撒一点点盐，然后放入烤盘，放入烤箱，180度烤。 2、锅里放油，把切碎的大蒜和小米椒放下去，怕辣的可以用红泡椒，然后加白糖、生抽，炒出香味。 3、关火后放孜然粉，淋一点芝麻油。 4、香菇烤出水份，体积变小，就能取出来了。 5、把香菇丢锅里翻滚几圈，然后一个个的放回烤盘，把锅里的料，装香菇里面去，放进烤箱190度，烤6-8分钟。 6、烤好后取出，撒上熟白芝麻，装盘或直接烤盘吃。 小贴士：先放盐会容易入味，直接放料和盐烤的，会入味的不够彻底。

　　冬天的天气十分寒冷，我们在饮食上有很多的变化。特别是儿童处于发育成长的时期，饮食对于他们来说尤为重要。但是这个季节的传染病也多发，如何才能保证儿童的正常饮食，增强他们的免疫力呢? 　　为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力;同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗微量元素流失;还要适当补充含热量高的食物增加热量抵御寒冷。因此在食物的选择上可考虑增加一些像牛养肉、鱼虾、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。 　　幼儿期的孩子更适合每日三餐两点，每餐的量可要根据儿童的年龄特点、个体差异和健康状况进行调整。在制作食物的过程中更要考虑儿童的口味，刺激孩子的食欲。苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥，食时加入少许糖。经常食用

小儿汗症是指不正常出汗的一种病证，即小儿在安静状态下，日常环境中，全身或局部出汗过多，甚则大汗淋漓。 患儿可伴有食欲减退、疲乏、睡眠欠佳等。多发生于5岁以下小儿，也可见于较大儿童，身体虚弱者多见。 通过饮食的调理，能够缓解这样的症状。 北芪杞子炖乳鸽： 用料：北芪15克，杞子15克，乳鸽1只。 制法服法：将乳鸽去毛及内脏，洗净切块，与北芪、杞子同放盅内，并加适量的生姜、盐等，隔水炖熟。晚饭后吃鸽肉及喝汤。 功效主治：北芪甘温，是补气固表的要药。实验证明，本药具有双向性作用，既能闭塞皮肤分泌孔.抑制发汗而止汗，也能扩张全身末梢血管，改善皮肤血液循环而发汗。前人认为“生用固表，无汗能发，有汗能止”。此外，药理表明它能增强机体抗病能力，增强机体非特异性免疫功能。杞子甘平，有较好的滋阴补血作用。鸽肉味甘、咸，性平，能补肝肾、益气血，含丰富

彩蔬炒虾仁的做法 主料： 鲜虾200克 胡萝卜一段 嫩玉米一段 红柿子椒一块 黄柿子椒一块 青椒一块 杏鲍菇一块 调料： 生姜一块 大蒜一瓣 生抽适量 香醋适量 盐适量

自制酸奶的方法一 材料：牛奶1000ml、酸奶发酵菌1包。 做法： 1、准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份。 2、将三分一的牛奶倒入容器里。 3、加入酸奶发酵菌拌均匀。 4、再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀。 5、酸奶机里加入少许的温水(不能超过45度)。 6、然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵。 7、8-12小时后酸奶就做好了。 自制酸奶的方法二 材料：牛奶1000ml、酸奶粉1小包、自制酸奶适量、奥利奥饼干碎适量、香菜叶或薄荷叶适量。 做法： 1、牛奶一升，酸奶菌粉1小包。 2、将杯用热水冲烫消毒，牛奶倒入容器内。 3、加入酸奶菌粉。 4、将其搅匀，至酸

预防近视食材1：含钙食物 钙缺乏是造成视力发育不良和近视眼的主要原因之一。研究表明，眼球如同一个盛满清水的塑料小囊，如果钙元素缺乏，这个“塑料小囊”就不能保持正常状态，其液压就会忽高忽低。这种状况就像一个正在亮着的灯泡，很容易被忽高忽低的电压烧坏一样。眼球如果缺少了钙，可使发育异常而形成近视。 常见的高钙食物：牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨、动物肝脏、蛋黄、富含维D的绿色蔬菜等。 推荐食谱：红烧豆腐 材料：豆腐150g，姜2片，老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，香葱、蒜、白胡椒粉各适量。 做法： 1、切好葱花、姜丝、蒜瓣，豆腐洗净后切成小块，提前调好水淀粉。 2、另一个干净的碗内加入盐半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少许、料酒2勺、草菇老抽1勺、鸡精适量。